Avaleht » Maailma köögid » Lehekülg 85
 

Retseptid maailma köökidest


Kategooriad: Eelroad, Kala, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Tuunikala tartarVaatamisi: 5517

Kui sul on käepärast värske tuunikalatükk, siis naudi selle maitsva ja tervisliku toore kala kõiki võlusid, valmistades tartariköögi eelroa. Selle peamised koostisosad on tuunikala ja avokaado. Mõlemad...

Tuunikala, laimimahl, wasabi, sojakaste, tšillikaste, roheline sibul, jalapeño paprika, avokaado, seesamiseemned...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: suure ettevõtte jaoks
Kategooriad: Supid, Liha, .
Autor: - kokk
Hiina sealiha suppVaatamisi: 4382
Retsepti sisu:

See kuum ja hapu supp on paks, rikkalik ja maitsev, just nagu Aasia restoranis pakutav. See on valmistatud mu'er seentest, ingverist, sealihast, bambusvõrsetest, sojakastmest, tofust, munast, riisist...

Sealiha, kana, tofu, seened, tšillipasta, ingverijuur, riisiäädikas, valged pipraterad, tärklis...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4–6
Autor: - kuulus kokk
Ananassi vormiroogVaatamisi: 1383

Avalda oma külalistele muljet selle ainulaadse ananassiga vormiroa lisandiga, mis sobib ideaalselt pühadeprae, sealiha või vürtsika kanaga. Viilutatud konservananass...

Ananass, cheddari juust, kreekerid...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pagariäri, Pirukad, Leib, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Jalapeño ja cheddari maisileibVaatamisi: 2370

Täida oma õhtusöögikorv selle lõhnava maisileivaga, mille peal on cheddari ja jalapeno poppers, ning sul on kindel, et söögikorra lõpuks pole puru alles! See on nii maitsev oma vürtsika maitsega ja...

Maisijahu, cheddari juust, roheline sibul, jalapeño paprika, piim, munad, maisileib...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 12
Kategooriad: Kiirtoit, Pitsa, .
Autor: - kuulus kokk
Lihtne juustupitsaVaatamisi: 2288

Valge pitsa on elegantne alternatiiv traditsioonilisele tomatipõhisele pitsale. Valmista ise pitsataigen või osta lihtsalt valmis pitsataigen ning lisanditeks kasuta ricottat,...

Pärmitaigen, ricotta juust, mozzarella juust, provolone juust, basiilik...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Liha, .
Autor:
Baozi - aurutatud kuklid sealihagaVaatamisi: 11 355
Retsepti sisu:

Hiina baozi kuklid aurutatakse pärmitaina ja täidisega, mille tulemuseks on õrn, õhuline ja mahlane kukkel. See baozi kuklite retsept on täidetud sealihaga, mis on eemaldatud...

Sea ribid, sealiha, valge kapsas, hoisinikaste, roheline sibul, pärmitainas, piim...
Aeg: 6 tundi 35 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 12 kuklit
Kategooriad: Eelroad, Juust, Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Sulatatud tšilli con quesoVaatamisi: 3464

Kui ootad külla sõpru või veedad õhtu mängu vaadates, on ideaalne maiuspala paks ja juustune tšilli con queso dipikaste. See Tex-Mex dipikaste on valmistatud...

sulatatud juust, hakklihavorst, jalapeño pipar...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Kogus: suure ettevõtte jaoks
Kategooriad: Eelroad, Kala, .
Autor: - kuulus kokk
Suupiste kala ja friikartulidVaatamisi: 2 188

Kala ja friikartulid on traditsiooniline inglise eelroog, mis koosneb krõbedast paneeritud kalast ja friikartulitest. See retsept muudab selle eriti maitsvaks, kuna kala on praetud õlletaignas. Meeldivalt vürtsikas...

Friikartulid, hele õlu, tursk, küüslaugupulber...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Kastmed, Kastmed, .
Marsala kasteVaatamisi: 11 099

Marsalakaste sobib suurepäraselt veise-, lamba-, sea- või linnuliha kõrvale. See koosneb sibulast, küüslaugust, viilutatud seentest, vähesest jahust paksendamiseks, veisepuljongist ja kõige olulisemast koostisosast...

punane vein, jahu, seened...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kokteilid, Rummiga, .
Autor: - kuulus kokk
Klassikaline daiquiriVaatamisi: 24 196

Värskendav Kuuba daiquiri on üks parimaid suviseid kokteile. See on tasakaalustatud segu värskelt pressitud laimimahlast, suhkrusiirupist ja kergest rummist, mis tasakaalustab harmooniliselt magushapusid noote...

rumm, laimimahl, siirup...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 kokteil
Kategooriad: Kokteilid, Rummiga, Külmutatud, .
Autor: - restoraniärimees
Külmutatud maasika daiquiriVaatamisi: 5 146

Selle värskendava kokteili nautimiseks ei pea ootama maasikahooaega. Vala lihtsalt pakk külmutatud maasikaid blenderisse ja püreesta rummi, laimimahla ja suhkruga, kuni...

maasikad, rumm, laimimahl...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - kuulus kokk
MaisitordidVaatamisi: 4325

Need maisitortillad on Ameerika Ühendriikide lõunaosas väga populaarsed. Neid on lihtne valmistada, pannil praadida ja need sobivad ideaalselt hommikusöögiks. Maisiotortilla tainast saab mitu päeva säilitada...

Maisijahu, isekerkiv jahu, munad, hapupiim, keefir, seapekk...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 17 pannkooki
Kategooriad: Supid, Tankimine, Pastaga, .
Kiire Pho supp veiselihagaVaatamisi: 2474
Retsepti sisu:

See Vietnami pho-supi retsept on kiirelt valmistatav ja rikkaliku maitse saavutamiseks ei pea puljongit tundide kaupa tasasel tulel hautama. Peamine on siin veiselihapuljongikuubikud. Puljong...

Veiseliha, riisinuudlid, serrano pipar, ingverijuur, kalakaste, nelk, tähtaniis, kaneel, basiilik, idandid, bouquet garni, laim...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Liha, Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kokk
Türgi Bolognese kasteVaatamisi: 6025

Traditsioonilise veiseliha asemel kasutatakse selles lihakastmes kalkunihakkliha. Bolognese on tervislikum, säilitades samas sama maitse, mida kõik armastavad, sest lisaks kalkunihakklihale sisaldab see ka...

Hakkliha, hakklihakaste, tomatid, tomatipasta, fenkoliseemned, loorberileht, tšillihelbed, basiilik...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 652
Autor:
Pidulik kana biryaniVaatamisi: 13 223

Biryani on maitsev India riisiroog, mis sarnaneb kihilise pilafiga. See retsept on väga lähedane traditsioonilisele, välja arvatud see, et biryanit küpsetatakse ahjus, mitte pliidil...

Basmati riis, kanakoivad, tomatid, tšillipipar, kurkum, loorberileht, nelk, kardemon, must pipar, safran, köömned, kaneel, ingverijuur, piparmünt, piim, jogurt...
Aeg: 3 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Ackee soolatud kalagaVaatamisi: 2835

Soolakalaga ackee on traditsiooniline Jamaica hommikusöök. Ackee (selles retseptis konserveeritud) hautatakse sibula, paprika ja soolatud tursafileega. Enne pannile lisamist...

tursk, paprika, tšillipipar, tüümian, paprika...
Aeg: 2 tundi 30 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Spagetid "Alio ja Olio"Vaatamisi: 2267

Traditsioonilise Napoli pasta nimetus "Aglio e olio" tähendab tõlkes "küüslauku ja õli". Need on selle lihtsa, kuid maitsva Itaalia roa peamised koostisosad. Pakk spagette...

spagetid, tšillihelbed, parmesani juust...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kuulus kokk
Patatas Bravas: praekartulid röstitud tomati aioligaVaatamisi: 2 227

Patatas bravas on Hispaania populaarseim eelroog. Kartulid lõigatakse suurteks kuubikuteks ja praetakse, kuni need on igast küljest krõbedad kuldpruunid ja seest pehmed, peaaegu kreemjad. Et...

kartulid, ploomtomatid, šerriäädikas, Tabasco kaste, majonees, paprika...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor: - kokk
Kana FlorentineVaatamisi: 3345

Mahlane kanarind veini-koorekastmes pošeeritud spinati peal on imeline roog nii pidulikule lauale kui ka kergeks, kuid eriliseks õhtusöögiks pärast tööpäeva, sest...

kanarinnad, valge vein, spinat, koor...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Liha, .
Ameerika chop sueyVaatamisi: 2770

Ameerika chop suey on Uus-Inglismaa piirkonnast pärit populaarne kodune roog. See ei ole seotud samanimelise Hiina hautisega ja meenutab pigem Itaalia pastarooga. Ameerika chop suey...

Hakkliha, tomatipüree, tomatimahl, paprika, basiilik, pune, pasta...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Eelroad, Liha, .
Veiseliha carpaccioVaatamisi: 2767

Carpaccio on Itaalia restoraniroog, mis on valmistatud toorest veiselihast ja on maitsev maiuspala teie lauale. Carpaccio valmistatakse värskest ja õrnast veise sisefileest, mis on viilutatud kõige õhemateks...

veiseliha...
Aeg: 2 tundi 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Joogid, Piimakokteilid, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
New Yorgi munakreem (kokteil)Vaatamisi: 3589

Vaatamata nimele ei sisalda see klassikaline New Yorgi jook mune ega koort. See on valmistatud ainult täispiimast, šokolaadisiirupist ja jahutatud gaseeritud veest. Siirup...

gaseeritud vesi, piim, koor...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 1
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Kala, .
Pad ThaiVaatamisi: 3325
Retsepti sisu:

Pad Thai on klassikaline Tai roog, mida armastatakse kaugel väljaspool Kagu-Aasiat. Riisinuudleid leotatakse esmalt vees pehmenemiseni. Seejärel praetakse neid pannil koos...

Riisinuudlid, tofu, krevetid, kana, naeris, idandid, tamarind, kalakaste, laimimahl, paprika, maapähklid...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Ameerika guljaššVaatamisi: 7087
Retsepti sisu:

Ameerika guljašš on lihtne ja toekas kodune roog, mis valmistatakse ühes potis. Klassikaline Ameerika guljaši retsept sisaldab makarone, hakkliha, konserveeritud või...

Hakkliha, kalkunihakkliha, tomatid, pasta, must pipar, küüslaugupulber, sool ja vürtsid, Itaalia maitseained, loorberileht...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 478
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor: - kokk
Fusilli pasta spinati ja asiago juustugaVaatamisi: 2 228

See Itaalia pasta on kiire ja lihtne valmistada ning selle hämmastav maitse tuleneb nutikast koostisosade kombinatsioonist: mahlane spinat, magusad kirsstomatid, Asiago juust ja Parmesani juust – see on...

Fusilli spirale pasta, spinat, asiago juust, parmesani juust, kirsstomatid, must pipar...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kokteilid, Rummiga, .
Autor:
Coquito kokteil rummi ja kookospiimagaVaatamisi: 12 823

Coquito on Puerto Rico kokteil, mida tavaliselt jõulude ajal nauditakse. Selle nimi tähendab hispaania keelest "väike kookospähkel", aga kui sa seda proovid, saad aru, et kookospähkel pole midagi muud kui...

kookospiim, aurustatud piim, rumm, muskaatpähkel, kaneel...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Kala, .
Autor: - kuulus kokk
Praetud krevetid veini ja pastagaVaatamisi: 5490

Selle Itaaliapärase roa valmistamiseks praetakse kooritud krevette taimeõlis koos sibula, küüslaugu, tomatite ja sortsu valge veiniga. Pärast veini...

Krevetid, tomatid, valge vein, helvestatud meresool, viinamarjaseemneõli, valged pipraterad, sidrun...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Porgandisalat rosinate ja ananassigaVaatamisi: 2042

Selles värskendavas ja vitamiinirikkas salatis meeldib sulle kindlasti mahlaste värskete porgandite, kuldsete rosinate ja ananassitükkide kombinatsioon. Enne salatile lisamist lase rosinatel keevas vees pehmeneda.

porgandid, ananass, rosinad, sidrunimahl, hapukoor...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor: - kuulus kokk
Toores porgandisalatVaatamisi: 3730

See lihtne porgandisalat võlub oma hämmastava maitse ja suurepärase esitlusega. Tavalise köögiviljakoorijaga lõigatakse porgandid õhukesteks ja laiadeks ribadeks, luues luksusliku restoranistiilis välimuse.

porgandid, ananass, selleriseemned, köömned, karri, rosinad...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Maroko porgandisalatVaatamisi: 13 183

See Maroko salat on valmistatud keedetud porganditest, mis on lõigatud ümmargusteks viiludeks. Keedetud porgandeid peetakse seeditavamaks ja need sisaldavad rohkem beetakaroteeni kui toored, seega see...

porgandid, harissakaste, sidrunimahl, küüslauk, seesamiseemned...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kreveti- ja kõrvitsakauss Tex-Mex stiilis avokaadokastmegaVaatamisi: 2594
Retsepti sisu:

See toekas ja maitsev roog on valmistatud Tex-Mex köögile omastest koostisosadest, mis tähendab, et see on täis erksaid maitseid. Kausis on ühendatud valgurikkad keedetud...

Kõrvits, kinoa, krevetid, lehtkapsas, laimimahl, mandlipiim, köömned, tšillipulber, paprika, avokaado...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Tai spagetid squash ja krevettide kaussVaatamisi: 2200

See tervislikum versioon Tai nuudlitest on valmistatud spagettkõrvitsast. Küpseta seda ahjus ja seejärel rebi viljaliha pikkadeks spagetitaolisteks ribadeks. Serveeri kausis röstitud brokkoli ja...

Spagettkõrvits, krevetid, kookospiim, laimimahl, brokkoli, ingverijuur, maapähklivõi, jahvatatud cayenne'i pipar, kurkum, köömned, maapähklid...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 487
Kategooriad: Kiirtoit, Pitsa, Pagariäri, Pirukad, .
Autor:
Pizza rusticaVaatamisi: 4 149

Pizza rustica on täiesti erinev traditsioonilisest pitsast, millega oleme harjunud. See on suur, paks ja suletud pirukas, mis on täidetud juustu ja delikatessilihaga ning mida Itaalias tavaliselt lihavõttepühadeks küpsetatakse. ...

Premium jahu, pepperoni vorst, salami, ricotta juust, provolone juust, mozzarella juust, sink, prosciutto...
Aeg: kell 17.00 Keerukus: kergesti Kogus: suure ettevõtte jaoks
Kategooriad: Kokteilid, Rummiga, .
Autor: - restoraniärimees
Rummi ja rabarberi kokteilVaatamisi: 2912
Retsepti sisu:

See värskendav kevadine kokteil ühendab endas valge ja laagerdunud rummi, magushapu rabarberi, laimi ja vürtsika ingveri hõrgud maitsed ning granaatõunamahla pritsimise meeldivaks...

Rabarber, rumm, siirup, ingverijuur, laimimahl, granaatõunamahl...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 kokteil
Kategooriad: Kokteilid, Tequilaga, .
Autor: - kuulus kokk
Maasika ja rabarberi margaritaVaatamisi: 3 259
Retsepti sisu:

Maasika ja rabarberi harmooniline kombinatsioon koos värske mündiga lisab klassikalisele Margaritale värskendava ja õrna nüansi. Kokteili aluseks on värskelt pressitud laimimahl, tsitruseliköör ja...

Rabarber, maasikas, laimimahl, apelsiniliköör, siirup, tequila, piparmünt...
Aeg: 2 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Ahjus küpsetatud sõõrikud apelsini-, rabarberi- ja mustikaglasuurigaVaatamisi: 4549

Need sõõrikud küpsetatakse ahjus ja tulevad seest sama kohevad, pehmed ja mahlased, nagu oleksid need fritüüritud. Nende valmistamiseks vajad spetsiaalset sõõrikuvormi ja kondiitritoodete kotti, mis on valmistatud...

Premium jahu, munad, jogurt, keefir, apelsinimahl, rabarber, mustikad, mesi...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 12 sõõrikut
Autor:
Röstitud spargelVaatamisi: 8 169

Spargel on imeline kevadine lisand, mis juba ainuüksi pilguga iga pühadelaua särama paneb. Selle maitse ja mahlakuse nautimiseks ei vaja spargel palju keetmist. Üks parimaid...

spargel, veiniäädikas, asiago juust...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Spargli risottoVaatamisi: 5 237

Risotto on elegantne Itaalia roog, mis podiseb aeglaselt ja järk-järgult, muutudes pehmeks, kreemjaks ja maitsvalt maitsvaks. See risotto on valmistatud spargliga või täpsemalt sparglipuljongiga, mis...

Arborio riis, valge vein, spargel, parmesani juust, taleggio juust, Bibbi salat, sidrunimahl, tüümian...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor: - kokk
Röstitud spargel pesto ja prosciuttogaVaatamisi: 2838

See mahlane itaaliapärane spargli eelroog võlub teie külalisi oma värskendava maitse ning koostisosade ja tekstuuride kombinatsiooniga. Sparglivarred hõõrutakse pesto kastmega ja röstitakse...

spargel, prosciutto, pestokaste, parmesani juust...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Parimad autentsed Itaalia retseptid

Parimad autentsed Itaalia retseptid

Giada De Laurentiis pakub klassikalist Itaalia toitu ja jooke, alates isuäratavatest pastaroogadest kuni värskendavate kokteilideni.

Frittata spargli ja spinatigaVaatamisi: 2402

Kohev Itaalia frittata on ideaalne maiuspala teie lähedastele pühapäevaseks brunšiks. See on uskumatult tervislik, valgurikas ja sõna otseses mõttes kiudaineterikas. See frittata...

Spargel, spinat, porrulauk, kitsejuust, parmesani juust, riivsai, munad, basiilik...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, .
Autor: - restoraniärimees
Spargli ja pancetta leivasuppVaatamisi: 2 143

See tervislik kreemjas supp on valmistatud spargli ja spinatiga kanapuljongis ning valge leiva lisamine muudab selle paksuks ja maitsvaks. Hautatud...

Spargel, spinat, pancetta, kuivsink, sidrunimahl, roheline sibul, estragon...
Aeg: 35 minutit
Autor:
Aeglase pliidi odra risotto spargligaVaatamisi: 5498

Traditsioonilise Arborio riisi asemel on see risotto valmistatud pärl odrast, mille tulemuseks on nätske, kiudainerikas ja kergelt pähkline maitse, samas kui värske spargel, sidrunikoor ja ürdid...

pärl oder, spargel, parmesani juust, tüümian, piparmünt...
Aeg: 4 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Eelroad, Võileivad, Juust, .
Autor:
SparglikrostiniVaatamisi: 5589

Itaalia mini-crostini võileivad on ideaalne eelroog kodusteks pidudeks. Need valmivad kiiresti ja koostisosade täiuslik kombinatsioon loob ainulaadse, värskendava maitse – midagi, mis...

baguette, krutoonid, ricotta juust, trühvliõli...
Aeg: 10 minutit
Autor:
Cavatelli pasta spargligaVaatamisi: 9290

See roog on eriti maitsev, kuna see on täiesti omatehtud. Cavatelli valmistamiseks ei ole vaja spetsiaalset pastamasinat; seda on lihtne vormida tavaliste tööriistadega, näiteks...

cavatelli pasta, spargel, ricotta juust, parmesani juust, munad...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud