Kõige maitsvamad praksud
Hääled: 4
Aeg: 2 tundi 25 minutit
Selle retsepti järgi saab valmistada ideaalseid Louisiana seapekist praetud krõpse, mis sobivad ideaalselt kaasavõetavateks suupisteteks, õlle kõrvale või lemmikroogade ja salatite peale. Väikesed seapeki kuubikud fritüüritakse kaks korda, mis annab neile maitsva kuldpruuni värvuse ja krõbeda tekstuuri. Puista kuumadele praetud krõbinatele koheselt vürtsikat Cajun'i maitseainet ja naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6,7 kg sealiha kõhtu, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks.
- Cajuni maitseaine puistamiseks
- Taimeõli või seapekk praadimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, Cajuni maitseaine
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Täida malmist pann pooleldi õliga ja kuumuta keskmisel kuumusel 175 °C-ni.
- Lisa seapekk õlile ja prae pidevalt segades, kuni see on kuldpruun ja koor tõuseb pinnale, praksub ja paugub, umbes 1 tund. Tõsta paberrätikuga vooderdatud ahjuplaadile ja lase 30 minutit jahtuda.
- Kuumuta õli uuesti 175°C-ni ja prae seapekki teist korda, aeg-ajalt segades, kuni praekartulid on krõbedad ja kuldpruunid, 10–12 minutit. Tõsta paberrätikuga vooderdatud ahjuplaadile. Puista ohtralt peale Cajuni maitseaine.
- Lase veidi jahtuda ja serveeri.
Kategooriad:
retsept / Lohutustoit / Eelroad / Õllesnäkid / Suupisted / Liha eelroad / Ameerika köök
Sarnased retseptid
