Anšoovised

• Steik ja Rooma salat
• Tankimine

Tervislik ja maitsev Caesari salat, mis sobib ideaalselt piknikule. Selle peamised koostisosad on terved grillitud Rooma salati südamed, viilutatud sisefilee ja mis kõige tähtsam, ainulaadne kaste, mida on raske ületada. loe edasi

Enne grillimist puista veiselihale kuivatatud piparmünti, mille maitse areneb küpsetamise ajal ja maitsestab liha. Lisandiks valmista maitsev ja kiudainerikas mangoldi salat. Haki mangoldi lehed - loe edasi

• Kala
• Kaste

Selleks, et hiidlestafilee pärast grillimist mahlane ja pehme püsiks, grillitakse seda mõlemalt poolt vaid 4 minutit, kuni tekivad maitsvad grillijäljed. Bagna cauda, ​​​​oliividest valmistatud kaste, sobib suurepäraselt kala kõrvale. See valmib kiiresti... loe edasi

• Tankimine
• Salat

Traditsiooniline kerge Caesari salat koosneb salatilehest, krutoonidest, parmesani juustust ja kastmest. Neid koostisosi saab veelgi huvitavamate maitsete lisamiseks grillida. Grillpann sobib ideaalselt ka grillimiseks. Alustamine - loe edasi

Salat valmistatakse värsketest rohelistest: Bostoni salat, segasalatilehed, suhkruherned, seller, apteegitill ja spargel, mida tuleks enne veidi blanšeerida, et need pehmeneksid, kaotamata samas mahlakust. Selleks toimige järgmiselt. loe edasi

Väikesed artišokid, mis on valges veinis küüslaugu, sidruni ja tüümianiga pannil hautatud, omandavad imelise maitse ja õrna tekstuuri. Väiksemate viljade puhul peate pehmete südamike paljastamiseks eemaldama vaid mõned välimised lehed. Kooritud - loe edasi

Seda odavat veiselihatükki peetakse mehe steigiks ja isegi seda jõhkrat tükki saab küpsetada sama maitsvaks kui premium-steige. Külgpraad lõigatakse härja kõhu alt ja on lahjem, aga õigesti valmistatuna... loe edasi

• Salat
• Küüslaugukrutoonid
• Grillitud krevetid sidruni ja pipraga

Selle kerge ja maitsva salati krevette saab grillida või pannil praadida, segades neid oliiviõli ja jahvatatud musta pipraga. Kui krevetid on valmis, nirista neile sidrunimahla. Nende tsitruseline maitse on... loe edasi

• Toscana lehtkapsa pesto
• Krevetid scampi
• Pitsa
• Toscana lehtkapsasalat sidruni-anšoovisekastmega

Kuna sellel pitsal on rikkalik ja maitsev kate, saad selle valmistamist veidi lihtsamaks teha, kasutades põhjana valmis naan-leiba. Kuumuta see eelsoojaks ja määri peale Toscana lehtkapsa pesto. loe edasi

Sellesse salatisse on võimatu mitte armuda selle maitsete ja tekstuuride kombinatsiooni pärast, mida see pakub: õrnad avokaado- ja krabilihatükid, krõbedad ja mahlased rohelised oad ning roheline salat, krutoonid ja tomatid. Kõik on kaetud imelise jogurtikastmega. loe edasi

Itaalia pasta puttanesca on üks lihtsamini valmistatavaid. Selle nimi tuleneb kõige levinuma teooria kohaselt just sellest sõnast, mis ei vaja tõlkimist. Arvatakse, et puttanesca saavutas oma populaarsuse bordellis, kus... loe edasi

Toores köögiviljavorm on korralikult asetatud vaagen tooreste, küpsetatud või blanšeeritud köögiviljadega ja dipikastmega. Selleks, et teie köögiviljavaagen ei näeks välja nagu segane salat, on kõige parem selle kokkupanekul kindel kontseptsioon ja... loe edasi

• Liugurid
• Salsa Verde

Neutraalse maitsega ja mitmekülgselt kasutatavast kanarindast saab valmistada maitsvat Milanese kanarooga. Ärge laske nimel end hirmutada. Liha on väga kiire ja lihtne valmistada. Filee viilud veeretatakse jahus ja seejärel kastetakse munasegusse. loe edasi

Konserveeritud valged oad on suurepärane alus maitsvale omatehtud dipikastmele. Püreesta need köögikombainis koos praetud peekoni, anšoovise, sidruni, oliiviõli, värske sibula ja vürtsidega ühtlaseks massiks. Lisa värsked ürdid. loe edasi

• Kalmaar
• Kaste
• Polenta

See Itaaliapäraselt marinara kastmega täidetud kalmaariroog on maitsev pühademaiustus või muudab tavalise argipäeva õhtusöögi pidupäevaks. Täida lõigatud kalmaar kalmaari kombitsate, krevettide ja anšoovise seguga. loe edasi

• Pita Za'atari maitseainega
• Valgete ubade ja tahini kastmega

Eelroog, mis sobib ideaalselt õhtuks lähedastega. Prae ahjus pita-krõpse, pintselda need oliiviõliga ja veereta vürtsides ning serveeri toeka Lähis-Ida ja Araabia köögist inspireeritud kartulipüreedipudega. loe edasi

Caesari salat on pikka aega olnud kulinaarne klassika. Omapärase nüansi lisamiseks katsetavad kokad mitte ainult salati sisu, vaid ka esitlusega. See variatsioon sobib ideaalselt Rootsi laua jaoks ja näeb välja... loe edasi

• Võileivad
• Oliivi tapenaadi

Need väikesed võileivad ehk paninid, nagu neid Itaalias kutsutakse, avaldavad kindlasti muljet igale proovijale. Suussulav oliivitapenaad muudab need veelgi vastupandamatuks. Seega ära keela endale... loe edasi

Uskumatult maitsev ja tervislik oliivide, kapparite ja tomatite salat lõhnavas kastmes, millesse on võimatu mitte armuda. Kuigi igal koostisosal on oma eripärane maitse ja aroom, ei konkureeri need salatis omavahel, vaid sobivad ideaalselt kokku. loe edasi

• Rooma salat
• Kaste anšoovise, kapparite ja küüslauguga

Rooma salat on sama Kreekast pärit sort, mida kasutatakse traditsioonilises Caesari salati retseptis. Selle kasulikke omadusi on teada juba iidsetest aegadest ja selle lehti kasutati algselt ravimtaimena. See on üsna... loe edasi

See vitamiinirikas roheline suvikõrvitsa salat on suurepärane köögiviljalisand paljude kala- ja liharoogade kõrvale. Kuna suvikõrvitsat ei küpsetata, säilivad kõik selle kasulikud omadused. Kaste lisab eriti huvitava maitse. loe edasi

Kana ilu seisneb selles, et seda saab osta peaaegu igast toidupoest, see valmib kiiresti, marineerub hästi ja on lahja. Grillil marineeritud kana on praktiliselt ideaalne roog, mis ei vaja... loe edasi

See roog on oma nime saanud itaalia-ameerika peakoka Caesar Cardini järgi. Rooma salat oma mahlaste ja krõbedate lehtedega sobib suurepäraselt liha, linnuliha, mereandide ja juustudega. Näiteks - loe edasi

Vähesed teavad seda, aga Caesari salat ei ole Itaalia roog, mis on nimetatud Rooma keisri järgi. Selle leiutas Mehhikos Ameerika restoraniärimees Caesar Cardini, kellel olid restoranid kahes linnas USA ja Mehhiko piiril. loe edasi

Klubivõileivad, mis koosnesid leivast, linnulihast, praetud peekonist, tomatitest ja majoneesist, ilmusid Ameerika Ühendriikide restoranide menüüdesse juba 1899. aastal. Need leiutati kas prestiižses eraklubis või ühes New Yorgi hasartmängumajas. 1920.–1940. aastatel loe edasi

• Lõhe
• Guacamole anšoovistega

Õrn lõhefilee, grillitud ürdiseguga, grillitud ananassiga, kaunistatud värskete ürtidega ja serveeritud vürtsika avokaadokastmega. Seda rooga saab valmistada õues kaasaskantava grilli või... loe edasi

Ülilihtne leivasalati variatsioon valgu- ja toitainerikka lehtkapsa, maitsvate krõmpsuvate krutoonide ning vürtsika parmesani, anšoovise, sinepi ja näpuotsatäie Worcestershire'i kastmega. loe edasi

• Kale salat
• Anšoovise kaste

Lehtkapsas on hea K-vitamiini allikas ja selle tervisele kasulike omaduste ja maitsva maitse ühendamine on järgmise retsepti abil lihtne. Anšoovisekaste on kahtlemata roa staar. Kui teil on allergia - loe edasi

Suppi serveeritakse salveivõiga. loe edasi

See armastatud Caesari salatikastme tervislik versioon on kalori- ja rasvavaene: paks Kreeka jogurt asendab munakollast, pakkudes sama rikkalikku maitset. Kaste on ka ülikiire ja lihtne valmistada: lihtsalt vispelda kõik koostisosad kokku. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lihapallid
• Kreooli vürtsisegu
• Vürtsikas Portugali dipikaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Krevetikokteil
• Majoneesipõhine alkoholiga kaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Krõbedad ürdiriivsaiad:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Michael Symon praadib rooskapsaid maitsva krõbedaks, seejärel segab need kreeka pähklite ja magusa-vürtsika mee-serrano tšillikastmega. loe edasi

• Ürdi- ja parmesanipuljong:
• Praetud tomatid:
• Marinara kaste:

Järgige Rachael Ray eeskuju ja lisage tomatikastmele tšillipipart, et saada ainulaadselt vürtsikas maitse. Ta röstib spagettkõrvitsa koorega ja seejärel kastab selle kastmega, et saada vapustav esitlus. loe edasi

• Mereandide alus:
• Supipõhi:

Rachel teeb kammkarbi- ja tursasuppi; see paks tomatipõhine kalasupp säilib hästi ja sobib edaspidiseks kasutamiseks. loe edasi

• Türgi
• Pesto kaste
• Võileivad

Külmade võileibade retsept õlles ja sinepis marineeritud röstitud kalkuniga. Võileibu serveeritakse punase paprika pesto kastme, ürtide, pähklite ja juustuga. loe edasi

Linguine pasta retsept punase tomatikastme ja merekarpidega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Caesari salat
• Krabikoogid
• Focaccia kuivikud
• Valge kalakaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Lisandiks keedetud brokkoli sidrunimahlaga, maitsestatud küüslaugu ja anšoovistega. loe edasi

Caesari salati retsept lehtkapsa, muna, krutoonide ja parmesani juustuga, serveeritud spetsiaalse oliiviõlikastmega. Segatud anšooviste, küüslaugu ja Worcestershire'i kastmega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Fritto misto jaoks:
• Kastme jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Salatikastme jaoks:
• Salati jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Salatikaste
• Salat

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.