Grilli- ja BBQ-retseptid

See toekas ja tervislik salat, mis on täis köögivilju ning suve vürtsikaid maitseid ja aroome, sobib ideaalselt piknikule suurema seltskonnaga. Keedetud kinoa segatakse hakitud...

Rooma salat on kerge ja tervislik suvine lisand, mis sobib hästi iga toiduga. Isegi selle lehed üksi, ilma täiendavate köögiviljadeta, on maitsev eelroog. Selleks...

Peakokk Mark Murphy kiire ja lihtne maisitõlviku retsept. Maisi grillimisel ära eemalda kestasid; lihtsalt lõika tõlvik lahti ja kasuta kestasid käepideme tegemiseks...

Maisitõlvikuid saab grillida igal grillil või isegi grillpannil, kuid sütel grillimine annab neile võrratu maitse, mis on suurepärane lisa...

Küpsetatud kartulid on ilmselt paljude inimeste lemmik matkaroog. Nende valmistamine pole aga nii lihtne, kui võib tunduda, ja sageli küpsevad need väljast üle, samas kui seest...

Selles retseptis jagab peakokk Mark Murphy näpunäiteid röstitud terve sea valmistamiseks. 100 naela kaaluv terve siga küpsetatakse La Caja China Roasteril – suurel...

Grillitud ploomid on maitsev suvine lisand kanale. Nii ploome kui ka kana hõõrutakse enne grillimist Aasiapärase hoisinikastme, riisiäädika, ingveri ja oliiviõli seguga.

Paljud inimesed valivad grillimiseks üha enam kana selle kättesaadavuse, taskukohasuse ja suhteliselt kiire küpsetusaja tõttu. Kuid kana saab valmistada ka viisil, mis ei nõua...

Retseptis kasutatakse kanarindu, mis on pintseldatud palsamiäädika, oliiviõli, ketšupi ja Dijoni sinepi seguga ning grillitud. Aroom ja maitse on...

See suur ja toekas grillburger on täis mahlase veiselihakotleti ja grillitud suitsupastrami rikkalikke ja lihaseid maitseid, mida täiendavad ideaalselt värsked köögiviljad,...

Selles retseptis jagab peakokk Mark Murphy kiiret ja lihtsat viisi, kuidas rahvahulgale karpe valmistada. See kasutab minimaalselt koostisosi, kuid maitseb täpselt nagu restoraniroog.

Need puuviljavardad pole küll magustoit, aga suurepärased eelroad jookide kõrvale või lisandiks grillitud lihale, andes lihale värskendava ja eksootilise Kariibi mere maitse.

Nii kana kui ka sellele kuuluv köögiviljalisand on valmistatud Kariibi mere stiilis, ühendades harmooniliselt soolased noodid puuviljase magususe ja värskusega. Enne grillimist marineeritakse kanakoivad...

Selles retseptis kasutatavad steikid on sealiha õlast või paksust sisefileest. Need tükid ühendavad ühes tükis mitut tüüpi liha, mis tähendab, et need on täis rikkalikku maitset. Lisaks...

Me kasutame naturaalseid, kondita sealiha sisefilee kotlette. Selle õrna ja mahlase liha grillimine mõlemalt poolt võtab vaid paar minutit. Serveeri kotlette...

Maroko stiilis kotletti serveeritakse kerge ja mahlase Rooma salati, kurkide, tomatite, punase sibula ja värskete ürtide (piparmünt või koriander) salatiga oliiviõlikastmes,...

Enne grillimist marineeritakse veise sisefilee ja hunnik rohelist sibulat paar minutit Jaapani ponzu kastme, wasabi majoneesi ja taimeõli maitsvas segus ning seejärel täidetakse...

Vaid poole tunniga saate grillil valmistada täieliku ja maitsva kala- ja köögiviljalisandi eine. Üks pool praetakse võis fooliumisse mähituna ja teine...

Valmista toekas ja mahlane burger, mis ühendab endas erinevate Saksa eelroogade ja roogade maitseid: bratwurst, marineeritud kurk, õlu ja kõik see oma ainulaadsete maitsenootidega...

Selle mitmekihilise burgeri iga komponent on terviklik eine, mis on täis Itaalia köögi maitseid ja aroome. Röstitud kuklid on kaetud maitsva küüslauguaioliga, millel on kuivatatud...

Ptitim on väike pasta, mida oma kuju tõttu tuntakse Iisraeli kuskussi nime all. See on levinud koostisosa Lähis-Ida stiilis roogades, näiteks selles salatis. Oma...

See hõlpsasti valmistatav roog saab oma hämmastava maitse mee-sinepikastmest, mis on valmistatud mee-sinepist, melassist, äädikast, võist ja vürtsikast kastmest. Valmista see esimesena...

See sealiharibide retsept tuleb hämmastav isegi algajatele kokkadele. Võite kasutada nii seljaribisid (need valmivad kiiremini) kui ka ribisid, mis on lõigatud...

Enne grillimist avatakse sealiha sisefilee, tambitakse õhukeseks kihiks ja marineeritakse mitu minutit oliiviõli, sidrunimahla, riivitud küüslaugu ja paprika segus. Kokku...

Järgmine kord, kui steiki grillid, lisa neile lihtne, kuid maitsev lisand – rikkaliku maitsega maisitõlvik. Pintselda tõlvikud võiga ja...

Enne küpsetamist lase lihal toatemperatuurini soojeneda, et see oleks igast küljest ühtlaselt küpsenud. Paksud ribisteikid vajavad keskmiselt läbiküpsetamiseks vaid 5 minutit mõlemalt poolt...

Selle retsepti järgi valmistatud veiselihakotlett sobib iga burgeri sisse; tuleb see vaid kuklile asetada ja peale kastmeid, köögivilju, juustusid ja muid valitud lisandeid lisada.

Hellita ennast maitsva Vahemere pastaroaga, mis ühendab endas köögiviljade ja vürtsikate vorstide erksad maitsed. Keedetud rigatoni pasta segatakse grillitud Itaalia vorstidega,...

Võite kasutada kas T-bone-steiki või porterhouse-steiki, mis koosneb T-bone'iga ühendatud sisefilee- ja filee mignon-steikidest, kuid on palju suurema suurusega.

Härjasisefileed peetakse üheks parimaks alternatiivpraeks, pakkudes korralikku liha mõistliku hinnaga. See on lahjem ja veidi sitkem kui premium-praad, aga...

Mõõkkala on tihke ja lihakas kala, mis sobib ideaalselt vardas grillimiseks. See lõigatakse ühesuurusteks tükkideks ja marineeritakse mitu tundi mündi-pestokastmes. Valmistamiseks...

Värske tuunikala kõigi maitsete ja eeliste nautimiseks grilli seda (või grilli pannil) paar minutit, kuni kala välisküljele tekivad maitsvad grillijäljed, ja...

Küpset suvikõrvitsat saab kasutada isegi Mehhiko fajitastes. See lisab ohtralt kiudaineid ja selle neutraalne maitse täiendab suurepäraselt teisi, erksamaid maitseid.

Kanakoivad hõõrutakse vürtsisegu ja sidrunimahlaga ning grillitakse kuldpruuniks, seejärel pintseldatakse meega, mis täiendab ideaalselt Cayenne'i pipra tulist maitset. Serveeri koos...

See toekas ja lihakas salat sisaldab mahlast lehtsalatit, õrna avokaadot, magusaid tomateid, krõbedat jikamat, murendatud queso freskot ja õhukeselt viilutatud grillitud veiseliha...

Nautige restoranides pakutavate klassikaliste fajitade maitset. See retsept kasutab ainult selle Mehhiko roa olulisi koostisosi: veiseliha, paprikat, sibulat ja juustu. Midagi erilist, aga maitse...

Veise sisefileed hõõrutakse vürtsiseguga, peamiselt jahvatatud musta pipraga, ja grillitakse, kuni väljast moodustub krõbe, vürtsikas koorik, samas kui seestpoolt on ideaalis...

Nende võileibade valmistamiseks marineeritakse sealiha sisefileed hoisinikastme, ketšupi, mee ja kurgi soolveega valmistatud grillikastmes. Seejärel grillitakse ja viilutatakse...

Kõik ratatouille'i koostisosad – baklažaan, suvikõrvits, tomatid, roheline sibul – grillitakse, kuni need moodustavad maitsvad jäljed, seejärel segatakse salatiks kokku ja serveeritakse grillitud...

See retsept kasutab lihaseid sealiharibide viile seljatükist. Neid ei pea eelnevalt marineerima, aga eemalda kindlasti igast tükist kõvad membraanid. Esmalt valmista kaste...

See toekas ja mahlane juustuburger on valmistatud grillitud veiselihakotletist, mille peal on sulatatud cheddari juust, värske salat ja vürtsikas majonees, millele on segatud natuke ketšupit...

Virsikute grillimine intensiivistab nende maitset ja viljadele tekib maitsev, vastupandamatu karamellikoorik. Selle saavutamiseks poolitatud virsikud...

Lõhnav ja maitsev grillitud küüslauguleib on suurepärane lisa igale toidukorrale. Seda saab serveerida ka iseseisva suupistena, näiteks õlle kõrvale, või kasutada...

Enne grillimist kuumutatakse bataati mikrolaineahjus, et see kiiremini pruunistuks ja kõrbemist ei takistaks, seejärel viilutatakse ja segatakse vürtsika oliiviõli seguga...

See salat ühendab kaunilt kontrastsed tekstuurid – kindlad maisiterad, õrn avokaado, mahlased kirsstomatid ja krõbe sibul. Ja elavama suvise maitse saamiseks lisa veidi suitsust...

Karpide küpsetamine on traditsiooniline piknik Ameerika Ühendriikide kirdeosas Atlandi ookeani ääres, kus kuumadel kividel küpsetatakse valikut mereande. Tavaliselt hõlmavad need koorikloomi,...

Kala grillimisel seedripuust plangul on suitsutamise ees omad eelised. Esiteks ei võta see palju aega. Teiseks ei ole vaja spetsiaalset suitsuahju. Ja kolmandaks, kala omandab...

Enne grillimist hõõrutakse metsiku lõhe tükke vähese garam masalaga, mis annab kalale India köögi maagilised aroomid. Koos lõhega grillitakse...

Mais pulgal ehk elote (hispaania keeles mais) on Mehhikos populaarne tänavasuupiste. Pealegi ei serveerita maisi lihtsalt soolaga, vaid valmistatakse iseloomuliku kohaliku maitsega. Mais...

Tai kööki iseloomustavad soolased, magushapud maitsed puuviljase alatooniga ning et anda oma kanale Aasiapärane maitse, sega see riivitud ingveri, kalakastme ja...