Magus ja vürtsikas kana pipra ja okra garneeringuga fooliumis grillil
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 505, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 49 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 4 G., kolesterool 141 mg naatrium 436 mg suhkur 0 G.
Kalorid 505, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 49 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 4 G., kolesterool 141 mg naatrium 436 mg suhkur 0 G.
See hõlpsasti valmistatav roog saab oma hämmastava maitse mee-sinepikastmest, mis on valmistatud mee-sinepist, melassist, äädikast, võist ja vürtsikast kastmest, mis annab veidi särtsu. Valmista see kõigepealt ja pintselda sellega grillimise ajal kanarindu, et luua maitsev ja läikiv koorik, seejärel pane osa kõrvale kana taldrikul pintseldamiseks. Kanarind tuleb uskumatult mahlane ja maitserikas. Serveeri seda fooliumis röstitud paprikate ja okraga ning maisileivaviiluga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 kondita ja nahata kanarinda (umbes 200 g igaüks)
- 0,5 tassi mee-sinepit
- 3 supilusikatäit melassi
- 2 supilusikatäit õunasiidriäädikat
- 2 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud
- 2 teelusikatäit chipotle kuuma kastet
- 340 g värsket okrat, puhastatud
- 220 g erinevat värvi väikeseid paprikaid, puhastatud, suured pooleks lõigatud
- 2 spl taimeõli + lisaks grillimiseks
- Hakitud värsket murulauku serveerimiseks
- Maisileib serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, magus pipar, okra, tšillipipar, mee-sinep
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuseni. Sega kausis kokku mee-sinep, melass, äädikas, sulatatud või ja kuum kaste ühtlaseks massiks; maitsesta soola ja pipraga. Vala 1/4 tassi kastet väikesesse kaussi kana pintseldamiseks; pane ülejäänu serveerimiseks kõrvale.
- Sega kausis okra ja paprika taimeõliga; maitsesta soola ja pipraga. Rebi fooliumist 40 cm pikkune tükk. Laota köögiviljad fooliumi vasakule küljele. Murra parem külg köögiviljade peale ja suru servad kokku, et moodustuks pakk.
- Pintselda grillresti taimeõliga. Maitsesta kana soola ja musta pipraga ning grilli, kuni tekivad grillijäljed, umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Pintselda mee-sinepikastmega; kata kaanega ja grilli peaaegu läbiküpsetatuks, 5–8 minutit. Võta kaas pealt ja jätka grillimist, keerates kana ja pintseldades ülejäänud kastmega, kuni see on läbiküpsenud, umbes 5 minutit. Tõsta kana lõikelauale ja lase enne viilutamist puhata.
- Samal ajal aseta fooliumpakend grillile ja grilli köögivilju, keerates neid poole peal, kuni need on pehmed ja kõrbenud, 12–15 minutit. Puista kana peale rohelist sibulat; serveeri grillitud köögiviljade, maisileiva ja kõrvale pandud mee-sinepikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
