Ladina-Ameerika köögi retseptid

Tex-Mex tako valmistamisel vaheta traditsiooniline veiseliha lahjema ja väiksema kalorsusega kalkuni vastu ning saad maitsva õhtusöögi, mis on nii madala kalorsusega kui ka kergesti valmistatav. ...

Valmista ühel küpsetusplaadil suurele seltskonnale tacosid. See retsept ei küpseta tacosid traditsioonilistel tortiljadel, vaid hakitud kartulitel, mis pakuvad maitsvat ja krõbedat põhja...

Fajita on Tex-Mex roog, mis on valmistatud lihatükkidest ja praetud köögiviljadest ning serveeritakse tortiljadel koos teiste lisanditega. Fajitade ilu seisneb selles, et igaüks paneb oma...

Mehhiko tostadad on maitsvad ja kodus kergesti valmistatavad. Need sarnanevad võileibadega, aga tavalise leiva asemel kasutate krõbedaid tortillasid. Neid saab ise praadida või osta...

Kui sul on eilsest õhtusöögist veiselihapallid ja keedetud riis üle jäänud, on see suurepärane ettekääne hommikusöögiburrito valmistamiseks! Täidisesse kuuluvad ka konserveeritud ube, riivjuust,...

Mehhiko flautad (flautad) on fritüüritud tortillatorud, mis on täidetud erinevate täidistega. Neid saab serveerida pearoana või eelroana. Selles flautatäidise retseptis me...

Kombineeri kaks rooga ühel taldrikul: Mehhiko enchiladad tomatikastmes ja riivjuustul ning vürtsikas Buffalo kana sinihallitusjuustuga. Tulemus üllatab sind, eriti kui...

Hellita oma lähedasi ainulaadse Mehhiko-hõngulise õhtusöögiga ja valmista need tervislikud kalkuni-takod. Tako täidise jaoks vajad toorest kalkunivorsti. Eemalda lihtsalt sooled ja prae...

Selle soojendava ja toitva supi lihaseks komponendiks on vürtsikas Mehhiko chorizo ​​vorst. Eemalda toorestelt vorstidelt sooled, prae hakkliha ja valmista sellest kiire supp koos bataadiga,...

Need õrnade praetud hiidlesta tükkidega tacod meeldivad kõigile. Eriti maitsvad on need tänu laimi- ja värske koriandrikastmele, mis enne praadimist kalaga segatakse. Pane osa kastmest kõrvale...

Traditsioonilisi Mehhiko takosid serveeritakse maitsvate lihaga täidetud kaussidena. See muudab need ainulaadseks, neid on lihtsam süüa ilma segadusse ajamata ja need sobivad ideaalselt eelroaks kodupidudel.

Lashida Perry on oma karjääri jooksul loonud tuhandeid valentinipäeva magustoite. Ta oli peaaegu kümme aastat Four Seasonsi peakondiiter ja juhib omaenda kulinaariaettevõtet Queen of Flavor...

Selle retseptiga saad hakklihaasendajast hõlpsalt maitsva taco-täidise valmistada, mis on nii isuäratav, et isegi lihasööjatel on raske seda autentsest Mehhiko chorizost eristada! See on suurepärane viis...

Seakaelaliha sobib ideaalselt aeglaseks küpsetamiseks. Liha hautatakse kastmes mitu tundi, kuni see on pehme, mahlane ja sõna otseses mõttes luu küljest lahti tuleb. Hauta sealiha...

Erk, karge ja kergelt hapukas salsa verde, mis on valmistatud kurkide ja kapparitega, on just see, mis tasakaalustab praetud brie rikkalikku maitset. Külmutatud brie tükid on kaetud topeltpaneeringuga...

Kuigi tamalesid saab valmistada aastaringselt, serveeritakse neid Mesoameerika maisirulle traditsiooniliselt pühade ajal. Täidised võivad olla erinevad – kana, sea- või veiseliha – mis iganes...

Kostitage oma külalisi Bobby Flay restoranikvaliteediga roaga – Mehhiko stiilis merikammkarpidega. Suured kammkarbid hõõrutakse vürtsiseguga, praetakse kuldpruuniks ja...

Asenda traditsioonilised kartulid tervislikumate bataatidega. Nagu beebikartulid, on need maitsvad küpsetatult mugulateks, mis sobivad ideaalselt täidisega serveerimiseks. See retsept sisaldab küpsetatud bataate mugulateks...

Toored Mehhiko chorizo ​​vorstid on mitmekülgne toode: eemaldage ümbrised ja vürtsikast hakklihast saab valmistada mida iganes, sealhulgas lihapalle selle maitsva supi jaoks. Supp sisaldab ka...

Muutke poest ostetud külmutatud friikartulid täielikuks liha-, juustu- ja köögiviljatäidisega eineks. Lihtsalt küpsetage friikartulid ahjus ja seejärel lisage neile praetud Mehhiko vorsti.

See maisileib on sõna otseses mõttes täidetud liha, juustu, paprika, praetud sibula ja lõhnavate ürtidega, nagu täisväärtuslik eine, ainult et eelroana. Kõik täidised segatakse hoolikalt tainasse, mis on valmistatud...

See quesadilla on uskumatult lihtne valmistada ja sobib suurepäraselt hommikusöögiks, kergeks õhtusöögiks või vahepalaks. Lisaks peamisele koostisosale – rohkele juustule – sisaldab täidis ka vorsti...

Nautige Mehhiko stiilis õhtut praetud kalatakode ja mitmesuguste hõlpsasti valmistatavate, kuid maitsvate lisanditega: vürtsikas punane riis, hapukad mustad oad, värske salsa...

Valmista tervislikke ja madala kalorsusega kalatakosid. Selle retsepti jaoks on kõige parem kasutada kindla lihaga valget kala, näiteks tilapiat või hiidlest, mis pärast praadimist kergesti mureneb.

Kui soovite rabat ainulaadsel viisil serveerida, proovige salpicóni. Ladina-Ameerikas nimetatakse seda salatit, mis on valmistatud hakitud kalast või lihast ja köögiviljadest hapukas kastmes. Selles retseptis on salpicón...

See Tex-Mex fajita serveeritakse vürtsikate grillitud krevettide ja praetud suvikõrvitsaga, mis lisavad roale palju maitset ja mahlakust. Koori krevetid ja lase neil enne serveerimist paar minutit kuivada.

Lambapiima Manchego juust ja suitsupaprika lisavad sellele pastasalatile hispaaniapärase hõngu. Kui teil on õhtusöögilt sinki üle jäänud, serveerige seda koos röstitud tomatitega...

Need lihapallid on valmistatud Mehhiko chorizo ​​vorstisegust (mitte segi ajada Hispaania kuivvorstiga!). Õnneks ei pea te maitsvat ja maitsvat chorizot igast supermarketist otsima.

See värske Mehhiko pico de gallo salsa sisaldab lisaks põhikoostisosadele – tomatitele, koriandrile, laimimahlale ja vürtsikale jalapeñole – ka röstitud maisi. Rösti seda otse maisitõlvikul, kuni...

Selle köögiviljasalati saab teha päev ette ja külmkapis hoida ning mida kauem see seisab, seda rikkalikum ja eredam on selle värv tänu punasele kapsale.

Tšillikoer on lihasõbra unistus. Praetud vorsti kuklil kaetakse helde portsjoniga tšilli con carnet (või lihtsalt tšillit), mis on Tex-Mex roog, mis koosneb hakklihast tomatikastmes...

Sonorani hot dog on oma nime saanud Mehhiko Sonora osariigi järgi, kus seda esmakordselt valmistati. See on krõbedasse peekonisse mähitud grillvorst, mis asetatakse...

Kui soovid grillipeol midagi huvitavamat valmistada kui lihtsalt grillitud liha, on fajita suurepärane valik. Seda Tex-Mex rooga serveeritakse traditsiooniliselt suurtele...

Grillitud kalatakod on ideaalne eelroog õuepeodeks: neid on lihtne teha ja neid on kerge kätega süüa, riistu pole vaja. Tugevad valged kalafileed hõõrutakse cayenne'i pipraga ja grillitakse...

See maitsev ja mahlane burrito sobib ideaalselt täitevaks suupisteks või õhtusöögiks õlle kõrvale. See sobib suurepäraselt ülejäänud keedetud riisi ja grillkanaga. Hakitud kana...

Chilaquiles on üks populaarsemaid omatehtud hommikusööke Mehhikos, mis on valmistatud peamiselt ühepäevasest salsast ja seisnud tortiljadest. Kuna ka salsa on omatehtud, siis roog...

Grillitud suvised köögiviljad, sulav mozzarella ja aromaatne basiiliku-pestokaste on ideaalne täidis Itaalia panini-võileivale. Kata pestoga. Selle saab ette valmistada ja säilitada...

Caipirinha kokteil on Kuuba daiquiri Brasiilia sugulane, mida iseloomustab ka imeliselt värskendav laimimaitse. See on valmistatud Brasiilia cachaça ja laimiga...

Neid lihtsaid Hispaania pirukaid saab kiiresti valmistada poest ostetud pirukatainast ja täidise jaoks kasutage mis tahes keedetud kana, praetud, küpsetatud või keedetud või isegi poest ostetud grillkana.

Menudo on vürtsikas Mehhiko veiselihasupp, mida keedetakse väheses vedelikus koos rohke punase pipra ja muude vürtsidega. Menudo valmistamine võtab tavaliselt mitu...

Polvoron – need lumivalged pähkliküpsised sulavad lihtsalt suus, tulevad maitsvad, murenevad ja mis kõige tähtsam – on valmistatud vaid neljast põhikoostisosast: või, tuhksuhkur,...

Aeglase pliidi abil saate kiiresti ja lihtsalt valmistada kana riisiga, mille tulemuseks on maitsvalt kohev riis ja mahlane kana. Roale lisamaitset lisavad hautatud köögiviljad – sibul,...

Esquites on populaarne Mehhiko tänavatoit – maisisalat topsides, mida saab osta tänavamaisimüüjatelt ja süüa kaasa. Esquites'e saab kodus valmistada...

See Mehhiko stiilis riisivorm on suurepärane lisand grillitud lihale ja seda on üsna lihtne valmistada. Pikateralist riisi hautatakse tomatitega (kasutage konserveeritud tomateid)...

Need Mehhiko šokolaadiküpsised on valmistatud näpuotsatäie cayenne'i pipraga, mis lisab šokolaadile pikantset maitset ja kaneeliga kombineerituna annab rikkalikuma maitse. See retsept on keto-sõbralik ja...

See keto-sõbralik Mehhiko roog on valmistatud veiselihatükkidest, mida hautatakse aeglaselt tomatite, sibula, vürtside ja tšillipipraga, kuni liha on pehme ja sulab suus.

See maitsev ja täitev taimetoitlaste burrito on sõna otseses mõttes täis valku ja tervislikke kiudaineid. Selle aluseks on keedetud riisi, mustade ubadega (või neerubadega) ja praetud tofu tükkidega segu...

See maitse- ja aroomirikas Argentina kaste on valmistatud värskete ürtide – peterselli, koriandri ja pune – segust, millele on lisatud küüslauku, veiniäädikat ja oliiviõli. Natuke pipart...

Lisaks kanale ja ubadele on see burrito täidetud ka pruuni riisi, muskaatkõrvitsa ja riivitud cheddariga. See on uskumatult mahlane, täidlane ja tervislik. Kasutage ülejäänud grillkana ja...

Need kerged ja tervislikud Mehhiko köögist inspireeritud burritod on täidetud rikkaliku püreestatud valgete ubade, hakitud grillkana, mahlase salati, õrnade avokaadoviilude ja purustatud tulise...