Ladina-Ameerika köögi retseptid

See Mehhiko köögist inspireeritud kanasupp valmib praktiliselt iseenesest. Viska lihtsalt kõik koostisosad aeglasesse pliiti ja ole valmis. Tagasi tulles on sul rikkalik ja vürtsikas...

Erinevalt traditsioonilisest Mehhiko tšilli con carnest võtab selle versiooni valmistamine vähem kui tunni, kuid see on sama maitsev. Kõrvitsaseemned, köögiviljad ja vürtsid annavad roale rikkaliku maitse ja...

Pastakastmes lihapallid on suurepärane ja toekas roog suureks pereõhtusöögiks. Need valmivad kiiresti ja on uskumatult maitsvad minimaalse rasvasisaldusega. Lisa veidi riivsaia, riivitud...

Taco supp on populaarse Mehhiko suupiste Ameerika versioon. See sisaldab kõiki traditsioonilise taco koostisosi: liha, ube, maisi, köögivilju, maitseaineid ja isegi tortillasid. Sest...

Šokolaadiga kaetud maasikad sobivad suurepäraselt šampanja kõrvale ning on kaunis ja maitsev maiuspala kinkekarpi panna ja sõpradega jagada. Mahlaste, magusate maasikate ja...

See valge hautis on traditsioonilise Tex-Mexi punase tšilli con carne mahedam versioon. See on valmistatud grillitud kanast, konserveeritud valgetest ubadest ja tšillipipradest (sellest ka roog oma nime sai...).

Kui oled halva ilmaga kodus ilma värskete köögiviljade ja lihata, ava köögikapid ja valmista olemasolevatest vahenditest maitsev Mehhiko stiilis vormiroog, mis meeldib kogu perele. Sest...

See Mehhiko roa tšilli con carne lihtsustatud versioon kasutab punase liha ja punaste ubade asemel valget kana ja valgeid ube. Muude koostisosade hulka kuuluvad sibul, küüslauk ja palju...

See guacamole sisaldab lisaks küpsetele avokaadodele sibulat, küüslauku, tuliseid serrano paprikaid, aromaatset värsket koriandrit, oliiviõli ja värskelt pressitud laimimahla – erksate maitsete plahvatus, mis paneb sind tahtma...

Mehhiko quesadillad on maitsev kuum eelroog või hommikusöök, mis meeldib kogu perele. Suured tortillad on kaetud riivitud maitsva pepper jack juustu ja hakitud grillkanaga,...

See roog on inspireeritud Texase tšilli con carne retseptist, mis erinevalt Mehhiko versioonist sisaldab hakkliha asemel lihatükke ja ei sisalda ube. Selle asemel kasutatakse kastmes praetud...

Mehhiko nachod on suurte seltskondade seas üks populaarsemaid eelroogasid. Need on kindel valik igaks sündmuseks, olgu selleks sõbralik koosviibimine spordivõistluse vaatamise ajal või maiuspala...

Kui otsid toekat ja erksate maitsetega taimetoitu, proovi Mehhiko tšillakiile. Need on maisitortillakrõpsud, mis on hautatud rikkalikus röstitud tomatite ja paprikate kastmes...

Vaatamata wontonite Aasia päritolule omandab nende maitse täiesti uue dimensiooni, kui need on täidetud Mehhiko köögile iseloomulike köögiviljade seguga: tomat, avokaado, mais ja punane paprika.

Mehhiko chimichangad on peaaegu nagu burrito, ainult et küpsetatakse ahjus. Chimichangad on täidetud lihaga ja serveeritakse pearoana lisanditega. See retsept sisaldab chimichangasid, mis on valmistatud...

Sõbrad tulevad õhtuks külla? Valmista suur portsjon Mehhiko nachosid maiustuseks. Maisitordikrõpsud segatakse täidisega, puistatakse peale juustu ja küpsetatakse ahjus paar minutit, et...

Tequila Oasis kokteil maitseb nagu värskendav troopiline oaas keset kõrbe: ananassimahl, ergutav laim, Triple Sec likööri apelsininootid ja meeleolu loomiseks tilgake tequilat.

Need maitsvad lihatäidisega picadillo-taskud sobivad ideaalselt hommikusöögiks, vahepalaks või kaasa võtmiseks. Need on burrito ja kotleti vahepealne variant. Picadillod on Ladina-Ameerika...

See elegantne Tex-Mex eelroog on suurepärane pühademaiustus. See sisaldab kõiki tüüpilise taco koostisosi, kuid tortilja asemel serveeritakse seda söödaval krõbedal...

Booya on hautis ehk paks, raguutaoline supp, mida valmistatakse USA põhjaosas suurteks koosviibimisteks, laatadel, kogukonna pidustustel ja ühissööminguteks. Booyat keedetakse tavaliselt suurtes padades,...

Proovi neid ebatavalisi Mehhiko takosid ilma lihata. Sellest hoolimata on need täidavad, toitvad ja täis Mehhiko vürtside iseloomulikku maitset. Soojendatult või praetult...

See vormiroog ühendab endas hulgaliselt erksaid Mehhiko koostisosi, mis on kihiti laotud ja küpsetatud juustukooriku all: tortiljad, roheline tomatillo salsa, keedetud riis,...

See burger on inspireeritud Mehhiko suupistest chile relleno – juustu, liha ja köögiviljadega täidetud poblano paprikast. Võileib on selle suupiste dekonstrueeritud versioon, aga see...

Agua fresca on Mehhiko karastusjook. Erinevalt mahladest valmistatakse agua fresca peamiselt värskest veest, maitsestatuna erinevate puuviljade, lillede ja siirupitega. Jook...

Kiivi, mango ja papaia on iseenesest maitsvad, aga kui need kausis kokku panna ja piparmündiga katta, muutub maitse veelgi värskendavamaks ja elavamaks. Kõik puuviljad on lõigatud sama väikesteks tükkideks...

Maisitäidisega täidetud poblano paprikad on Mehhiko taimetoitlaste eelroog, mis näeb välja elegantne ja pidulik, kuid on üllatavalt lihtne valmistada. Eelküpsetatud...

See maitsev krõbeda ja vürtsika koorikuga kana on iga pühade- või pereõhtusöögi kohustuslik roog. Lisage sellele erakordne maitse, marineerides seda üleöö õlle ja...

Kasutame ehtsat Mehhiko šokolaadi, mida müüakse ketastena. See šokolaad ei ole eraldi võttes igaühe maitse, aga piimaga segatuna saab sellest imemaitsev...

Migas on Hispaanias ja Ladina-Ameerikas populaarne hommikusöögiroog, mida tavaliselt valmistatakse pannil ühepäevase leiva, värskete köögiviljade ja munadega. Tex-Mex stiilis valmistatud migas...

Pole tähtis, kui palju Mehhiko empanadasid sa selle magusa täidisega küpsetad, need on alati hitt. Kuidas sa suudad vastu panna nende küpsetiste krõbedale kestale ja pehmele karamellisele täidisele?

See Mehhiko empanadade retsept kasutab poest ostetud lehttainast, mis muudab selle valmistamise palju lihtsamaks. Teil on vaja vaid ette valmistada picadillo täidis – hakkliha, mis on hautatud...

Pühapäeva hommikul, kui sul pole kiiret, kostita ennast erilise Mehhiko stiilis huevos rancheros'ega ehk maamunadega. See roog koosneb praemunadest...

Mehhiko roog tostadas on rikkalik ja vürtsikas täidis, mida serveeritakse krõbedatel tortiljadel. Lisaks maitsvatele hautatud bataatidele sisaldab täidis ka praetud musti ube (...

Need toekad ja mahlased veiselihaburgerid ühendavad endas kõik Mehhiko köögi traditsioonid ning neid on lihtne valmistada isegi siis, kui elate tuhandete miilide kaugusel Uuest Maailmast. Kõik koostisosad...

Kuigi Mehhiko suupiste nimi queso fundido tähendab hispaania keelest "sulatatud juustu", on see enamat kui lihtsalt juust. See on paks ja täidlane dipikaste, mis on täidetud liha, tšillipipra, ubadega,...

Hellitage ennast ja oma lähedasi rikkaliku Mehhiko hommikusöögiga, mis koosneb huevos rancherost ehk maalähedasest munapudrust. See roog on Mehhiko rantšopidajate seas populaarne – enne talusse tööle asumist nad...

Mustade ubade burgerid on hitt nii taimetoitlaste kui ka lihasööjate seas. Need on palju tervislikumad kui traditsioonilised veiselihakotlettvõileivad, rikkad kiudainete, vitamiinide ja mineraalide poolest ning sisaldavad ka...

Need Shauna Havey loodud tacod on täidetud mahlase praetud kana ja köögiviljadega, mis on maitsestatud Aasia vürtsidega. Selles retseptis kaldub toidufotograaf kõrvale traditsioonilistest koostisosadest ja...

Chimichanga on populaarne Mehhiko roog, mis koosneb tortillasse mähitud ja õlis praetud täidisest. Põhimõtteliselt on see pehmendatud burrito. Chimichangad on traditsiooniliselt täidetud veiselihaga...

Telliskivi all küpsetamine võimaldab teil pannil küpsetada terveid kanu, nii et need küpsevad ühtlaselt ja näevad välja sama pidulikud kui just ahjust tulles. Fooliumisse mähitud telliskivi toimib raskusena,...

See mahlane ja värskendav Mehhiko stiilis salat on suurepärane viis meemeloni kasutamiseks. See on kuubikuteks lõigatud ja segatud traditsiooniliste Ladina-Ameerika maitseainetega: laimimahl,...

See pealtnäha tavaline oaroog võlub oma ebatavalise puuviljase maitsega kõiki. Maasikad grillikastmes võivad esmapilgul tunduda kummalise kombinatsioonina, aga kui sa...

Mahlase, õrna ja krõbeda koorikuga veise sisefilee küpsetamiseks peate grilli ette valmistama otsese ja kaudse kuumuse tsoonide jaoks, kus liha tuleks kõigepealt korralikult pruunistada ja seejärel...

Ainulaadne eelroog krõbedas paneeringus praetud tomatilloviiludest, serveerituna mahlase õuna- ja praesinkisalatitega. Tomatilloviilude praadimiseks...

See kerge ja mahlane salat ühendab endas kõik Mehhiko tako elemendid ning seda on sama lihtne valmistada: vaid natuke praadimist, natuke hakkimist ja teie salatikauss on täis erksavärvilist rohelist, mahlast liha...

Entšilladad on traditsioonilised Mehhiko road, mis on valmistatud täidetud maisitortilladest, mida küpsetatakse tomati-juustukastmes. Seda vormirooga võiks nimetada "laisaks" entšilladaks...

Marineeritud tšillipiprad on mitmekülgne koostisosa, mis on kohustuslik kõigile, kellele meeldib vürtsikas ja soolane toit. Neid saab lisada igale eelroale või roale, mida tavaliselt...

Huvitav viis avokaadode valmistamiseks, mis pole guacamole või salatite jaoks piisavalt küpsed. Õhukesed viilud segatakse jalapeño paprikate, koriandri ja laimikoorega ning seejärel niristatakse peale vürtsikat marinaadi...

Marineeritud punane sibul on odav maiuspala, mille saab ümmarguseks vormida ja purki külmkapis hoida, et seda erinevate eelroogade ja roogadega serveerida. Selle valmistamiseks ei kulu rohkem kui 10...