Retseptid maailma köökidest

Need miniatuursed saiakesed on täis kõiki populaarse New Orleansi muffuletta võileiva maitseid. Nende saiade valmistamiseks sobib kõige paremini pehme ja painduv valge võileivaleib.

Kaunilt pruunistatud lihapallid hautatakse marinara kastmes ja serveeritakse keedetud pasta peal. Ja iga lihapalli sees on üllatus: keskel pehme mozzarella, seega serveeri neid kuumalt. Suurepärane...

Kreeka moussaka on mahlane baklažaanikiht rikkaliku lihakastmega, mis on küpsetatud kreemja juustukastme all. See on täidlane ja ilus, ideaalne suurtele seltskondadele...

Vaatamata keerulisele nimele on stromboli pitsa, mis on rullitud. Valmistamismeetod on väga lihtne: kõik koostisosad asetatakse rullitud pitsapõhjale, mis seejärel...

Kuukooke serveeritakse Hiinas ja Vietnamis traditsiooniliselt kesksügise festivali ajal, mil pered kogunevad saagikoristust tähistama ning pikaealisuse ja õnne eest palvetama. Kuukoogid ehk...

„Mu ema kolis Kolumbiast Ameerika Ühendriikidesse, kui ta oli 16-aastane,“ ütleb retseptide autor Claudia Sidoti. „Ta abiellus 17-aastaselt, sai oma esimese lapse 18-aastaselt ja pidi kiiresti...

„Mu ema on uskumatu kokk,“ ütleb retseptide autor Robert Blaifer. „Ootasin alati suuri pereõhtusööke, mitte ainult sugulaste nägemiseks, vaid ka seetõttu, et teadsin...“

Mahlakas veiselihakotlett sulava juustuga keskel – see eristabki Juicy Lucyt teistest burgeritest, mille kotleti peal on juust. Burger leiutati Minneapolises keskelt...

See klassikaline pekanipähklipirukas on täidetud krõbedate, röstitud pähklitega, mis on peidetud pehmesse, rikkalikku melassimaitselisse täidisesse vürtsikate burbooni nootidega. See on täpselt parajalt magus ja selle...

Selles retseptis on guacamole traditsiooniline avokaado asendatud edamame'iga ehk valmimata sojaubadega, mis aitavad säilitada suupiste maitset, värvi ja tekstuuri. Kõrvitsaseemned annavad guacamolele selle õrna...

„Kui ma esimest korda taimetoiduparti proovisin, olin selle tekstuurist ja umami maitsest nii üllatunud,“ ütleb retsepti autor Vivienne Chan. „See kõik on tänu õhukestele fuzhu kihtidele, mis on täidetud...“

Kui sulle meeldib Jaapani magustoit mochi, siis see kook meeldib sulle kindlasti! Mochi jäätisekook on Hawaii klassika, mis on valmistatud kookos- ja riisijahust. Kuigi leiad valmissegusid...

Ära heiduta end, kui su mochi esimesel korral ideaalselt välja ei tule. Nende Jaapani maiustuste selgeks saamine võtab aega ja harjutamist. Pea kinni samm-sammult retseptist ja oledki kohe valmis...

Kui otsid ideaalset küpsist kohvi või tee sisse kastmiseks, siis biscotti on õige valik! Need küpsised on topeltküpsetatud, mis muudab need krõbedaks ja krõmpsuvaks. Kui plaanid neid serveerida...

Pehmed šokolaadiküpsised kohvinootidega on täidetud karamellise võikreemiga, nii et iga ampsuga saad nautida mokka luksuslikku maitset. Karamellimaitse lisab särtsu...

Sellist pähklisegu supermarketist ei leia! Rösti mandleid, pistaatsiapähkleid ja tervet hulka teisi pähkleid karri ja masala vürtsiseguga maitsva India-hõngulise suupiste saamiseks. Lisa vürtsikas pähklisegu...

See pesto ühendab endas lõhnava basiiliku erksa maitse ja aroomi peterselli, pune ja tüümianiga. Püreesta kõik koostisosad blenderis või köögikombainis ja kasuta kohe. See on ideaalne...

See klassikaline Briti suupiste on sisuliselt rikkalik õlle-juustufondüü, mis tilgutatakse röstsaiale – see on lihtsaim juusturoog. Valmistamiseks...

Selle retsepti jagas Valge Maja kondiiter. Õunakrõpsud on Bideni perekonna lemmik pühademagustoit, mida tavaliselt serveeritakse tänupühadel. Presidendile meeldib oma portsjonit peale panna...

See võileib on Virginias Whitner'sis üks enim tellitud roogasid ja see võitis ka Guy Fieri südamed. Vürtsikaid, kodus suitsutatud veisebrisketti viile serveeritakse...

Molly Yeh esitles oma uues restoranis Bernie's Minnesotas eelrooga, millel oli õrn juudi mõjutus, nagu paljudel teistelgi roogadel. Selle dipi maitse on suitsune, kreemjas, elav ja kergelt ürdise noodiga. Ja...

„Lapsepõlves võisin süüa terve kausi ema tehtud maisiriisi (arroz con elotes),“ meenutab Marcela Valladolid. „Iga Mehhiko pere teeb seda lisandit ühel või teisel kujul, aga...“

„Besan laddu on Diwali kõige populaarsem maiuspala. See on esimene mithai (magus) retsept, mille ma selgeks õppisin, ja see on olnud minu lemmik lapsepõlvest saati,“ ütleb Surbhi Sahni. „Kui ma üles kasvasin, siis mu isa tihti...“

India köögis võib sõna "chaat" kirjeldada laia valikut isuäratavaid eelroogasid ja suupisteid. Paljud chaat'i sordid hõlmavad kartulit ja kikerherneid. Aarti Sequeira on aga oma valikut veidi mitmekesistanud...

„See on üks populaarsemaid ja maitsvamaid dale Indias,“ ütleb Nidhi Jalan. „Paks ja rikkalik, sügava maitsega, see on valmistatud peamiselt tervetest mustadest läätsedest, mida nimetatakse sabut uradiks...“

„Mangalore kuklid on Indias uskumatult populaarsed ja ma saan aru, miks!“ jagab Aarti Sequeira. „Olen ​​nii uhke, et need pärinevad minu kodulinnast, mis asub...

Need taimetoitlaste lihapallid (koftad) on valmistatud kartulipüreest, mis on täidetud rikkaliku paneer-, pähkli- ja kuivatatud puuviljatäidisega, seejärel fritüüritud ja serveeritud sametise kastmega, mis on valmistatud...

See imeline puding on valmistatud basmati riisist ja täispiimast. Pikk hautamisprotsess annab tulemuseks ideaalselt pehme ja kreemja pudingi, millele on lisatud näpuotsatäis kardemoni ja kookoshelbeid, mis lisavad...

India halvaad valmistatakse väga erinevatest koostisosadest, näiteks nisujahust, mandlijahust, mannast või kollase läätse jahust. See manna (suji) versioon magustoidust on kõige...

"Paneer on värske, soolamata India juust, mis on valmistatud piima kalgendamisel äädika või laimiga. Saadud kohupiim pressitakse seejärel kuubikuteks. Paneeri kasutatakse peamiselt põhjas...

Mandliburfi on imeline martsipanilaadne komm ghee-laadse maitsega. Sellel India hõrgutisel on tihe tekstuur, mis meenutab fudge'i või pehmet toffee't. Burfit saab säilitada tihedalt...

Kheer on populaarne India magustoit. Maitsev, kreemjas ja rikkalik, see on tavaliselt valmistatud riisist ja sobib ideaalselt nii pühadeks kui ka igapäevasteks toitudeks. See hooajaline versioon kasutab...

Porgandhalvaa (gajar ka halva) on Põhja-Indiast pärit aromaatne magustoit, mis on muutunud populaarseks kogu maailmas. Seda valmistatakse porgandist, täispiimast, piimapulbrist ja kardemonist.

India riisipuding on valmistatud tärkliserikkast basmati riisist ning maitsestatud pistaatsiapähklite, kardemoni ja roosiveega, mis annavad magustoidule kütkestava idamaise aroomi. Selle retsepti jaoks on riis...

„Jalebi on Indias väga populaarne delikatess, mida müüakse kõige sagedamini tänavamüüjate juures,“ ütleb Nidhi Jalan. „Seda valmistatakse ka suuremateks pühadeks, sealhulgas pulmadeks, Holi'ks,...“

See suvine oasalat toob esile kõik vürtsika tšilliroa julged maitsed, mida tavaliselt jahedamatel kuudel nauditakse. Kolme tüüpi ube maitsestatakse õliga valmistatud vinegretiga,...

Diwali ajal on traditsiooniline serveerida tohutul hulgal kandikuid laddoo'sid, mis teeb neist väga piduliku maiuspala. Need käsitsi rullitud magustoidupallid võivad värvi, tekstuuri ja maitse poolest erineda olenevalt nende...

India köök pakub mitmesuguseid soolaseid suupisteid, mis on täidetud pähklite, paisutatud riisi ja muude krõmpsuvate koostisosadega ning maitsestatud masala vürtsidega, et maitsemeeli rõõmustada. Kuigi pakendid...

Need maitsvad väikesed saiakesed soolase täidisega on populaarne suupiste mitte ainult Indias, vaid ka kaugel väljaspool seda. Samosa kontseptsiooni tõid Indiasse Lähis-Ida kaupmehed, aga...

See roog on inspireeritud India baklažaanikarri baingan bharta maitsetest ja aroomidest. Meie lihtsustatud retsept välistab baklažaanide aeganõudva eelküpsetamise ja koorimise. Kõik valmistatakse aeglases pliidis...

Kikerhernekotletid koriandri, sibula, küüslaugu ja köömnetega küpsetatakse ahjus vähese oliiviõliga. Neid saab pidada tervislikuks alternatiiviks fritüüritud falafelile. Täpselt nagu...

See lihtne mikrolaineahjus valmistatud vorm valmistatakse vaid 10 minutiga ja sisaldab kahte Mehhiko lemmikut – maisitortillasid ja pinto-ube – ning õhukeselt viilutatud...

Pintoube hautatakse rikkalikus ja maitsvas kastmes suitsupaprika, cayenne'i pipra ja guajillo tšilliga, kuni need on ideaalselt pehmed ja maitsvad. Serveerige tako täidisena koos...

Küpsetatud oad (või küpsetatud oad) ei ole traditsiooniline Itaalia roog, kuid Giada De Laurentiis armastab neid valmistada oma kodumaa Itaalia maitsete peene nüansiga. Tavapärase peekoni asemel...

Calico oad (tuntud ka kui kauboi oad) on oma nime saanud erinevate sortide värvide mitmekesisuse järgi. Siin kasutame kolme tüüpi konservube: valgeid, tumepunaseid neerube...

Mehhiko kana-tortillasupp on maitsete ja tekstuuride pidusöök! Mustade ubade, jalapeño paprikate, tomatite ja laimi, riivitud kanarinda, avokaado ja krõbedate tortillaribadega...

See lihtne ja toekas valgete ubade, lehtkapsa ja tomatite supp on kiire ja lihtne valmistada ning täis Itaalia roa hõrgutisi. Selles retseptis kasutatakse nii tomateid kui ka...

„Karamelliseeritud sibulad annavad frittatale imelise magusa noodi, mis tasakaalustab singi soolasust ja Gruyère’i juustu pähklimaitset,“ ütleb Tyler Florence.

Kaunista oma pühadelaud selle uskumatult maitsva singiga isuäratavas kleepuvas glasuuris. See on glasuur, mis annab poest ostetud singile maitse, mida su külalised kaua mäletavad. Ri...