Retseptid maailma köökidest

Posole supp on Mehhiko lipu kolmes värvis: roheline, valge ja punane. Posole blanco (valge) on tuntud oma rikkaliku sealihapuljongi poolest. Posole rojo (punane), traditsiooniline ja kõige...

See täiskasvanutele mõeldud magustoit loodi spetsiaalselt Püha Patricku päevaks, aga sobib suurepäraselt ka kuumaks suvepäevaks. Jääkohv värskendava mündijäätisepalli ja sortsu iiri viskiga...

Kas soovid omatehtud seenepuljongit, mis on võimalikult maitsev ja rikkalik? Valmista see mitut tüüpi seentega. Selles retseptis kasutatakse ehk kõige aromaatsemaid sorte: portobello...

Need wrapid on valmistatud labba stiilis, mis on Kagu-Aasia roog, mis sisaldab sealiha ja rohkelt värskeid ürte. See retsept asendab traditsioonilise hakklihatäidise riivitud röstitud sealihaga.

Ameerika labidakujuline pirukas pärineb üle 100 aasta tagasi ja selle lõbusa nime võib tõlkida kui "Kärbes, kärbes!". See tuleneb tõenäoliselt täidise peamisest koostisosast, kleepuvast ja paksust melassist...

Need erksad vikerkaarevärvilised nachod maitsevad sama uskumatult hästi kui välja näevad. Viis erksat värvi ja viis erinevat maitset tähendavad, et igaühele leidub midagi – ideaalne suurele seltskonnale! Laota küpsetusplaadile...

Selle retsepti marinaad on inspireeritud Kuuba mojo kastmest. Apelsinimahl, laim, jalapeño, küüslauk, värsked ürdid ja oliiviõli loovad koos tõelise maitseplahvatuse...

Millalgi 1920. ja 1950. aastate vahel visati Tucsonis Arizonas burrito fritüüri, mille tulemuseks oli populaarne chimichanga. Pole selge, kas see oli õnnetus või...

See Filipiinide roog valmistatakse tavaliselt kõige odavamatest sealihatükkidest, sealhulgas põskedest ja kõrvadest, ning kehastab kultuuri "nulljäätmete" filosoofiat. Sealiha hautatakse ja grillitakse, viilutatakse ja...

Need Aasiapärased võileivad on valmistatud röstitud sealihakõhust. Maitse on veelgi parem, kui lased sellel kastmes külmkapis homseni seista. Aseta sealihaviil ja kaste pehmesse...

Pico de gallo, Mehhiko salsa, mis on valmistatud hakitud värsketest tomatitest, jalapeño paprikast, sibulast ja koriandrist, muutub selles retseptis suurepäraseks eelroaks. Viiluta tomatid ja pane need tornideks, kihiti asetades...

Blondie kook on brownie kergem nõbu. See retsept valge šokolaadi, soolatud makadaamiapähklite ja kookoshelvestega viib blondiini sõna otseses mõttes plaatina tasemele...

Need koogikesed on täidetud omatehtud ananassikohupiimaga, millele võid soovi korral lisada lusikatäie rummi, et oma lemmik Pina Colada maitset täiel rinnal nautida. Iga koogike on kaunistatud...

Üllata oma luid mitte ainult maitsva kokteiliga, vaid ka selle ebatavalise esitlusega. Need ananasslilled jätavad tõelise mulje ja neid on uskumatult lihtne valmistada, eriti kuna neid saab teha...

Värsked tuunikala steikid praetakse pannil krõbedaks väljast ja roosaks seest ning serveeritakse aurutatud jasmiiniriisi, coleslaw'i ja avokaadoga...

See lihtne vormiroog on valmistatud külmutatud maisiteradest ja koorest, mille tulemuseks on õrn ja kreemjas koorik, mille peal on krõbe võine graham-kreekerite ja valge cheddari koorik. Suurepärane...

Rohelise sibula ja ingverikastet serveeritakse tavaliselt sojakana, bai ce ji (valge kana) ning praetud liha ja riisiga. Selle valmistamiseks on palju võimalusi, alates kuumuseta versioonist (näiteks...

New Orleansi Sazeraci peetakse üheks Ameerika vanimaks kokteiliks. See rukkiviski, bitteri, absindi, suhkru ja sidrunikoore segu on tõeline klassika, mida on valmistatud põlvkondade vältel.

See veiseliharull on täis kõiki Kuuba ropa vieja maitseid. Seest leiad vürtsikat tomatikastet, röstitud paprikat, karamelliseeritud sibulat ja rohelisi oliive.

See rikkaliku ja maitsva täidisega veiseliharull meenutab Argentina matambre-rulli, mille nimi tähendab hispaania keelest "näljahäda leevendav". Mahlakas veiseliha on täidetud köögiviljadega,...

See mahlane lasanje on valmistatud ülejäänud röstitud kalkunist – suurepärane viis kostitada oma lähedasi uue roaga päev pärast suurt pidu. Serveeri omatehtud tomatikastme ja praetud...

Piduliku kalkuniroa saamiseks valmista küpsetatud bataate mee, kaneeli ja ingveriglasuuriga. Kata krõbedate pekanipähklitega tekstuuri saamiseks. Aja kokkuhoiuks alusta bataatide küpsetamist...

Küüslauk on soodne, kuid maitsev Vahemere stiilis eelroog. Lihtsalt rösti terve küüslaugupea ja purusta seejärel pehmenenud küüned, et luua maitsev...

Valmista baklažaan ja sealiha Aasiapäraselt. Küpseta pooleks lõigatud baklažaane ahjus kuldpruuniks ja pehmeks ning serveeri vürtsika hakklihaga...

Kana hõõrutakse lõhnava värske koriandrikastmega ja küpsetatakse, kuni nahk on krõbe ja liha mahlane. Serveeritakse India stiilis pilafiga: vürtsidega maitsestatud basmati riis,...

Isegi talvel saab hooajaliste köögiviljadega, näiteks sibula ja porgandiga, valmistada soodsat risottot, mis annab sellele tõeliselt elegantse Itaalia maitse. Enne köögiviljade lisamist risottole röstige neid ahjus...

See soe röstitud kirsstomatitest ja röstitud leivast koosnev salat on hubane ja lohutav versioon suvisest panzanellast. Lisa küüslauku ja pune vürtsika maitse saamiseks. Sega tükid...

Beebikaalikaid röstitakse tervelt koos kartulite ja punase sibula viiludega ning seejärel segatakse või ja misopasta seguga, mis annab köögiviljadele ainulaadse pähklise maitse...

Kui sulle meeldib estragoni magus ja vürtsikas maitse, siis lase sel särada ülimas pühademaiustuses: röstitud kalkunis. Hõõru kalkunit igast küljest võiga, mis on segatud...

Sega või sidrunimahla, rohelise sibula ja peterselliga ning hõõru enne küpsetamist kalkunile, ka naha alla, võid. Lind peaks olema toatemperatuuril, et liha...

Hõõru kalkun üleni, ka naha alla, või, vahtrasiirupi ja tšillipipraga ning küpseta seejärel kuldpruuniks. Nahk muutub ülikrõbedaks ja liha...

Koššer kalkun on juba soolvees, seega selle tõeliselt maitsvaks muutmiseks peate vaid lisama mõned aromaatsed ained; soola pole vaja. Sega või...

Kuskus ei ole teravili, nagu mõned arvavad. See on tegelikult durum-nisust valmistatud teravilja tüüpi pasta. Kuskussi leidub kõige sagedamini poodides...

Valmista need miniatuursed võileivad (liugurid), kasutades traditsiooniliste saiakeste asemel polentaviilusid. Polenta, tomatid ja sibulad küpsetatakse ahjus koos, mis säästab aega ja aitab maitset täiustada...

See retsept kasutab Mehhiko Oaxaca juustu, mis on pehme, kreemjas ja kuumalt uskumatult nätske. Kujutage ette, et see on mozzarella ja punutud juustu ideaalne kombinatsioon. Täitke see paprikaga...

Maitsev tomatikaste oliividega on ideaalne alus sellele lihtsale praemunaroale, mida küpsetatakse pliidil kaane all, et muna oleks ideaalselt hüübinud ja...

Krõbedad jahubanaanikrõpsud on väga populaarsed Aafrikas, Ladina-Ameerikas ja mujal maailmas. Need pole mitte ainult maitsev suupiste, vaid ka suurepärane koostisosa roogadesse, lisades...

Kuigi Hawaii pitsat peetakse eksootiliseks, on ananassi ja singi soolase-magusa kombinatsioonil üsna palju järgijaid. See retsept sobib ideaalselt telkimiseks, kui teil on malmpann...

Kui sul on pitsakivi, siis kasuta seda maksimaalselt ära! Sellega saab valmistada lisaks maitsvale pitsale ka liha ja köögivilju. Veendu, et kivi on grillikindel ja järgmisel peol...

Planter's Punch on Ameerika kokteil rummist, tsitruselistest, suhkrust ja vürtsidest, mis leiutati 19. sajandi lõpus, kuid selle päritolu on siiani ebaselge. Kuigi mõned väidavad, et selle lõid...

Konserveeritud ja kuivatatud ananassi kombinatsioon selle juustukoogi pealiskihis mitte ainult ei täiusta maitset, vaid annab ka täiendava tekstuuri, mis on kaunilt kontrastiks õrna...

Kuldsele, kergelt magusale maisileivale lisatakse praetud sibulat, rohelist sibulat ja röstitud poblano tšillipipraid, mis on vürtsikas lisand. Serveeri lisandina...

See salsa on valmistatud Mehhiko köögis populaarse tehnika abil: köögiviljade röstimine kuni nende mustaks muutumiseni, mis lisab kastmele rohkem maitset ja aroomi. Röstitud tšillipiprad ja tomatillod...

Valmista lõkkel maitsev hommikusöök kartulite, peekoni, juustu ja praemunadega. Selleks vajad malmist võileivagrilli. Kuumuta see enne kartulisegu lisamist ja võileib...

Magus ja soolane ananassiga vormiroog on populaarne lisand Ameerika Ühendriikide lõunaosas ja see on mõistetav: see on sama maitsev nii tänupühade kalkuniga kui ka glasuuritud jõuluroogadega...

Alati populaarne topeltburger saab selles retseptis lõunamaise hõngu. Kaks õhukest grillitud kotletti, mis on maitsestatud Worcestershire'i kastmega, on kaetud sulava cheddari juustuga ja kihiti...

Õhukesed veiselihaviilud, magusad ja kuumad paprikad ning kahte tüüpi provolone juustu (terav, õrn pähkline maitse ja kreemjas, mahe maitse) muudavad igapäevase pastavormiroa suurepäraseks roaks...