Porgandi halvaa
Hääled: 2
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 326, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 7 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 4 G., kolesterool 45 mg naatrium 626 mg suhkur 25 G.
Kalorid 326, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 7 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 4 G., kolesterool 45 mg naatrium 626 mg suhkur 25 G.
Porgandhalvaa (gajar ka halvaa) on Põhja-Indiast pärit aromaatne magustoit, mis on saavutanud ülemaailmse populaarsuse. See on valmistatud porgandist, täispiimast, piimapulbrist, kardemonist, pähklitest ja kuivatatud puuviljadest. See on mõõdukalt magus, mitte liiga lääge ja eriti populaarne nende seas, kes otsivad tervislikku magustoiduretsepti.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g kooritud porgandeid
- 1/4 tassi gheed
- 6 rohelise kardemoni kauna
- 1 tass täispiima
- 1/4 tassi suhkrut
- 1 tass kuiva piima
- 1 teelusikatäis Korinka rosinaid
- 1/4 tassi hakitud röstitud pistaatsiapähkleid
- Spetsiaalvarustus: pliidiplaadi survepliit
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Riivi porgandid peenele riivile.
- Sulata ghee survepliidil keskmisel kuumusel. Samal ajal purusta kardemoni kaunad uhmris ja nuia abil või paksupõhjalisel pannil. Eemalda kestad ja jahvata seemned pulbriks. Lisa õlile ja prae umbes 30 sekundit, kuni need on aromaatsed.
- Lisa riivitud porgandid lõhnava õli hulka. Kuumuta aeg-ajalt segades umbes 3 minutit.
- Lisa piim, suhkur ja suur näpuotsatäis soola. Sega ja lase keema tõusta. Sulge kiirkeetja kaas tihedalt (järgi tootja juhiseid). Kuumuta kõrgel kuumusel 3 minutit. Järgides tootja juhiseid, vabasta kiirkeetja kaas, seejärel ava ettevaatlikult ja astu eemale!
- Kuumuta uuesti kõrgel kuumusel. Lisa piimapulber ja rosinad ning kuumuta, sageli segades, kuni suurem osa vedelikust on aurustunud, umbes 10 minutit. Halvaa peaks olema pudingu konsistentsiga. Puista peale pistaatsiapähkleid ja serveeri soojalt või jahtunud.
Kategooriad:
retsept / Tervislik toitumine / Kiudainerikkad toidud / Gluteenivabad road / Tervislikud suupisted / Valmistoitude kalorisisaldus / Lihtsad retseptid multikookeri jaoks / Multikeetja / Magustoidud / Koogid / Suflee, pudingid, beseed, beseed / Porgandiroad / Porgandikoogid ja muffinid / India köök / Aarti Sequeira
Sarnased retseptid
