Taimetoitlaste retseptid


Okra praetud tšillipastagaVaatamisi: 5984

Wokis praetud okra retsept vürtsika Aasia tšillipastaga, sambal oelek.

Okra, maapähklivõi, tšillipasta, austrikaste, šalottsibul, jalapeño paprika, okra, sambal oelek...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Eelroad, Suupisted, .
Autor: - restoraniärimees
Praetud jahubanaanidVaatamisi: 20 083

Üksikasjalik retsept fotodega.

Banaanid, laim, tšillikaste, sinep, mädarõigas, riisiäädikas, tšillihelbed, jahvatatud cayenne'i pipar, küüslauk, jahubanaan...
Aeg: 20 minutit
Sokka – kikerherne pannkoogidVaatamisi: 11 574

Need kikerhernejahust pannkoogid sobivad paljude Vahemere või Lähis-Ida maitsetega täidisteks, näiteks lihtsaks jogurtikastmeks: proovige segada Kreeka jogurtit sidrunikoorega,...

kikerhernejahu, köömned, pannkoogid...
Aeg: 35 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 7 kikerherne pannkooki Kalorisisaldus: 77
Autor: - kokk
Küpsetatud pannkoogid juustugaVaatamisi: 5884
Retsepti sisu:

Täida krepid kolme juustuga Itaalia seguga, kata pastakastmega ja küpseta, kuni juust on sulanud ja kaste mullitab.

Pannkoogid, marinara kaste, tomatid, sibul, küüslauk, seller, porgand, munad, piim, fontina juust, mozzarella juust, parmesani juust, loorberileht, basiilik...
Aeg: 50 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 5–10
Kategooriad: Kiirtoit, Pitsa, .
Chicago stiilis pitsa spinatigaVaatamisi: 4567
Retsepti sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Tomatikaste, pärmitainas, leivajahu, maisitärklis, mozzarella juust, parmesani juust, pecorino romano juust, seened, spinat...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Kiirtoit, Pitsa, .
Pitsa päikesekuivatatud tomatite ja nelja juustugaVaatamisi: 14 070

Üksikasjalik retsept fotodega.

Pesto kaste, ploomtomatid, päikesekuivatatud tomatid, pärmitainas, mozzarella juust, fontina juust, kitsejuust, parmesani juust, männipähklid, küüslauk, tüümian, pune, basiilik, mesi...
Aeg: 2 tundi 37 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 3–4
Kategooriad: Kiirtoit, Pita, Eelroad, Võileivad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Falafel-pitad mündijogurtikastmegaVaatamisi: 6 242

Üksikasjalik retsept fotodega.

Pitaleib, kikerherned, seesamiseemned, sidrunimahl, sidrunikoor, koriander, petersell, piparmünt, köömned, jahvatatud cayenne'i pipar, punane sibul, küüslauk, jääsalat, tšillipipar, kurgid, jahu, munad, jogurt...
Aeg: 28 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6
Kategooriad: Kiirtoit, Pita, Eelroad, Võileivad, .
Autor: - restorani kaasomanik
Taimetoitlaste kotletid kurgi-jogurtikastmega pitaleivasVaatamisi: 5 889

Üksikasjalik retsept fotodega.

Pita, kinoa, mais, valged oad, cannellini oad, tomatid, kurgid, salat, küüslaugugraanulid, köömned, seesamiseemned, sidrunimahl, kuum kaste, panko riivsai, koriander, jogurt...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Eelroad, Võileivad, .
Mini ubadega täidetud võileivad kooliVaatamisi: 10 306

Oad on rikkad taimse valgu poolest ja neist saab valmistada väga erinevaid võileivapüreesid. Vali ja sega köögiviljad, mis lastele meeldivad, ning saad maitsva taimetoidu...

Pita, kikerherned, valged oad, Manchego juust, Pecorino Romano juust, sidrunimahl, kurgid, paprika, avokaado...
Aeg: 13 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kiirtoit, Pita, Eelroad, Võileivad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Pita tabbouleh'gaVaatamisi: 4949

Üksikasjalik retsept fotodega.

Bulguripuder, pitaleib, kurgid, kirsstomatid, fetajuust, sidrunimahl, roheline sibul, piparmünt, petersell...
Aeg: 2 tundi 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Kiirtoit, Pita, Eelroad, Kastmetega, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Pita krõpsud tzatziki kastmegaVaatamisi: 7489

Pita krõpsud on eriti maitsvad jahedasse tzatziki jogurtikastmesse kastetuna. See populaarne Kreeka dipikaste sisaldab paksu jogurtit, hapukoort ja riivitud kurki.

Pita krõpsud, pitaleib, küüslauk, kurgid, sidrunimahl, veiniäädikas, till, jogurt, hapukoor...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 280
Kategooriad: Kiirtoit, Pita, Eelroad, Kastmetega, .
Autor: - restoraniärimees
Falafel pitaleivas jogurtikastmegaVaatamisi: 18 759

Proovi teha falafeli, neid leivapõhja keeratud kikerhernekotlette, ja lisad oma toidusedelisse veel ühe tervisliku roa...

Pitaleib, kikerherned, paprika, sibul, küüslauk, tšillihelbed, köömned, petersell, koriander, salat, kurgid, tomatid, sidrunimahl, sidrunikoor, munad, jogurt...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kiirtoit, Pitsa, Pita, .
Pita pitsaVaatamisi: 9505

Tomatite ja oliividega kaetud pitaleib grillitakse juustuga nagu pitsat ja kaunistatakse värskete rukolalehtedega.

Pita, ricotta juust, mozzarella juust, tomatid, Kalamata oliivid, rukola, punane sibul, tšillihelbed, rosmariin...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kiirtoit, Pita, Eelroad, Kastmetega, .
Autor: - kokk
Valge oa püree pita-krõpsudegaVaatamisi: 8 802

Valmista blenderis kreemjas valge oa püree – ja saad lisaks eelroale ka traditsiooniliselt pitaleivaga serveeritava ubade kastme. Prae kuldpruuniks...

pitakrõpsud, pita, cannellini oad, küüslauk, sidrunimahl, pune, petersell...
Aeg: 27 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Kiirtoit, Pita, Pagariäri, Leib, .
Autor: - kokk
Araabia pita taskugaVaatamisi: 13 698

Taigna valmistamiseks vajad kuivpärmi, suhkrut, sooja vett ja kõrge gluteenisisaldusega jahu. Lase taignal kerkida 1 tund ja 30 minutit; selle aja jooksul kiirendab niiskus kerkimist...

pitaleib, pärmitainas, leivajahu...
Aeg: 3 tundi 15 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 8 pitaleiba
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor: - kokk
Salat värskete seente ja peterselligaVaatamisi: 7668

See Giada De Laurentiisi roog on toorsalat, mille valmistamine võtab vaid 6 minutit ja nõuab vaid mõnda koostisosa. See sisaldab tooreid seeni, värskeid ürte ja...

šampinjonseened, parmesani juust, sidrunimahl, petersell...
Aeg: 6 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 205
Autor: - kulinaarne kirjanik
Piparkoogikoogikesed apelsinikreemigaVaatamisi: 7671
Retsepti sisu:

Topeltdoosi rikkaliku ingverimaitse saamiseks segab Ina Garten kuivatatud, kristalliseerunud ingveri melassipõhisesse biskviittaignasse ja puistab seejärel veel kristalliseerunud ingverit siledale, tsitruselisele...

Rumm, melass, rosinad, kook, koor, jahu, hapukoor, Philadelphia juust, apelsinikoor, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur, biskviittainas, jahvatatud ingver, kaneel, nelk, suhkrustatud puuviljad...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 12 koogikest
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Paks lehtkapsa- ja ubasupp röstsaiagaVaatamisi: 7 249

See kerge taimetoit õhtusöögiks on uskumatult kõrge valgusisaldusega tänu ubadele, munadele, lehtkapsasele, juustule ja täisteraleivale. See on rikas ka C-vitamiini, kaltsiumi ja raua poolest.

Mustad oad, neeruba, lehtkapsas, terav kaste, sojakaste, cheddari juust, täisteraleib, punane sibul, munad, röstsai...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 575
Taimetoitlaste lambakarjase pirukasVaatamisi: 18 437

Isegi lihasõbrad hindavad seda taimetoiduvormi, mille kaalika-, porgandi- ja taimekotletitükid muudavad täidise väga toitvaks.

Kartul, naeris, porgand, seller, sibul, küüslauk, piim, koor, Worcestershire'i kaste, parmesani juust, petersell...
Aeg: 1 tund ja 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 558
Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, .
Muskaatkõrvitsa kreemjas suppVaatamisi: 11 457

Retsept kreemja supi valmistamiseks kanapuljongi ja kõrvitsapüreega....

muskaatkõrvits, muskaatpähkel, sibul...
Aeg: 1 tund. Keerukus: keskmine Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 125
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kuulus kokk
Taimetoitlaste tšilli ubade, suvikõrvitsa ja seentegaVaatamisi: 9506
Retsepti sisu:

Emeril Lagasse serveerib seda vürtsikat tšillit riisiga ning iga kausi peale puistab hapukoort ja pehmeid avokaadotükke...

Suvikõrvits, šampinjonseened, serrano pipar, paprika, pruun riis, mais, avokaado, hapukoor, roheline sibul, tšillipipar, köömned, jahvatatud cayenne'i pipar, küüslaugupulber, pune, tüümian, tomatid, valged oad...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8 Kalorisisaldus: 311
Autor: - kuulus kokk
Hautatud lehtkapsasVaatamisi: 82 901

Oliiviõli ja küüslaugutükid annavad sellele lehtköögiviljadele klassikalise Itaalia maitse...

lehtkapsas, küüslauk, veiniäädikas...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 178
Kategooriad: Salatid, Soe, Pastaga, Ubadega, .
Autor: - kokk
Läätse ja kinoa salatVaatamisi: 17 224

See salat, mis on valmistatud võrdsetes osades kinoast ja läätsedest ning maitsestatud Dijoni sinepivinegretiga, on kõrge valgusisaldusega ja uskumatult täidlane.

Kinoa, läätsed, veiniäädikas, Dijoni sinep, laimikoor, küüslaugupulber, roheline sibul, koriander...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pagariäri, Leib, .
Kõrvitsaleib õunasiidri, rosinate ja kreeka pähklitegaVaatamisi: 5774

See leib ühendab rikkaliku kõrvitsapüree õunasiidri, rosinate ja krõmpsuvate kreeka pähklitega. Sellest saab maitsva topeltportsjoni leiba.

Kõrvitsapüree, fariinsuhkur, munad, nisujahu, kaneel, rosinad, kreeka pähklid, õunasiider...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Kogus: 2 pätsi
Kategooriad: Supid, Köögiviljad, .
Autor: - kuulus kokk
Taimetoitlaste roheliste ubade suppVaatamisi: 52 626

Selle Alton Browni rikkaliku supi igas kausis on mitmesuguseid värskeid köögivilju. Nende hulka kuuluvad kartulid, rohelised oad, tomatid ja isegi mais. Enne serveerimist tilguta sidrunimahla ja roa lõpetab...

porrulauk, küüslauk, porgand, kartul, rohelised oad, tomatid, mais, sidrunimahl, petersell...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8 Kalorisisaldus: 255
Autor: - kulinaarne kirjanik
Ahjus küpsetatud spargelVaatamisi: 220 765

Ina Garten ei varja selle köögivilja loomulikku maitset mitmesuguste aromaatsete lisanditega. Igaüks saab tema retsepti järgi maitsvat sparglit valmistada; vaja läheb vaid oliiviõli ja mõnda maitseainet.

spargel...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kulinaarne kirjanik
Suvikõrvitsa gratäänVaatamisi: 64 377

Ina Garten kasutab oma vormiroa jaoks vaid mõnda koostisosa, katab need võise kastmega ning puistab peale värskeid riivsaia ja juustu, et saada rikkalik ja maitsev koorik.

suvikõrvits, Gruyère'i juust, sibul, muskaatpähkel, jahu, piim...
Aeg: 1 tund ja 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor: - kokk
Penne pasta päikesekuivatatud tomatite pesto kastmegaVaatamisi: 33 483

Giada De Laurentiisi parmesani pesto kastmes olevad kergelt kõvad päikesekuivatatud tomatite tükid muudavad selle veelgi maitsvamaks. Lihtsalt sega kaste pastaga ja 25 minuti pärast on kogu pere...

penne pasta, pesto kaste, päikesekuivatatud tomatid, basiilik, küüslauk, parmesani juust...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
BataadipirukasVaatamisi: 67 726
Retsepti sisu:

Maitsva bataadipiruka kiireks (kõigest 40 minutiga) valmistamiseks vajad valmis küpsisepõhja, mis on küpsetatud ja täidetud bataadipüree, vahukoore... täidisega.

Bataat, munad, pruun suhkur, apelsinimahl, koor, kaneel, piment, muskaatpähkel, jahu...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 8-10
Taimetoitlaste suupiste "Nachos"Vaatamisi: 8 904

Vaid 30 minutiga söömiseks valmis "Nacho" on julge ja lihata versioon Mehhiko eelroast ning suurepärane lisa taimetoidule. Aga kuna roog sisaldab...

Juust, pinto oad, jalapeño pipar, sibul, küüslauk, koriander, köömned, koriander, ancho pipar, küpsetatud oad, friikartulid, hapukoor...
Aeg: 30 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Suvikõrvitsalõpsud parmesanigaVaatamisi: 115 369

Ellie Krieger soovitab oma toidusedelisse mitmekesistada, valmistades värskest suvikõrvitsast parmesani koorikuga krõpse näksimiseks.

suvikõrvits, parmesani juust, riivsai...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 105
Autor: - kuulus kokk
Guacamole kasteVaatamisi: 20 010

Alton Browni ajaproovile vastu pidanud retsepti ainulaadne omadus on see, et selles kasutatakse vaid käputäit koostisosi, näiteks avokaadot, koriandrit ja laimimahla. Kastet on kõige parem serveerida toatemperatuuril...

Avokaado, laimimahl, köömned, jahvatatud cayenne'i pipar, sibul, jalapeño pipar, ploomtomatid, koriander, küüslauk...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Kogus: 1 kauss
Kategooriad: Salatid, Lehtne, Puuvili, .
Autor: - kuulus kokk
Roheline salat maasikate ja palsamiäädikakastmegaVaatamisi: 8 838

Kuidas oleks valmistada parim salat läbi aegade Rachel Ray lihtsa retsepti järgi? See on valmis vaid mõne minutiga: sega salatilehed marjadega ja...

Maasikamoos, palsamiäädikas, maasikad, Rooma salat...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 140
Autor: - kokk
Küpsetatud pasta praetud köögiviljadegaVaatamisi: 21 682

Röstitud sibul, paprika ja suvikõrvits – Giada De Laurentiis lisab oma lihata küpsetatud pastale magusa maitse. Kaetud klassikalise marinara kastme ja kreemja...

Paprikad, suvikõrvits, kollane kõrvits, kriminiseened, sibul, Itaalia maitseained, Provence'i ürdid, penne pasta, marinara kaste, fontina juust, mozzarella juust, herned, parmesani juust...
Aeg: 1 tund ja 5 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor: - kuulus kokk
Jahutatud spargli salatVaatamisi: 8643

Pärast blanšeeritud spargli jahutamist jäävees selgitab Alex Guarnaschelli: "Püüdke veenduda, et salatisse ei satuks vett – see on parim viis selle maitse maksimeerimiseks." See...

spargel, sidrunimahl, veiniäädikas, mesi, Dijoni sinep...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor: - kuulus kokk
Jahutatud kartulisalatVaatamisi: 4450

Alton Browni retsept selle populaarse salati jaoks hõlmab kahte sammu. Esimesel päeval hakib ta keedetud ja kooritud kartulid, seejärel paneb need üleöö külmkappi ja järgmisel...

Kartul, õunasiidriäädikas, majonees, sinepipulber, petersell, estragon, küüslauk, kurgid, punane sibul, seller...
Aeg: 59 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4-6
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor: - kuulus kokk
Värske brokoli salat tomatitegaVaatamisi: 28 321

Alton Browni värske brokoli ja tomatite salat on majoneesi asemel segatud lihtsa sidruni-sinepikastmega, mis teeb sellest klassikalise roa "tervislikuma" versiooni.

Veiniäädikas, sidrun, Dijoni sinep, brokkoli, kirsstomatid, sarapuupähklid, pekanipähklid, basiilik...
Aeg: 1 tund 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 310
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Munad, piimatooted, .
Autor: - kuulus kokk
Makaronid ja juust munagaVaatamisi: 63 695

Vaid mõne koostisosaga annab Alton Browni retsept teile kiiresti maitsva roa kreemja ja pehme kastmega, mis on täpselt nagu teie lemmik kokandussaates.

Pasta, munad, kondenspiim, kuum kaste, sinepipulber, cheddari juust...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud