Paks lehtkapsa- ja ubasupp röstsaiaga
Hääled: 3
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 575, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad G., valgud 34 G., süsivesikud 70 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 575, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad G., valgud 34 G., süsivesikud 70 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
See kerge taimetoit õhtusöögiks on uskumatult kõrge valgusisaldusega tänu ubadele, munadele, lehtkapsasele, juustule ja täisteraleivale. See on rikas ka C-vitamiini, kaltsiumi ja raua poolest.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi kana- või köögiviljapuljongit
- 4 muna kategooria CO
- 55 g (umbes 1/3 tassi) riivitud teravat cheddari juustu
- 4 viilu täisteraleiba
- 2 spl oliiviõli
- 1/2 väikest punast sibulat, hakitud
- 2 teelusikatäit sojakastet
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 1 kimp (umbes 10 tassi) lehtkapsa lehti, rebitud 5 cm tükkideks (varred eemaldatud)
- 2 purki (425 g kumbki) punaseid neerube ja pintoube (kurna soolvesi ühest purgist välja, loputa oad ja jäta soolvesi teise purki)
- Sinu lemmik kuum kaste, esitamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mustad oad, Punased oad, lehtkapsas, kuum kaste, sojakaste, cheddari juust, täisteraleib, punane sibul, munad, röstsaiad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel supilusikatäis õli. Lisa sibul ja kuumuta segades umbes 4 minutit, kuni see on pehmenenud.
Lisa oad ja ühest purgist kõrvale pandud soolvesi, kanapuljong, sojakaste, 1/2 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Lase keema tõusta, lisa kapsas ja sega, kuni see muudab värvi. Lase uuesti podiseda ja keeda, kuni kapsas on pehme ja poti sisu on veidi paksenenud, umbes 15 minutit. Tõsta pott tulelt, kata kaanega ja hoia soojas. - Kuumuta suurel mittenakkuval pannil ülejäänud supilusikatäis õli. Kui munad on kuumad, löö need pannile ja küpseta, kuni munavalged on hüübinud, umbes 2 minutit. Maitsesta iga muna pipraga, kata pann kaanega ja küpseta, kuni munavalged on täielikult hüübinud, kuid munakollased on veel vedelad, umbes 2 minutit. Tõsta pann tulelt.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pane igale saiaviilule juust ja grilli, kuni see on sulanud. Lõika iga viil neljaks.
Jaga valmis roog nelja sügavasse kaussi, löö igasse kaussi muna ja serveeri juustuga röstsaiaviilude ja kuuma kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
