Kastmete retseptid (kuumad kastmed)

Rikkalik tomatite, kukerpuude, Iraani kuldsete ploomide ja vürtside kaste annab kalkunirinnale rikkaliku maitse- ja aroomikimbu. See pidulik roog sobib ideaalselt väikesele...

Röstige terve kana lõhnava fenkoli, küüslaugu, sibula ja sidrunikoorega täidetud voodil, millele on niristatud kuiva vermutit, kuni see on kuldpruun. Seejärel kasutage ahjupannile jäänud aromaatseid mahlasid ja köögivilju...

Maitsva ja kauni pühadeprae saab hõlpsasti valmistada aeglases pliidis ning see tuleb sama maitsev ja kuldpruun kui otse ahjust võetuna. Sel juhul küpsetatakse veiseliha vastupidiselt...

See lihtne ahjukana retsept on iga kodukoka jaoks kohustuslik. Ühest kanast saab maitsva õhtusöögi, ülejäägid sobivad suurepäraselt võileibade või salatite jaoks ja rümp (mida saab külmutada...)

Kas soovid, et sinu omatehtud seenepuljong oleks võimalikult maitsev ja rikkalik? Valmista see mitut tüüpi seentega. Selles retseptis kasutatakse ehk kõige aromaatsemaid sorte: portobello...

Naturaalsed sealiha sisefilee kotletid praetakse pannil ja serveeritakse kreemja õunakastmega. Hapukad Granny Smithi õunad, magusad ploomid ja vürtsikad šalottsibulad lisavad keeruka ja...

Selle samm-sammult retsepti abil saate grillida ideaalse New Yorgi steiki, muretsemata selle rikkumise pärast. Kas harilik, poolküps või medium – see on teie maitse järgi, aga tõeliselt luksusliku tulemuse saamiseks...

Naturaalsed kondiga sealihakotletid veeretatakse jahus ja praetakse pannil, kuni need on seest pehmed ja väljast krõbedad. Pannile jäänud mahlad ja valge vein...

See elegantne lihakotlett on täis klassikalise tänupühade õhtusöögi maitseid ja nüansse. See maiuspala avaldab teie külalistele kindlasti muljet. See sobib suurepäraselt enamaks kui lihtsalt suureks...

Mahlakas ja maitsev krõbeda koorikuga lambakoib on imeline roog igaks pühaks. Kui olete selle lihatüki ostmisega kõhelnud, ärge muretsege: selle ahjus küpsetatud retseptiga...

See võileib on Virginias Whitner'sis üks enim tellitud roogasid ja see võitis ka Guy Fieri südamed. Vürtsikaid, kodus suitsutatud veisebrisketti viile serveeritakse...

Pipián on traditsiooniline Mehhiko kaste (tuntud ka kui roheline mole), mille juured on asteekide ja maiade köögis. Peamine koostisosa on kõrvitsaseemned, mida kasutatakse tomatillo kastme paksendamiseks...

Krõbedaks praetud kanakoivad ja -reied hautatakse tomatillode, jalapeñode ja koriandriga valmistatud maitsvas kastmes. Enne tomatillode ja paprikate lisamist kastmele need...

Mahlaste ja uskumatult krõbeda nahaga kanakoibade saladus on küpsetamine malmpannil pliidil ja seejärel ahjus. Kui sul pole aega kastet teha, on kana ka ilma selleta maitsev...

Erinevalt enamikust teistest versioonidest on see hakklihakook valmistatud ilma ketšupiglasuurita, aga selle magushapu tomatimaitse kompenseerimiseks valmista spetsiaalne tomatikaste...

Selle võileiva võti on osta haruldast rostbiifi, isegi kui eelistate küpsemat liha. Ärge muretsege: soojendate rostbiifi viile koos juustuga pannil, et tagada...

Kui soovid pühadeks kalkunit röstida, vaata seda tänupühade retsepti. See haarab endas kõik selle roa traditsioonilised maitsed, lisades samas ainulaadse nüansi. See kalkun koos...

Kondiga sealiha õlg sobib ideaalselt pikaajaliseks ahjus küpsetamiseks. Liha tuleb uskumatult mahlane ja laguneb maitsvalt laiali. Küpsetamiseks vajate kaanega vormirooga...

Aeglane pliit garanteerib rikkaliku ja maitsva kastme, mis on valmistatud omatehtud kalkunipuljongist. Pühade ajal aja kokkuhoiuks võite kastme ette valmistada. Ja rikkaliku puljongi...

Kaks kilogrammi pidulikku kalkunirinda saab küpsetada vähem kui tunniga ja isegi kastmega! Seda on lihtne ette kujutada, kui küpsetate seda ahju asemel aeglases pliidis. Ja rind tuleb väga...

1920. aastatel kogunes Louisville'is Brown's Hotellis igal õhtul üle 1200 inimese, kes tantsisid terve öö. Selleks ajaks, kui pidu koidiku eel lõppes, oli rahvas juba näljane.

Õllepurgis kana on populaarne grillimisviis, kuid kõigil pole grilli ja see pole alati iga ilmaga saadaval. Lahendus: lihtne õllepurgis kana ahjus! Tuleb välja...

Pekanipähklite ja estragoni täidisega kanarind praetakse kuldpruuniks ja seejärel hautatakse kerges tomatikastmes kuiva valge veiniga kuni valmimiseni. Tulemuseks on maitsev ja tervislik roog...

Need magusad ja soolased kanad saavad teie uueks signatuurroaks erilistel puhkudel, kui soovite oma külalistele tõeliselt muljet avaldada. Need väikesed tervelt küpsetatud kanad pole mitte ainult...

Kas soovid tunda end kogenud kokana? See retsept annab sulle enesekindlust. Cornichonid praetakse pannil pressi all, kuju poolest meenutavad lihtsat fooliumisse mähitud tellist. See meetod...

Enne küpsetamist marineeritakse kalkunit kaks päeva kuivas vürtsisegus Provence'i ürtide ja sumakiga, mille tulemuseks on uskumatult maitsev ja mahlane maitse. Küpsetamise ajal eralduv mahl...

Selles retseptis ühendab Rachael Ray koostisosi kõige populaarsematest tänupühade roogadest, et saaksite neid maitseid nautida aastaringselt. Mahlakas kalkuni- ja leivatäidisega lihakotlett...

Guy Fieri valmistab oma firmapuljongit röstitud kalkunist ja köögiviljadest. Maitse on rikkalik ja elav. Ütlematagi selge, et sellest puljongist valmistatud kaste on hämmastav!

Otsides maitsvat gluteenivaba kastet, mis kõigile lauas maitseks, proovisime igasuguseid tärklisi, sealhulgas maisi-, kartuli- ja noolejuure tärklist. Parim variant osutus...

Vürtsikas koorik vürtsikate, magusate, suitsuste ja šokolaadiste nootidega annab sellele veiselihapraadile ainulaadse maitse. Kakao sulandub harmooniliselt vürtsiseguga ja tuttavlik saab...

Pärast pühadekalkunit küpsetades valmista maitsev kaste, kasutades ülejäänud siseelundeid, köögivilju, ürte, natuke veini, puljongit ja – mis kõige maitsvam – sulatatud...

Pärast kalkuni küpsetamist ahjupannile jäänud mahlad ja rasv moodustavad suurepärase aluse kiirele ja maitsvale kastmele, mida saab serveerida kalkuni või lisandiga. Lihtakastme valmistamiseks peate...

Frittige kalkunikintsud sama meetodi abil nagu kanakoivad. Kuigi kanakoivad on ideaalne eelroog reedeõhtuse õlle kõrvale, on hiiglaslikud kalkunikoivad...

Selle roa salajane koostisosa on kuiv vermut. Kuigi see toimib sarnaselt kuiva valge veiniga, lisavad vermuti valmistamiseks kasutatavad ürdid ja botaanilised koostisosad maitset ja...

Kartulignokkide pelmeene hautatakse kerges kreemjas kastmes roheliste herneste, porgandi, sibula ja selleriga ning serveeritakse mahlase küpsetatud kanarinnaga. Hoidke gnocchi pakendit...

Kanarinda praetakse võis kuldpruuniks ja serveeritakse marineeritud kurgi, sibula ja munakollase kastmes, mis annab sellele sametise tekstuuri. Serveeri koos...

Kana vindaloo on India karri vürtsika, magusa ja hapuka maitsega. Vindaloo retsept pärineb Goa köögist, mille tõid sinna algselt portugallased. Valmistamiseks vajate...

Sügis on aeg nautida kõrvitsat väga erinevates kombinatsioonides. Õigesti valmistatuna on see mitte ainult tervislik, vaid ka uskumatult maitsev. See retsept sisaldab küpsetatud butternut-kõrvitsa...

Kana marineeritakse apelsini- ja sidrunimahlade segus, millele on lisatud koort, seejärel küpsetatakse ahjus, mille tulemuseks on mahlane ja maitsev tulemus. Ülejäänud marinaadist valmistatakse kiire kaste...

Kõik klassikalise Ameerika lõunaosariikide hommikusöögi maitsed saavad selles pitsas kokku. Valmista vorstikaste eelnevalt pliidiplaadil ja küpseta pitsat õues grillil (või vajadusel grillil...).

Kuivatatud puuviljadega jõulukook sobib suurepäraselt enamaks kui lihtsalt magustoiduks. Selles retseptis kasutatakse seda sealiha sisefilee medaljonide täidise valmistamiseks. Enne praadimist leota medaljone soolvees, et...

Selleks, et sealiha sisefilee kotletid oleksid seest mahlased ja pehmed, prae neid pannil krõbedaks ja küpseta seejärel ahjus, kuni liha on seest veel roosa. Samal ajal kui kotletid...

Praetud naturaalsed kondiga sealihakotletid serveeritakse õrna seenekastmega hapukoore ja ürtidega, mis täiustab suurepäraselt liha maitset. Kui eelistate intensiivsemat...

Itaalia saltimbocca on luksuslik kombinatsioon mahlakast lihast, krõbedast prosciutto'st ja lõhnavast salveist. Traditsiooniliselt vasikalihast valmistatud retsept sobib suurepäraselt sealihakotleti asemele...

Selle retsepti jaoks sobib hästi igasugune tugeva lihaga valge kala, näiteks meriahven. Prae fileed kergelt pannil ja seejärel küpseta need kreemjas veinikastmes koos seentega...

Mahlakas praetud New Yorgi sisefilee steik serveeritakse rikkaliku veini- ja seenekastmega ning sametise sinepiseemnetega maitsestatud kartulipüreega. Kastmeks võite kasutada...

Kanarind hõõrutakse paprika-vürtsi seguga ja marineeritakse tund aega kääritatud piimamarinaadis. Seejärel kaetakse see maisihelbepaneeringuga ja küpsetatakse krõbedaks.

Tervelt küpsetatud kalkun näeb kindlasti luksuslik välja, aga tükkideks lõigatuna näeb see sama pidulik välja ja koorik on krõbedam. Asi on selles...

Selle pastakastme aluseks on Itaalia tomati-marinara kaste, mille võid ette valmistada ja külmkapis hoida kuni kasutamiseni. Kui oled pasta keetmiseks valmis, siis lihtsalt...