Retseptid maailma köökidest

Need kuradimunad on kahe populaarse Ameerika eelroa, kuradimunade ja krabirangooni, segu. Kui esimene on enam-vähem iseenesestmõistetav – need on vürtsikad kuradimunad –, siis...

Need miniatuursed küpsised, mis on täidisega pirukakujulised, on vastupandamatud. Aga mis veelgi meeldivam kui nende maitse, on see, kui lihtne neid on valmistada. Täidise jaoks on vaja vaid moose, apelsini ja vaarika...

Isegi dieedil olles võid süümepiinadeta šokolaadi nautida. Üks portsjon seda pudingut sisaldab vaid 3 grammi rasva, kuid magustoit on luksuslik ja maitsev. Puding jaguneb...

See peen magustoit valmib minutitega vaid kahest koostisosast: sulatatud tumedast šokolaadist ja vahukoorest. Pole vaja topeltkatelt ega muud...

Foie gras on üks Prantsuse köögi kuulsamaid hõrgutisi. Erinevalt tavalisest pardimaksast on foie gras'l rikkalikum maitse ja õrnem, sametine tekstuur. Foie gras'd serveeritakse sageli...

Prantsuse madeleine'id on kammkarbikujulised küpsised, mida on alati peetud koduste teepidude tipphetkeks. Nende küpsiste tunnusjooneks on pähkline maitse, enamasti mandli...

See õrn lõhemousse on ideaalne peoeelroog. See on valmistatud ainult ahjus küpsetatud lõhefileest, toorjuustust, sidrunimahlast ja -koorest ning sortsu brändist. Kõik koostisosad on vahustatud...

Elegantse crème brûlée magustoidu saab kodus hõlpsalt valmistada selle samm-sammult retsepti abil. See tuleb maitsev välja isegi siis, kui sul pole spetsiaalset pruunistamiseks mõeldud ahjuplaati...

Kohupuljong on kiirpuljong, mida kasutatakse ka teistes roogades. Tavaliselt kasutatakse seda munade, köögiviljade, mereandide, kala või õrnade magusate leibade pošeerimiseks. Kohupuljong sisaldab...

Koheva ja õrna sidrunisuflee valmistamine on palju lihtsam, kui arvata oskad. Munavalged tuleb vahustada täiesti puhtas kausis, et segu oleks mahukas, õhuline ja...

Prantsuse ratatouille on suviste köögiviljade maitsete plahvatus, mida sa ikka ja jälle nautida tahad. See sisaldab tomateid, baklažaani, suvikõrvitsat, paprikat, sibulat ja ohtralt värskeid ürte. Kõik...

Natuke kuivatatud Provence'i ürte muudab grillitud lambaliha imeliseks Vahemere roogaks ja prantsuse kastmega segatud või annab efekti lõpule...

Keedetud puutüve serveeritakse lihakastmega, mis ühendab harmooniliselt köögiviljad ja koorikloomad. Lihapõhi on valmistatud jahvatatud toorest Itaalia vorstist (vali vürtsikas või...

Üks suvise menüü jaoks sobivamaid suppe on vichyssoise – porrulaugust ja kartulist kanapuljongis valmistatud sibulasupp, mida serveeritakse külmalt püreestatult.

Mustikad muudavad traditsioonilise prantsuse clafoutis' uskumatult mahlaseks magustoiduks, mis sobib ideaalselt hommiku- või õhtusöögiks. Marjad kastetakse munataignasse ja clafoutis...

See burger on inspireeritud Mehhiko suupistest chile relleno – juustu, liha ja köögiviljadega täidetud poblano paprikast. Võileib on selle suupiste dekonstrueeritud versioon, aga see...

See prantsusepärane roog on kiire ja lihtne valmistada, kuid selle ergas koostisosade kombinatsioon muudab selle tõeliselt pidulikuks, sobides ideaalselt nii argipäeva õhtusöögiks kui ka perepeoks. ...

Maitsvad omatehtud varenikid ainulaadse seente täidise ja õunakastmega sobivad ideaalselt hommikusöögiks või kiireks õhtusöögiks, kui need ette valmistada ja sügavkülma panna. Lisaks šampinjonidele ja...

Quiche Lorraine on klassikaline versioon ja kõigi tänapäeval leiduvate prantsuse quiche'i variatsioonide eelkäija. Pirukas on oma nime saanud Prantsusmaa Lorraine'i piirkonnast, kus see...

See salat sisaldab ainult nelja põhikoostisosa, kuid võlub teid oma erakordse maitsega. Aluseks on keedetud orzo-pasta ja hautatud suvikõrvits lisab mahlakust ja...

Mereandide gratään on traditsioonilise vormiroa pidulikum versioon. Krevettide, hiidlesta ja krabiliha segu annab roale meeldiva aroomi. See retsept annab neli...

Väikesed pitsad grillitakse, et luua maitsvad ja krõbedad koorikud, mille peal on paks kiht mahlast lisandit. Proovige Mehhiko taco-stiilis pitsat, mille maitse on saavutatud...

See prantsusepärane clafoutis' retsept nõuab värskeid kirsse, aga hooajaväliselt võib asendada ka külmutatud kirssidega. Selle õrna roaga sobib suurepäraselt iga puuviljatäidis, näiteks...

Neid elegantseid prantsusepäraseid küpsetisi peetakse keeruliseks valmistada, aga nad on nii maitsvad, et kui te neid proovite, ei kahetse te vaeva. Et need oleksid ideaalselt kohevad...

Keedetud Itaalia gnocchi serveeritakse imelise metsaseene raguuga, mis annab roale rikkaliku ja mitmetahulise maitse. Selles retseptis kasutatakse poest ostetud või eelküpsetatud gnocchi...

Täiusliku Béarnaise'i kastme valmistamine nõuab harjutamist ja retsepti juhiste täpset järgimist. Siis saate mitte ainult estragoni maitsega muna-või segu, vaid õhulise ja...

See risotto pakatab maisi ja shiitake seente rikkalikest maitsetest. Lühiteraline arborio riis imab kuiva valget veini ja maisipuljongit endasse nagu käsn, lisades sellele õrna magusust ja...

Karamelliseeritud terved šalottsibulad on maitsev prantsusepärane eelroog ja lisand. Selle retsepti jaoks on kõige parem kasutada väiksemaid šalottsibulaid. Neid praetakse kõigepealt võis...

See õhuline ja rikkaliku šokolaadimaitsega mousse on ideaalne maiuspala, kui ootate külalisi. Seda saab ette valmistada, see näeb elegantsetes läbipaistvates klaasides võluv välja ja iga külaline saab...

Kreemjas, sametine ja nii maitsev – see kreemjas kartulisupp porrulaugu, selleri ja vürtsidega soojendab teid oma maitse ja rikkaliku aroomiga jahedal sügispäeval. Ja selle valmistamine on imelihtne...

Palmiers on prantsuse küpsis, mida on uskumatult lihtne valmistada ja mis näeb välja uskumatult elegantne. Neid armastatakse oma maitsva helbelise tekstuuri ja suhkruse kooriku pärast. Vaja läheb vaid valmis lehttainast...

See retsept on prantsusepärase hautise cassoulet' lihtsustatud versioon, mille valmistamine võib võtta kuni pool päeva. Traditsiooniliselt koosneb cassoulet mitmest koostisosast: oad, vorst, linnuliha, peekon,...

Selline roog nagu prantsuse cassoulet on ideaalne, kui väljas on jahe ja ihkad midagi toekat, soojendavat ja maitserikast. See on rikkalik segu valgetest ubadest, röstitud kanast,...

Mitmekülgne retsept magusa või soolase tušštaigna valmistamiseks, mida kasutatakse kohevate profitroolide valmistamiseks kookidele või soolastele suupistetele. Kui profitrool on küpsenud, torka see kohe noaga läbi...

Lõhe koos praetud fenkoli, poolkeedetud kartulite, šalottsibulate, ürtide, võitüki ja vähese valge veiniga on suletud "en papillote" ehk ...

Erinevalt enamikust majoneesikastmega kartulisalatitest on see prantsuse salat üsna kerge ja täis värskendavat, rikkalikku maitsebuketti. Keedetud väikesed kartulid...

Prantsuse köök on kuulus mitte ainult oma kulinaarsete hõrgutiste, vaid ka lihtsa, kuid populaarse kuuma võileiva croque-monsieur poolest, mille nime võib tõlkida kui "Monsieur Crunch". Võileib...

Õhulised, väljast krõbedad ja seest õõnsad profitroolid on ideaalsed jäätisekoored. Jäätis lusikaga poolitatud profitroolidesse pannakse, teine ​​pool kaetakse peale ja...

Beurre blanc kaste (prantsuse keeles "valge või") lisab igale lihtsale roale prantsuse hõngu. See sametine kaste on valmistatud võist ja valge veiniäädika ning...

Kui soovid oma sõpru eksootilise eelroaga üllatada, on see retsept ideaalne. Võis küüslaugu ja ürtidega küpsetatud escargot-teod on klassikaline prantsuse...

Meuniere on prantsusepärane kala praadimisviis, millele järgneb kaste. Traditsiooniliselt kasutatakse selles roas lesta- või merikeelefileed. Kala veeretatakse jahus ja praetakse madalal kuumusel...

Coq au vin ehk coq au vin on ajatu klassika, mis rõõmustab alati oma piduliku maitse ja luksusliku välimusega. Krõbedaks ja kuldpruuniks praetud kanatükid...

"En papillote" on kala ja köögiviljade küpsetamine küpsetuspaberiga vooderdatud mähises. See pole mitte ainult tervislik toiduvalmistamisviis, vaid ka väga originaalne esitlusviis. See roog näeb intrigeeriv välja, kui...

Kohev, rikkalik ja uskumatult maitsev šokolaadimousse on muljetavaldav magustoit, mida saab serveerida õhtusöögil või pühapäevase pere lõunasöögi lõpus. Selle valmistamiseks vajate...

Prantsuse clafoutis on ainulaadne viis magusate ja hapukate ploomide kasutamiseks magustoidus. See on kergem ja õrnem kui pirukas ning seda saab serveerida kohe pärast õhtusööki. Mahlased ploomid sobivad ideaalselt sarnase...

Provence'i stiilis küpsetatud valged oad koos aromaatsete ürtide, porgandi, sibula ja selleriga on suurepärane lisand igale lihale. Enne keetmist leota ube vees ja lase neil seista...

Klassikaline prantsuse steik au poivre (või piprasteik) on mahlane filee mignon'i tükk, mis on kaetud paksu musta pipra koorikuga ja pannil praetud. Piprakooriku jaoks on mustad pipraterad...

Singi, juustu ja tomatikastmega pitsa on alati hitt. Krõbedad Itaalia prosciutto viilud, kitsejuustu tükid ja värsked basiilikulehed lisavad sellele pitsale maitset.

Klassikalise prantsuse roa Coquille Saint-Jacques lihtne versioon, mis sisaldab kammkarpe kreemjas seenekastmes karrivihjega ning mille peal on krõbe riivsaia ja juustu koorik.

See lõbus kook sama rõõmsameelse nimega on inspireeritud populaarsest Ameerika suupistest "Ants on a Log", mida Ameerika lapsed on valmistanud juba üle poole sajandi. See sümboliseerib...