Avaleht » Maailma köögid » Lehekülg 99
 

Retseptid maailma köökidest


Kategooriad: Eelroad, Võileivad, Kala, .
Autor:
Bagel Nicoise'i täidisegaVaatamisi: 5531

Maitsev ja tervislik võileib, mis on valmistatud kergest Prantsuse Niçoise'i salatist pehmel bagelil, mille peal on mooniseemned, seesamiseemned ja kuivatatud sibul. Salat sisaldab kõvaks keedetud mune, rohelisi ube ja...

Bagelid, tuunikala, rohelised oad, oliivid, tomatid, paprikad, munad...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 616
Kategooriad: Pearoad, Munad, piimatooted, .
Autor:
Hispaania tortilla paprika ja peterselligaVaatamisi: 2272

Hispaania tortilla on kohev kartulimlett, mida Hispaanias serveeritakse õhtusöögiks või hommikusöögiks, tapas-suupistena jookidega või kahe viilu saia vahel kaasa võtmiseks.

munad, kartulid, piquillo paprikad...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 441
Kategooriad: Pearoad, Liha, Kiirtoit, Hamburgerid, .
Autor: - restorani kaasomanik
Valmista oma burger nullistVaatamisi: 1361

See retsept kirjeldab, kuidas ise hakklihast maitsvat ja mahlast burgerit valmistada, mitte poest ostetud lihaga. See on ülioluline, kui soovite kogeda tõelist maitset...

Veiseliha, või, brioche-sai, juust, avokaado, brokkoli...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 4 burgerit
Autor: - restoraniärimees
Risotto parmesani ja sidrunigaVaatamisi: 8488

Sametine Itaalia risotto on täis Parmesani juustu särtsakat ja kreemjat maitset ning sidrunimahla ja -koore värskendavaid tsitruselisi noote. Selleks, et risotto õnnestuks ideaalselt...

puljong, magus sibul, arborio riis, valge vein, parmesani juust, murulauk, sidrun...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 3-4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Liha, .
Autor: - restoraniärimees
Spagetid Bolognese'gaVaatamisi: 2972

Spagetid Bolognese on Itaalia klassika, mida sa ikka ja jälle süüa tahad. Sellest retseptist saab rikkaliku portsjoni Bolognese lihakastet, millest piisab mitmeks õhtusöögiks. Lihtsalt sega kokku...

Hakkliha, hakkliha, kupaty (praadimisvorstid), magus sibul, porgand, küüslauk, tomatipasta, tüümian, rosmariin, valge vein, puljong, San Marzano tomatid, Pecorino Romano juust, spagetid...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6
Kategooriad: Kastmed, Terav, Kiirtoidu jaoks, .
Jerk-ketšupVaatamisi: 2655

Jamaica jerk-vürtsi ketšupi retsept...

Ketšup, laimimahl, pruun suhkur, pune, tüümian, küüslaugupulber, sibulapulber, piment, jahvatatud Cayenne'i pipar, tšillihelbed...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 ja 1/4 spl.
Kategooriad: Eelroad, Liha, .
Seente ja kitsejuustuga täidetud kanarindVaatamisi: 1300
Retsepti sisu:

Kanarind rullitakse väikesteks rullideks ja täidetakse hakitud praetud seente ja kitsejuustuga, mis oma kreemja tekstuuri ja...

Kanarinnad, šampinjonseened, shiitakeseened, kitsejuust, valge vein, friikartulid...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor:
Tai praetud riis tofugaVaatamisi: 5671

See roog sobib hästi nii poest ostetud külmutatud riisiga kui ka eelmisest päevast üle jäänud keedetud riisiga. Kuumuta seda praepannil koos praetud tofu tükkide, roheliste ubade ja...

Austrikaste, kalakaste, suhkur, tofu, rohelised oad, küüslauk, riis, idandid, basiilik, roheline sibul, india pähklid, laim...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 590
Autor:
Indiapärane tomatisupp juustuleivagaVaatamisi: 5645

Vaid pool lusikatäit garam masala maitseainet muudab tavalise tomatisupi India roaks. Lisaks vürtsidele vajate ka ploomtomateid, sibulat ja tomatipastat. Jahvata tomatipasta...

Või, sibul, koriander, küüslauk, ingverijuur, koriander, tomatipasta, ploomtomatid, garam masala, naan-leib, mozzarella juust...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 550
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor:
Makaronid ja juust õunakastmes vorstidegaVaatamisi: 8780

Isegi lapsed teavad, et makaronid juustuga on vorsti lisamisega veelgi maitsvamad. See makaronide ja juustuga vormiroog on valmistatud praetud kanavorstitükkidest...

Makaronid, cheddari juust, Monterey Jacki juust, vorst, sinepipulber, jahvatatud cayenne'i pipar, õunamahl, hapukoor, kreekerid...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor:
Pitsa maitsega tacodVaatamisi: 1412

Pitsa tacod on lihtne viis nautida kõiki omatehtud pitsa maitseid ilma taigna või ahjuga vaeva nägemata. Pitsa katted küpsetatakse pannil ja serveeritakse maisipõhjal...

Tortilla, kupaty (praetud vorstid), pepperoni, pitsakaste, mozzarella juust, ricotta juust, šampinjonid, basiilik, pune...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Kaerahelbeküpsised valge šokolaaditükkide ja rosinategaVaatamisi: 5059

Koduste kaeraküpsiste valmistamiseks sega võrdsetes osades nisujahu ja kaerahelbeid. Neid pole vaja eelnevalt jahvatada. Kaerahelbed lisavad pehmetele küpsistele meeldiva maitse.

Premium jahu, kaerahelbed, šokolaaditükid (graanulid), valge šokolaad, rosinad, pruun suhkur, munad, kaneel...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Kogus: 24–32 küpsist
Autor:
Šokolaadiküpsise purudVaatamisi: 7 232

Hammusta neid küpsiseid ja naudi iga ampsu rikkalikku topeltšokolaadi maitset. Klassikaline Ameerika šokolaaditükkidega küpsisetainas on segatud vähese...

esmaklassiline jahu, šokolaaditükid (graanulid), kakao, pruun suhkur, munad...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Kogus: 24–32 küpsist
Autor:
ŠokolaadiküpsisedVaatamisi: 1926

Need pehmed šokolaadiküpsised on Ameerikas ühed populaarseimad omatehtud maiustused. Need sobivad ideaalselt kaasavõetavaks suupisteks. Palju võid, pruuni suhkrut ja muna...

esmaklassiline jahu, fariinsuhkur, munad, šokolaaditükid (graanulid)...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Kogus: 24–32 küpsist
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Liha, .
Autor:
Spagetid lihapallidega "Burger"Vaatamisi: 1479

See tervislik burgerivalik meeldib kõigile, eriti kiirtoidusõpradele. See on valmistatud nagu spagetid ja lihapallid ning on täis kõiki toeka burgeri maitseid. Keedetud pasta...

Spagetid, hakkliha, Rooma salat, marineeritud kurk, Worcestershire'i kaste, sinep, cheddari juust...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 541
Kategooriad: Joogid, Mahlad, .
Autor:
Agua Fresca kurgi ja laimigaVaatamisi: 2 107

Agua fresca on Mehhiko karastusjook. Erinevalt mahladest koosneb agua fresca peamiselt värskest veest, mida on maitsestatud erinevate puuviljade, lillede ja siirupitega. Jook...

kurgid, laimimahl, agaavinektar, piparmünt...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - kokk
Suvine puuviljasalsaVaatamisi: 1956

Kiivi, mango ja papaia on iseenesest maitsvad, aga kui need kausis kokku panna ja piparmündiga katta, muutub maitse veelgi värskendavamaks ja elavamaks. Kõik puuviljad on lõigatud identseteks väikesteks tükkideks...

papaia, kiivi, mango, apelsinimahl, piparmünt...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Koogikesed, küpsised, Koogid, .
Autor:
Maapähklivõi ja želee võileivakookVaatamisi: 2543

Üks traditsioonilistest Ameerika võileibadest on maapähklivõi ja puuviljaželeega valmistatud maapähklivõi ja -želeega võileib. See tundub kummalise kombinatsioonina, aga kui sa seda kord proovid, ei suuda sa selle söömist lõpetada.

Koogisegu, maapähklivõi, tuhksuhkur, viinamarjamoos, kondiitritooted...
Aeg: 55 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 8–10
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor:
Röstitud maisiga täidetud poblano paprikadVaatamisi: 1 262

Maisitäidisega täidetud poblano paprikad on Mehhiko taimetoitlaste eelroog, mis näeb välja elegantne ja pidulik, kuid on üllatavalt lihtne valmistada. Eelküpsetatud...

poblano pipar, mais, roheline sibul, köömned, laimimahl, cotija juust, hapukoor...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 205
Kategooriad: Eelroad, Kala, Salatid, Kala, .
Autor: - restoraniärimees
HomaarisalatVaatamisi: 3954

Kui teil on elusaid homaare, on parim asi, mida nende lihast teha saab, Ameerika homaarisalat õrna majoneesi-aioli kastmega. Järgige samm-sammult retsepti juhiseid, et...

Homaar, aioli kaste, seller, murulauk, estragon, šampanjaäädikas, must pipar, paprika, loorberileht, tüümian, sidrun...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor:
Ahjus küpsetatud kana Serrano paprikategaVaatamisi: 1 123
Retsepti sisu:

See maitsev krõbeda ja vürtsika koorikuga kana on iga pühade- või pereõhtusöögi kohustuslik roog. Lisage sellele erakordne maitse, marineerides seda üleöö õlle ja...

Kana, serrano pipar, köömned, paprika, pune, küüslauk, šerriäädikas, lager...
Aeg: 1 tund 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Munad, piimatooted, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Frittata küpsetatud köögiviljadegaVaatamisi: 1425

Itaalia frittata ilu seisneb selles, et seda saab täita rohke hooajaliste köögiviljadega, muutes omleti mitte ainult toitvaks, vaid ka mahlaseks, tervislikuks ja maitsvaks. Ja maitse täiustamiseks...

Suvikõrvits, paprika, munad, koor, parmesani juust, Gruyère juust, roheline sibul, rukola...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Endiivia-, pirni- ja rokforisalatVaatamisi: 2 215

See salat valmib minutitega ja muutub luksuslikuks restoranikvaliteediga eelroaks, mis ühendab huvitaval kombel endiivia kibeduse pirnide magususega ning Roqueforti juustu sametise tekstuuri...

Endiiviasalat, pirnid, Roqueforti juust, kreeka pähklid, šampanjaäädikas...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 3
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Côte de boeuf steik kaheleVaatamisi: 5457
Retsepti sisu:

Valmista kahele peen prantsusepärane õhtusöök, mis sisaldab sulava või ja lõhnavate ürtidega kaetud côte de boeuf'i praadi, tüümianiga hautatud murakaid ja röstitud küüslauku. Côte de boeuf ei ole...

veiseliha, rosmariin, tüümian, fleur de sel...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pagariäri, Pirukad, Eelroad, .
Autor: - telekokk
Prantsuse sibulapirukasVaatamisi: 5 178

Vaatamata lihtsatele koostisosadele on see prantsuse sibulapirukas uskumatult maitsev ja pidulik. See kõik on tänu karamelliseeritud sibulatele, mida on pikalt madalal kuumusel hautatud...

Vidalia sibul, lehttainas, tüümian...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor: - kulinaarne kirjanik
Prantsuse stiilis küpsetatud ubade flajoletVaatamisi: 2989

Flajole on toores uba, mis koristatakse veel roheliselt ja kuivatatakse varjus, et säilitada selle värvus ja kõik kasulikud omadused. Lisaks kõrgele mikrotoitainete sisaldusele ja...

fenkoli sibul, porgand, loorberileht, rosmariin...
Aeg: 2 tundi 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Lihtne mereandide aioli kasteVaatamisi: 21 817

Vahemere aioli kaste sobib ideaalselt kala-, mere- või köögiviljaroogadega. Selle peamised koostisosad on küüslauk ja oliiviõli. Aioli sisaldab ka munakollast,...

aioli kaste, munad, sidrunimahl, küüslauk...
Aeg: 15 minutit
Autor: - kulinaarne kirjanik
Šokolaadi-apelsinimousseVaatamisi: 2079
Retsepti sisu:

See õhuline mousse, mis on täidetud tumeda šokolaadi ja värskendava apelsini klassikalise kombinatsiooniga, on elegantne prantsuse magustoit, mida soovite valmistada nii erilistel puhkudel kui ka väljaspool seda.

munad, koor, apelsinikoor, apelsiniliköör, poolmagus šokolaad, tume šokolaad...
Aeg: 35 minutit pluss jahtumisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Kokteilid, Viinaga, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Prantsuse MartiniVaatamisi: 3636

See peen prantsuse martini on segu viinast, vermutist, ananassimahlast ja Chambordi vaarikaliköörist. See on küllastunud Prantsusmaa vaimuga, hoolimata sellest, et see leiutati New Yorgis. Jook on ametlik...

viin, vermut, ananassimahl, vaarikaliköör...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Kala, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Provence'i stiilis kammkarbidVaatamisi: 6 139

Kammkarbid kaetakse õhukese jahukihiga ja praetakse võis pannil, kuni need on väljast kuldpruunid ning seest pehmed ja magusad. Mõni minut enne...

kammkarbid, sidrunimahl, valge vein, šalottsibul, küüslauk, petersell...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 3 Kalorisisaldus: 349
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Toores redise eelroog või ja soolagaVaatamisi: 9400
Retsepti sisu:

Redis või ja jämeda meresoolaga on ebatavaline kombinatsioon, mida Prantsusmaal peetakse traditsiooniliseks kevadiseks eelroaks. Rediseid serveeritakse helde meresoola kuhja ja viiludega...

redis, roheline sibul, till, sidrunimahl, või...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pearoad, Eelroad, Võileivad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Praetud metsaseenedVaatamisi: 9 417

Praetud seente peamine saladus on see, et kübarad on võis praadides palju maitsvamad. Kasutage mis tahes metsaseeni ja saate uskumatult maitsva roa, mis on täis rikkalikku...

puravikud, šampinjonid, šalottsibulad, küüslauk, petersell...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kulinaarne kirjanik
Ile-flotantVaatamisi: 4524
Retsepti sisu:

Kui otsid maitsvat ja muljetavaldava esitusega magustoitu, mida on kodus lihtne valmistada, proovi kindlasti prantsusepärast Île flotant'i. Selle nimi tähendab "ujuvat saart": kerge ja...

munad, viinakivikreem, besee, piim, tärklis, vaniljekaun, konjak, mandlid...
Aeg: 2 tundi 40 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 12
Kategooriad: Joogid, Kohv, Kuumad joogid, .
Autor: - kuulus kokk
Mehhiko kuum šokolaadVaatamisi: 2389

Kasutame ehtsat Mehhiko šokolaadi, mida müüakse ketastena. See šokolaad ei ole eraldi võttes igaühe maitse, aga piimaga segatuna saab sellest imemaitsev...

piim, šokolaad, vahukommid...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Aasia stiilis rohelised oadVaatamisi: 3 211

Roheliste ubade lisandid on uskumatult tervislikud; nende pikad kaunad näevad alati pidulikud välja ja et ubade maitse igavaks ei muutuks, saab lõputult kastmetega katsetada. Selles Aasia...

Rohelised oad, kookosõli, india pähklivõi, sojakaste, laimimahl, sriracha kaste, koriander...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, Koogid, .
Autor:
Mandlimakaronid šokolaaditäidisegaVaatamisi: 11 804
Retsepti sisu:

Need krõbedad ja helbelised saiakesed maitsevad sama hästi kui näevad välja. Kaks mandliküpsist on koos šokolaadiga ja ganache'iga, luues keeruka prantsuse makrooni. Kuid see saiake...

mandlid, tuhksuhkur, mandliekstrakt, munad, piimašokolaad...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 30 kooki
Kategooriad: Pearoad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Köögiviljade tianVaatamisi: 2560

Prantsuse köögivilja-tian on tervislik suvine köögiviljaroog, mis pärineb Provence'ist. Teil on vaja sibulat, kartulit, suvikõrvitsat, tomateid ja ürte. Köögiviljad lõigatakse võrdseteks...

kartulid, suvikõrvits, tomatid, Gruyère'i juust, tüümian...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6 Kalorisisaldus: 289
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Kukke-o-wenVaatamisi: 3 115

Coq au vin (prantsuse keeles "kukk veinis") on klassikaline prantsuse roog, mis nõuab ettevalmistust, aega ja kannatlikkust, kuid tulemused on seda väärt. Saate erilise ja piduliku...

Kana, sibularõngad, šampinjonseened, porgand, seller, tomatipasta, peekon, punane vein, loorberileht, tüümian...
Aeg: 13:00 Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor:
Küpsetamata halloweeni juustukook silmadegaVaatamisi: 1478

See maitsev, kuid samas õudne juustukook loodi spetsiaalselt Halloweeniks. See ei vaja küpsetamist: kokkupaneku ajal kõveneb iga komponent sügavkülmas või...

Vahvliküpsised, suhkur, või, želatiin, toorjuust, tuhksuhkur, hapukoor, sidrunimahl, vaniljeekstrakt, jõhvikamahl, valge vein, mustikad, litši...
Aeg: 7 tundi 40 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 9.–12. Kalorisisaldus: 495
Bordeaux' kaneelVaatamisi: 5656

Neid ebatavalisi miniatuurseid küpsetisi peetakse Prantsuse linna Bordeaux' pagaritöökodades signatuurmaiuspalaks ning nunnad lõid need seal üle 200 aasta tagasi. Nende vaniljemaitse ja kontrastne...

kondiitritoodete jahu, munad, piim, rumm...
Aeg: 13:00 Keerukus: keskmine Kogus: 18 kooki
Autor: - kulinaarne kirjanik
Prantsuse õunakookVaatamisi: 5877
Retsepti sisu:

Prantsuse õunakooki on lihtne valmistada ja serveerida, kuid selle puuviljane maitse on uskumatult rikkalik. Koogitaigna saab ette teha; see peab paar minutit puhata laskma...

Premium jahu, muretainas, aprikoosimoos, õunad, kondiitritooted...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - kokk
Prantsuse šokolaadimousseVaatamisi: 27 037

Valmista prantsuse šokolaadimousse kergeks ja elegantseks magustoiduks, mis meeldib kõigile. Kogu protsess ei võta kaua aega, kuid mousse'i korralikuks tardumiseks kulub paar tundi...

poolmagus šokolaad, munad, koor, viinhape...
Aeg: 30 minutit pluss jahtumisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Klassikaline kana punases veinisVaatamisi: 7 611

Coq au vin (või coq au vin) on klassikaline prantsuse roog. Kanatükid praetakse peekonirasvas krõbedaks ning serveeritakse seejärel hautatud seente ja köögiviljadega...

Kana, peekon, sibularõngad, šampinjonseened, kartulid, porgandid, punane vein, veiniäädikas, loorberileht, tüümian, jahu...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Eelroad, Juust, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Sinise juustu sufleeVaatamisi: 1796

Suflee võib olla enamat kui lihtsalt magustoit; see võib olla ka maitsev ja soolane eelroog, mis on teie koduse pidustuse keskpunktis. Sinine Roqueforti juust muudab selle peeneks delikatessiks. Sest...

Sinihallitusjuust, parmesani juust, munad, piim, jahvatatud cayenne'i pipar, muskaatpähkel, viinakivikoor...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Kohvi crème brûléeVaatamisi: 5 214

See crème brûlée retsept on üllatavalt kiire ja lihtne valmistada isegi algajatele. See õrn magustoit on täis lummavaid kohvinoote, mida annab edasi lusikas...

munad, vaniljeekstrakt, koor, kohv...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud