Makaronid ja juust õunakastmes vorstidega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Isegi lapsed teavad, et makaronid juustuga on vorsti lisamisega veelgi maitsvamad. See makaronid juustuga valmistatakse vormiroana praetud kana-vorstitükkidega õunakastmes. Kõik koostisosad annavad roale vapustava, mitmetahulise maitse, tasakaalustades ideaalselt soolaseid ja magusaid noote. Liiga magusate roogade vältimiseks ja õrna õunamaitse tagamiseks kasutage naturaalset õunamahla ilma lisatud suhkruta. Makaronid juustuga küpsetatakse pliidil ja seejärel küpsetatakse ahjus purustatud kreekerite ja riivjuustu kihi all, luues maitsvalt krõbeda kooriku.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g keskmise koorega pastat
- 4 spl soolamata võid, pluss lisa panni määrimiseks
- 0,5 tassi tükeldatud sibulat
- 170 g kanavorste õunaga, lõigatud 1 cm paksusteks viiludeks.
- 1 spl sinepipulbrit
- 1/4 tl cayenne'i pipart
- 1/4 tassi jahu
- 3 tassi õunamahla
- 450 g riivitud Monterey Jacki juustu (4 tassi)
- 220 g riivitud teravat cheddarit (2 tassi)
- 0,5 tassi hapukoort
- 35 väikest purustatud võiküpsiseid (1 pakk Ritz-küpsiseid)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, cheddari juust, Monterey Jacki juust, vorst, sinepipulber, jahvatatud cayenne'i pipar, õunamahl, hapukoor, kreekerid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 2,5-liitrine küpsetusvorm võiga.
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni; lisa pasta ja keeda al dente konsistentsini, umbes 6 minutit. Kurna ja pane pasta kõrvale.
- Samal ajal sulata või suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja kuumuta pehmenemiseni, umbes 3 minutit. Lisa vorst, sinepipulber, cayenne'i pipar ja 1 teelusikatäis soola ning kuumuta segades, kuni vorst on pruunistunud, umbes 3 minutit. Lisa jahu ja kuumuta segades, kuni see on kergelt pruunistunud, umbes 2 minutit. Lisa õunamahl ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni see on kergelt paksenenud, veel umbes 8 minutit.
- Sega järk-järgult sisse umbes 3/4 Monterey Jacki ja Cheddari juustudest ning sega umbes 2 minutit, kuni segu on ühtlane. Tõsta tulelt. Sega hulka pasta ja hapukoor. Vala segu ettevalmistatud ahjuvormi. Puista peale purustatud kreekerid ja ülejäänud juust. Küpseta 25–30 minutit, kuni segu mullitab. Lase 10 minutit seista ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
