Maapähklivõi ja želee võileivakook
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 8–10
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 8–10
Maapähklivõi ja želee võileiba peetakse traditsiooniliseks Ameerika võileivaks. See tundub kummalise kombinatsioonina, aga kui sa seda kord proovid, oled selle rikkalikust, magusast ja soolasest maitsest sõltuvuses ning tundub, et paremaks minna ei saakski. Aga ei. On olemas veelgi maitsvam variant: maapähklivõi ja želee võileivakook. Selle suure, magusa maapähklivõi ja želee võileiva valmistamiseks määritakse maapähklivõikreem kahe biskviitkoogikihi vahele ja seejärel kaetakse viinamarjamoosi. Kook lõigatakse diagonaalselt pooleks, mis näeb välja täpselt nagu suur võileib.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 165 g soolamata võid, toatemperatuuril, pluss lisa panni määrimiseks
- Jahu panni puistamiseks
- 1 pakk (500 g) kuiva valget biskviitkoogisegu + vajalikud lisandid
- 1 tass kreemjat maapähklivõid
- 1,5–2 tassi tuhksuhkrut
- 2–3 supilusikatäit piima
- 3/4 tassi viinamarjamoosi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koogisegu, Maapähklivõi, tuhksuhkur, viinamarjamoos, konfituur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Määri 22 cm kandiline koogivorm võiga, kata see küpsetuspaberiga, määri uuesti võiga ja puista jahuga üle. Sõtku kuivsegust tainapall ja täida vorm kolmveerandi ulatuses (osa tainast jääb üle). Küpseta 170 °C juures, kuni koogi sisse pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, 30–35 minutit.
- Jahuta kooki vormis 10 minutit, seejärel kummuta see restile ja lase täielikult jahtuda. Tõsta kook tööpinnale. Lõika pealmine osa sakilise noaga ära ja lõika kook horisontaalselt pooleks.
- Vahusta mikseriga või ja maapähklivõi ühtlaseks massiks. Lisa vaheldumisi tuhksuhkur ja piim, vahustades iga lisamise järel, kuni glasuur on kohev ja sile. Teises kausis vahusta viinamarjamoos vedelamaks.
- Määri koogi alumisele poolele paks kiht maapähklivõi-glasuuri.
- Määri maapähklivõiglasuur viinamarjamoosi peale äärteni. Kata koogi teise poolega.
- Lõika kook diagonaalselt pooleks ja tõsta serveerimisalusele. Eralda pooled veidi teineteisest, et täidis paljastuks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
