Toores redise eelroog või ja soolaga
Hääled: 2
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Redis või ja jämeda meresoolaga on ebatavaline kombinatsioon, mida Prantsusmaal peetakse traditsiooniliseks kevadiseks eelroaks. Redisile lisatakse ohtralt meresoola ja võiga määritud baguette'i viilud. Hea ettekääne köögiviljaturule suundumiseks. Kõik koostisosad peaksid olema kõrgeima kvaliteediga, redis peaks olema mahlane ja krõbe, eelistatavalt otse aiast, ning või peaks olema piisavalt pehme. Siis saate täiel rinnal nautida siidise või, soolase redise ja krõmpsuva jämeda soola kombinatsiooni – lihtsat, kuid elegantset eelrooga, mida tuleb täielikult maitsta, et sellest aru saada. Tavaliselt serveeritakse seda valge veiniga.
Proovige eelrooga - Värsked köögiviljad jogurtikastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Redis
- 2 kimpu rediseid koos pealsetega
- Meresool
- Kvaliteetne soolatud või ürtidega, vaata retsepti allpool
- 1 prantsuse baguette, diagonaalselt viilutatud, röstitud
Või ürtidega
- 110 grammi soolamata või, toatemperatuuril
- 1,5 tl hakitud rohelist sibulat
- 1,5 tl hakitud värsket tilli
- 1,5 tl hakitud värskeid petersellilehti
- 0,5 tl värskelt pressitud sidrunimahla
- 0,5 tl jämedat soola
- Näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: redis, roheline sibul, till, sidrunimahl, või
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Laota redised meresoolapeenrale. Pintselda röstitud baguette'i viilud võiga ja aseta need atraktiivselt vaagnale. Serveeri toatemperatuuril.
- ÜrdivõiPane kõik koostisosad mikseri kaussi, millel on labaots, ja sega madalal kiirusel ühtlaseks massiks. Ära võid vahusta.
Hooaja hitt - KüüslauguõliLisa seda salatitesse või maitsesta roogadega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
