Aasia köögi retseptid

See küüslaugu, vürtside ja krõbeda tšillipipraga hiinapärane kuum kaste on võitnud palju fänne ka väljaspool Hiinat, kuid seda võib olla raske väljaspool Hiinat leida. Valmista...

Krõbedad pannil praetud nuudlid on pärit Hiinast Shanghaist ja Suzhou piirkonnast. Kui šanchailased Hongkongi immigreerusid, muutus see roog seal väga populaarseks. Seda tuntakse mitme nime all...

Kookospiima ja koriandriga kreemjas mais omandab ainulaadse Aasia maitse ja sobib taimetoitlastele. Serveeri seda lisandina või pühade eelroana, mis meeldib kõigile, sealhulgas...

Populaarne Lõuna-Korea kuum roog pu-dae-jigae (või armee soljanka) tekkis Korea sõja järgsetel aastatel, kui toitu oli vähe ja kohalikud valmistasid soljankat töödeldud lihast,...

Praetud seesamipallid on Hiinas populaarne magustoit, mida serveeritakse restoranides dim sumina ja mida müüvad tänavamüüjad. Pallid on valmistatud riisijahust magusa täidisega ja veeretatud...

Hiina vürtsika sealihaga täidetud cha siu bao kuklid on traditsiooniliselt aurutatud, kuid see ahjus küpsetatud versioon on sama populaarne. Need kohevad ja õhulised kuklid on täidetud küpsetatud...

Ananassikuklid (või kantoni keeles bo-lo-bao) on klassikaline Hiina küpsetis. Nende pealiskiht võib erineda magususe, aga ka kukli kuju, suuruse ja pehmuse poolest. Sellel versioonil on pehme ja kohev...

Hiina aurutatud vanillikastmega täidetud bao-kuklid on ideaalne kombinatsioon soojast ja kohevast purust ning magusast ja kreemjast täidisest. Nimi "nai wong bao" tõlgitakse kantoni keelest kui "piimakollane...".

Selles Vietnami kausis serveeritakse praetud sealiha ja köögiviljadega nuudleid mitte kausis, vaid tihedates Bostoni salatilehtedes, mis meenutavad tasse ja hoiavad täidist hästi. Kiirendamiseks...

Jaapani piimaleib, shokupan, on ideaalne valge võileivaleib: ülipehme ja kohev, kergelt magusa noodiga. Selles versioonis kasutatakse juuretisena yugongi (sojapiimaleiva tüüp)...

Jaapanis nauditakse praetud sealihakotletti, mida tuntakse tonkatsuna, paksude koheva piimaleivaviilude vahel, mille peal on hakitud kapsas ja tonkatsu kaste. Et leib ei...

Võimochi on populaarne Hawaii peomaius. Jaapani kleepjahust riisijahust ja kookospiimast valmistatud magustoit on armastatud oma magusa, võise maitse ja tiheda tekstuuri poolest.

"Turon (banaanilumpia) on populaarne Filipiinide magus ja krõbe praetud sai, mis on valmistatud tainast ning täidetud jackfruudi ja saba banaanidega. Kui ma väike olin, tegi mu vanaisa neid veel..."

See maitsev ja lohutav Aasia roog sobib ideaalselt toitvaks õhtusöögiks argipäeval. See on väga täidlane, söödakse minutitega ja meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Ja krutoonid...

Aasiapäraselt suitsutatud kitsekaelad on üks parimaid kitseliha retsepte. Kaelad marineeritakse esmalt sojakastmes aromaatsete vürtsidega ja seejärel suitsutatakse mitu tundi tammelaastude kohal. Teiseks...

Maitsva kana satay jaoks peaks marinaad sisaldama soolaseid, magusaid, hapukaid ja vürtsikaid maitseid. Kanarindaribad marineeritakse kookospiimas sojakastme, pruuni suhkru, laimimahla ja...

Proovi seda värsket köögiviljasalatit Aasiapärase maapähklivõikastmega. Tugev lehtkapsas, mahlased redised, kurk, porgand ja paprika sobivad suurepäraselt kokku ja...

Küpsetatud brokoliinioksi serveeritakse magusa ja soolase maapähklivõi ja mee kastmega. Soovi korral võite peale niristada Sriracha kastet. Brokoliini saab eelroaks serveerida...

„Bataat on minu toidusedelis lahutamatu osa,“ ütleb retsepti autor Jerome Grant. „See maitsev juurvili on täis toitaineid ja rikkaliku maitsega. Bataadipüree jaoks...“

Nüüd saate selle klassikalise Vietnami supi rikkalikku maitset ja aroomi nautida palju sagedamini, kuna see on valmis vähem kui tunniga. Teil on tõenäoliselt juba koostisosad olemas...

Röstimisel muutub baklažaani maitse rikkalikuks ja jõuliseks, samas kui Korea gochujangi pasta, mee ja tumeda seesamiõli glasuur lisab kergelt hapukust, magusust ja pähklist nooti.

Korea gochujangi pasta tasakaalustab suurepäraselt ahjus pehmeks küpsetatud muskaatkõrvitsa vürtsikust. Sega pasta enne serveerimist lihtsalt oliiviõliga...

Korea gochujangi pasta lisab neile õrnadele lihapallidele maitsvas Aasia glasuuris ideaalselt vürtsikust. Pasta lisatakse nii lihapallisegule kui ka glasuurile,...

Vürtsikas kaste, mis on valmistatud Korea gochujangi pastast, annab soodsale veiselihale rikkaliku maitse. Pintselda liha sellega, marineeri paar minutit ja grilli, kuni...

See Aasia roog on tõeline maitsete plahvatus ühes kausis ja valmib minutitega. Prae krevette selleriga, india pähklite, ingveri, küüslaugu ja tšillihelvestega, millele on lisatud...

Kuigi see vokiroog on selgelt inspireeritud pad thai nuudlitest, puudub sellest tamarind, mis annab traditsioonilisele roale iseloomuliku hapukuse. Selle asemel kasutatakse tšillihelbeid...

Küpseta krevette ja brokolit kerges maapähklikastmes koos jalapeño ja ingveriga maitsva Aasia-hõngulise õhtusöögi saamiseks. Kaste on valmistatud maapähklivõiga. Vali krõbe versioon (koos...

See Cayenne'i pipraga maapähklikaste sobib suurepäraselt nii kuumade kui ka külmade Aasia nuudlitega või dipikastmeks kanakebabidele. Vaid mõne koostisosaga kaste annab rikkaliku maitse...

See retsept on inspireeritud Kantoni stiilis grillitud sealihaga praetud riisist, millel on magus ja kergelt suitsune maitse. Searibad on marineeritud maitsvas kastmes, millele on lisatud kerget...

Purustatud kurgi salat (hiina keeles pai huang gua) on populaarne lisand paljudes Hiina restoranides ja seda serveeritakse sageli Aasia pelmeenidega. See värskendav ja maitsev salat on maitsestatud Hiina...

See krõbe kana saab topeltdoosi tsitruselisi maitseid: see on küpsetatud apelsiniviilude peal, et lindu maitsestada, ja kaetud pehme apelsiniglasuuriga, mis samuti...

Coca-Cola marinaad annab neile õhukestele Korea lühikestele ribidele uskumatu maitse ja maitsva läike. Marineeri neid paar tundi ja seejärel lihtsalt grilli. Veiseliha lühikeste ribide paksus...

See on traditsioonilise Hiina riisikoogi kergem versioon, mida küpsetatakse ahjus aurutamise asemel. Niangaot valmistatakse tavaliselt pühadeks ja usutakse, et kui seda süüakse...

Serveeri seda värskendavat magustoitu pärast rikkalikku õhtusööki. Arvatakse, et mango-saago pomeloga pärineb Hongkongist, kuid see on populaarne paljudes Kagu-Aasia riikides. Magustoit valmistatakse traditsiooniliselt...

Anna talvistele köögiviljadele suvine maitse, hautades neid kookospiimas koos aromaatsete vürtside ja värske koriandriga. Kõrvitsa ja bataadi magusus selles retseptis tasakaalustab ideaalselt shiitake seente mullase maitse...

Arvatakse, et see veiselihast lühikeste ribidega roog pärineb Los Angelesest, kus elab suur Korea kogukond, sellest ka nimi. Galbit grillitakse enamasti mustaks, aga...

Kui oled katsetamisaldis ja su maitsemeeled igatsevad uusi aistinguid, proovi seda Korea stiilis pitsat kimchi hapukapsa ja praetud peekoniga. Vürtsikat kimchit kasutatakse...

Kimbap on Korea rullid, mis erinevalt Jaapani sushist ja rullidest ei sisalda toorest kala. Selle asemel on neil mitmesuguseid täidiseid, mis pakuvad erksaid maitseid. Need rullid on valmistatud kleepuvast...

Paprikasteik on Hiina-Ameerika vokiroog, milles õrnad veiselihatükid ja krõbedad paprikad on kaetud maitsva, kergelt magusa kastmega. ...

See kanatükkide, magusate ja tšillipipradega vokiroog on täis sidrunheina, küüslaugu, ingveri, köömne ja koriandri imelisi maitseid. Just paraja koguse tulisust ja vürtse sobib see ideaalselt neutraalsete...

See maitsev ja tervislik Aasiast inspireeritud salat on kiudaine- ja valgurikas. See köidab oma rikkalike tekstuuridega, mis sisaldavad mahlast lehtkapsast, redisi, krõmpsuvaid maapähkleid, edamame-ube ja õrna vinegretti.

Jaapanis viitab termin teppanyaki mereandidele, mida küpsetatakse kuumal ja lamedal pannil, mida nimetatakse teppaniks. Selle retsepti jaoks võite kasutada tavalist paksupõhjalist praepanni või vokkpanni. Praadige...

Teriyaki steikrullid on populaarne Jaapani roog, mis on valmistatud väga õhukestest lihaviiludest, mis on mähitud köögiviljade ümber. Selles retseptis on steikrullid täidetud rohelise sibulaga ja grillitud.

Jaapani tamagoyaki omletti praetakse õhukeste praemunade rullimise teel. Parim on kasutada spetsiaalset ristkülikukujulist panni, mida nimetatakse makiyakinabe'ks, kuna see teeb omleti rullimise lihtsamaks.

Uskumatult maitsva omatehtud misosupi puljongi saab valmistada minutitega. Kõik tänu aeglasele pliidile! See supiversioon sisaldab õrnu shiitake seeni, siidist tofut, värsket...

Need maitsvad (tänu sidrunheinale, laimile ja ingverile) kanatiivad hautatakse vürtsikas kookospiimas pehmeks ja seejärel fritüüritakse kuldpruuniks ning krõbedaks. Osaliselt kookos...

Pärast pühadeks söödud kalkunit jäävad sageli järele seljatükid, rinnaluud, tiivaosad ja kui lind oli suur, siis ka liha. Kasutage neid jääke maitsva...

Kalkusku on traditsiooniline Korea nuudliroog, mida serveeritakse puljongis koos mitmesuguste lisanditega. Selle nimi tähendab tõlkes "noaga lõigatud nuudlid", seega...

See retsept on inspireeritud Ameerika hiinapärasest roast "General Tso's Chicken", kuid kana asemel kasutatakse krevette. Need on kaetud munavalgetest, maisitärklisest ja... valmistatud taignaga.

Fritüüritud kalkun võlub lisaks suurepärasele välimusele ka maitsega: see püsib mahlane ja te ei pea muretsema selle kuivamise pärast. Lisaks katab see kogu pinna...