Avaleht » retsept » Õhtusöök » Lehekülg 33
 

Õhtusöögi retseptid


Kategooriad: Pearoad, Kala, .
Autor: - kokk
Tilapia köögiviljadega fooliumis ahjusVaatamisi: 12 498

Tilapia liha on nii õrn, et seda kala nimetatakse mõnikord "mere kanaks". See sobib ideaalselt dieediks või kergeks õhtusöögiks neile, kes otsivad tervislikku einet, kuna see sisaldab...

tilapia, ploomtomatid, šalottsibulad, küüslauk...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2 Kalorisisaldus: 309
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Kuivmarinaadis grillitud kanaVaatamisi: 21 065
Retsepti sisu:

Mahlase, õrna ja maitsva grillkana saamiseks hõõru seda ideaalselt segatud kuivhõõrumisvahendiga ja marineeri üleöö. Grillimise ajal pintselda seda...

Kana, grillikaste, küüslaugupulber, sibulapulber, tüümian, salvei, paprika, õunasiidriäädikas, Worcestershire'i kaste, sidrunimahl, terav kaste, ketšup...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, Kastmed, Grillimiseks, .
Autor: - laulja, kokaraamatute autor
BBQ-kanaVaatamisi: 6 226
Retsepti sisu:

Grilli kana grillil. Liha mahlakuse ja pehmena hoidmiseks soovitame kana mitu tundi soolvees leotada. Sool aitab lihas niiskust säilitada, takistades kana...

Kana, grillikaste, õunasiidriäädikas, maapähklivõi, jahvatatud cayenne'i pipar, Tabasco kaste...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Salatid, Leivaga, .
Autor: - kokk
Panzanella artišokkide ja tomatitegaVaatamisi: 9059

Panzanella on imeline suvine Itaalia salat, mis koosneb kuivanud leivatükkidest, küpsetest ja mahlastest köögiviljadest ning kastmest. Traditsiooniliselt valmistati Itaalias Panzanellat ainult sibulaga, mida maitsestati...

täisteraleib, tomatid, artišokid, oliivid, veiniäädikas, basiilik...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Karjase pirukasVaatamisi: 10 830

See traditsiooniline Briti liharoog kartulipüreega koorikuga premeerib teid oma maitsega, kuid selle valmistamine nõuab veidi kannatlikkust. Arvatakse, et lambakarjase piruka puhul...

Hakkliha, šampinjonseened, herned, lillkapsas, kartulid, piim, tüümian...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 340
Autor:
Seene-lihakotlett päikesekuivatatud tomatitegaVaatamisi: 2679

Taimetoidule mõeldud hakklihakotleti valmistamiseks asenda hakkliha seenehakklihaga. Hakklihakotleti võib küpsetada terve pätsina ja seejärel viilutada või serveerida eraldi portsjonitena vormides.

Šampinjonseened, spinat, päikesekuivatatud tomatid, cheddari juust, riivsai, munad...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 541
Kategooriad: Pearoad, Kala, .
Rannakarbid prantsuse keelesVaatamisi: 42 878

Valmista kerge Vahemere stiilis õhtusöök prantsusepäraste rannakarpidega, mis on pošeeritud lõhnavas küüslaugu-koore-veinikastmes koos ürtidega. Selle roa jaoks kasuta ainult kvaliteetseid ja värskeid...

rannakarbid, šalottsibul, küüslauk, koor, petersell...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Kategooriad: Kastmed, Bensiinijaamad, Emulsioon, .
Autor: - kokk
Klassikaline prantsuse salatikasteVaatamisi: 20 370

Prantsuse kastet nimetatakse ka vinegretiks või vinegrettikastmeks, mis tuleneb prantsuse sõnast vinaigre, mis tähendab äädikat. Kasutatava taimeõli ja äädika tüübid võivad eri retseptides erineda. Neid segatakse...

veiniäädikas, viinamarjaseemneõli, sinep...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - restorani kaasomanik
Vürtsikas jerk-kastmes marineeritud ja pannil praetud kanakoivad ja -rinnadVaatamisi: 15 204
Retsepti sisu:

Jerk on Jamaica linnuliha marinaad ja küpsetusviis; jerk-kana tähendab "krõbedaks küpsetatud". See pärineb 17. sajandi keskpaigast tänu põgenenud orjadele, kes peitsid end looduses...

Kanakoivad, kanarinnad, tšillipipar, sojakaste, chutneykaste, muskaatpähkel, tüümian, kaneel, kurkum, mango...
Aeg: 30 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Pearoad, Liha, Kastmed, Kiirtoidu jaoks, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
LihakasteVaatamisi: 26 043

Lihakaste on ideaalne täiendus pastale või köögiviljadele; saate kogeda Itaalia köögi keerukaid ja maitsvaid aroome kodust lahkumata. See võib muuta iga eelroa veelgi...

Hakkliha, kupaty (praadivorstid), suvikõrvits, seller, porgand, valge vein, tomatid, tomatipasta, tomatikaste, tšillihelbed, pune, tüümian, loorberileht, petersell...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 12
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kokk
Kana sinepikastmesVaatamisi: 65 680

Sinepikastmes kana on maitsev roog, mis rahuldab isegi kõige nõudlikuma maitsemeele. Liha on uskumatult mahlane ja õrn. Sinep lisab roale pikantset maitset ja imelise aroomi, samas kui vein...

Kanakoivad, šampinjonseened, ploomtomatid, valge vein, estragon, sinep, hapukoor...
Aeg: 1 tund 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - restoraniärimees
LihakookVaatamisi: 14 971

Hakklihakotletti peetakse traditsiooniliselt Saksa ja Belgia köögi roaks. Selle lihtsus ja taskukohasus on aga toonud sellele paljudes riikides kultusliku staatuse ning tänapäeval valmistatakse selle variatsioone enam kui 20 riigis.

Hakkliha, riivsai, Worcestershire'i kaste, sinepipulber, mädarõigas, ketšup...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Kala, .
Autor: - kokk
Lõhe kotletidVaatamisi: 13 143

Võib-olla need, kellele kalakoogid ei meeldi, pole seda retsepti lihtsalt veel proovinud. Lõhe sobib suurepäraselt kalasalati koorega ja sidruniviilud on erksad garneeringud. Et...

lõhe, riivsai, parmesani juust, majonees, sinep, peekon...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor: - kokk
Spagetid ja ubaVaatamisi: 3869

Toekas pasta, mis on hautatud Chianti punases veinis ning praetud maitsva Itaalia vorsti ja blanšeeritud ubadega. Kaks juustusorti – parmesan ja mascarpone – lisavad roale just parajalt rikkalikku maitset.

Spagetid, oad, punane vein, kupaty (praadimisvorstid), parmesani juust, mascarpone juust, rosmariin...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - kuulus kokk
Hamburgerid õhtusöögiksVaatamisi: 4 313

Mahlased kotletid küpsetatakse ahjus ja kuklid hoitakse fooliumis soojas. Need mehelikud burgerid, sel viisil valmistatud, meeldivad kõigile, kes tahavad teada, mis toimub...

Hamburgerisaiad, hakkliha, sibulapulber, küüslaugupulber, majonees...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 8 hamburgerit
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor:
Ahjus küpsetatud kanarinnad rosmariinigaVaatamisi: 11 041

Samm-sammult fotoretsept ahjus küpsetatud kanarindade valmistamiseks rosmariini ja punase veini kastmega. Kanarindu serveeritakse spinatiga.

kanarinnad, spinat, šalottsibul, punane vein, rosmariin, sinep...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Liha, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Nädala õhtune BologneseVaatamisi: 25 529

Õhtul, pärast rasket tööpäeva, ei taha keegi köögis palju aega veeta. Pasta Bolognese kastmega on suurepärane valik kiireks, kuid maitsvaks õhtusöögiks.

Hakkliha, tomatipasta, tšillihelbed, oregano, muskaatpähkel, basiilik...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 3–5
Autor: - kuulus kokk
Lihamuffinid grillikastmegaVaatamisi: 8549

Need muffinivormides küpsetatud ja grillikastme, kartulipüree ja krõbeda peekoniga kaetud hakklihamuffinid sobivad suurepäraselt pereõhtusöögiks.

Hakkliha, riivsai, Worcestershire'i kaste, grillikaste, kartulid, rohelised oad, toorjuust, peekon...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Kala, .
Autor: - kuulus kokk
Kuidas vürtsides mustkala või praetud lõhet valmistadaVaatamisi: 13 242

Õrn lõhefilee saab oma pruunikasmusta värvuse tänu spetsiaalsete vürtsidega praemisele: paprika, Cayenne'i pipar, tüümian ja pune. Need vürtsid annavad kalale erilise...

lõhe, tüümian, pune, jahvatatud cayenne'i pipar, paprika...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor:
Ravioli spinati ja munakollasegaVaatamisi: 2224

Sellel väärikal pastaroal on üks eripära: sees on vedel munakollane. Kuigi see on restoranivääriline, on see poest ostetud pastalehtedega üsna lihtne valmistada. Aga ikkagi...

ravioolid, spinat, ricotta juust, mozzarella juust, parmesani juust, munad, salvei...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - restorani kaasomanikud
Memphise stiilis Monte Cristo võileibVaatamisi: 2052

See võileib ühendab endas mitmesuguseid maitseid, kuid tasakaalustab suurepäraselt grillikastme ja kalkuni. Grillikaste lisab magusa ja hapuka noodi, mis tasakaalustab...

Valge leib, suitsutatud Gouda juust, kalkun, sink, grillikaste, jahvatatud Cayenne'i pipar, munad, koor, lihamarinaad...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 4 võileiba
Autor: - kokk
Risotto hernestega romantiliseks õhtusöögiksVaatamisi: 7066

Giada näitab, kuidas risotot teha, ja kreemja tekstuuri saavutamine, mida risotto armastajad ihaldavad, pole sugugi keeruline. Tema retsept nõuab punast veini, seejärel lisab ta herneid,...

Arborio riis, herned, parmesani juust, punane vein, küüslauk, petersell...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 414
Kategooriad: Eelroad, Juust, .
Autor: - kuulus kokk
Brie juustu ja šampanja fondüüVaatamisi: 6398

Samm-sammult retsept fondüü valmistamiseks brie juustu ja šampanjaga.

Tärklis, kirsibrändi, brie juust, küüslauk, šampanja, sidrunimahl, valged pipraterad, baguette...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Maroko kanarind kuskussigaVaatamisi: 7 114

Soojendavad koostisosad nagu mesi, ingver ja ras el hanout (Maroko maitseaine) annavad sellele kanaroale hubase ja sügisese maitse.

Kanarinnad, punane sibul, porgand, ingverijuur, kuskus, kaneel, aniisiseemned, nelk, kurkum, muskaatpähkel, koriander, rosinad, mandlid, mesi...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 460
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Lamba- ja matsalasanjeVaatamisi: 7 819

Juudi roa valmistamise detailne retsept...

Hakkliha, matsa, suvikõrvits, paprika, fetajuust, sibul, küüslauk, tšillihelbed, ploomtomatid, tomatikaste, rosmariin, pune...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pearoad, Kala, Eelroad, Kala, .
Kapsarullid kalatäidisega paasapühadeksVaatamisi: 4924

Üksikasjalik retsept fotodega.

Valge peakapsas, ahven, matsa, valged pipraterad, jahvatatud cayenne'i pipar, mädarõigas, peet, porgand, munad, porrulauk, petersell, estragon...
Aeg: 3 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 12
Kategooriad: Salatid, Soe, Köögiviljad, .
Soe porgandi- ja spinatisalatVaatamisi: 6948

Üksikasjalik retsept sooja salati valmistamiseks koos fotodega...

spinat, porgand, sidrunimahl, küüslauk, köömned...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 120
Autor: - kokk
Aafrika stiilis lihapallid kuskussigaVaatamisi: 7 101

Liharoa valmistamise üksikasjalik retsept koos fotodega....

Hakkliha, kuskus, datlid, oliivid, valge vein, fariinsuhkur, sidrunikoor, sibul, küüslauk, munad, kaerahelbed, riivsai, tšillihelbed, kaneel, köömned, tomatid, tomatipasta, petersell, koriander...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud