Retseptid küpsetusmeetodite järgi

See Shanghai roog on valmistatud paksudest ja elastsetest nuudlitest, mis sarnanevad värske Jaapani udoniga. Sojakaste annab neile sügava karamellise varjundi ja rohelised lisavad värsket maitset. Searibad on lihtsalt...

„Kui ma väike olin,“ meenutab Molly Yeh, „siis iga kord, kui mu pere meie lemmik Hiina restoranist toitu tellis, oli see sama: palju pelmeene ja kung pao kana, aga ilma...

Chow fun on kantoni roog, mis on valmistatud pannil praetud vürtsitatud veiselihatükkidest, laiadest riisinuudlitest ja mungoa idudest. Traditsiooniline chow funi retsept sisaldab...

Värsketest puuviljadest valmistatud kokteilidel on eriti lummav suvine maitse, nagu see värskendav virsiku-tequila jook. Laimimahl lisab dimensiooni ja veidi...

„Lapsepõlves aitasin ema alati köögis uusaasta maiustusi valmistades,“ meenutab retseptide autor Vivian Chan. „Minu peamine töö oli kilogrammide viisi daikonit riivida, samal ajal kui tema...

Valmista kohevaid ja õrnu aurutatud kukleid porganditäidisega. Nende valmistamiseks rösti porgandeid ahjus ja sega need maapähklite, rohelise sibula, Sriracha kastme ja teriyaki kastmega. Täidis on...

Need vürtsikad Sichuani nuudlid on väärt lisaaega, et ise lõhnavat tšilliõli valmistada. Retseptist saab rohkem õli, kui nende nuudlite jaoks vaja läheb, aga te...

See rannikulinnast Ningbo pärit traditsiooniline suupiste ühendab krõbedad fritüüritud merevetikad aromaatsete punaste maapähklitega. Väike suhkrulisand rõhutab umami maitset.

Erinevalt traditsioonilisest gazpachost, mis on valmistatud värsketest köögiviljadest, vajab see suvine maisisupp siiski keetmist, kuid seda serveeritakse jahutatult ja see on kuumal päeval ideaalselt värskendav. Maitse on...

Oled ilmselt proovinud oma jäätisemasinas valmistada mitut tüüpi jäätist, aga see retsept on kindlasti sinu kollektsioonis kõige originaalsem. Selle jäätise aluseks on konserveeritud koorega mais,...

Selle roa staar on magus suvine mais, millest valmistatakse mahe ja kreemjas kaste ning värskendav vürtsikate Fresno paprikate ja ürtidega pealekantav lisand. Suitsu maitse lisamiseks rösti...

Lihtsaim rostbiifi retsept, mis ei võta palju aega. Aseta lihtsalt veisetükk (eelistatavalt kaela- või õlatükk) küpsetusplaadile ja küpseta, kuni liha on...

Ideaalne eelroog suureks pidustuseks. Röstitud baguette'i viilud serveeritakse õhukeselt viilutatud veiselihapraadi, gorgonzola-mousse'i, marineeritud redise, karamelliseeritud sibula, mikrotaimede ja...

Vaatamata uhkele nimele on seda rooga uskumatult lihtne valmistada. Kui teil on kõik koostisosad käepärast, on kauss maitsvaid nuudleid teie laual 15–20 minutiga. Tegelikult on seda nii palju...

Apelsinikana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mida sageli pakutakse kaasaostuks. Kuid see on sama maitsev ja isuäratav ka kodus valmistades. Nahata kanarind või -koivad...

Oavõrsete praadimine vokiroogina on traditsiooniline Hiina lisand, mis ei pruugi küll muljetavaldav välja näha, aga maitseb fantastiliselt. Vaja läheb vaid idusid endid...

Hongshao, sojakastme, riisiveini ja suhkruga aeglaselt hautatud sealihakõht, on populaarne kogu Hiinas ning sellel on palju piirkondlikke variatsioone. Jiangnanis ja...

„Xiaolong bao on hiina aurutatud pelmeenid supiga,“ ütleb Molly Yeh. „Need on nagu maagia! Terve lapsepõlve sõime perega neid oma lemmik dim sum restoranis Hiinalinnas...“

Kui sulle meeldib maapähklivõi või muu pähklivõi, siis peaksid kindlasti proovima segada mitut tüüpi pähkleid! Uuri julgelt neid võimalusi ja lisa oma menüüsse kõiki meelepäraseid pähkleid...

Poke, kunagi ainult Hawaiile pärinev suupiste, on viimastel aastatel muutunud populaarseks kogu maailmas. Mis trendikas roog see on, küsite? Kuigi hawaiilased on värskelt püütud poke'i söönud iidsetest aegadest...

„See retsept on mulle arvukalt auhindu toonud. Need lollikindlad traditsioonilised latked toovad naeratuse isegi kõige skeptilisema inimese näole,“ lubab THE PASTRAMI PROJECT restorani peakokk...

Kui otsid kiiret ja lihtsat retsepti maitsva lõhe valmistamiseks, proovi pošeerimist. Kalatükid keedetakse madalal kuumusel väheses vees veini ja sidrunimahlaga ning vaid mõne minutiga...

Selle retsepti jaoks sobib kõige paremini ühepäevane keedetud riis. Kui see üleöö kuivab, imendub see paremini teiste koostisosade maitseid. Hiina vorsti võid asendada praetud peekoniga. Kõik on valmis...

Krõbedas taignas fritüüritud ja kuldpruunide friikartulitega serveeritud kala on pikka aega peetud üheks populaarseimaks roaks Suurbritannias. Kui see on valmistatud traditsioonilise retsepti järgi, siis...

Eggs Benedict on soe singiviil ja õrn pošeeritud muna röstitud kuklil, mille peal on rikkalik hollandi kaste. Seda on palju lihtsam teha, kui see kõlab, eriti kui valmistad kastme...

Traditsiooniline Briti kala ja friikartulid koosneb kvaliteetsest, kindlast valgest kalast, mis on krõbedas taignas fritüüritud ja serveeritud topeltpraetud friikartulitega. Kala ja friikartulite valmistamiseks...

Veiseliharull on traditsiooniline saksa roog, mida tavaliselt valmistatakse erilisteks sündmusteks või Oktoberfesti koosviibimisteks. Õhukesed lihaviilud määritakse sinepiga ja rullitakse tihedaks...

Bataat on hea toitainete allikas. See on rikas A- ja C-vitamiini, kiudainete ja kaaliumi poolest, kui nimetada vaid mõnda selle kasulikku omadust. Aurutamine aitab säilitada enamiku vitamiine,...

Selle retsepti jaoks ei ole aurutit vaja. Aseta kala ja köögiviljad ahjuvormi, vala peale Aasiapärane kaste, kata seejärel vorm tihedalt toidukile ja fooliumiga ning küpseta ahjus.

Kui kõrvits magustoitudes meenutab teile ainult kõrvitsapirukat, siis siin on maitsev pudingiretsept, mis rõõmustab teid oma jumaliku maitse, tekstuuri ja peene esitlusega. Kõrvits...

Nende Hiina stiilis kuklite valmistamiseks ei pea te minema Aasia turule ja otsima erilisi koostisosi ega segama erilist tainast. Sandra Lee soovitab kasutada...

Aurutatud kala näeb sageli Hiina bankettidel ja pidustustel, aga see on populaarne roog ka argipäeva õhtusöökideks. Aurutatud mahi-mahi kapsaga...

Nautige selles lihtsas roas Kagu-Aasia köögi vapustavaid maitseid. Lestafilee aurutatakse, mille tulemuseks on õrn ja mahlane maitse. Kui see on valmis, valage lihtsalt...

Seda traditsioonilist rooga valmistatakse Aasia peredes erilistel puhkudel, näiteks Hiina uusaastaks, ja seda võib leida ka igalt Hiina banketilt. See sümboliseerib õnne ja küllust, seega...

Selle retsepti jaoks sobib iga tugeva lihaga valge kala, näiteks meriahven või hiidlest. Auruta fileed ingveri ja küüslauguga, seejärel puista peale rohelist sibulat ja lisa viimane lihv…

Seda soolast panchanit serveeritakse traditsiooniliselt jahutatult eelroana või köögiviljalisandina riisiga. Jaapani baklažaan aurutatakse pehmeks ja seejärel leotatakse...

Neid Hiina pelmeene saab serveerida pearoana või eelroana, asetades need eraldi Aasia supilusikatele. Sealiha, seente ja rohelise sibulaga täidetud pelmeenid on väga...

See pilvekerge šokolaadine kook on õhulise suflee tekstuuriga. See küpsetatakse fooliumiga vooderdatud veevannis eraldi vormides. Serveerimiseks aseta iga kook...

„Aurutatud sealiharibid kääritatud mustade ubadega on populaarne dim sum roog, aga minu peres armastame seda õhtusöögiks teha,“ ütleb retsepti autor Andy Liang. „...

„Praadimine on ideaalne lahendus kiireks õhtusöögiks,“ ütleb Ree Drummond. „Esiteks saate valida lihatüki, mis sobib igale eelarvele, alates kallihinnalisest filee mignonist või ribeye'st (kui tegemist on erilise õhtusöögiga) kuni...“

Selle retsepti abil saad söegrillil grillida ideaalse ribeye-steigi. Serveerimiseks valmista spetsiaalne sinihallitusjuustuga kaste. Sinihallitusjuust lisab õrna...

Ribeye steik on üks populaarsemaid roogasid steikrestoranides. See veiselihalõik sisaldab rasvakihte, mis grillimisel sulavad, mille tulemuseks on eriti mahlane steik, mis teeb sellest lemmiku...

Portobello seened on ideaalne alternatiiv köögiviljaburgerikotlettidele. Nende kübarad on suured ja lihakad, ideaalsed kuklite jaoks. Prae neid panko riivsaias...

See vürtsikas tšilli con carne (või lihtsalt tšilli) India hõnguga on värske lähenemine klassikalisele Tex-Mex roale. Hakkliha ja purustatud kikerherned on maitsestatud jalapeño paprikate, vürtside ja rohke...

Kiirete ja lihtsate toitude puhul võite Ree Drummondile loota, et ta muudab klassikalised pereõhtusöögid kiireks ja lihtsaks. See valge tšilli kanaga, palju...

Täidetud seente maitseelamus muutub täiesti uueks, praadides neid krõbedas paneeringus. Kombineeri need kiire tomati-marinara kastmega. Serveeri krõbedate...

Itaalia vorsti ja pancettaga täidetud täidetud seened on eriti rikkalikud ja lihakad, imeliselt vürtsika rosmariini ja küüslaugu aroomiga. Nende täidetud seente valmistamiseks...

Täidetud seened on mitmekülgne eelroog, mis on hitt igal üritusel, olgu selleks siis pühadeõhtusöök, kodupidu või spordivõistluse vaatamise õhtu. Ja selle lihtsa...

See soolane ahvileiva versioon on täis aromaatseid vürtse, krõbedaid toorjuustuga täidetud jalapeño pipraid ja kuhjaga pehmet Monterey Jacki juustu. See lahtikäiv suupiste on ideaalne...

Valmista pitsa strombolirulli kujul, mis on täidetud Itaalia stiilis hautatud veiseliha tükkide, marineeritud giardiniera köögiviljade, röstitud paprikate ja tükikese pehme provolone juustuga. Stromboli...