Euroopa köögi retseptid

Selles pastavormis, mille peal on kahte tüüpi juustu – pecorino ja provolone – segunevad röstitud suvikõrvits ja aromaatsete ürtidega täidetud omatehtud tomatikaste röstitud paprikatega. Tänu...

Selle retsepti jaoks kasutage vürtsikat Itaalia vorsti. See lisab pastavormile rikkaliku maitse, mis on täidetud kleepuva fontina juustuga, ja artišokid lisavad mahlakust. Keetke pasta...

Sega keedetud pasta pepperoni, hautatud kreemiliste seente ja omatehtud basiiliku-peterselli tomatikastmega ning küpseta seejärel mozzarella kihi all ja...

Valmista pastavorm mahlastest hakkliha- ja sealihapallidest, mille peal on sulatatud juust ja omatehtud tomatikaste. Grilli lihapallid ahjus ja seejärel...

Kuidas tomatikastme, baklažaani ja mozzarellaga pastat veelgi paremaks muuta? Puista peale veel mozzarellat ja küpseta ahjus paar minutit, kuni juust sulab ja kaunilt krõbedaks muutub.

Kui otsid oma pidustuste jaoks gurmeevõileibu, siis vali miniatuursed! See retsept muudab lihtsa singi-juustuvõileiva elegantseks eelroaks: koos ...

Itaalia grissini saiapulgad on suurepärane eelroog igaks sündmuseks. Neid saab küpsetada külalistele näksimiseks piduliku õhtusöögi oodates või serveerida kastmetega peol.

Need Itaalia stiilis kanarindarullid sobivad ideaalselt eelroaks või pearoaks pühade ajal. Täida need päikesekuivatatud tomatite ja küüslaugu, suvikõrvitsa, suitsutatud mozzarellaga...

Täiusliku pitsa küpsetamise põhinõue on kuum ahi, mis on eriti ebamugav suvel, kui ilm on juba kuum. Väligrill võib olla elupäästja! Sellel saab ka pitsat küpsetada ja see on...

Mahlased grillitud virsikud, sidrunine rukola ja soolane bresaola moodustavad selles retseptis ideaalse suvesalati, millele on lisatud viil õrna burratat.

Apteegitill on Itaalia köögis populaarne koostisosa. See retsept kasutab ära iga selle osa: seemneid kala puistamiseks, juurt ja rohelisi mahlase salati saamiseks. Olge ettevaatlik, et lõhet grillil üle ei küpsetaks, ja...

Selles retseptis kohtuvad valge pitsa ja antipasto salat – kaks Itaalia pitsarestoranides populaarset rooga. Grillimine lisab pitsapõhjale suitsuse maitse ja te ei pea...

Need pestoravioolid keedetakse täielikult ühes pannil, mis tähendab, et vett pole vaja keeta, seda kurnata ja kastet eraldi valmistada. Panni põhja jäänud tärkliserikas vedelik...

See traditsiooniline Itaalia pitsa pakub midagi igaühele. See on jagatud neljaks lisandiks: prosciutto, artišokk, seened ja oliivid. See on ideaalne maiuspala erinevatele seltskondadele...

Järgmisel piknikul ärge sööge lihtsalt šašlõkki, vaid proovige hoopis neid maitsvaid lambaburgereid. See retsept kirjeldab, kuidas liha ja muid koostisosi ette valmistada ja pakkida, et te...

Kuivatatud pune kotlettidel, palsamiäädikas kuklitel, sulav provolone juust ja värske basiilik annavad neile burgeritele Itaalia köögi maitseid. Grilli kotlette õues grillil...

Nautige maitsvat Vahemere stiilis rooga, mida on lihtne valmistada ning mis sobib suurepäraselt nii igapäevaseks kui ka pidulikuks sündmuseks. Krevette marineeritakse paar minutit küüslaugu-sidruni...

Maitsva gazpacho supi valmistamiseks sega kokku röstitud poblano paprikad, värske kurk ja piparmünt. See külma supi versioon kasutab ainult rohelisi köögivilju. Poblano paprikad...

Granita on kerge ja värskendav Itaalia magustoit, mida on lihtne kodus minimaalsete koostisosadega valmistada. Roheline õun, piparmünt ja laim lisavad granitale erksa maitse – just see, mis kuumal päeval meeldib.

Anna Mehhiko nachodele Kreeka hõng: asenda maisikrõpsud pita-krõpsudega ja lisa peale hummust ning Kreeka salatit – kurke, tomateid, oliive, punast sibulat ja fetat.

See lihtne ja maitsev lambakarjuse pirukas on valmistatud hakklihast ning külmutatud hakitud köögiviljad muudavad kogu protsessi kiiremaks. Lisa rikkalikule lihahautisele kreemjat kartulipüreed,...

„Selle retsepti saladus peitub lihaasendaja pruunistamises, et tekiks karamelliseeritud maitse ja tekstuur. Seejärel pannakse peale kartulipüree!“ ütleb Damaris Phillips oma...

See aromaatne lambakarjasepirukas on mõnus kodune roog külmadeks talveõhtuteks. Rikkaliku veise- ja seente täidisega ning koheva kartulipüreega on see täidlane, toitev ja...

See pidulik lambakarjase piruka versioon on valmistatud hakklihast, seentest ja magusvürtsikastest glasuuritud köögiviljadest ning kaetud koheva kartulipüreega. Soovi korral saab vormirooga...

See retsept on loodud spetsiaalselt hõivatud koduperenaistele, kes soovivad kogu perele maitsvat ja maitsvat kodust õhtusööki valmistada ilma palju aega ja vaeva kulutamata. Kõik koostisosad...

Parmesani, basiiliku ja marinara kastme segu annab sellele hakklihakotletile Itaalia köögi maitseid ja aroome. Hakklihakotlett on uskumatult mahlane ja õrn, ideaalne võileibadele ja...

Ann Burrelli biscotti küpsised on võised ja maitsvalt krõbedad, õrnad, kuid mitte kivikõvad. Aniisi ja apelsini kombinatsioon annab küpsistele uskumatu maitse, samas kui mandlid ja rosinad lisavad...

Täisteranisujahu annab neile biscottidele õrna pähklise maitse, mis sobib suurepäraselt pistaatsia ja sooja mee nootidega. Küpsised on krõbedad, täpselt parajalt magusad ja ideaalsed...

Muuda suvikõrvits maitsvaks maiuseks, täites selle maitsvasse prantsuse galetti. Sega õhukeselt viilutatud beebisuvikõrvits ja kollane kõrvits punase sibula ja praetud peekoniga ning kata...

See frittata pakatab suvistest köögiviljadest, lõhnavatest ürtidest, vürtsidest ja ohtrast juustust – parmesanist, fetast ja cheddarist. Seest õrn ja mahlane, pealt imeliselt krõbe...

See artišokkide, röstitud paprikate, tomatite ja oliividega pastasalat näeb välja nagu oleks see otse väikesest Prantsuse bistroost pärit. Varusta oma sahver konservköögiviljadega ja saad...

Valmista mahlane tuunikalaburger, mille maitsed meenutavad Prantsuse maapiirkonda. Oliivid, värsked kurgid, basiilik ja päikesekuivatatud tomatid – kõik koostisosad sobivad ideaalselt tuunikalakotletiga.

Küpseta ahjus terve veise sisefilee, seejärel lõika see õhukeselt viiludeks ja serveeri omatehtud Béarnaise'i majoneesiga. Selle majoneesi tipphetk on aromaatne estragon, mis sobib ideaalselt...

See aromaatne merekarpide supp on tänu valgetele ja rohelistele ubadele, tomatitele ja väikesele pastale paks ja toekas. Apteegitill annab sellele imelise magus-vürtsika maitse ja pesto lisab veidi...

Proovi seda Hispaania sangria versiooni, mis on valmistatud rosé veini ja rummi sortsuga. Värske piparmünt, apelsinid ja õunad annavad joogile maitsva maitse. "Sangrito" on imeline...

Kui otsustate teha lihapallid lahjemast kalkunilihast, on oluline veenduda, et need poleks vähem mahlased ja maitsvalt kindlad. Selleks on kõige parem valida tume liha ja...

See retsept on lihtsaim viis nautida Kreeka köögi värskeid maitseid. Kalkunikotletid viilutatakse, praetakse pannil vürtsidega ja serveeritakse pitaleivas kiire jogurtikastmega.

Orzo pasta lõhnava rohelise sibula, peterselli ja tilliga on suurepärane lisand igale liha-, kana- või kalaroale. See on maitsev nii kuumalt kui ka külmalt serveerituna ning sobib ideaalselt...

Orzo pasta valmistatakse värskete ürtide, suvikõrvitsa ja purustatud fetaga, et luua täielik taimetoit või lisand, mis on maitsev nii kuumalt kui ka toatemperatuuril.

Tänu veganvorstile ja rooskapsale on see pasta hitt kõigile teie külalistele, nii veganitele kui ka lihasööjatele. Köögiviljade (sibula ja rooskapsa) karamelliseerimine on erksa maitse võti. Kui te...

Et lapsi julgustada tervislikku suvikõrvitsat sööma, küpseta seda pastaga! Kõik armastavad pastat. Ja selles retseptis hautatakse suvikõrvitsat tasasel tulel, kuni see laguneb laiali ja osa sellest muutub...

Orecchiette pasta on maitsestatud magusa ja vürtsika küüslaugu-oliiviõliga ning kaetud röstitud riivsaiaga. Riivitud parmesani juustuga annab küüslaugukaste pastale keeruka maitse ja...

Orecchiette pasta rapiniga (brokoli rabe) on Apuulia piirkonna traditsiooniline roog, mis moodustab Itaalia saapa kannaosa. Et pasta oleks täidlasem, praetakse...

Kui sul on eilsest õhtusöögist külmkapis vaid natuke rostbiifi alles, siis kasuta seda maksimaalselt ära ja valmista see toekas orecchiette pastasalat lihatükkide, bocconcini mozzarella ja...

Magus ja vürtsikas muskaatkõrvits ei sobi suurepäraselt ainult lisandiks: sellest saab ka suurepäraseid taimetoitlastele mõeldud võileibu, mis on maitsvad, tervislikud ja elegantsed. Määri ricottat krõbedale röstsaiale, lisa...

Kui oled katsetamisaldis ja otsid ootamatult maitsvaid tulemusi, proovi lasanjet teha muffinivormis, millel on keskel auk. Nii küpseb lasanje väljastpoolt sissepoole ja keskelt sissepoole, mis tähendab...

Need Itaalia stiilis kuklid küpsetatakse traditsioonilise kaneelirulli tehnikas, kuid need on täis pepperoni-pitsa isuäratavat maitset. Kõik pitsa koostisosad – tomatikaste, vorst...

See Vahemere stiilis eelroog sobib ideaalselt veiniga. Hautatud ja soolast rapini serveeritakse küüslauguse maaleiva röstsaia ja burrata kastmega. Määri leib pehme...

See retsept muudab kerge Kreeka salati eelroast toekaks lisandiks või isegi täieõiguslikuks taimetoiduks. Salati peamised koostisosad – tomatid, kurgid, oliivid, punane sibul,...

Rapini on brokoli sugulane, mis on rikas A-, C- ja K-vitamiinide poolest, millel on kergelt mõrkjas maitse ja mis on väga populaarne Vahemere köögis, eriti Itaalias, kus seda kõige sagedamini hautatakse või...