Lasanje koogivormis
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 461, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 27 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 2 G., kolesterool 112 mg naatrium 651 mg suhkur 5 G.
Kalorid 461, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 27 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 2 G., kolesterool 112 mg naatrium 651 mg suhkur 5 G.
Kui oled avatud eksperimenteerimisele ja ootamatult maitsvatele tulemustele, proovi lasanjet teha keskel oleva auguga pätsivormis. Nii küpseb lasanje väljastpoolt sissepoole ja keskelt sissepoole, mis tähendab, et koorik on krõbedam, täidis seest pehmem ja keskele saab lisada rohkem maitsvat lihakastet. Sellest lasanjest saab kindlasti sinu eine keskpunkt ja selle kokkupanek pole keerulisem kui traditsioonilise lasanje kokkupanek.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 15 lasanje-nuudlilehte (450 g pakendist)
- 1 spl oliiviõli
- 450 g hakkliha
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- 1 purk (670 g) marinara kaste
- 1 pakk (280 g) külmutatud hakitud spinatit, sulatatud
- 1 pakk (450 g) täispiima ricottat
- 0,5 tassi riivitud parmesani + lisaks puistamiseks
- 2 suurt muna
- 450 g õhukesi mozzarellaviile
- 2 spl hakitud värsket lehtpeterselli
- Spetsiaalvarustus10-tassiline muffinivorm, mille keskel on auk.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pastalasanje, hakkliha, spinat, marinara kaste, ricotta juust, Parmesani juust, mozzarella juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Pihusta koogivorm küpsetusspreiga. Kata vorm köögirätiku või paberrätikutega.
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Keeda lasanjet pakendi juhiste järgi al dente konsistentsini. Nõruta nuudlid ja laota need ettevalmistatud küpsetusplaadile täielikult kuivama (võimalik, et pead nuudlid 2-3 kihina laotama, et kõik nuudlid ära mahuksid; sellisel juhul aseta kihtide vahele paberrätikud).
- Samal ajal kuumuta oliiviõli keskmisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni see läigib. Lisa hakkliha ja prae seda puust lusikaga lahti murdes kuldpruuniks, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja sibul ning jätka praemist, kuni sibul on pehme, umbes 3 minutit. Lisa marinara kaste ja 1/2 tassi vett. Kuumuta aeg-ajalt segades keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta 5 minutit. Pane kõrvale.
- Mähi spinat puhtasse köögirätikusse ja pigista võimalikult palju vett välja. Sega kausis spinat, ricotta, parmesan, munad ja 1 teelusikatäis soola hoolikalt läbi.
- Lõika 3 nuudlit pooleks ja pane kõrvale. Vooderda ettevalmistatud koogivorm ülejäänud 12 terve nuudliga, asetades need kergelt rõnga peale nagu lehvik, nii et iga nuudli üks ots ulatuks vormi keskmise toru suunas ülespoole ja teine ots ripuks üle ääre. Laota pool spinati segust vormi põhja, seejärel aseta peale pooled mozzarella viilud. Nirista peale 1 tass lihakastet ja lao peale 6 lasanjepoolt, asetades need kergelt üksteise peale.
- Korda kihte ülejäänud spinati ja mozzarellaga ning lisa veel 1 tass kastet. Murra ülerippuvad nuudlid lasanje katmiseks peale. Kui nuudlid on veidi pikad ja katavad panni ava, lõika need köögikääridega ära.
- Küpseta, kuni nuudlid peal on kuldpruunid ja krõbedad, 45–50 minutit. Lase 10 minutit seista, seejärel keera pann lõikelauale või serveerimisalusele, et lasanje välja võtta. Kuumuta ülejäänud kaste uuesti ja vala see lasanje keskele. Puista peale peterselli ja veidi parmesani juustu. Viiluta lasanje ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
