Mascarpone ja murakakoogi võileivad

Hääled: 1

Roa foto: Andrew McCall

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 magustoiduvõileiba

Mascarpone ja murakakoogi võileivad - samm-sammult retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

8 viilu valmis naelakook või käsnkook
3/4 tassi mascarpone juust
2 spl granuleeritud suhkrut
1 tl vaniljeekstrakt
1/4 tassi röstitud hakitud pekanipähkleid
4,5 spl (65 g) võid, toatemperatuuril
1/2 tassi heledat roosuhkrut
1/4 tassi rasket koort
275 ml murakaid
1 spl konjakit

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: koogike, küpsis, murakas, juust, mascarpone juust, pähklid, pekanipähklid, vaniljeekstrakt, pruun suhkur, kreem, konjak

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega kausis mascarpone juust, suhkur ja vaniljeekstrakt ühtlaseks massiks. Lisa pekanipähklid, kata kinni ja pane serveerimiseni külmkappi.
Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel. Pintselda muffiniviilude mõlemad pooled vähese võiga (kokku umbes 2 supilusikatäit). Küpseta muffineid pannil kuldpruuniks, umbes 2 minutit mõlemalt poolt.

Lisa samale pannile ülejäänud või (2,5 supilusikatäit) ja fariinsuhkur. Kuumuta keskmisel kuumusel, segades, kuni või on sulanud, umbes 3 minutit.

Lisa ettevaatlikult koor ja jätka kuumutamist, segades, umbes 1 minut.

Sega hulka murakad, purustades lusika tagaküljega mõned marjad.

Lisa pannile konjak ja süüta ettevaatlikult. Kuumuta kastet, kuni leek vaibub.
Määri pool koogiviiludest mascarpone juustuga ja kata ülejäänud viiludega.

Aseta marjad võileibade peale ja vala peale kaste.

Pakume retsepti Prantsuse röstsaia võileivad.