Itaalia köögi retseptid

Itaalia pastaga täidetud suvikõrvits on toekas lisand, mis sobib suurepäraselt ka eelroaks. Seemnetest puhastatud suvikõrvitsapooled röstitakse kõigepealt ahjus keskmisel kuumusel kergelt...

Täidetud suvikõrvits on kiire ja lihtne valmistada ning näeb väga pidulik välja isegi tavalisel argipäeva õhtusöögil. Neid saab serveerida sõrmetoidu eelroana,...

See lumine sangriajook sisaldab külmutatud virsikuid, kuiva rosé veini, mis täiendab ideaalselt nende õrna maitset, külmutatud virsikunektarit, virsikušnapsi ja...

Õlis konserveeritud sardiinid annavad sellele salatile erksa ja ainulaadse maitse. Kala tükeldatakse ja segatakse keedetud orzo-pasta, sellerivarte ja hakitud mustade pipradega.

Isegi lihtsast leivast ja tomatitest saab hõlpsasti elegantse Vahemere stiilis eelroa, mis väärib serveerimist. Tomatid viilutatakse ja kaetakse seguga...

See roog ühendab endas autentse Itaalia pasta maitsed: makaronid, tomatid, basiilik, küüslauk ja värske juust. Midagi erilist pole vaja, see on kiire ja lihtne valmistada, kuid näeb välja imeline. Pastakaste...

Traditsiooniline kihiline lasanje liharagu ja hulga juustuga jäta külmadeks talveõhtuteks ning suvel saab sellest pastast teha kergema roa, mis on täidetud tervisliku ja mahlase...

Selle mitmekihilise burgeri iga komponent on terviklik eine, mis on täis Itaalia köögi maitseid ja aroome. Röstitud kuklid on kaetud maitsva küüslauguaioliga, millel on kuivatatud...

Muutke traditsiooniline Caesari salat kergest eelroast toekaks eineks, täites selle keedetud fusilli pasta ja beebimaisiga. Rebitud salatilehed segatakse värske maisiga,...

Ainus erinevus selle salati ja traditsioonilise Primavera pasta vahel on see, et seda serveeritakse jahutatult ja rantšokastmega. Köögiviljad jäävad standardseks: brokkoli, kirsstomatid, rohelised...

Magusad küpsed tomatid, värske mozzarella ja lõhnavad basiilikulehed – see on Caprese, Itaalia kulinaarne sümbol. Ja kui sellele lihtsale segule lisada keedetud fusilli pasta, saate...

Et teie külalised suure pearoa oodates nälga ei jääks, valmistage kiire eelroa salat nimega "Antipasto". Keedetud pasta segatakse mitmesuguste Itaalia hõrgutistega,...

Itaalia gelato erineb tavalisest jäätisest selle poolest, et sellel on madalam rasvasisaldus ja seda on lihtne kodus valmistada minimaalse koguse looduslike koostisosadega. See...

See toekas ja suviste maitsetega salat on valmistatud keedetud farfalle pastast (kikilipsudest), värvilistest kirsstomatitest, fenkolist ja maisist. Mais on eelnevalt ahjus grillirežiimil röstitud.

Hellita ennast peene Vahemere stiilis roaga, mida on lihtne valmistada. Pannil praetud kammkarbid serveeritakse sidruni-orzo pastaga,...

Selle roa aluseks on õhuke Itaalia capellini (või inglijuuksega) pasta, mille valmistamine võtab vaid paar minutit, mis tähendab, et selle valmistamisele, sealhulgas kastmele, kulub vähem kui pool tundi.

Kuigi kartulisalat pole kaugeltki Vahemere roog, on see suurepärane antipasti eelroog, mida enne pearooga serveerida. Selleks sobivad viilutatud...

Viilutatud beebisuvikõrvitsat praetakse maitsva Itaalia pancettaga, seejärel segatakse keedetud pastakoorte, riivitud parmesani, värskelt hakitud mündi ja sidruniga...

See on lihtsam, kiirem, kuid sama maitsev versioon traditsioonilisest Itaalia-Ameerika roast, kana parmesanist, mis koosneb krõbedatest paneeritud kanarindadest, mis on küpsetatud tomatikastmes ja kaetud ...

Hellita ennast maitsva Vahemere pastaroaga, mis ühendab endas köögiviljade ja vürtsikate vorstide erksad maitsed. Keedetud rigatoni pasta segatakse grillitud Itaalia vorstidega,...

Härjasisefileed peetakse üheks parimaks alternatiivpraeks, pakkudes korralikku liha mõistliku hinnaga. See on lahjem ja veidi sitkem kui premium-praad, aga...

Munad puhastustuli sees on populaarne Itaalia hommikusöök, mis koosneb tomati-marinara kastmes praetud munapudrust. Itaalias nimetatakse seda uova al purgatorio. See väga lihtne roog on täis erksaid...

Itaalia magustoit semifreddo sarnaneb jäätisega, kuid on kohevam ja pehmem. Erinevalt jäätisest või näiteks Itaalia gelatost on semifreddo peamised koostisosad munad ja vahukoor. Selle valmistamiseks...

Viinakaste, mis on Itaalia-Ameerika köögis populaarne koostisosa, serveeritakse tavaliselt populaarse penne alla viinapasta koostisosana, kuid roog muutub veelgi maitsvamaks ja täidlasemaks, kui seda valmistada...

Mõõkkala on tihke ja lihakas kala, mis sobib ideaalselt vardas grillimiseks. See lõigatakse ühesuurusteks tükkideks ja marineeritakse mitu tundi mündi-pestokastmes. Valmistamiseks...

Suvine Itaaliapärane panzanella salat, mis on valmistatud röstitud saiakuubikutest, tomatitest ja delikatessilihast vinegretikastmes, serveeritud ainulaadses ciabatta leivakausis. Kõik hõrgutised – salaami,...

Ingveri hapukad noodid sobivad kaunilt arbuusi magususega, luues väga värskendava magustoidu ainulaadse järelmaitsega. Selle granita valmistamine on väga lihtne: vahusta arbuusipüree riivitud...

Röstitud kirsstomatid viinapuu otsas näevad väga muljetavaldavad välja ja neid saab serveerida lisandina isegi pidulikul õhtusöögil. Need on ka maitsvad, kuna röstimine intensiivistab tomatite maitset veelgi...

Need krõbeda juustukattega suvikõrvitsa paadid sobivad suurepäraselt nii elegantseks lisandiks kui ka pidulikuks eelroaks. Teil on vaja vaid mõnda käepärast koostisosa...

Kuigi mais ei ole Itaalia pasta traditsiooniline koostisosa, lisab see roale suvise maitse, kaotamata seejuures selle Vahemere võlu. Lame pasta...

Valmista maitsvat sidruni-mooniseemnetega fettuccine pastat, mis sisaldab ka õhukeselt viilutatud suvikõrvitsat, mis on küüslauguvõis praetud. See lisab rikkaliku, mahlase maitse ja imelise suvise...

Kange ja aromaatse kohvi austajad saavad seda ergutavat jooki nautida isegi kuumuses, valmistades värskendava Itaalia granita. See külmutatud magustoit ei vaja erilisi...

Köögiviljad annavad sellele roale suvise erksa maitse ja aroomi. Õhukeselt viilutatud suvikõrvits ja kõrvits segatakse kirsstomatite, fenkolijuure, sibula, küüslaugu ja punega ning röstitakse...

Valmista värskendav külmutatud magustoit, mis on inspireeritud populaarsest Kariibi mere kokteilist Pina Colada. Erinevalt traditsioonilisest jäätisest on see granita kerge ja madala kalorsusega ning selle troopiline...

Rabarberivarred on suurepärane koostisosa maitsva pirukatäidise jaoks, eriti vaarikatega kombineerituna. Täidis on aromaatne ja meeldivalt hapukas, mida täiendab ideaalselt...

Caprese'st inspireeritud ravioolid ühendavad ühel taldrikul kaks Itaalia rooga, pakkudes rikkalikult erksaid Vahemere maitseid ning tomatite, juustu ja aromaatsete...

Acqua pazza on Itaalia roog, mille nimi tähendab tõlkes "hull vesi". See on ideaalne viis hautamise tulemusel tekkiva maitsva puljongi kirjeldamiseks, kuna see sisaldab...

Suvine Bolognese ragù sisaldab heldet portsjonit tomateid ja lõhnavat basiilikut; koos annavad need kaks koostisosa roale erksad maitsed ja aroomid. Valmista see ragù veiselihaga...

Traditsiooniline Vahemere salat Nizzast, Niçoise, on valmistatud kõvaks keedetud munadest, tomatitest, tuunikalast ja oliividest, kuid neile põhikoostisosadele lisatakse sageli ka teisi köögivilju, et...

See toekas Aasiast inspireeritud frittata on valmistatud ramen-nuudlitest (või kiirnuudlitest) ja hakklihast. Selle maitsev ja iseloomulik maitse tuleb tumedast seesamiõlist, austrikastmest ja...

Lai Itaalia pappardelle pasta segatakse aeglaselt küpsetatud veiseliha ragùga. Veiseliha pannakse potti koos tomatite, punase veini, tomatipasta ja vürtsidega ning keedetakse...

Värskelt valmistatud omatehtud pasta on poest ostetud pastaga võrreldamatu, kuna saate seda oma koostisosadega kohandada, et luua ainulaadne toode, mida te poeriiulitelt ei leia. Kui teil on pastamasin...

Milano kala ehk Milano stiilis kala on pannil praetud lest, mis on kaetud krõbeda kuldpruuni koorikuga. Selle saavutamiseks paneeritakse lestafilee topeltpaneeringusse, kastes kala kõigepealt jahusse,...

Spargel ja maisiterad annavad sellele Pasta Primaverale erksa kevadise ilme ja maitse, samas kui apteegitilli juur ja aromaatsed ürdid petersell ja estragon täiendavad seda suurepäraselt. Köögiviljad on pannil kergelt hautatud...

Need erksad ja maitsvad Itaalia crostini võileivad sobivad ideaalselt igale peole või pühadelauale. Krõbedad baguette'i või ciabatta viilud on kaetud hernespestoga ja kaunistatud...

See maitsev Itaalia omlett on valmistatud suitsulõhe tükkidest ja kreemjast toorjuustust, mis on kuhjatud lahtiklopitud munade segusse. Natuke värsket tilli sobib ideaalselt...

Cavatelli pasta on üks sobivamaid väikeseid pastatüüpe kastmetega keetmiseks. Need on pisikeste karpide kujulised ja täituvad kastmega, andes seeläbi palju maitset. Valmista pasta...

Isegi taimetoitlaste pasta on hämmastavalt maitsev, kui seda serveerida erksa kastmega. Fettuccine pasta valmistamiseks pestoga kasutage rohelist fettuccine'i, mis on toonitud spinatiga, nii et teie...

Nahata tursafileed pošeeritakse puljongis koos lõhnava porrulauguga valges veinis ja serveeritakse maitsva mandli-seesami kastmega. Kastme valmistamiseks blenderda...