Itaalia köögi retseptid

Singi, juustu ja tomatikastmega pitsa on alati hitt. Krõbedad Itaalia prosciutto viilud, kitsejuustu tükid ja värsked basiilikulehed lisavad sellele pitsale maitset.

Sametine Itaalia risotto on täis Parmesani juustu särtsakat ja kreemjat maitset ning sidrunimahla ja -koore värskendavaid tsitruselisi noote. Selleks, et risotto õnnestuks ideaalselt...

Spagetid Bolognese on Itaalia klassika, mida sa ikka ja jälle süüa tahad. Sellest retseptist saab rikkaliku portsjoni Bolognese lihakastet, millest piisab mitmeks õhtusöögiks. Lihtsalt sega kokku...

Itaalia frittata ilu seisneb selles, et seda saab täita rohke hooajaliste köögiviljadega, muutes omleti mitte ainult toitvaks, vaid ka mahlaseks, tervislikuks ja maitsvaks. Ja maitse täiustamiseks...

Küpseta pitsa, mis ei jäta koorikut, sest selle servad on sama maitsvad (või isegi maitsvamad) kui isuäratav ja kleepuv keskosa. Enne küpsetamist suletakse taigna servad...

Selle pitsa servad on kaetud maitsvate hakklihapallidega. Lisaks lihale sisaldavad lihapallid ka peekonit, parmesani ja aromaatseid vürtse. Võite kindlad olla, et sellega...

Sitsiilia pitsa erineb klassikalisest versioonist oma paksu põhja, ristkülikukujulise kuju ja lisandite pealekandmise järjekorra poolest. Tavaliselt on esimene kiht juust ja muud lisandid, kui neid on, ning pealmine kiht on...

See frittata ei ole valmistatud mitte ainult traditsioonilise Hiina praadimistehnika abil, vaid on täis ka maitsvaid Aasia maitseid. Sealiha praetakse pannil kõrgel kuumusel, sageli segades...

Kodused konservtomatid on suvise maitse ja aroomiga purk, mida on talvel nii meeldiv avada ja mis annavad igale roale päikeseküpsenud tomatite maitse. Lõppude lõpuks, alates...

Traditsiooniline Napoli pitsa koosneb vaid viiest lihtsast, kuid kvaliteetsest koostisosast, mis määravad pitsa maitse. Nende hulka kuuluvad pärmitainapõhi, küps tomatikaste...

See retsept hõlmab kogu klassikalise pitsa valmistamise protsessi, alates pärmitaigna sõtkumisest kuni maitsva tomatikastme valmistamise, kokkupanemise ja õige küpsetamismeetodini eelsoojendatud ahjus...

Õhukese põhjaga pitsa austajatele see retsept meeldib kindlasti. Põhi on õhuke ja krõbe nagu kreeker! Tainas on pärmivaba, mistõttu sobib see ideaalselt neile, kes...

Itaalia gnocchid on kartulipelmeenid, mis sobivad ideaalselt toekate ja maitsvate pearoogade valmistamiseks, mida saab täiendada väga erinevate koostisosadega, nagu selles retseptis. ...

See rikkalik ja kreemjas tomati- ja valgete ubade supp on täis Toscana köögi maitseid ja aroome, alates magusatest tomatitest, oliiviõlis hautatud küüslaugust ja värskest...

Kui soovid lihtsast kanaroast minimaalse vaevaga pidulikku maiust valmistada, vali kurgikana. Serveerituna tervelt või pooleks lõigatuna näeb see välja...

Need rikkalikult täidetud Itaalia stiilis võileivad sobivad ideaalselt isegi pühadetoiduks. Need on nii muljetavaldavad ja täis krõbeda baguette'i, küpsetatud ja värskete tomatite peeneid maitseid,...

Krõbedad kanatiivad on kiire ja lihtne viis muuta lahja kanarind maitsvaks ja julgete maitsetega eelroaks. Lisa paar Itaalia pitsa koostisosa ja kana...

Mahlane ja kergelt kibestunud eskariool on tavaline lisand tervislikele Itaalia salatitele. Mõned lisandid annavad selle maitsele uue dimensiooni. Kirsstomatid lisavad oma...

See hõlpsasti valmistatav roog ühendab endas limaubade ja brokkoli headuse pasta toekusega ning mozzarella ja pecorino juustu maitsetega. Konservoad praetakse pannil koos...

See maitsev Vahemere võileib on tehtud suurest ciabatta pätsist ja enne serveerimist viilutatud mitmeks väiksemaks portsjoniks. Võileib on täidetud salumiga (segu Itaalia delikatessilihast,...

Fra Diavolo vürtsikas tomatikaste on sama kaval kui Itaalia bandiit, kelle järgi see nime sai. Selle pikantne maitse plahvatab sõna otseses mõttes pasta kohal, mille peal on kõige õrnemad mereannid,...

Itaalia panzanella salat on kerge ja maitsev eelroog, mis on teie suvises menüüs kohustuslik, kuna see on täis küpseid, värskeid köögivilju (tomatid, kurgid ja ürdid) hapukas kastmes.

Need Itaaliapärased rullid on valmistatud keedetud prosciutto cottost. Laota see ribadeks ja määri peale kreemjat ricotta, riivitud parmesani ja lõhnava värske rosmariini segu...

Oma värskendava tsitruselise maitsega sobib see lisand hästi kala, mereandide ja rasvase lihaga. Keedetud orzo-pasta (väikesed riisiterad) segatakse peeneks riivitud sidruniga...

See pasta sisaldab kõiki traditsioonilise prantsuse hautise koostisosi: tomateid, baklažaani, suvikõrvitsat ja paprikat. Enne üheks roaks kombineerimist praetakse kõik köögiviljad...

See pasta pakatab sõna otseses mõttes suve küllusest: palju aromaatseid seeni, mahlast lehtkapsast ja maisi. Keerukama maitse saamiseks kasuta erinevat tüüpi seeni, näiteks shiitake't ja šampinjone. Kõik...

See salat kasutab täisteraviljaspagette, mis keedetakse ja segatakse õhukeste paprikaribade, Rooma salati, singi ja cheddari juustuga. See muudab teie salati mitte...

Milano kotlett on õhuke viil röstitud sealiha, mille peal on maitsev kuldpruun parmesani ja riivsaia koorik. Lõika see õhukesteks ribadeks ja saad maitsva ja täiteva...

Need sealiha kammkarbid valmivad minutitega, aga maitsevad nii, nagu oleksid köögis tunde veetnud. Need on täis restoranikvaliteediga maitseid ja seda kõike oma kodu mugavuses.

Antipasto alla Calabrese on Itaalia eelroog, mida traditsiooniliselt serveeritakse enne pearooga viilu leiba. See koosneb värskete ja marineeritud köögiviljade segust, mis on segatud vürtsika...

Selle retsepti järgi marineeritud kirsstomateid saab kohe süüa või külmkapis kuni 2 nädalat säilitada. See on suurepärane viis nende säilivusaja pikendamiseks suve jooksul, lisades magusatele köögiviljadele vürtsikat hapukust ja...

Arrabbiata on populaarne Itaalia tomatikaste, mille nime võib oma vürtsikuse tõttu tõlkida kui "kurja". Kastme peamised koostisosad on tomatid, punane paprika, küüslauk ja oliiviõli ning...

See kreemjas kastmes Itaalia pasta valmistatakse sama tehnikat kasutades nagu traditsiooniline risotto, ainsa erinevusega, et riis on asendatud orzoga (pikateraline riis). Roa küpsetamine toimub...

See retsept on suurepärane näide sellest, kuidas kiiresti ja lihtsalt serveerida ettevalmistatud koostisosi maitsva Itaalia roogana. Poest ostetud spinati ja juustuga ravioolid keedetakse ja kaetakse tomatikastmega,...

Magusad pärandtomatid, Itaalia salami, suitsutatud mozzarella ja aromaatne värske basiilik annavad sellele lihtsale roale erksate maitsete kimbu. See pasta ei vaja...

Pastasalatit ainulaadse ja suutäie eelroana serveerides täida sellega väikesed marineeritud peppadew paprikad. Salati valmistamiseks vajad väikest pastat...

Krevettide või muude mereandidega pelmeene saab serveerida roheliste hernestega kreemjas Alfredo kastmes või pigem kergemas versioonis, kuna see kaste, erinevalt traditsioonilisest...

Valmista lihtne ja maitsev omatehtud pitsa, mis näeb välja sama peen kui uhkest restoranist pärit pitsa. Lihtsam lahendus on valmis (poest ostetud) pitsatainas. Rulli see lahti...

Lihapizzaiola on Napoli roog, mille nimi tähendab "lihapitsa stiilis küpsetatud liha". Tavaliselt kasutatakse selleks odavat praadi, näiteks seelikupraadi, millel on rikkalik...

Õhukesed Itaalia prosciutto singiviilud sobivad ideaalselt mesimagusate viigimarjadega, luues maitsva maitsetaldriku, mis kõigile meeldib. Pärast...

Fricot on õhukesed, krõbedad ja pitsilised juustuvahvlid, mis pärinevad Itaaliast. Nende valmistamiseks määritakse riivjuust väikeste kuhjadena küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, seejärel lastakse sel laiali valguda ja...

Itaalia bruschetta on ideaalne maiuspala igaks sündmuseks, olgu selleks siis sõbralik koosviibimine või ametlikum üritus. See kerge eelroog koosneb krõbedast saiaviilust, mille peal on mahlane...

See maitsev ja mahlane taimetoitlasanje valmistatakse pliidil pannil ja ei vaja küpsetamist. Teil on vaja spetsiaalseid pastaplaate, mis ei vaja keetmist ega küpsetamist. Ülejäänu...

Valmista suurepärane kerge Vahemere stiilis roog. Suured kammkarbid veeretatakse soolatud jahus ja praetakse pannil oliiviõli ja sulatatud seapeki segus...

Selle roa jaoks aurutatakse lõhefileed ja noori kartuleid. Kartulid aurutatakse kõigepealt aurutaja alumises sektsioonis ja kala lisatakse ülemisse sektsiooni 8 minutit enne valmimist. Serveeri niristades...

Toekas Itaaliapärane salat, mis pakatab erksatest maitsetest, mahlasusest ning õrna kana, pehme mozzarella ja krõbeda riivsaia kontrastsetest tekstuuridest. Kanarind on pannil praetud...

See elegantne Itaaliast inspireeritud magustoit ühendab endas šokolaadi-toorjuustu, värskete vaarikate ja amaretti-mandliküpsiste erksad maitsed. Kreemi valmistamiseks segatakse mascarpone juust...

Veneetsia kokteil "Aperol Spritz" on oma värskendava puuviljase maitse ja valmistamise lihtsusega võitnud miljonite südamed üle maailma. Lõppude lõpuks koosneb see vaid kolmest koostisosast...