Itaalia köögi retseptid

Täisterapasta lisab roale kiudaineid ja mineraale ning sellel on imeline pähkline maitse, mida sa ikka ja jälle nautida tahad. Keeda pennepastat ja sega see kastmega...

See kiire Itaalia stiilis roog valmib vähem kui poole tunniga ja sobib ideaalselt kevadiseks õhtusöögiks. Keedetud bucatini pasta kombineeritakse eraldi praetud krevettide ja keedetud...

Kevadköögiviljad – värske spargel, rohelised herned ja murulauk – annavad klassikalisele Alfredo pastale erksa maitse ja mahlasuse. See näeb välja ka värskendavalt kevadine. Lisaks köögiviljadele sisaldab roog ka...

Selle Rooma roa nimi, saltimbocca, tähendab itaalia keeles "hüppa suhu!". Õhukesed lihaviilud kaetakse prosciutto ja salveilehtedega ning praetakse oliiviõlis.

Keedetud linguine-pasta segatakse oliiviõli, tšillihelveste, purustatud anšoovise ja tšillipasta kastmega. Riivitud parmesani juustu lisamiseks...

Orzo, väike Itaalia pasta riisitaolise kujuga, on suurepärane koostisosa maitsvate ja toekate Vahemere stiilis salatite jaoks. Lisaks orzo-pastale sisaldab salat ka praetud...

Praetud meriahven on Itaalias tavaline roog, kus seda nimetatakse branzinoks. Kala ise praetakse vaid mõne minutiga ja selle ainulaadne maitse tuleb köögiviljakastmest, mida serveeritakse...

Mureküpsised on täidetud magushapude kuivatatud kirsside ja šokolaaditükkidega, mis muudavad need muredaks ja magusaks just parajalt. See maiuspala meeldib kindlasti kõigile. Küpsised sisaldavad ka näpuotsaga purustatud...

See kerge Itaalia kokteil ühendab kaunilt aromaatse Lille'i veini, Aperoli ja vahuveini Prosecco. Seda on lihtne enne sööki nautida ja tsitruseliste nootidega tuju tõstab.

Klassikalise Manhattani kokteili fännidele meeldib kindlasti see huvitav variatsioon, kus Angostura asemel kasutatakse Hiina artišoki bitterit. Teised koostisosad jäävad samaks: rukkiviski ja magus...

Florentine'i steik on suur grillitud lihatükk, millel on hõrk kuldpruun koorik ja õrn roosa keskosa. Giada de Laurentiis soovitab steiki pärast marineerimist grillida...

See retsept, või õigemini see puuviljade ja jäätise serveerimisviis, on elupäästja, kui sul pole aega keerukate magustoitude valmistamiseks, aga soovid oma külalistele muljet avaldada. Kõik seisneb kontrastsete maitsete ja tekstuuride kombinatsioonis.

Pizzetta on miniatuurne Itaalia pitsa, mida serveeritakse tervelt portsjoni kohta. Standardsest 450 g (16 untsi) pitsataignapallist saab neli pitsat. Venita iga tainatükk...

See Itaaliapärane Ziti Stufati vormiroog sisaldab ziti pastat (torusid), mahlaseid veiselihapalle, kõvaks keedetud mune, palju juustu ja tomati-ricotta kastet, mis lisab särtsu...

Selles retseptis kasutatakse kondiga sealiha sisefilee keskmist lõiku, mis on lõigatud neljaks kotletiks. Sealiha grillitakse magushapus Itaalia agrodolce kastmes, mis on valmistatud...

See pasta ühendab endas kaks armastatud Itaalia pastarooga – carbanara ja cacio e pepe (juust ja must pipar). Lisaks kammkarbikujulisele pastale sisaldab roog praetud pancettat, musta pipart...

Selle Itaalia sorbeti valmistamiseks vajad jäätisemasinat. See on valmistatud ekstra neitsioliiviõlist, mis on segatud sidrunimahla ja basiiliku siirupiga...

See Itaalia bruschetta on imeline lauakujunduse element ja võlub kõiki oma samavõrd erksa maitsega. Röstitud ciabatta viilud on kaetud salsa verde'ga (roheline kaste, mis on valmistatud lehtkapsast ja küüslaugust),...

See kerge, maitsev ja tervislik Itaalia tuunikalasalat on uskumatult täitev ilma lisakaloriteta. See on täis salatilehti – rukolat, radicchiot ja endiiviat –, mis annavad sellele mahlase maitse.

Vaid mõne huvitava lisandiga saab praetud seentest teha peene Itaalia lisandi. Rukola, kreeka pähklid ja kuivatatud jõhvikad on just need, mida vajate. Lisage need siis, kui seened on valmis ja...

See Itaaliapärane supp on üsna lihtne valmistada, kuid samas väga peen ja sobib ideaalselt erilisteks sündmusteks. Keedetud speltanisu segatakse karamelliseeritud sibula ja värske spinatiga...

Krõbedad Sitsiilia arancini pallid on maitsev eelroog, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks. Kui plaanite puhkust või erilist sündmust ja soovite seda tähistada maitsva...

Hellita oma sõpru ja perekonda tõelise Itaalia maiuspalaga – Sitsiilia cannoli, mis on täidetud õhulise šokolaadimousse'iga ricotta ja Amarettoga. Amaretto liköör lisab särtsu...

Selle Toskaana supi nimi tõlgitakse itaalia keelest kui "tomatipuder". Just see see peakski olema – paks ja maitsev tomatipuder, mis on täidetud särava suvega...

Turrón on Itaalia nugat ja selle Vahemere hõrgutise kõige lihtsama versiooni saad kodus minutitega valmistada! See ei vaja oskusi, erilisi koostisosi ja...

See peen itaaliapärane magustoit võlub oma erakordse maitsekombinatsiooniga. Koheva ja pehme keeksi viil on niristatud sabayon-kastmega ja kaunistatud värskete marjadega, kergelt...

Selle lihtsa maitsva pitsataina retseptiga saad hakkama isegi siis, kui teed pitsat esimest korda nullist. Vaja läheb vaid pärmi, veidi mett selle aktiveerimiseks, jahu ja teelusikatäit...

Värske spargel praetakse pannil ja serveeritakse praemunaga, servad on krõbedad ja kuldpruunid. Selle lihtsa, kuid maitsva ja tervisliku roa tipphetk on gremolata...

Need puuviljajäätised valmivad minutitega ja teie sügavkülmik teeb ülejäänu. Need on valmistatud täiesti looduslikest koostisosadest: külmutatud vaarikad, värske piparmünt, näpuotsaga sidrunit...

Muuda tavaline soolatud popkorn tõeliseks delikatessiks, mida on mõnus krõbistada filme vaadates või kodustel pidudel. Valmistamiseks vajad spetsiaalset...

Suured täidetud pastakarbid on kergesti valmistatav, kuid samas maitsev ja muljetavaldava välimusega Itaalia roog. Täidise jaoks praetakse pannil kalkunihakkliha koos...

Krõbedad röstitud baguette'i viilud on kaetud kreemja burrata juustuga ja serveeritud kirsstomatikattega, mis on segatud viilutatud värskete maasikatega mee, oliiviõli ja...

Suuri krevette küpsetatakse Fra Diavolo kastmes ja serveeritakse soolase eelroana või pearoana lisandiga. Selle nimi, mis tõlgitakse itaalia keelest kui "vend kurat",...

Röstitud tomatid annavad sellele tomati-viinakastmes pastale rikkaliku ja täidlase maitse. Traditsioonilise raske koore asemel kasutatud mascarpone juust muudab kastme kreemjamaks, samas kui viin...

Lihapallivõileivad rikkalikus tomatikastmes juustuga on maitsvad ja täidavad. Lihapallid on valmistatud vasikaliha, veiseliha ja sealiha segust aromaatsete Itaalia vürtsidega, mis...

See Itaalia kaste, "Amatriciana", on saanud oma nime Amatrice linna järgi ja seda peetakse Lazio piirkonna traditsiooniliseks kastmeks. Selle peamised koostisosad on guanciale, mis on teatud tüüpi kuivsoolatud sealihapõsk, ja...

See Itaalia pastakaste, tuntud ka kui "võltskaste", loodi talupoegade poolt, kes ihkasid lihase punase kastme rikkalikku maitset, kuid ei saanud endale liha lubada. See on valmistatud...

Conchiglie pastakarbid sobivad ideaalselt Itaalia mereandidega pasta valmistamiseks. Nende kuju võimaldab neil imada palju maitsvat mahla ja näeb karpide vahel võluv välja...

Selle retsepti taigna võid ette valmistada ja külmkapis või sügavkülmas hoida, et saaksid igal ajal maitsvat pitsat küpsetada. Kolme juustuga kate on üks lihtsamaid ja...

Õhtusöögiks valmista need kerged Itaalia kanarullid, mis on täidetud kleepuva fontina juustu ja salveilehtedega, mis annavad kanale ainulaadse aroomi ja maitse. Kana...

Ossobuco on valge veini ja puljongi kastmes hautatud vasikaliha. Õrnal lihal, mis on immutatud köögiviljamahladega, on keskel maitsev luuüdi. See roog on Itaalia...

Krõbe kuldne koorik, mille peal on aromaatne tomatikaste ja sulatatud mozzarella – see on pitsa Margherita oma parimal kujul! Küpseta Margherita omatehtud tainast ja naudi erksat...

Itaalia tortellini pelmeenid on iseenesest maitsvad, aga veelgi maitsvamad on need serveerituna maitsvas tomatikastmes, mis on valmistatud grillitud Itaalia prosciutto ja küüslauguga.

Kui sul on pastamasin, siis ära lase sel jõude seista. On aeg kostitada oma peret maitsva ja värske omatehtud pastaga! Selle retsepti abil õpid, kuidas valmistada kõige maitsvamat fettuccine pastat...

Spagetid lihapallidega tomatikastmes on toekas ja maitsev roog, mis on eriti populaarne Ameerika itaallaste seas. Kõik, nii täiskasvanud kui ka lapsed, armastavad seda. Ja see retsept muudab selle veelgi...

Lihtsaim ja kiireim viis maitsvate artišokkide valmistamiseks on neid krõbeda kooriku all gratääni stiilis küpsetada. Selles retseptis kasutatakse külmutatud artišoki südameid. Südamed...

Selle pasta kaste on valmistatud purustatud tomatikonservidest, mida hautatakse röstitud küüslaugu, viilutatud suvikõrvitsa ja tšillihelvestega, lisades vürtsika maitse...

Itaalia Alfredo pasta ilu peitub õrnas kreemjas kastmes, mida traditsiooniliselt valmistatakse heldelt võist ja Parmesani juustust. See retsept aitab teil seda nautida ilma halbade kõrvalmõjudeta...

See taimetoitlastele sobiv gluteenivaba lasanje võlub teid oma maitsega ilma lisakaloriteta. Traditsiooniliste nuudlite asemel kasutatakse selles õhukeselt viilutatud bataati. Lõikamiseks kasutage mandoliini,...

Valmista maitsvat Itaalia pastat ilma päikesekuivatatud tomatite vaevata. Selle asemel kombineeri pasta röstitud tomatitega, millel on intensiivsem ja rikkalikum maitse kui värsketel. Vürtsikam aroom...