Itaalia köögi retseptid

See ülipeen pasta, mille nimi tähendab sõna-sõnalt "ingli juukseid", on õrna tekstuuriga ning sobib ideaalselt päikesekuivatatud tomatikastme ja kitsejuustuga. Roa valmistamine ei võta palju aega...

See roog sobib ideaalselt kiireks ja toitvaks õhtusöögiks ning on suurepärane valik ka külaliste üllatamiseks. Prosciutto, seened ja Marsala täidavad kana oma maitsega, luues...

Vaevalt leiate kedagi, kellele ei meeldiks focaccia – pehme Itaalia leib, mis on valmistatud jahust, veest, pärmist ja mis kõige tähtsam – oliiviõlist. Just see koostisosa annab leivale selle maitsva...

Kõik on ilmselt kuulnud Itaalia minestronesupist. See on kerge, väga tervislik ja täis köögivilju. Kuid vähesed teavad, et sellel supil on sama maitsev ja tervislik talvine versioon. ...

Florentine lihapallid erinevad klassikalistest lihapallidest selle poolest, et osa hakklihast on asendatud spinatiga. See annab lihapallidele mahlasema ja pehmema tekstuuri. Lisaks on need lihapallid palju...

Valmista spagetid lihapallidega tomatikastmes, Itaalia stiilis. Selle roa jaoks keeda spagetid eraldi, küpseta lihapallid ahjus ja valmista tomatikaste. Seejärel sega kõik kokku ja...

Lihtne samm-sammult fotoretsept Itaalia magustoidu tiramisu valmistamiseks. Kreem on valmistatud ainult mascarpone juustust, suhkrust ja munakollastest. Kata omaiardi küpsistega, mis on leotatud kohvi-rummi segus või...

Need pähkliküpsised ei pruugi muljetavaldavad välja näha, aga maitse on jumalik. Nende nimi, Brutti ma Buoni, tähendab itaalia keelest sõna-sõnalt "kole, aga hea". Ja nad on ka...

See Itaaliapäraselt marinara kastmega täidetud kalmaariroog on maitsev pühademaiustus või muudab tavalise argipäeva õhtusöögi pidupäevaks. Täida kalmaar...

Maitsvate omatehtud suhkrustatud pähklite valmistamine pole nii keeruline, kui sul on kommitermomeeter. See on ainus viis teada saada, millal karamell õige küpsusastmeni küpsetada. Esmalt keeda...

Sitsiilia cannoli on teie uusaasta- ja jõululaua tõeline pärl ning sobib suurepäraselt isegi igapäevaseks magustoiduks kohvi kõrvale, kui kasutate näiteks lihtsustatud versiooni poest ostetud...

See kook on inspireeritud populaarsetest Ameerika Itaalia vikerkaareküpsistest, mis on mandlimaitselised ja kaetud šokolaadiga. Seega on see kook Itaalia küpsise suurem versioon,...

Neljatasandiline kook toorjuustukatte, pähklite ja kookoshelvestega, mille peal on värsked mustikad. See kook ei vaja isegi palju kaunistamist. Täidis ise on staar.

Itaalia köögis on ossobuco vasikakoib, mis lõigatakse risti lihatükkideks, mille keskel on luuüdi. Ossobuco on ka selle tüki abil valmistatud roa nimi. Sest...

Need magusad ja maitsvad prantsuse röstsaia paninid on maitsvad, pehmed ja mahlased. Ja nende valmistamiseks pole vaja isegi spetsiaalset võileivaküpsetajat. Neid saab...

Pasta, valges kastmes sealihavorstikaste, juust ja spinat sobivad selles lasanjes harmooniliselt kokku, muutes selle maitsvaks ja toitvaks hommikusöögiks. Kastme jaoks eemalda sealihavorsti ümbrised ja prae...

Paljud inimesed jätavad pitsat süües välimised koorikud alles. Aga selle pitsaga seda ei juhtu; iga viimane kui maitsev viil süüakse ära! Lõppude lõpuks on selle koorik täidetud pepperoni ja...

Rikkaliku maitsega Itaalia bruschetta krevettide ja värske estragoni nootidega on ideaalne eelroog. Katet saab serveerida ka eraldi pasta või kartulipüree peal ning krõbe röstsai sobib suurepäraselt...

Cioppino mereandide supp on roog, mis sai alguse lihtsa kaluri lõunasöögina ja on saanud tõeliseks delikatessiks, mida pakutakse parimates restoranides. Vaatamata itaaliakeelsele nimele on see...

Banaan annab neile muffinitele mitte ainult pehme ja niiske tekstuuri, vaid ka imelise aroomi, mis hoiab teid ahjus olles isu täis. Neid on üsna lihtne ja kiire valmistada,...

Külaliste üllatamiseks valmista eelroaks ebatavaline päikesekuivatatud tomatite moos. Päikesekuivatatud tomatid hautatakse sibula, tüümiani ja küüslauguga taimeõli, kanapuljongi, ... segus.

Gnocchi on traditsioonilised Itaalia pelmeenid, mis on valmistatud jahust, ricottast ja kartulipüreest. Kuid saate neid valmistada Ameerika stiilis, asendades tavalised kartulid bataadiga. See annab gnocchi'dele ...

Sega kokku Belgia siguriviilud, õunad, mais, juust, avokaado ja talvine kuivatatud jõhvikate keerd ning nirista peale värskendav sidruni-oliiviõlikaste. See...

Sinihallitusjuust ja kreemjas ricotta sobib ideaalselt küpsetatud tomatitega. See kolme juustu segu krõbedal saiaviilul pakub tõelist Itaalia...

Portobello seeni eristavad suured ja atraktiivsed kübarad, mis on altpoolt hästi avatud. Seetõttu kasutatakse seda tüüpi seeni sageli küpsetatud ja täidisega roogades, mis teeb neist suurepärased...

Caprese on Itaalia köögi sümbol, mis tõestab pidevalt, kui maitsev ja samas lihtne eelroog olla võib. Traditsiooniliselt koosneb see taldrikule asetatud mozzarella viiludest...

Vaagnal asetatud crostini eelroog näeb välja elegantne ja väga isuäratav, eriti kui seda serveerida küpsetatud tomatitega. Mee, äädika ja oliiviõli kastmes küpsetatud tomatid...

Lihtsalt valmistatav eelroog, mis kaunistab pühadelauda ja pakub rõõmu argipäeval. Minibruschetta võileivad ühendavad endas kõik Itaalia eelroa võlud: krõbedad...

Bruschetta on eelroog, mis on valmistatud röstitud leivaviilust ja mille peal on kahest või kolmest teineteist ideaalselt täiendavast koostisosast koosnev täidis. Nagu see viigimoosiga bruschetta, viil...

Kreveti-scampi on Itaalia-Ameerika roog, mis koosneb krevettidest, mis on keedetud või, küüslaugu, kuiva valge veini ja parmesani juustuga kastmes. Kuigi kreveti-scampi on tavaliselt...

Juusturavioolid on selle pitsa suurepärane alus, täites selle maksimaalse maitsega. Pitsal on krõbe ja juustune koorik ning põhi on kohev, juustune ja nätske. Sega küpsetatud...

Antipasto on Itaalia eelroog, mida serveeritakse enne pearooga. Tavaliselt on see suur taldrik, mis sisaldab eraldi kuhjades Itaalia juustusid, viilutatud lihatükke, köögivilju ja leiba. Seega...

Itaalia pulmasuppi valmistatakse lihapallidest ja rohelistest puljongis. Roheliseks võib olla ükskõik milline roheline salat või erinevat tüüpi kapsas. Aga sellel supil pole pulmadega mingit pistmist ja...

Selle pitsaretsepti kohaselt on pitsale paks põhi, mis on seest pehme ja väljast krõbe. Saladus peitub pitsataigna praadimises oliiviõlis malmpannil ja seejärel ...

Paljude Itaalia eelroogade seas paistab bruschetta silma kui üks lihtsamaid ja iidsemaid. See erineb teistest sarnastest eelroogadest selle poolest, et saiaviilud on kuivalt praetud ja...

Itaalia crostini on suurepärane eelroog igal üritusel. Tavaliselt on need krõbedad leivaviilud erinevate lisanditega. Aga maisicrostini, mis on valmistatud polentast ja...

Šokolaadi-sarapuupähklikoogi valmistamiseks vajad valmis pirukatainast. Rulli see lahti ja aseta koogivormi, surudes seda kindlalt põhja ja külgede vastu. Täidise jaoks sega kokku munad, jahu, suhkur,...

Küpseta lihtne ja kiire Itaalia prosciuttoga täidetud leib. Võid kasutada valmis prantsuse leivatainast. Rulli see lahti, pane peale prosciuttoviilud ja rulli...

Kuigi Itaalia panzanellat peetakse traditsiooniliselt suviseks salatiks, mis koosneb tomatitest, sibulast, kastmest ja salatimahlaga leotatud leivaviiludest, siis selle talvine versioon kana ja...

Polenta valmib aeglases pliidis kõigest 10 minutiga, seega pole vaja selle kohal seista, seda segada ega kõrbemise pärast muretseda. Lihtsalt vala maisijahule vesi peale, lisa sool ja sea kiirkeetja kõrgele kuumusele. Ja...

Jahimehe kana ehk Itaalias cacciatore küpseta aeglases pliidis. Selleks prae maitsestatud kanatükid eraldi, seejärel prae peekon eraldi, seejärel sibul ja...

Valmista kõige maitsvam pühapäevane lõunasöök lihapallide ja kastmega, mis on valmistatud veise- ja sealihast ning vürtsikast Itaalia vorstist ning kõik see on aeglases pliidis hautatud. Pühapäevane kaste valmistatakse traditsiooniliselt Itaalia...

Cacciatore on Itaaliapärane kanaroog, mis on valmistatud jahimehe stiilis kanast. Kanatükid praetakse eraldi ja seejärel hautatakse tomatite, sibula, küüslaugu, seente ja vürtsidega väikeses puljongis. Et...

Survekeetja abil saate kiiresti kogu Itaalia frittata maitse mahutada mugava suurusega eelroaks. See roog on suurepärane tervislik ja toitev hommikusöök. Lisaks minifrittatad...

Amaretto biscotti on Itaalia kuivküpsised, mis sobivad ideaalselt tassi kohviga, lisades imelise mandli aroomi. Nende valmistamine võtab aega, aga...

Lasanjet peetakse tihti maitsvaks ja toitvaks roaks, aga ka üsna rasvaseks ja kaloririkkaks. Selle arvamuse viimast osa lükkab pakutav retsept kergesti ümber. Lasanje koos...

Taralucci on Itaalia küpsised, mis sarnanevad meie kourabie'dega. Kuid see retsept pakub magusat taraluccit karamellikastmega; soolatud karamellikaste lisab unustamatu maitse. Protsess...

Nagu iga Itaalia küpsis, eristub ka amarettidest peen ja õrn maitse. Nimi räägib enda eest: need küpsised on küpsetatud jahvatatud mandlitega, ilma jahuta. ...

Jamie Oliveri Ameretti küpsised on gluteenivabad ja sobivad ideaalselt talvepühadeks. Need õhulised ja krõbedad Itaalia küpsised uhkeldavad õrna mandlimaitsega...

Toekas ja maitsev lihapasta, mis valmib kiiresti rikkalikest ja maitsvatest koostisosadest. Lihapõhja jaoks kasuta ettevalmistatud hakklihast tooreid sealihavorste, mis on ümbrisest kooritud. See...