Itaalia köögi retseptid

Prantsuse salatikastme ja Itaalia roogade harmooniline kombinatsioon avaldab pastasõpradele muljet. Kaste on lasanje retseptide oluline komponent ja seda valmistatakse enamasti...

Tuttavaid täidetud köögivilju saab valmistada ebatavalise keerdkäiguga, mis muudab teie arusaama tuttavast roast. Selle retsepti tipphetk on Pecorino Romano, kõva ja soolane juust, üks...

Pitsa on kahtlemata üks populaarsemaid ja armastatumaid roogasid. Kuigi kõik peavad pitsat Itaalia roaks, laenasid itaallased selle kreeklastelt, kes küpsetasid seda ürtidega maitsestatuna ja...

Selle mahlase ja maitsva pasta köögiviljade ja juustuga lõi itaalia-ameerika peakokk ja saate "Giada at Home" saatejuht Giada De Laurentiis. See on kiire ja lihtne valmistada ning seda saab serveerida...

Lihtne, kuid uskumatult maitsev retsept. Ürdisegu sobib kalaga imeliselt, ilma et see maitset üle suruks. Piparmünt lisab värskust, sool ja pipar aga rõhutavad...

Lõhnav Itaalia focaccia on pitsa kergem versioon. Veelgi lihtsamaks muutmiseks kasutage valmis pitsatainast. Pintseldage seda aromaatse oliiviõliga...

Uskumatult maitsev ja tervislik oliivide, kapparite ja tomatite salat aromaatse kastmega, millesse on võimatu mitte armuda. Vaatamata sellele, et igal koostisosal on oma eripärane maitse ja...

Baklažaanid on Vahemere köögi põhitoiduks. Täidetud baklažaan on Itaalias üks populaarsemaid roogasid, seega on igal piirkonnal, sealhulgas Calabrial, välja kujunenud oma...

Baklažaaniroad on paljude rahvusköökide koostisosad. Baklažaani, mida tuntakse ka kui "pikaealisuse köögivilja", soovitatakse südame- ja veresoonkonnaprobleemide korral. Krõbe baklažaan juustuga...

See ebatavaline roog pärineb Itaaliast. Levinud arvamuse kohaselt pärinevad selle esimesed retseptid 8. sajandist. Nagu igal roal, võib ka parmesani juustul olla mitu variatsiooni, kuid see on alati...

Pannil praetud ja seejärel küpsetatud baklažaan parmesani juustuga on maitsev roog. See Itaalia kastme retsept on lihtsustatud, nii et naudite maitseid kiiremini.

Itaalia köök on laialt levinud kogu maailmas. Baklažaanicannelloni ehk väikesed juustuga täidetud baklažaanirullid, mille peal on maitsev marinara kaste, on samuti lemmikud.

Itaalia köögi klassika. Retsept pole liiga keeruline ja seda maitsvat ning tervislikku taimetoitu saab valmistada iga päev õhtusöögiks. Maitsev, mahlane, õrn ja muljetavaldav...

Orzo pasta, jäme riisilaadne pasta, sobib ideaalselt toekatesse pastasalatitesse. Sega seda rukola, basiiliku, kuivatatud kirsside, fetajuustu ja männipähklitega ning...

Traditsioonilist Itaalia focaccia leiba peetakse pitsa esivanemaks. Nende retseptid on sarnased, kuid focaccia täidis on vähem rikkalik. See koosneb tavaliselt vürtsidest või koostisosadest, mis on lihtsalt...

See on uus lähenemine sangriale: armastatud Hispaania jook, mida serveeritakse külmalt, segatuna külmutatud punase veini kuubikutega. Daiquiril on uus rivaal – see sangria on teie...

Kui sulle meeldib Itaalia magustoit tiramisu ja banaanipuding, siis see kombinatsioon meeldib sulle kindlasti. Valmista kreemjas puding ja mascarpone kreem ning vala see kohviga immutatud...

Kuna sangria on rahvajook ja selle leiutasid talupojad, kes puuviljakoristusajal viskasid puuviljatükke oma veininahkadesse, lahjendasid neid veega ja kustutasid nii oma janu,...

Need burgerid muudavad teie arusaama võileibadest, kuna need on valmistatud ilma kuklite ja leivata. Sega hakkliha pecorino juustu ja päikesekuivatatud tomatitega ning keera seejärel...

Focaccia on Itaalia pärmitainast valmistatud lehttainasai. Seda saab serveerida eelroana või kasutada võileivaleivana. Tomatitega focaccia meenutab mõnevõrra pitsat, aga...

Selle retsepti järgi valmib seest mahlane ja väljast krõbe makrell. Vürtsikasseguga kaetud kala täiendab ideaalselt pesto sügav ja keerukas maitse. Kastme kogus on tõenäoliselt...

Andke grillitud tuunikala steikidele Itaaliapärase maitseelamuse, hõõrudes neid aromaatse sidrunikoore, küüslaugu ja ürtidega hõõrumisse, mille juures valitseb aromaatne rosmariin.

Mõned inimesed ei söö austreid mitte niivõrd nende delikaatsuse, kuivõrd traditsioonilise toorelt söömise tõttu. Kui sina oled üks neist, siis siin on retsept, mis aitab su hirmudest jagu saada. Lisaks...

Valmista kerge, ilus ja värskendav vahuveinikokteil rosé veinist, limonaadist ja greibibitteritest. Segamiseks on kõige parem kasutada magusat limonaadi või Itaalia soodavett – segu...

Negroni kokteil on nime saanud selle leiutaja itaalia krahvi Camillo Negroni järgi. Traditsiooniliselt koosneb jook džinnist, magusast vermutist ja apelsinibitteritest, mida kaunistab viil...

Basiiliku, juustu, männipähklite ja oliiviõliga valmistatud Itaalia pestokastmel on nii elav maitse ja aroom, et see võib muuta iga lihtsa roa tõeliseks kulinaarseks naudinguks. Prae...

Spritzer ehk schorle on traditsiooniliselt veinist ja gaseeritud veest valmistatud kokteil. See jook on eriti populaarne Euroopas, kus seda tarbitakse peamiselt suvel värskendava ja...

Toscana stiilis austrid valmistatakse Vahemere köögile iseloomulikest koostisosadest. Grilli need ja kata krõbeda röstitud Itaalia pancetta ja aromaatse...

Kaks toekat rooga üheks terviklikuks eineks – see uus ja põnev variatsioon on külaliste seas hitt. Iga ampsuga saate nautida nii maitsvat hakklihakotletti kui ka juustust lasanjet kastmega.

Polenta – Itaaliapärane paks maisipuder – on suurepärane, sest see sobib hästi peaaegu iga roaga: liha, köögiviljade, mereandidega. Kui teil on eelmisest päevast polentat üle jäänud, siis see...

Grilli või prae pannil kanarindu ja serveeri spinati, männipähklite ja parmesani pesto kastmega. See kaste on kreemjama ja mahedama maitsega kui traditsiooniline...

Valmista selle Itaalia retsepti järgi omatehtud focaccia leiba ja saad Itaalia stiilis võileiva grillkana ja spinati-marineeritud artišokivõidega. Focaccia on Itaalia...

Valmista laisk kook küpsistest, pehmest juustust ja limoncello-infusiooniga vaarikatest. See magustoit on kiire ja lihtne ning ei vaja küpsetamist ega erilisi kulinaarseid oskusi. Püreesta vaarikad...

Valmista Scarpetta, trendika USA Itaalia restorani, signatuurkokteili. Kokteili ergas maitse on loodud vermutist, likööridest ja tsitrusmahlast, mis sobivad ideaalselt hapuka burbooniga.

Muffuletta on võileib, mis on valmistatud ümmargusest 22–25 cm läbimõõduga muffuletta leivast ning täidetud oliivisalati, salami, martella vorsti, capicola singi ja juustuga...

Fra Diavolo, mis tõlgitakse itaalia keelest kui "Vend Kurat", on vürtsikas Itaalia mereandide pasta. See on nime saanud Itaalia bandiidikangelase Michele Pezza järgi, hüüdnimega...

Väga lihtne magustoit, aga sobib valge veini ja konjaki kasutamise tõttu ainult täiskasvanutele. Grillimine karamellistab virsikuid kergelt, tuues nende maitse veelgi paremini esile...

Grillitud mais on lihtne, kuid uskumatult maitsev roog. Mais, kuigi vähem mahlane kui keedetult, on siiski väga kindel ja maitsev. Kaste lisab mahlakust ja ainulaadset maitset...

See Itaalia kokteil, millel on peen maitse ja õrn virsiku- ja Prosecco-veini aroom, leiutati 20. sajandi alguses kuulsas Veneetsia asutuses "Bar Harry" ja omanik nimetas selle auks...

Schorle on suvine värskendav jook, mis on tavaliselt veini või mahla ja gaseeritud vee segu. Sega apelsinimahl mineraalveega ja lisa kokteilile vürtsikas likööri...

Hiline hommikusöök lamamistoolil serveeritakse selle pika joogiga. See populaarne Itaalia kokteil on Rahvusvahelise Baarmenide Assotsiatsiooni ametlik liige ja nime saanud maalikunstniku järgi...

Kui sulle meeldib külmutatud Margarita, siis see laimimaitseline granita meeldib sulle kindlasti. Sega kokku peamised koostisosad: tequila, laimimahl, triple sec, lisa suhkur...

Panzanella on imeline suvine Itaalia salat, mis koosneb kuivanud leivatükkidest, küpsetest ja mahlastest köögiviljadest ning kastmest. Traditsiooniliselt valmistati Itaalias Panzanellat ainult sibulaga, mida maitsestati...

Isuäratavad ja aromaatsed grillitud ploomid sobivad ideaalselt gelato, Itaalia madala rasvasisaldusega jäätise kõrvale. Soovi korral võite selle asendada mis tahes muu gelatoga.

Valmistage grillitud puuviljasalatiga särav, kerge ja tervislik magustoit. Et puuviljad ja marjad pudruks ei muutuks, valige kindlad ja veidi valmimata puuviljad. Grillige neid kuni...

Piadina on Itaaliapärane leib, mida saab küpsetada või grillida. Emilia-Romagna piirkonnas on see populaarne kiirtoit, mida pakutakse arvukates tänavamüüjate juures.

Mis võiks olla itaaliapärasem kui Caprese salat? Värske, aromaatne basiilik, õrn mozzarella ja päikeseküpsed tomatid loovad traditsioonilise salati ainulaadse maitse...

Klassikaline Bolognese kaste ehk Itaalias Ragù alla Bolognese on lihaga serveeritav ragù, mida serveeritakse lasanje või pastaga. See muudab roa väga täidlaseks ja uskumatult maitsvaks.

Minestronesupp, mis itaalia keeles tähendab "suurt suppi", on üks Itaalia vanimaid roogasid. Seda valmistati juba Vana-Roomas. Kuna minestronet peeti vaese mehe roaks,...

Panzanella on suvine Itaalia leivasalat, mille ajalugu ulatub keskaega. Kuni 20. sajandi alguseni valmistati seda aga ainult sibulatest, millele oli lisatud äädikat, õli ja...