Bellini kokteil
Hääled: 2
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
See Itaalia kokteil, millel on peen maitse ja rafineeritud virsiku- ja Prosecco veini aroom, leiutati 20. sajandi alguses kuulsas Veneetsia asutuses "Bar Harry" ja selle omanik nimetas selle kuulsa kunstniku Giovanni Bellini auks, kelle valge paletiga lõuendid meenutasid baarmenile uue valgete virsikute ja vahuveini kokteili värvi.
Muidugi valmistatakse kõige maitsvamat Bellini kokteili suvel virsikuhooajal, kuid seda saab valmistada aastaringselt, asendades värsked virsikud külmutatud või pastöriseeritud virsikupüreega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 virsikut (umbes 700 g), pooleks lõigatud, kivid eemaldatud
- 1/4 tassi ülipeent suhkrut, pluss lisa serveerimiseks
- 1/4 tassi vett
- 1 pudel Proseccot (750 ml), jahutatud
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Riivi virsikud kannu. Lisa suhkur ja vesi ning aseta kann külmkappi, et jook jahtuks ja suhkur lahustuks.
- Enne serveerimist kasta jahutatud šampanjaklaasi serv suhkru sisse. Seejärel vala klaasi 1/8 virsikusegust ja kata Proseccoga. Sega kergelt ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
