Prantsuse köögi retseptid

See prantsusepärane clafoutis' retsept nõuab värskeid kirsse, aga hooajaväliselt võib asendada ka külmutatud kirssidega. Selle õrna roaga sobib suurepäraselt iga puuviljatäidis, näiteks...

Neid elegantseid prantsusepäraseid küpsetisi peetakse keeruliseks valmistada, aga nad on nii maitsvad, et kui te neid proovite, ei kahetse te vaeva. Et need oleksid ideaalselt kohevad...

Täiusliku Béarnaise'i kastme valmistamine nõuab harjutamist ja retsepti juhiste täpset järgimist. Siis saate mitte ainult estragoni maitsega muna-või segu, vaid õhulise ja...

Karamelliseeritud terved šalottsibulad on maitsev prantsusepärane eelroog ja lisand. Selle retsepti jaoks on kõige parem kasutada väiksemaid šalottsibulaid. Neid praetakse kõigepealt võis...

See õhuline ja rikkaliku šokolaadimaitsega mousse on ideaalne maiuspala, kui ootate külalisi. Seda saab ette valmistada, see näeb elegantsetes läbipaistvates klaasides võluv välja ja iga külaline saab...

Kreemjas, sametine ja nii maitsev – see kreemjas kartulisupp porrulaugu, selleri ja vürtsidega soojendab teid oma maitse ja rikkaliku aroomiga jahedal sügispäeval. Ja selle valmistamine on imelihtne...

Palmiers on prantsuse küpsis, mida on uskumatult lihtne valmistada ja mis näeb välja uskumatult elegantne. Neid armastatakse oma maitsva helbelise tekstuuri ja suhkruse kooriku pärast. Vaja läheb vaid valmis lehttainast...

See retsept on prantsusepärase hautise cassoulet' lihtsustatud versioon, mille valmistamine võib võtta kuni pool päeva. Traditsiooniliselt koosneb cassoulet mitmest koostisosast: oad, vorst, linnuliha, peekon,...

Selline roog nagu prantsuse cassoulet on ideaalne, kui väljas on jahe ja ihkad midagi toekat, soojendavat ja maitserikast. See on rikkalik segu valgetest ubadest, röstitud kanast,...

Mitmekülgne retsept magusa või soolase tušštaigna valmistamiseks, mida kasutatakse kohevate profitroolide valmistamiseks kookidele või soolastele suupistetele. Kui profitrool on küpsenud, torka see kohe noaga läbi...

Lõhe koos praetud fenkoli, poolkeedetud kartulite, šalottsibulate, ürtide, võitüki ja vähese valge veiniga on suletud "en papillote" ehk ...

Erinevalt enamikust majoneesikastmega kartulisalatitest on see prantsuse salat üsna kerge ja täis värskendavat, rikkalikku maitsebuketti. Keedetud väikesed kartulid...

Prantsuse köök on kuulus mitte ainult oma kulinaarsete hõrgutiste, vaid ka lihtsa, kuid populaarse kuuma võileiva croque-monsieur poolest, mille nime võib tõlkida kui "Monsieur Crunch". Võileib...

Õhulised, väljast krõbedad ja seest õõnsad profitroolid on ideaalsed jäätisekoored. Jäätis lusikaga poolitatud profitroolidesse pannakse, teine ​​pool kaetakse peale ja...

Beurre blanc kaste (prantsuse keeles "valge või") lisab igale lihtsale roale prantsuse hõngu. See sametine kaste on valmistatud võist ja valge veiniäädika ning...

Kui soovid oma sõpru eksootilise eelroaga üllatada, on see retsept ideaalne. Võis küüslaugu ja ürtidega küpsetatud escargot-teod on klassikaline prantsuse...

Meuniere on prantsusepärane kala praadimisviis, millele järgneb kaste. Traditsiooniliselt kasutatakse selles roas lesta- või merikeelefileed. Kala veeretatakse jahus ja praetakse madalal kuumusel...

Coq au vin ehk coq au vin on ajatu klassika, mis rõõmustab alati oma piduliku maitse ja luksusliku välimusega. Krõbedaks ja kuldpruuniks praetud kanatükid...

"En papillote" on kala ja köögiviljade küpsetamine küpsetuspaberiga vooderdatud mähises. See pole mitte ainult tervislik toiduvalmistamisviis, vaid ka väga originaalne esitlusviis. See roog näeb intrigeeriv välja, kui...

Kohev, rikkalik ja uskumatult maitsev šokolaadimousse on muljetavaldav magustoit, mida saab serveerida õhtusöögil või pühapäevase pere lõunasöögi lõpus. Selle valmistamiseks vajate...

Prantsuse clafoutis on ainulaadne viis magusate ja hapukate ploomide kasutamiseks magustoidus. See on kergem ja õrnem kui pirukas ning seda saab serveerida kohe pärast õhtusööki. Mahlased ploomid sobivad ideaalselt sarnase...

Provence'i stiilis küpsetatud valged oad koos aromaatsete ürtide, porgandi, sibula ja selleriga on suurepärane lisand igale lihale. Enne keetmist leota ube vees ja lase neil seista...

Klassikaline prantsuse steik au poivre (või piprasteik) on mahlane filee mignon'i tükk, mis on kaetud paksu musta pipra koorikuga ja pannil praetud. Piprakooriku jaoks on mustad pipraterad...

Klassikalise prantsuse roa Coquille Saint-Jacques lihtne versioon, mis sisaldab kammkarpe kreemjas seenekastmes karrivihjega ning mille peal on krõbe riivsaia ja juustu koorik.

Maitsev ja tervislik võileib, mis on valmistatud kergest Prantsuse Niçoise'i salatist pehmel bagelil, mille peal on mooniseemned, seesamiseemned ja kuivatatud sibul. Salat sisaldab kõvaks keedetud mune, rohelisi ube ja...

Kanarind rullitakse väikesteks rullideks ja täidetakse hakitud praetud seente ja kitsejuustuga, mis oma kreemja tekstuuri ja...

See salat valmib minutitega ja muutub luksuslikuks restoranikvaliteediga eelroaks, mis ühendab huvitaval kombel endiivia kibeduse pirnide magususega ning Roqueforti juustu sametise tekstuuri...

Valmista kahele peen prantsusepärane õhtusöök, mis sisaldab sulava või ja lõhnavate ürtidega kaetud côte de boeuf'i praadi, tüümianiga hautatud murakaid ja röstitud küüslauku. Côte de boeuf ei ole...

Vaatamata lihtsatele koostisosadele on see prantsuse sibulapirukas uskumatult maitsev ja pidulik. See kõik on tänu karamelliseeritud sibulatele, mida on pikalt madalal kuumusel hautatud...

Flajole on toores uba, mis koristatakse veel roheliselt ja kuivatatakse varjus, et säilitada selle värvus ja kõik kasulikud omadused. Lisaks kõrgele mikrotoitainete sisaldusele ja...

Vahemere aioli kaste sobib ideaalselt kala-, mere- või köögiviljaroogadega. Selle peamised koostisosad on küüslauk ja oliiviõli. Aioli sisaldab ka munakollast,...

See õhuline mousse, mis on täidetud tumeda šokolaadi ja värskendava apelsini klassikalise kombinatsiooniga, on elegantne prantsuse magustoit, mida soovite valmistada nii erilistel puhkudel kui ka väljaspool seda.

See peen prantsuse martini on segu viinast, vermutist, ananassimahlast ja Chambordi vaarikaliköörist. See on küllastunud Prantsusmaa vaimuga, hoolimata sellest, et see leiutati New Yorgis. Jook on ametlik...

Prantsuse küpsetatud šokolaadikreem (pou de crème) on õrn šokolaadipomm, mis võlub teid oma tekstuuri ja unustamatu maitsega. See omakorda sõltub otseselt kvaliteedist...

Kammkarbid kaetakse õhukese jahukihiga ja praetakse võis pannil, kuni need on väljast kuldpruunid ning seest pehmed ja magusad. Mõni minut enne...

Redis või ja jämeda meresoolaga on ebatavaline kombinatsioon, mida Prantsusmaal peetakse traditsiooniliseks kevadiseks eelroaks. Rediseid serveeritakse helde meresoola kuhja ja viiludega...

Praetud seente peamine saladus on see, et kübarad on võis praadides palju maitsvamad. Kasutage mis tahes metsaseeni ja saate uskumatult maitsva roa, mis on täis rikkalikku...

Kui otsid maitsvat ja muljetavaldava esitusega magustoitu, mida on kodus lihtne valmistada, proovi kindlasti prantsusepärast Île flotant'i. Selle nimi tähendab "ujuvat saart": kerge ja...

Vaid kaks lisakoostisosa muudavad Brie juustu minutitega peeneks prantsusepäraseks eelroaks: mesi ja röstitud mandlilaastud. Puista need juustule ja küpseta maitsvaks...

Proovi seda prantsuse kreemjat porrulaugusuppi, mis põhineb Julia Childi retseptil. Sa omandad kodus prantsuse köögi kunsti. Kuulsa kartuli maitse...

Need krõbedad ja helbelised saiakesed maitsevad sama hästi kui näevad välja. Kaks mandliküpsist on koos šokolaadiga ja ganache'iga, luues keeruka prantsuse makrooni. Kuid see saiake...

Prantsuse köögivilja-tian on tervislik suvine köögiviljaroog, mis pärineb Provence'ist. Teil on vaja sibulat, kartulit, suvikõrvitsat, tomateid ja ürte. Köögiviljad lõigatakse võrdseteks...

Coq au vin (prantsuse keeles "kukk veinis") on klassikaline prantsuse roog, mis nõuab ettevalmistust, aega ja kannatlikkust, kuid tulemused on seda väärt. Saate erilise ja piduliku...

Neid ebatavalisi miniatuurseid küpsetisi peetakse Prantsuse linna Bordeaux' pagaritöökodades signatuurkondiitritoodeteks ning nunnad lõid need seal üle 200 aasta tagasi. Oma vaniljemaitse ja kontrastse...

Prantsuse õunakooki on lihtne valmistada ja serveerida, kuid selle puuviljane maitse on uskumatult rikkalik. Koogitaigna saab ette teha; see peab paar minutit puhata laskma...

Valmista prantsuse šokolaadimousse kergeks ja elegantseks magustoiduks, mis meeldib kõigile. Kogu protsess ei võta kaua aega, kuid mousse'i korralikuks tardumiseks kulub paar tundi...

Coq au vin (või coq au vin) on klassikaline prantsuse roog. Kanatükid praetakse peekonirasvas krõbedaks ning serveeritakse seejärel hautatud seente ja köögiviljadega...

Suflee võib olla enamat kui lihtsalt magustoit; see võib olla ka maitsev ja soolane eelroog, mis on teie koduse pidustuse keskpunktis. Sinine Roqueforti juust muudab selle peeneks delikatessiks. Sest...

Kui soovid oma külalistele rõõmu pakkuda, kostita neid crème brûlée'ga. See klassikaline prantsuse magustoit pakub alati naudingut ja vaevalt keegi suudab sellele sametisele vaniljemaitsele vastu panna...

See crème brûlée retsept on üllatavalt kiire ja lihtne valmistada isegi algajatele. See õrn magustoit on täis lummavaid kohvinoote, mida annab edasi lusikas...