Prantsuse köögi retseptid

Üksikasjalik retsept omatehtud virsiku-melba jäätisemagustoidu valmistamiseks.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

See lihtne ja originaalne eelroog, mille brie juustu, kreeka pähklite ja kaneeli täidisega küpsetatakse ettevalmistatud lehttainapõhjas kuldpruuniks, on suurepärane lisa igale juustule...

Klassikaliste fritüüritud friikartulite tervislikum versioon – need julienne'iks lõigatud bataadid küpsetatakse ahjus kuldpruuniks.

Mänguline nimi vaniljega maitsestatud vahukoorele – prantsuse Chantilly kreem – kaunistab seda luksuslikku pirukat, mille põhi on magus ja täidis rikkalik mustikamoos ja...

Ina Garten keedab kartuleid, porgandeid ja rohelisi ube pehmeks, seejärel lisab viimase põhikoostisosa: pistou'd, traditsioonilist prantsuse kastet, mis on valmistatud küüslaugust, tomatipastast, basiilikust...

See kerge supp meeldib kõigile Prantsuse köögi austajatele. Valmista see eelnevalt keedetud kanapuljongist, eelistatavalt vanemalt (suppi armastavalt) linnult, ja karamelliseeritud sibulast. Küpseta...

Ainulaadse maitsekombinatsiooni loomiseks ühes kastrulis praeb Ina Garten esmalt sibulaid võis, šerri ja brändis ning alles seejärel lisab sortsu valget veini ja puljongit. Tulemuseks on...

Melissa De Arabiansi populaarne supiretsept lisab karamelliseeritud sibula ja veini abil erksad maitsed. Pigista sidrunimahla ja supp on valmis. Serveeri seda väikestes pottides koos...

Tyler Florence valmistab oma suppi veisepuljongist ja punasest veinist, lisades maitse saamiseks värsket tüümiani ja loorberilehti ning serveerib seda juustukrutoonidega.

Peaaegu nagu krabikoogid, on Sandra Lee kuldsed kroketid valmistatud keedetud lõhega ning muna, kuuma kastme ja kala paneeringuga, et lisada maitset.

Ina Garten kasutab oma vormiroa jaoks vaid mõnda koostisosa, katab need võise kastmega ning puistab peale värskeid riivsaia ja juustu, et saada rikkalik ja maitsev koorik.

Tyler Florence'i traditsioonilist kartuligratääni täiustavad kreemjas küüslaugu-ürdikaste ja maitsev juustukoorik.

Täida muretaignapõhi hakkliha, Manchego juustu, kartulite ja munade seguga, et luua Marcela Valladolidi ainulaadne munakišš. See roog sobib ideaalselt...

Munade, peekoni ja juustu täidise asemel muretainapõhjale kasutab Alton Brown rikkaliku ja...

Köögis aja kokkuhoiuks teeb Trisha Yearwood poest ostetud muretainast põhja ning katab selle seejärel pruunistatud hakkliha, kirsstomatite ja cheddari juustuga, et anda uskumatu maitse...

Selle uskumatu quiche'i valmistamiseks kasutatakse parimaid hommikusöögi koostisosi: singiviile, kartuleid, lahtiklopitud mune ja kreemjat Gouda juustu. Enne valmistamist on kõige parem veidi oodata...

See rikkalik kihiline munapirukas on valmistatud hakklihast, värsketest ürtidest ja kolme tüüpi juustust. Bobby Flay quiche'i serveeritakse kõige paremini pähklise pestokastmega...

Krõbedad väljast ja pehmed seest – need on ideaalsete kookosmakaronide tunnused ning Ina Garteni retsept garanteerib iga kord suurepärased tulemused. Vaja läheb vaid...

Need klassikalised Chicago hot dogid on retseptilooja Jeff Mauro uhkus, kes soovitab neid õues valmistada ja süüa. Serveeritakse marineeritud köögiviljade ja friikartulitega...

Prantsuse jõulukook on nautinud teenitult populaarsust 19. sajandi algusest peale. Selle retsepti lõi kuulus Pariisi kondiitriäri Ladurée. Prantsusmaal...

Tarte Tatin on ehk kõige populaarsem prantsuse õunakook, mida küpsetatakse tagurpidi ja keeratakse pärast küpsetamist ümber. Tarte Tatini peamised maitseaktsendid on...

Far Breton on populaarne prantsuse ploomipirukas. See on saanud oma nime Bretagne'i piirkonnast Loode-Prantsusmaal. Sellel rannikupiirkonnal on iseloomulik keldi mõjutus,...

Clafouti pärineb Prantsusmaa kaguosas Limousini piirkonnast ning on puuviljapiruka ja krepi ristand. Kasutada võib ükskõik milliseid puuvilju: õunu, virsikuid, pirne, ploome...

New Orleansi Prantsuse kvartali südames algab ja lõpeb iga edukas päev sageli taldrikutäie kuldsete beignet'ide ja tassi aromaatse kohvioaga. Prantsuse...

Gratään tähendab sõna-sõnalt kuldpruuniks küpsetatud rooga. Roog võib olla magus või lihane, valmistatud kartulitest, riisist või muudest köögiviljadest. Gratääni valmistades...

Seente ja juustuga croissant'ide retsept...

Provence'i pistoupi retsept köögiviljade, ubade ja spagettidega. Supp on maitsestatud pestokastmega ning serveeritud leiva ja juustuga.

Grillitud suitsutatud brie juustu retsept. Määri marli oliiviõliga, aseta sellele juusturatas ja puista peale värskeid loorberilehti. Suitsutamiseks kasutatakse puulaaste...

Fritüüritud kartulite ja juustukastmega hamburgerikatte retsept. Kaste on valmistatud võist, jahust, piimast, õllest ja kuumast kastmest. Kartulid segatakse kastmega...

Valge šokolaadimousse retsept munakollaste ja vahukoorega. Serveeri mousse kaussides värskete murakatega ja kaunista piparmündilehtedega.

Napoleoni koogi retsept küpsetatud virsikute ja vanillikastmega. Eelküpsetatud lehttainapõhi kaetakse vanillikastmega ja seejärel lisatakse vaniljeglasuuris küpsetatud virsikud.

Prantsuse magustoidu Terrine retsept. See koosneb valgest piimjast kihist ja punasest arbuusi-vaarikapüree kihist, mis on püreestatud želatiiniga. Terrine lõigatakse viiludeks...

Prantsuse peakokk Auguste Escoffier lõi ooperidiva Nellie Melba auks klassikalise virsiku-melba magustoidu uue versiooni. Klassikaline magustoit koosneb jäätisest, virsikutest ja...

Maalähedase virsikupiruka retsept. Pirukas koosneb muretainapõhjast, mis on täidetud virsikute ja vürtsidega. Pealmine osa on kaunistatud muretainaga,...

Maitsvate friikartulite valmistamise saladus peitub nende kahes erinevas temperatuuris praadimises. Seega selle retsepti jaoks vajad sügavat praepanni ja termomeetrit.

See šokolaadi-suvikõrvitsakoogi retsept on valmistatud šokolaadibiskviiditaignast, riivitud suvikõrvitsast ja šokolaaditükkidest. Kook küpsetatakse, seejärel jahutatakse ja glasuuritakse...

Kartulisalati retsept keedetud roheliste ubadega. Lisatud on küüslauk, oliivid, värske pune, roheline sibul ja piprahelbed. Serveeri oliiviõlikastmega...

Roog koosneb keedetud vahast ja rohelistest ubadest, mida seejärel võis koos mandlilaastudega praetakse. Sidrunimahl ja roheline sibul lisatakse keetmise lõpus.

Sooja salati retsept küpsetatud kartulite ja ürdipüreega. Salatile lisatakse äädika-, sibula-, kapparite- ja kurgikastme ning peale puistatakse peterselli-basiilikupüreed.

Keedetud kanarindade retsept fenkoli, porgandi ja roheliste ubadega. Roa serveeritakse keedetud fenkolilehtedest, rohelisest sibulast ja küüslaugust valmistatud kastmega, millele on lisatud ürte.

Retsept pannkoogikoogile müsli, ploomide ja toorjuustukatetega.

Koduse majoneesi retsept munakollaste abil. Lisaks kolm majoneesivarianti erinevate täidistega....

Napoleoni kookide retsept. Need koosnevad maasikatäidise kihtidest ja mascarpone juustu ning Prosecco vahuveiniga kreemist.

Retsept maasikate ja vahukoorega biskviidikoogile....

Šalottsibula fooliumis küpsetamise retsept...

Üksikasjalik retsept fotodega.

Selle roa detailne retsept - hot dogid grillitud kanavorstide ja bataadifriikartulitega....

Üksikasjalik retsept fotodega.