Kiche singi ja juustuga
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Selle uskumatu quiche'i valmistamiseks kasutatakse parimaid hommikusöögi koostisosi: singiviile, kartuleid, lahtiklopitud mune ja kreemjat Gouda juustu. Enne serveerimist on kõige parem oodata veidi, et munad taheneksid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Taimeõli praadimiseks ja hautamiseks
- 0,5 tassi tükeldatud sinki
- 3 kartulit, viilutatud 0,5 cm paksuselt (umbes 1 1/2 tassi)
- 1 omatehtud või poest ostetud külmkapis olev 22 cm läbimõõduga muretaignast pirukapõhi
- 2-3 tassi kuivatatud ube pirukapõhja lisaraskuseks
- 4 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 3/4 tassi joogikoort (10% rasva)
- Näpuotsatäis lauasoola
- 1 tl jahvatatud musta pipart
- 1 spl riivitud Gouda juustu
- 1 hakitud roheline sibul
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sink, kartul, muretainas, munad, kreem, Gouda juust, roheline sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180°C-ni.
- Kuumuta keskmisel pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis õli. Lisa sink ja prae, kuni see hakkab pruunistuma.
- Pane kartulid väikesesse kastrulisse ja kata taimeõliga. Küpseta madalal kuumusel, kuni õli hakkab virvendama ja kartulid on pehmed, umbes 15 minutit. Tõsta kartulid potist välja ja nõruta paberrätikuga vooderdatud taldrikul.
- Samal ajal aseta ettevalmistatud pirukapõhi pannile ja torka seda kahvliga mitu korda. Kata põhi küpsetuspaberiga ja laota kuivatatud oad peale. Küpseta põhi kuldpruuniks, umbes 10 minutit. Lase jahtuda, seejärel eemalda ettevaatlikult küpsetuspaber ja viska oad minema.
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku munad, koor, sool ja pipar. Laota kartulid ettevalmistatud pirukapõhjale, seejärel sink ja 1/2 tassi juustu. Vala munasegu täidise peale. Puista peale ülejäänud 1/2 tassi juustu ja roheline sibul. Küpseta pirukat ahju alumises osas, kuni keskosa on hüübinud ja koorik kuldpruun, 35–40 minutit. Jahuta quiche'i enne viilutamist ja serveerimist 10 minutit.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
