Prantsuse köögi retseptid


Autor: - kulinaarne kirjanik
Külgkorviga kokteil kuivatatud kirssidegaVaatamisi: 6832

Sidecar-kokteili retsept, mis on valmistatud šeikeriga. Kaks osa konjakit segati ühe osa Grand Marnier' likööri, ühe osa sidrunimahla ja jääga. Klaasid äärestati suhkruga ja...

Grand Marnier' liköör, sidrunimahl, kuivatatud kirsid, konjak...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Kategooriad: Pagariäri, Pirukad, .
Autor:
Rohelise tšilli quicheVaatamisi: 6 301

Üksikasjalik retsept fotodega.

Muretainas, munad, piim, koor, sidrunimahl, paprika, roheline sibul, tšillipipar, salatisegu, pepper jack juust...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor: - kokk
Hämmastavalt maitsvad makaronid juustuga peekonigaVaatamisi: 32 804

Tavaliste makaronide ja juustu retsept, mis on valmistatud spetsiaalse juustukastmega. Kolme tüüpi juustu segatakse piimasegusse, luues aromaatse ja kreemja kastme. Seejärel kombineeritakse see makaronide ja praetud peekoniga. Valikuline...

Pasta, cheddari juust, fontina juust, parmesani juust, tšillikaste, Tabasco kaste, peekon, sibul, jahu, piim, Dijoni sinep...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Juustu ja köögivilja terrineVaatamisi: 8056

Traditsiooniline prantsuse eelroog viilutatud köögiviljadest ja juustust. Serveeritakse külmalt kreekeritel või küüslauguleibadel.

Cheddari juust, toorjuust, rosmariin, tüümian, roheline sibul, paprika, oliivid...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 400 grammi
Kategooriad: Eelroad, Kanepid, Kala, .
Kurgikanepid krevettide ja laimipüreegaVaatamisi: 11 852

Keerukas eelroog praetud krevettidest kurgiviiludel vahukoorega. Need suupisted lisavad teie kokteilipeo eelroogade lauale uudsust.

krevetid, koor, tšillimaitseaine, kurgid, laimimahl, laimikoor...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Kogus: 40–48 suupistet
Kategooriad: Eelroad, Kanepid, Köögiviljad, Juust, .
Kanapeed seente ja brie juustugaVaatamisi: 9 251

Üksikasjalik retsept fotodega.

Austerservikud, šampinjonseened, brie juust, camembert juust, valge vein, roheline sibul, petersell, jahvatatud cayenne'i pipar, valge leib...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 48 suupistet
Kategooriad: Eelroad, Kanepid, Kala, .
Kanapeed lõhemoussigaVaatamisi: 10 051

Õrn suitsulõhemousse, mis on valmistatud vahukoorest, želatiinist, sidrunikoorest, kapparite ja tilliga. Seda mousse'i saab kasutada kurgiviilude, saiapulkade või kreekerite kaunistamiseks või täidiseks...

Lõhe, koor, till, kapparid, sidrunikoor, valge leib, kurgid, baguette, želatiin...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 48 suupistet
Autor:
JuustukrokemboucheVaatamisi: 15 548

Erinevalt kuulsast prantsuse magustoidust croquembouche, valmistatakse seda variatsiooni juustuprofitroolidest, mis on kuhjatud vaagnale ning kaunistatud peenelt riivitud parmesani ja tüümianiokstega. Sest...

Jahu, munad, seller, sool, Gruyère'i juust, Comté juust, Parmesani juust, kitsejuust, toorjuust, küüslauk, tüümian, roheline sibul...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: keskmine Portsjonid: 10–12
Kategooriad: Supid, Köögiviljad, .
Sibulasupp juustugaVaatamisi: 4 301

Üksikasjalik retsept fotodega.

Punane sibul, bataat, punane vein, rosmariin, valge leib, cheddari juust, Šveitsi juust...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8 Kalorisisaldus: 324
Kategooriad: Supid, Köögiviljad, .
Prantsuse sibulasupp seentegaVaatamisi: 19 673

Vana kohtub uuega – värske lähenemine prantsuse sibulasupile. Seente ja sinihallitusjuustu lisamine annab klassikalisele sibulasupile unustamatu maitse. Karamelliseeritud sibul ja seened, praetud...

Seened, shiitake seened, šampinjonseened, sibul, jahu, koor, baguette, Gruyère juust, sinihallitusjuust, roheline sibul...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2 Kalorisisaldus: 429
Kategooriad: Supid, Köögiviljad, .
Sibulasupp pottidesVaatamisi: 5 652
Retsepti sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Sibul, jahu, piim, brändi, Šveitsi juust, baguette, küüslauk, parmesani juust, pune...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 595
Kategooriad: Supid, Köögiviljad, .
Prantsuse sibulasuppVaatamisi: 5 381

Üksikasjalik retsept fotodega.

sibul, jahu, punane vein, baguette, Emmentali juust...
Aeg: 48 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 390
Kategooriad: Eelroad, Kanepid, Liha, Juust, .
Kroketid juustu ja singigaVaatamisi: 8 193

Üksikasjalik retsept fotodega.

Cheddari juust, sink, sibul, jahu, piim, herned, sidrunikoor, munad, kreekerid, jahvatatud punane pipar, tüümian, küüslauk...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 20 tk.
Kategooriad: Eelroad, Juust, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Ahjus küpsetatud brie juustVaatamisi: 50 488

Ahjus meega sulatatud brie juustu retsept. Serveeritakse aperitiivina kreekerite ja õuntega.

Brie juust, mesi, kreekerid, õunad...
Aeg: 12 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Autor:
Kreemjas krabisuppVaatamisi: 10 056

Üksikasjalik retsept fotodega.

Krabiliha, kartulid, krutoonid, valge vein, koor, fenkoli-sibul, sidrunimahl, valge leib, porrulauk, roheline sibul, kirss, petersell, basiilik...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Salatid, Lehtne, Puuvili, .
Autor: - restoraniärimees
Pirnisalat granaatõuna, sinihallitusjuustu ja šampanjaäädikagaVaatamisi: 9598

Salat koosneb viilutatud pirnist, salatilehest, granaatõunaseemnetest, sinihallitusjuustust ja meest. Seda serveeritakse šampanjaäädikast, sinepist, küüslaugust ja sidrunimahlast valmistatud kastmega.

Gorgonzola juust, Rooma salat, spinat, pirnid, granaatõun, mesi, šampanjaäädikas, Dijoni sinep, küüslauk, sidrunimahl...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kokaraamatute autor
Küpsetatud kanarinnad juustupaneeringusVaatamisi: 17 841

Ahjus küpsetatud kanarindade retsept riivsaia ja parmesani juustuga....

Dijoni sinep, tüümian, jahvatatud Cayenne'i pipar, kanarinnad, parmesani juust, panko riivsai, baguette...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 402
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kokk
Kanarinnad spinati ja sibula-sidrunikastmegaVaatamisi: 9 172

Tüümiani, spinati ja sidrunimahlaga hautatud kanarindade retsept. Serveeritakse valge veini ja kanapuljongiga valmistatud sibula-sidrunikastmega.

kanarinnad, tüümian, jahu, punane sibul, valge vein, sidrunimahl, spinat...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 467
Autor: - kokk
Lillkapsas parmesani ja pancettaga, küpsetatud piimakastmesVaatamisi: 11 518

Lisandina valmistatud lillkapsa retsepti saab lisada igale linnulihast, kalast või teraviljast valmistatud pearoale. Lillkapsas blanšeeritakse kõigepealt, seejärel niristatakse peale piimakastet ja...

Lillkapsas, pancetta, jahu, piim, küüslauk, tšillihelbed, parmesani juust, muskaatpähkel, riivsai...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor: - kokk
Cheddari juustuga gougères õunakastme, singi ja salveigaVaatamisi: 11 614

Suitsutainast ja cheddari juustust valmistatud gougères'i retsept. Täidetud õunakastmega ja kaetud salveisingiga.

Universaalne jahu, munad, cheddari juust, õunad, piment, kaneel, kardemon, nelk, mesi, sidrunimahl, salvei, kuivsink, Parma sink, prosciutto, fleur-de-sel, suitsutainas...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 35–40 gougère'i
Kategooriad: Eelroad, Kanepid, Kala, Köögiviljad, .
Autor: - kokk
Fritüüritud ahjukartulid suitsuforelli ja crème fraîche'igaVaatamisi: 7507

Suitsuforelli kanapeede retsept, mis on valmistatud koorega küpsetatud ja seejärel kuldpruuniks fritüüritud noortest kartulitest. Kaetud kerge crème fraîche'iga. Ja...

Kartul, crème fraîche, viin, forell, šalottsibul, jahu, redise idud, murulauk, fleur de sel...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Kogus: 20–25 tk.
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor:
Punase kapsa, endiivia ja selleri salat kreeka pähklitegaVaatamisi: 6835

Punase kapsa, leotatud šalottsibula ja selleri salat, maitsestatud punase veiniäädika, Dijoni sinepi ja hapukoorega. Peale puistatud röstitud kreeka pähkleid.

Kreeka pähklid, šalottsibul, punane kapsas, veiniäädikas, sidrunimahl, Dijoni sinep, hapukoor, koor, seller, endiivia...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Kategooriad: Eelroad, Juust, Kastmed, Levib, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Coeur à la crème ürtidegaVaatamisi: 6679

Kreemja Coeur juustu eelroa retsept tilli ja rohelise sibulaga. Kreemjas mascarpone või Philadelphia juust vahustatakse raske koorega, vormitakse palliks ja pannakse kõrvale...

Toorjuust, mascarpone juust, Philadelphia juust, vahukoor, sidrunikoor, roheline sibul, till, murulauk, kreekerid...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud