Juustu ja köögivilja terrine

Hääled: 1

Aeg: 2 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 400 grammi

Traditsiooniline prantsuse eelroog viilutatud köögiviljadest ja juustust. Serveeritakse külmalt kreekeritel või küüslauguleibadel.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

250 g pehmendatud kodujuustu
125 g küpset cheddari juustu, murendatud
1/2 tassi hakitud kivistatud rohelisi oliive
1/2 tassi tükeldatud röstitud punast paprikat
2 supilusikatäit peeneks hakitud värsket rohelist sibulat või 2 tl kuivatatud rohelist sibulat
1/2 tl kuivatatud rosmariini
1/2 tl kuivatatud tüümiani
Soola ja pipart maitse järgi

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: cheddari juust, kohupiim, rosmariin, tüümian, roheline sibul, magus pipar, oliiv

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega kausis toorjuust, cheddari juust, oliivid, punane paprika, roheline sibul, rosmariin ja tüümian. Maitsesta soola ja pipraga.
Aseta suur kileleht tasasele pinnale. Aseta juustumass sellele ja rulli see silindriks. Suru kile alla ja rulli seda eri suundades, et segu kogu pikkuses laiali jaotuks ja tiheneks.

Külmuta vähemalt 2 tundi, kuni kohupiim on piisavalt tugev, et seda oleks lihtne ketasteks lõigata. Kui see on tahenenud, lõika see sakilise noaga ketasteks. Aseta terrine kreekeritele või köögiviljaviiludele ja serveeri suupistena salatitega.

Kategooriad:

retsept / Eelroad / Kanepid / Köögiviljade eelroad / Juustu eelroad / Kastmed / Levib / Prantsuse köök

Sarnased retseptid