Pearoogade retseptid köögiviljade ja seentega

Naturaalsed sealiha sisefilee kotletid marineeritakse enne praadimist paar minutit soolvees, mis muudab need eriti mahlaseks ja pehmeks. Serveeri sooja salatiga, mis koosneb kolmest sorti ubadest:...

Itaalia saltimbocca on luksuslik kombinatsioon mahlakast lihast, krõbedast prosciutto'st ja lõhnavast salveist. Traditsiooniliselt vasikalihast valmistatud retsept sobib suurepäraselt sealihakotleti asemele...

Kui sulle meeldivad täidetud seened, aga sul pole aega neid kokku panna, proovi seda täidetud seentega vormirooga! See on täis seeni, sulavat juustu ja hulgaliselt krõmpsuvat katet – kõik selleks, et...

„See retsept seab kahtluse alla klassikalise hamburgeri reeglid: kukkel on tahtlikult toores ja traditsioonilise Ameerika juustu asemel kasutatakse Gruyère’i juustu,“ selgitab Alex Guanaschelli. „Minu...

Neid täidetud baklažaane saab serveerida lisandina või pearoana. Baklažaanipaadid on täidetud hakkliha, spinati, baklažaanipüree ja juustuga...

Nende muredate pirukate täidiseks on klassikaline Ameerika õunte ja cheddari juustu kombinatsioon. Nautige eelroana või lisandina röstitud kalkuni kõrvale. Need...

Keeda rohelisi ube paar minutit keevas vees, et need veidi pehmeneksid, kuid säilitaksid mahlasuse, ja sega hautatud seentega lihtsa, maitsva ja tervisliku...

Kreemjas porgandi- ja lillkapsapüree sobib suurepäraselt krõbeda nahaga ja mahlase röstitud pardirinnaga. Metsaseenekastmega särab teie part tõeliselt.

Hollandi beebipannkook on tohutu kohev pannkook, mis ahjust välja võttes kohe kokku vajub. Saadud õõnsus täidetakse tavaliselt millegi magusaga, näiteks puuviljadega...

Seenekübarad täidetakse praetud vorsti, kõrvitsa, murendatud maisileiva, rohelise sibula ja juustuga ning küpsetatakse ahjus, kuni juust seest on kleepuv ja väljast...

See roog on nagu killuke kevadet teie taldrikul! Magus ja õrn lõhe, kevadköögiviljad ja palju lõhnavaid ürte teevad sellest ideaalse argipäeva õhtusöögi – kerge, tervislik ja maitsev. Serveeri koos...

Maitsvate naturaalsete sealiha sisefilee kotlettide valmistamiseks pintselda neid lihtsalt teralise sinepiga, veereta riivsaias koos hakitud lõhnava estragoni ja prae pannil kuni...

Kanakoivad hõõrutakse teralise sinepiseguga ja küpsetatakse ahjus kuldpruuniks. Kana on seest uskumatult mahlane ja hapukad sinepiseemned annavad praetud...

Itaalia polenta seentega valmistatakse nagu lasanjet: polenta, seenekaste ja juust laotakse ahjuvormi ning küpsetatakse ahjus, kuni juust sulab. Eriline...

Nende köögiviljaburgerite kotletid on valmistatud seentest, punastest ubadest ja pruunist riisist. Portobello seened lisavad lihase maitse, samas kui pinto oad annavad valgurikast särtsu. Et kotletid laiali ei laguneks...

Kevadel, kui noored sparglid ilmuvad, naudi nende õrna maitset selles lõhnavas risotos seente, tüümiani, roheliste herneste ja parmesaniga. Traditsioonilise kuiva valge veini asemel lisa...

Õrn risotto on suurepärane võimalus esitleda metsaseente aroomi ning nende maitset täiustavad harmooniliselt praetud pancetta soolased tükid. See risotto retsept on traditsioonilisest veidi lihtsam:...

Selle retsepti jaoks sobib hästi igasugune tugeva lihaga valge kala, näiteks meriahven. Prae fileed kergelt pannil ja seejärel küpseta need kreemjas veinikastmes koos seentega...

Mahlakas praetud New Yorgi sisefilee steik serveeritakse rikkaliku veini- ja seenekastmega ning sametise sinepiseemnetega maitsestatud kartulipüreega. Kastmeks võite kasutada...

Pehme ja mahlane suitsutatud veisebriskett, kaetud paksu musta pipraga koorikuga, sulab sõna otseses mõttes suus ja ei vaja isegi kastet. Selle valmistamine võtab üle 15 tunni, aga tulemus on seda väärt...

Veiselihasteik pintseldatakse teriyaki kastmega ja grillitakse maitsvalt kleepuvaks koorikuks ning mahlaseks, keskmiselt küpseks sisuks. Serveeritakse hautatud köögiviljaseguga (suvikõrvits, paprika ja sibul).

Ära oota, et kauboi jäätisekokteil meenutaks kuidagi seda populaarset magustoitu! Võib-olla ainus sarnasus on koostisosade kihilisus: suitsutatud sealiha serveeritakse küpsisepaakil...

See klassikalise escabeche'i versioon on grillitud ja sisaldab köögiviljalisandit. Grillitud snapperit serveeritakse julienne'iks lõigatud paprikate ja sibulaga kiire magushapu kastme all, mis...

Selle lisandi puhul ei pea bataati suitsutama! Sinu salajane koostisosa on suitsutatud chipotle paprikad adobo kastmes. Kombineeri see keedetud bataadiga majoneesikastmes ja lisand omandab meeldiva...

Kasulik nipp: Söö palju rohelist sibulat! Juba üks vars annab 43% K-vitamiini soovitatavast päevasest kogusest, mis on südame-veresoonkonna tervisele hädavajalik. Valmista ette...

See rikkalik ja aromaatne basmati riisipilaff värske spinati, marineeritud artišokkide ja krõmpsuvate mandlitega on maitseküllane. Serveeri seda lisandina kana või liha kõrvale või söö seda niisama...

Selle maitsva quiche'i valmimist saab kiirendada, kasutades poest ostetud pirukapõhja ja hakitud külmutatud spinatit. Laota köögiviljad ja juust põhjale, vala peale kreemjas munasegu ja küpseta, kuni täidis on...

„Spinat on väga õrn ja lahja. Maitse andmiseks lisan alati juustu või midagi rikkalikku,“ jagab Alex Guarnaschelli. „Ma jumaldan värskeid spinatisalateid, aga ma armastan ka...“

Aromaatne Põhja-Aafrika vürtsisegu ras el hanout annab neile mahlastele kalkuni- ja spinatikotlettidele rikkaliku ja maitsva maitse. Serveeri neid vürtsikate röstitud porgandite ja koriandriga,...

Selle maitsva ja toitva piruka küpsetamiseks ei ole vaja tainast sõtkuda ega rullida. Esiteks kasutatakse retseptis poest ostetud filotainast ja teiseks laotakse plaadid lihtsalt täidise peale.

Kui sulle meeldivad eelroaks vürtsikad Buffalo tiivad, siis sulle meeldivad need mini-lihakotletttiivad, mis sobivad ideaalselt pearoaks. Valmistatud kalkunist ja...

See taimetoitlastele mõeldud purgiroog sisaldab Lähis-Ida meze klassikuid nagu dolma, hummus ja kurgid, millele on lisatud za'atarit, piirkonna Vahemere maades populaarset vürtsisegu. Põhiroog...

See nutikas retsept ühendab traditsioonilise Jaapani nabe roa, mis on valmistatud sealihast ja hiina kapsast. See on lihtne, aga näeb otse pannilt serveerituna vapustav välja. Kapsa ja... kihiti

See kiire ja lihtne õhtusöök sobib ideaalselt nädala õhtuteks ning seda tahad kindlasti terve suve teha. On võimatu mitte armuda sellesse maitsvasse värske porru,...

Röstitud või küpsetatud seened lisavad igale roale maitsva umami maitse ja võivad paljudes retseptides liha hõlpsalt asendada. Suure koguse olemasolu annab teile vabaduse improviseerida...

Kuigi jahubanaanipüreel on veidi magusam maitse ja pruuni suhkru karamellised noodid, saab seda serveerida samamoodi nagu kartulipüreed – lisandina. Ideaalne...

Krõbedad väljast ja pehmed seestpoolt – need küpsekartulid, kaetud pehme cheddari juustuga, on suurepärane lisand nii pühadeks kui ka igapäevasteks toitudeks. Parima tulemuse saavutamiseks kasuta kollast...

See riisi, köögiviljade ja lihaga ühes potis valmistatud õhtusöök on inspireeritud traditsioonilisest Korea roogast bibimbap, mida keedetakse kuumal kivil potis, et riisile krõbedad servad tekiksid. Selle...

Kolm suvist lemmikut – mais, rohelised oad ja tomatid – on krõbeda peekoniga hautatud rikkaliku ja mahlase suhkruroo salati saamiseks. Samal ajal kui see podiseb, küpseta filee...

See bataadi ja kartuli lisand on elegantne ja peen, kuid samas kiire ja lihtne valmistada. Bataat ja kartul viilutatakse õhukeselt, segatakse ürdivõiga ja...

Selleks, et kanarind oleks väljast võimalikult krõbe ja seest mahlane, marineeritakse seda mitu minutit vürtsikas sinepi, küüslaugu ja tüümiani segus ning seejärel veeretatakse riivsaias...

Selle lisandi üks põhikoostisosa on kreooli sinep. Sellel on teravam ja rikkalikum maitse ning küüslaugu ja sidrunikoorega kombineerituna muudab see tavalise või...

Valmista taimetoitlastele mõeldud lillkapsa takosid. Nende maitsvamaks muutmiseks praetakse õisikud vürtsikas riisijahutainas, mille tulemuseks on maitsvalt krõbe, maitsev ja vürtsikas roog. Lisa...

Mõned rooskapsa retseptid nõuavad peekonit, aga siin on väike saladus: selle asemel võite kasutada sulatatud peekonirasva, mis annab võrsetele sama maitse ja aroomi.

See kana ja köögiviljade vokiroog saab ootamatu troopilise nüansi ananassi ja Aasia vürtside, sh ingveri abil. See on kiirelt valmistatav ja ideaalne maitsvaks õhtusöögiks...

See Ree Drummondi retsept on tema populaarse kana-spageti vormiroa pliidiplaadil valmistatud versioon. See roog sisaldab kõiki samu koostisosi: pehmet pastat, mahlaseid kanatükke, paksu ja maitsvat...

Metsik riis hautatakse lõhnavas šerripuljongis praetud seente ja kuivatatud jõhvikatega ning kui see on peaaegu valmis, lisatakse riisile koriandriga puistatud kanarinnad ja kõik on viimistletud...

Küpseta terveid kartuleid ja serveeri neid pannil värskendava lehtkapsa, kreeka pähklite ja Šveitsi juustu pestoga. See retsept pakub kiiret versiooni kartulitest...

Lihtsaim kartulisalat on maitsev kombinatsioon vaid neljast koostisosast: kartul, munad, majonees ja marineeritud kurk. Kõik on omal kohal ja midagi pole üleliia! Serveeri kartulisalatit...

Krõbe kartulirösti pannkook, mille peal on õhukeselt viilutatud suitsulõhe roos, on suurepärane brunchi maiuspala eriliseks sündmuseks. Serveeri punase sibula, crème fraîche'i ja kartuliviiludega...