Avaleht » Maailma köögid » Lehekülg 179
 

Retseptid maailma köökidest


Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Kuuba sinkVaatamisi: 6949

Üksikasjalik retsept fotodega.

sink, sealiha, apelsinimahl, sidrunimahl, laimimahl, pune, köömned, küüslauk...
Aeg: -- Portsjonid: 12–14
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Küpsetatud kana küüslaugugaVaatamisi: 12 182

Suurepärane viis kana röstimiseks. Saladus peitub kana lapikuks tegemises. Kasuta lihuniku nuga. Lõika kana selgroo ja rinna keskelt läbi. See on väga hea kanaroog: see...

kana, sibul, küüslauk, valge vein, laimimahl, köömned...
Aeg: 1 tund. pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kuuba võileib karamelliseeritud sealihagaVaatamisi: 6009

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kurgid, sealiha, grillliha maitseaine, võileivakuklid, sink, Gruyère'i juust, marineeritud kurk, majonees, täisterasinep, küüslauk, apelsinimahl, laimimahl, veiniäädikas, koriander, mesi...
Aeg: 1 tund. pluss sealiha küpsetamisaeg Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Kiirtoit, Tortillad, .
Autor: - kuulus kokk
Kuuba sinise maisi takodVaatamisi: 4786

Üksikasjalik retsept fotodega.

Tortilla, jalapeño pipar, Gruyère juust, sink, apelsinimahl, pune, salsa, küüslauk...
Aeg: 1 tund 55 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Mikrolaineahjus küpsetatud Ropa ViejaVaatamisi: 4941

See ropa vieja (mis tähendab "vanad kaltsud"), Kuuba roog hakitud veiselihast maitsvas tomatikastmes, on rikkaliku ja sügava maitsega, mida te ei...

Veiseliha, tomatid, sibul, küüslauk, tšillipiprad, oliivid, riis, köömned, pune, loorberileht, sojakaste, koriander...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor:
Kuuba mustade ubade suppVaatamisi: 9 335

Üksikasjalik retsept fotodega.

Mustad oad, sealiha, šerri, rumm, palsamiäädikas, porgand, sibul, küüslauk, nelk, pune, hapukoor, crème fraîche, fetajuust, queso fresco juust, cheddari juust, jalapeño pipar, avokaado...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 portsjonit eelroana
Autor: - kokaraamatute autor
Crème brûléeVaatamisi: 9528

Koorest valmistatud vanillikaste, mis on puistatud suhkruga ja seejärel karamelliseerimiseks pealt söestatud...

koor, vaniljekaun, fariinsuhkur, munad...
Aeg: 3 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - kokaraamatute autor
Maasika- ja mandlipuruVaatamisi: 5 889
Retsepti sisu:

Kui peaksin valima midagi, mida toiduvalmistamise käigus paremaks muuta ei saa, siis panustaksin suure summa sellele, et need on halvad (küpsed ja maitsetud) maasikad. Ainus asi, mis mind häirib, on...

Pruun suhkur, tuhksuhkur, mandlijahu, vaniljeekstrakt, maasikad, koor, mandlid...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - kokaraamatute autor
Krepid Suzette'isVaatamisi: 9 831

Crêpe Suzette on retromagustoitude kuninganna ja seda teenitult. Minu see versioon on lihtsam ja kiirem tänu poest ostetud kreppide kasutamisele. Aga see pole põhjus sellest loobuda...

Grand Marnier liköör, apelsiniliköör, apelsinimahl, pannkoogid, siirup...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Autor: - kokaraamatute autor
VaarikatrifleVaatamisi: 9893

Selle inglise roa detailne retsept koos fotodega...

Biskviitküpsised, sidrunhein, tšiaseemned, šokolaad, kakao, mandlid, vaarikad, viin, siirup, munad, koor...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kokaraamatute autor
Prantsuse röstsai ploomikompotigaVaatamisi: 4753

See on topelt kasulik retsept kokkuhoidlikule inimesele: prantsuse röstsai (veidi paksem kui see, mida me lapsepõlves hommikusöögiks sõime) on tehtud ülejäänud leivast, mis on liiga vana, et seda uuesti kasutada...

Valge leib, ploomid, jõhvikamahl, munad, piim, kaneel, siirup, röstsai...
Aeg: --
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Autor: - kokaraamatute autor
Apelsini-muraka trifleVaatamisi: 8 224

Üksikasjalik retsept fotodega.

koogike, apelsiniliköör, apelsinid, murakad, koor, mandariinid...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Kastmed, Terav, .
Autor: - kuulus kokk
Massamani karripastaVaatamisi: 7280

Üksikasjalik retsept fotodega.

Karripasta, tšillipipar, sibul, küüslauk, sidrunhein, koriander, kardemon, köömned, kaneel, muskaatpähkel, muskaatpähkel, must pipar, loorberileht, krevetipulber, nelk...
Aeg: 1 tund.
Kookospähkli chutneyVaatamisi: 13 778

Üksikasjalik retsept fotodega.

Tšatnikaste, tšillipipar, ingverijuur, sibul, sidrunimahl, kookoshelbed, sinepiseemned, loorberilehed, karrilehed, jogurt...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 tass paksu kastme
Kategooriad: Pearoad, Kala, Kastmed, Kastmed, .
Aurutatud hiidlest sotši kastmegaVaatamisi: 10 683
Retsepti sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Paltus, basmati riis, tomatid, tšillipiprad, kookospiim, koor, tähtaniis, sidrunhein, karri, sinepiseemned, fenkoliseemned, kurkum, safran, ghee, laimimahl, apelsinid...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: keskmine Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kokk
Apelsinide, kartulite ja kardemoniga küpsetatud kanaVaatamisi: 8796

Oma kokanduskanalil pakub Aarti Sequeira India stiilis pühapäevast õhtusööki. "Minu saladus ahjukana jaoks: libista see liblikaks ja see küpseb läbi. Ja muidugi on vaja..."

kana, kartulid, kardemon, apelsinikoor, ingverijuur, küüslauk...
Aeg: 1 tund 50 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Kiirtoit, Tortillad, .
Autor: - kokaraamatute autor
QuesadillaVaatamisi: 15 205

Ja kuigi ma olen selles osas läbi kukkunud, väidan ma, et see on parim tortillaroog. Täpsemalt öeldes puutusin sellega kokku Miamis, Raleigh hotellis lõunarannikul. See on...

salsakaste, tortilla, sink, jalapeno pipar, juust, roheline sibul, koriander...
Aeg: --
Autor: - kokaraamatute autor
ŠokolaadimakroonidVaatamisi: 8 614

Sa ei pea neid makroone šokolaadipudingiga serveerima, aga mul oli vaja midagi teha ülejäänud munavalgetega. Ma armastan neid makroone nii palju, et teen neid ilma erilise sündmuseta. Neil on...

munad, tuhksuhkur, mandlid, kakao...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 25 mandlimakrooni Kalorisisaldus: 54
Autor: - kokaraamatute autor
Prantsuse röstsaia sõõrikudVaatamisi: 6 237

Mul on nõrkus enamasti soolaste toitude vastu, näiteks soolaste kartulite, kartulikrõpsude või juustu ja kreekerite vastu. Aga on aegu, kus ma tahan ainult sõõrikuid...

valge leib, munad, piim, vaniljeekstrakt, röstsai...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Kategooriad: Magustoidud, Kommid, .
Autor: - kokaraamatute autor
Šokolaadi-pistaatsia fudgeVaatamisi: 11 906

Tahaksin uskuda, et kondiitrid ei nimetaks seda lihtsalt fudge'iks, sest see maitseb lihtsalt jumalikult ja selle valmistamiseks pole vaja karamellitermomeetrit ega hirmutavat testi...

šokolaad, kondenspiim, pistaatsiapähklid...
Aeg: 10 minutit pluss hangumisaeg Keerukus: kergesti Kogus: 64 kooki
Kuivatatud puuvilja chutneyVaatamisi: 6484

Igal aastal Diwali (hindu uusaasta) puhul saab mu isa kastid kuivatatud puuvilju. Ühel tänupühal, kui ma sain mahedaid datleid, meenus mulle see traditsioon ja otsustasin...

Tšillipipar, kuivatatud kirsid, kuivatatud aprikoosid, jõhvikad, õunasiidriäädikas, apelsinikoor, õunamahl, kaneel, tähtaniis, nelk, sinepiseemned, apteegitilli seemned, ingverijuur, chutney kaste, datlid...
Aeg: --
Kategooriad: Joogid, Tee, .
Autor: - kuulus kokk
Apelsinitee vürtsidegaVaatamisi: 7088

Üksikasjalik retsept fotodega.

Masala tee, must tee, nelk, kaneel, kardemon, apelsinikoor, piim, mesi...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kiirtoit, Pita, Pagariäri, Leib, .
Kanakarri sibulaga lameleibadegaVaatamisi: 4878

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kanakoivad, ploomtomatid, koor, täisteraleib, ghee, tšillipipar, sibul, küüslauk, sidrunimahl, koriander, köömned, kardemon, must pipar, nelk, loorberileht, kaneel, kurkum, india pähklid, koriander...
Aeg: 2 tundi 30 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor:
Kanakoivad tikka masala kastmesVaatamisi: 5367

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kanakoivad, lillkapsas, tomatid, tomatipasta, garam masala, jahvatatud cayenne'i pipar, ingverijuur, küüslauk, jogurt, koriander...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 408

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud