Kuuba sinise maisi takod
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 55 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4
Kuuba sinise maisi tacod - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g sealiha sisefileed (eemalda kõigepealt rasv)
- 8 sinist maisitortillat (20 cm)
- 8 viilu Šveitsi juustu, pooleks lõigatud
- 8 viilu keedetud sinki
- 4 õhukeselt viilutatud marineeritud jalapeñot ilma soolveeta (valikuline)
- 6 spl l rapsiõli
- 1 apelsini mahl
- 3 hakitud küüslauguküünt (valikuline)
- 2 supilusikatäit hakitud värskeid punelehti
- Punane sibul ja tomat salsa esitamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tortilla, jalapeno pipar, Gruyère'i juust, sink, Apelsinimahl, oregano, salsakaste, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega ahjuplaadil 3 supilusikatäit õli, apelsinimahl, küüslauk ja pune. Lisa sealiha ja keera see ümber, et see oleks täielikult kaetud. Kata kinni ja pane külmkappi vähemalt 1 tunniks või kuni 4 tunniks.
- Kuumuta grill kõrgel kuumusel või mittenakkuva pannil mõne supilusikatäie rapsiõliga keskmisel-kõrgel kuumusel pliidiplaadil.
Võta sealiha marinaadist välja ja aseta grillile. Grilli kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 12-15 minutit või kuni keskele pistetud lihatermomeeter näitab 66 °C. Tõsta grillilt ja lase 5 minutit puhata, seejärel viiluta 1/4-tollisteks viiludeks. - Vähenda grilli temperatuur keskmisele tasemele. Aseta tortillad grillile ja küpseta umbes 10 sekundit mõlemalt poolt, kuni need on painduvad. Laota tortillad tasasele pinnale. Jaota koostisosad ühtlaselt ja aseta need iga tortilla poolele. Alusta ühe juustuviiluga, seejärel lisa sink, paar viilu sealiha, paar viilu jalapeñot ja veel üks viil juustu. Murra tortilla ülemine osa kattele ja suru alla.
Pintselda tortillasid vähese ülejäänud õliga ja aseta need õlitatud poolega allapoole grillile. Grilli 3-4 minutit, kuni need on kergelt kuldpruunid, vajutades neid alla, et need lamedad püsiksid. Pintselda tortillade pealt õliga, keera need ümber ja jätka grillimist, vajutades tortillasid alla, kuni tortillad on kuldpruunid ja juust on sulanud.
Kategooriad:
retsept / Õhtusöök / Kiirtoit / Tortillaroad / / Mehhiko köök / Kuuba köök / Bobby Flay
Sarnased retseptid
