Kuuba võileivad "Kuuba"
Hääled: 18
Aeg: 20 minutit pluss liha küpsetusaeg
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 2
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 2
Kuubal nimetatakse neid lihtsalt "võileibadeks", aga see nimi, mis viitab riigile, anti neile Ameerika Ühendriikides.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 päts (30 cm pikk) Kuuba leiba
- 4 viilu küpsetatud sealiha
- 4 viilu küpsetatud sinki
- 3-4 viilu Šveitsi juustu
- 2 viilu marineeritud kurki, väga õhukeselt pikuti lõigatud
- 2 spl majoneesi või maitse järgi
- Sulatatud või
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: võileivakuklid, Gruyère'i juust, sealiha, sink, marineeritud kurk, majonees
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Seadke plancha temperatuur 180 °C-ni.
Lõika leib pikuti pooleks, määri põhjale majonees, aseta peale röstitud sealiha, seejärel küpsetatud magus sink, seejärel marineeritud kurgid ja lõpuks juust. Kuumutamisel juust sulab ja seguneb singiga. - Seejärel aseta võileib planchale ja pintselda leiva pinda vähese sulatatud võiga. Suru plancha ülemine osa paika. 3 minuti pärast tõsta plancha ülemine osa üles, keera võileib ümber ja korda võiga määrimist.
Leib peaks olema röstitud ja juust peaks sulama. See peaks toimuma umbes 10–15 minutiga, olenevalt planchast. - Hea singi valmistamine See algab õhtul. Marineerimine annab roale lisamaitse. Hapukatele apelsinidele ja laimidele lisame ohtralt purustatud küüslauku, jahvatatud köömneid ja kuivatatud pune. Pintselda see segu värskele singile ja hõõru liha sisse. Pane kilega kaetult külmkappi.
- Järgmisel päeval kuumuta ahi 180 °C-ni, aseta sealiha nahaga ülespoole soolaga kaetud ahjuvormi (see hoiab ära liha kuivamise) ja küpseta umbes 4-5 tundi, kuni sisetemperatuur jõuab 82 °C-ni. Eemalda kindlasti sool, see on selleks ajaks kõvastunud. Nahk peaks olema krõbe ja kuldpruun.
Lase lihal puhata ja lõika siis, kui sa enam oodata ei suuda!
Kategooriad:
retsept / Kiirtoit / Võileivad / Eelroad / Võileivad / Kuuba köök / Bobby Flay
Sarnased retseptid
