Euroopa köögi retseptid

Toekas ja maitsev lihapasta, mis valmib kiiresti rikkalikest ja maitsvatest koostisosadest. Lihapõhja jaoks kasuta ettevalmistatud hakklihast tooreid sealihavorste, mis on ümbrisest kooritud. See...

Stup on paks ja rikkalik supp, mis on midagi supi ja hautise vahepealset. Selle nimi tuleneb ingliskeelsetest sõnadest "stew" ja "supp". Tänu oma toiteväärtusele ja rikkalikule maitsele on stup...

Mis võiks olla maitsvam kui omatehtud croissant'id? Kerged, krõbedad, lõhnavad ja maitsvad – need on ideaalne täiendus hommikukohvile. Need croissant'id on valmistatud ainult omatehtud...

Elektriline vahvlimasin võib pitsa valmistamisel olla ahju vääriline asendaja. Kõigepealt küpseta pitsataigen vahvlimasinas, seejärel laota kõik koostisosad sellele ja prae...

Kana Cacciatore on itaaliapärane roog, mis tõlkes tähendab "jahimehe kana". Jahimehed küpsetavad tavaliselt püütud ulukit köögiviljade, seente ja aromaatsete ürtidega. Roog tuleb välja...

Valmista õrn risotto Gorgonzola juustu ja puravike rikkaliku ja erksa maitsega. Selleks, et risotto oleks kõigi koostisosade mahlaga täielikult läbi imbunud, kasuta tärkliserikkamat sorti...

Teil on vaja pühade ajal hautatud lühikeste ribide retseptist pärit puljongit ja liha; need tüümiani ja rosmariiniga maitsestatud koostisosad täiendavad teisest retseptist pärit seeni. Seenetäidis...

See kerge ja värskendav restoranikvaliteediga salat on maitsev eelroog igaks perepeoks. Kombineeri spinatit või rukolat magusate nabaapelsiniviilude ja praetud oliividega ning...

See Ameerika soolatud veiseliha retsept erineb traditsioonilisest meetodist selle poolest, et liha marineeritakse põhjalikult vürtsikas marinaadis ja seejärel keedetakse. Soolatud veiseliha puhul on kõige parem kasutada...

See spagettkõrvitsapasta Itaalia kreemja Alfredo kastmega on sama maitsev kui traditsiooniline pasta, aga veelgi tervislikum. Röstige kõrvitsat pehmeks ja hakige viljaliha...

See pühapäevane õhtusöögiroog võib olla sama traditsiooniline kui klassikaline liha ja kaste. Need koostisosad on aga valmistatud saksa roa Sauerbrateni jääkidest – marineeritud lihast,...

Spinati ja ricotta pelmeenid on tüüpiline Vahemere kombinatsioon. Need maitsvad pelmeenid, serveerituna tomatikastmega, sobivad ideaalselt kiireks ja toitvaks eineks pärast väsitavat päeva.

Fettuccine pasta sobib kõige paremini kreemjate kastmetega. Üks võimalus kreemja kastme valmistamiseks on segada pannil või, vahukoor, pecorino juust ja munakollane...

Üks lihtsamaid Itaalia pastasorte on pestoga pasta. Traditsioonilise basiiliku asemel valmistage pesto rapini abil ehk Itaalia lehtkapsast, mis on populaarne ka...

Klassikaline šokolaadikook, mis võidab teie südame igaveseks. Kooriku ja täidise erineva tekstuuri tõttu küpsetatakse seda kahes etapis. Esmalt küpseta muretainapõhi koogivormis...

Selle retsepti järgi saab palju profitroole, aga ekleere saab teha ka suuremale publikule serveerimiseks. Need maitsva vanillikastmega täidetud tušštainapallid...

Küpseta tee kõrvale traditsioonilisi inglise saiu. Neid saiu on kiire ja lihtne valmistada. Kergema taigna saamiseks ära sõtku seda liiga palju, vaid rulli ja lapenda seda paar korda...

Klassikaline kook, mille leiutasid prantslased ja mis sai nime pagarite ja kondiitrite kaitsepühaku Saint-Honoré järgi. Saint-Honoré kook on kuulus oma äratuntava kuju poolest, mille põhi on valmistatud...

Prantsuse crullerid on fritüüritud, ribilised tušštaignast sõõrikud. Valmista ideaalne tainas, segades jahu keevasse piima, vee, suhkru ja... segusse.

Spontaanse peo korraldamiseks valmista bruschettat konserveeritud röstitud paprikate ja kitsejuustuga. Kui sul on veidi lisaaega, marineeri paprikad oliiviõli, äädika ja... segus.

Itaalia küpsise biscotti nime võib küpsetamistehnika tõttu tõlkida kui "kaks korda küpsetatud". Jahu, munade ja suhkru segust valmistatud tainas vormitakse esmalt pätsiks ja küpsetatakse ning seejärel...

Tiramisu armastajad hindavad kindlasti peakokk Giada De Laurentiisi ainulaadset lähenemist sellele maitsvale magustoidule. Biskviitkooki Frangelico likööris leotades saab tuttava...

Männipähklid annavad neile küpsistele peene, iseloomuliku aroomi ja maitse, mis eristab neid teistest pähkliküpsistest. Sidrun täiendab seda maitset ideaalselt, lisades erksust ja...

Külm riisipuding on Taani jõululaual alati üks põhiroogi. Õhtusöögiks serveeritav piimane riisipuder, millele on lisatud suhkrut ja looduslikke maitseaineid...

Lao küpsised ja sidrunikreem kihiti peale, et luua 8. märtsi magustoit. Selle magustoidu peamised eelised on see, et see ei vaja küpsetamist, näeb vapustav välja ja on uskumatult maitsev. See on midagi...

Itaalia jäätis mascarpone juustu, Limoncello likööri ja sidrunisiirupiga. Kuigi see jäätis meenutab vähe Sitsiilia granitat – magusat purustatud jäätist –, sai see oma nime...

Need maitsvad Itaalia koogikesed on valmistatud oliiviõliga, mis muudab need uskumatult mahlaseks ja maitsvaks. Sidrunikoor ja sidruniglasuur lisavad koogikestele meeldiva magususe.

Itaalia granita on sorbeti ja puuviljajäätise ristand. Valmista granita magusa sidruniveega ja külmuta see, pidades meeles selle valmistamise kõige olulisemat põhimõtet: pidevalt...

Õhuline ja kerge Angel Foodi käsnkook on saadaval üksikute koogikeste kujul, mille peal on maitsev glasuur ja sidrunikonfit. See käsnkook on oma õrna tekstuuri poolest armastatud kogu maailmas, mis saavutatakse...

Itaaliapärased kuumad võileivad ebatavalise maitsekombinatsiooniga, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Kuigi panini maitse on kompleksne, pole see sugugi domineeriv ja jätab meeldiva...

See prantsuse galet on lihtne valmistada ning sellel on imeline puuviljane, marjane maitse ja kerge ingverivihje. Täidis tuleb teha õunte ja murakatega, lisades veidi...

Nautige seda rikkalikult maitsekat pirukat nädalavahetuse brunchiks koos klaasi kerge valge veiniga. Seda on ka uskumatult lihtne valmistada: määrige küpsetatud koorik...

Traditsiooniline prantsuse quiche on liha-, kala- või köögiviljatäidisega pirukas, mis on täidetud muna-kooreseguga ja juustuga ning küpsetatud muretainapõhjal. Maitsev ja täitev pirukas, mis...

Prantsuse sibulasupp on oma populaarsuse ja miljonite armastuse pälvinud oma vapustava ja rikkaliku maitsega. Traditsiooniliselt valmistatakse seda lihapuljongist ja sibulast ning küpsetatakse kaussides, mis on kaetud...

Hollandi õunakooki, nagu ka Ameerika versiooni, küpsetatakse pirukavormis õhukese äärega koorikul, millele asetatakse paks kiht sidrunimahla, suhkru ja õunaseguga keedetud täidist.

See kokteil tasakaalustab ideaalselt pirnide magusust, Hispaania likööri 43 vürtsikust, mõru maitse kibedust ja Southern Comforti viskilikööri puuviljast hapukust. Igal koostisosal on oma roll...

Kui oled küpsetamisest täielikult loobunud ja laual pirukaid pole, siis see pirukas sobib kindlasti. See kasutab klassikalist Ameerika pirukapõhja, mis annab taignale elastsuse ja pehmuse,...

Penne alla vodka (itaalia keeles penne viinaga) on Itaalia roog, mis on valmistatud pennepastast (sulgedest) tomatipüree, raske koore ja viina kastmes. Arvatakse, et retsept pärineb Itaaliast...

Üks maitsvamaid veiseliharoogasid, Boeuf Bourguignon ehk Burgundia veiseliha, on röstitud lihatükk, mida hautatakse pikka aega veinipuljongis, sellest ka nimi.

Populaarne Sitsiilia eelroog, mis koosneb täidetud riisipallidest, mis on kaetud riivsaiaga ja pannil praetud. Nimi arancini tähendab itaalia keelest "väikesed apelsinid". See roog...

Trifle on inglise magustoit, mis on valmistatud biskviitkoogist vanillikastme, puuviljamahla või tarretise ja vahukoorega, tavaliselt kihiti. Esimene trifle koosnes vahukoorest koos...

Tart on tüüpiline prantsuse lahtise pinnaga muretainast pirukas. Sõltuvalt täidisest võib see olla magustoit või pearoog. Seda saab küpsetada kihiti, nagu pitsat, või spetsiaalses...

Besee on prantsuse magustoit, mis on valmistatud suhkruga vahustatud ja küpsetatud munavalgetest ning on paljude lemmik ja seda saab süüa niisama või kasutada ühe koostisosana...

Salisbury steik ei ole lihtsalt järjekordne esmaklassiline grillitud lihatükk, vaid pigem selle imitatsioon. Hakklihakotlett on vormitud steiki meenutama ja seejärel pannil praetud. See...

Magusad prantsuse makroonid on pikka aega võitnud miljonite inimeste südamed üle maailma ja neid peetakse üheks ihaldatumaks magustoiduks. Vaatamata lihtsale koostisele, mis koosneb munavalgest, jahvatatud...

Traditsiooniline Itaalia pasta Alfredo on võis ja koores fettuccine, mille peal on parmesani juust, mis pastavedeliku ja võiga kombineerituna muutub maitsvaks kastmeks...

Pirukas pakatab õunte, röstitud kreeka pähklite ja apelsinilikööris leotatud jõhvikate maitsetest. Lisage sellele kaneeli ja vanilli soojad aroomid, mis on segatud...

Pirni-clafoutis on prantsuse pirukas, mis on valmistatud viilutatud pirnidest, kaetud taignaga ja küpsetatud ahjus. Clafoutis on sama populaarne magustoit prantsuse kokkade seas...

Sügis on ideaalne aeg hooajaliste, maitsvate ja tervislike kõrvitsate köögis maksimaalseks ärakasutamiseks. Kõrvitsamenüüd saad mitmekesistada, valmistades Itaalia pastat kõrvitsa ja kitsejuustuga. Enne...

Hautatud rostbiif on ideaalne retsept kõvemate veiselihatükkide, näiteks chuck chucki jaoks, mis ei sobi ahjus küpsetamiseks. Tomatikastmes hautades muutub liha väga...