Euroopa köögi retseptid

Võileivaküpsised hõivavad Itaalia küpsetiste seas suure niši. Neid on saadaval mitmesuguste maitsetega. Need küpsised näevad alati pidulikud välja, nagu minikoogid, ja neid valmistatakse...

Ricotta on mitmekülgne Itaalia juust, mis sobib mitte ainult kuumade roogade, vaid ka paljude magustoitude jaoks. Lisaks kasutatakse magustoitudes ricottat mitte ainult täidisena, vaid ka...

Itaaliapärased Baci di Dama küpsised on maitsvad šokolaaditäidisega pähklivõileivaküpsised. Need pärinevad Itaaliast Piemonte piirkonnast, mis on rikas sarapuupähklite poolest ja toodab...

Pehmed ja kerged sidruniküpsised miniatuursete kuklite kujul, kaetud suhkruglasuuriga. Pärit Lõuna-Itaaliast ja kuigi nende ajalugu on suuresti teadmata, armastavad paljud itaallased neid küpsetada...

Regina seesamiküpsised pärinevad Sitsiilia linnast Palermost, kus neid peetakse traditsiooniliseks küpsetiseks. Need näevad välja nagu väikesed ovaalsed kujukesed, mis on täielikult kaetud seesamiseemnetega. Sõtku tainast, vormi...

Biscotti, kuiv Itaalia küpsis, mis tähendab "kaks korda küpsetatud", meenutab magusaid kreekereid, mida traditsiooniliselt serveeritakse kohvi, kuuma šokolaadi ja piimaga. Nende küpsiste peamine eelis on...

Sablet tähendab prantsuse keeles "liivaküpsist" ja see tuleb tõepoolest väga mure ja liivaküpsiselaadne. Et küpsised säilitaksid oma tekstuuri, ära tainast üle töötle; see...

Melba röstsai leiutati ja sai nime Austraalia ooperidiiva Nellie Melba järgi. Neid valmistatakse sarnaselt Itaalia biscotti'dega, mis tähendab, et neid küpsetatakse kaks korda. Küpseta...

Need magusad ja krõbedad väikesed pirukad on valmistatud hispaaniakeelsetes riikides populaarsest küpsetisest. Churrod on tušštaignast tainas, mis pigistatakse kondiitrikoti abil otse kuuma...

Mäletate vestlust kartuliroogadest saates "Girls"? Neid saab praadida, aurutada või keeta. Aga kartulipüreel on nende seas ehk eriline koht. See on imeline lisand, mis sobib hästi...

See lihtne roog tekitab soovi seda ikka ja jälle teha. Kuigi seda serveeritakse lisandina, pälvib kartulipüree kindlasti rohkem komplimente kui mahlane lihatükk.

Maitsvat ja kosutavat alkoholivaba õunasiidrit saab kodus pruulida ning nautida aastaringselt, suvel jahutatult ja talvel soojendatult. Siidrit on kõige parem pruulida...

Fondant au chocolat tähendab prantsuse keelest "sulavat šokolaadi". Selle peene magustoidu valmistamine nõuab teatud kulinaarseid oskusi, kuna peate saavutama...

Gratään on kartuliroog, sisuliselt vormiroog. See roog või õigemini selle valmistamistehnika pärineb Prantsusmaalt ja tähendab sõna-sõnalt "koorikut" (prantsuse keeles gratään). Prantsuse...

Kuigi see salat maitseb praktiliselt identselt traditsioonilise Itaalia caprese eelroaga, mis koosneb tomativiiludest, mozzarellast ja oliiviõliga niristatud basiilikulehtedest, näeb see üsna...

See, mis esmapilgul tundub šokolaadikoogina, on tegelikult õrn vahukoor ja selle "paberist ümbris" pole mitte ainult söödav, vaid ka uskumatult maitsev. Et valge šokolaad sulaks ühtlasemalt,...

See šokolaadikook on uskumatult kiire ja lihtne valmistada ning eristub tavalistest kihilistest kookidest oma lihtsa, Itaaliast inspireeritud välimusega. See koosneb vaid ühest kihist, mis on küpsetatud...

Crostini on Itaalia eelroog, mis koosneb röstitud leivaviilust erinevate lisanditega. Crostini võti peitub leiva krõbeduses, mis peaks jääma krõbedaks ka siis, kui...

Eelroog, mille valmistamine võtab vaid paar minutit. See on eriti hea külaliste saabudes. Need serveerimisvaagnale asetatud pesto ja kitsejuustuga rullid näevad välja ja maitsevad isuäratavalt.

Itaalia ravioolid pole mitte ainult täidlane õhtusöök, vaid ka maitsev ja krõbe eelroog pehme ja juustuse täidisega. Selle valmistamiseks kata külmutatud ravioolid jahu, munade ja... seguga.

Šveitsi juustufondüü on pikka aega olnud lähedaste sõpradega peetavate intiimsete koosviibimiste sümbol. See on suurepärane viis oma külaliste rõõmustamiseks maitsva eelroaga. Fondüü jaoks vajate kahte tüüpi juustu,...

Traditsiooniline Itaalia panzanella salat valmistatakse tomatitest, kuivanud leivast, sibulast, oliiviõlist ja äädikast. See on lihtne, maitsev, värske ja suvine. Kuid salat särab uute maitsetega...

See taimetoitlasanje ühendab ideaalselt kaks asja, mis sobivad ideaalselt kokku: kuuma juustuvõileiva ja tomatisupi. Nii maitsev ja lohutav kodune roog...

Kuigi roog on üsna täitev, tahad sa süüa iga viimase pastatuubi. Ja see pole üllatav, sest tavaline pasta kastmega võtab ilusa piruka välimuse, mis...

Ameerika Ühendriikides on soolatud veiseliha ja kapsas sageli iiri päritolu inimeste Püha Patricku päeva laual. Selle retsepti järgi valmistatud liha on mahlane ja...

Scones on Šotimaal ja Inglismaal väga populaarne küpsetis. Algselt olid need pannil praetud ja kolmnurkadeks lõigatud lamedad koogid. Küpsetuspulbri tulekuga...

Inglasi on pikka aega peetud kõige innukamateks teejoojateks ja kõik teavad, kui väga see rahvas traditsioone armastab. Samamoodi on ikoonilise Inglise teetseremoonia Five O'Clock Tea jaoks terve valik...

Armastatud prantsuse röstsaial on palju nimesid. Prantsusmaal kutsuti seda erinevatel aegadel tostees dorées – „kuldne röstsai“ ja pain perdu – „riknenud leib“ ning Saksamaal...

Kuulus Itaalia lasanje pole ammu enam uudne; selle valmistamiseks mõeldud plaate võib leida peaaegu igast supermarketist ja paljud inimesed teavad retsepti, isegi kui nad pole seda kunagi teinud...

Soolatud veiseliha oli Venemaal väga populaarne kuni 19. sajandini. Värske liha oli tol ajal väga kallis ja seda leidus ainult aadlike laual, samal ajal kui lihtrahvas soolas aktiivselt odavamaid lihatükke.

Valmista kiire, kihiline liharoog kanarinnast, andes neutraalsele lihale rikkaliku ja erksa maitse. Kanarinnad valmivad väga kiiresti, seega on küpsetamise ajal kõige parem...

Selle lihtsa retsepti järgi saate kodus valmistada seda populaarset magustoitu laitmatu maitse ja õrna tekstuuriga. Teie enda crème brûlée võib isegi teie oma ületada...

Naelakooki valmistatakse igast peamisest koostisosast: jahust, võist, suhkrust ja munadest, 450 grammi. Retsept on üsna vana ja ajaproovile vastu pidanud. Esimene...

Kui otsid täiesti uut pitsaelamust, proovi valget pitsat. See erineb tavalisest pitsast tomatikastme puudumise poolest, mis annab sellele iseloomuliku magushapu maitse.

See üliõhuke pasta, mille nimi tähendab sõna-sõnalt "ingli juukseid", on õrna tekstuuriga ning sobib ideaalselt päikesekuivatatud tomatikastme ja kitsejuustuga. Roa valmistamine ei võta palju aega...

Alsace'i köögist pärit lehttainas, mis on väga sarnane Itaalia pitsaga. Erinevalt pitsast küpsetatakse tarte flambée aga originaalretsepti järgi hapukoore, peekoni ja sibulaga. Väga lihtne,...

See roog sobib ideaalselt kiireks ja toitvaks õhtusöögiks ning on suurepärane valik ka külaliste üllatamiseks. Prosciutto, seened ja Marsala täidavad kana oma maitsega, luues...

Kerge ja õhuline kõrvitsasuflee juustuga, mis on kuju poolest sarnane minikoogikestega, on ainulaadne ja maitsev maiuspala suurele seltskonnale. Suflee aluseks on jahust, võist ja piimast valmistatud besamellkaste.

See särav ja õhuline besee-linnupesa magustoit, mis on täidetud vahukoore ja värskete marjadega, sobib ideaalselt naistepäevaks, 8. märtsiks. Alusta pesade küpsetamisest, kasutades...

Vaevalt leiate kedagi, kellele ei meeldiks focaccia – pehme Itaalia leib, mis on valmistatud jahust, veest, pärmist ja mis kõige tähtsam – oliiviõlist. Just see koostisosa annab leivale selle maitsva...

Kõik on ilmselt kuulnud Itaalia minestronesupist. See on kerge, väga tervislik ja täis köögivilju. Kuid vähesed teavad, et sellel supil on sama maitsev ja tervislik talvine versioon. ...

Porgandikook on maitsev ka iseenesest; see on uskumatult mahlane ja sellel on imeline apelsinikoore ja vürtsika kaneeli aroom. Sega taignasse peeneks riivitud porgandid ja sa ei tunne selle maitset isegi, aga naudid seda...

Florentine lihapallid erinevad klassikalistest lihapallidest selle poolest, et osa hakklihast on asendatud spinatiga. See annab lihapallidele mahlasema ja pehmema tekstuuri. Need lihapallid on ka palju...

Valmista Itaalia stiilis spagetid lihapallidega tomatikastmes. Selle roa jaoks keeda spagetid eraldi, küpseta lihapallid ahjus ja valmista tomatikaste. Seejärel sega kõik kokku ja...

Kuigi traditsiooniline prantsuse bisque-supp valmistatakse mereandidest või vähemalt mereandide puljongist, on läänes laialdast populaarsust kogunud ka tomatibisque. See valmistatakse...

Lihtne samm-sammult fotoretsept Itaalia magustoidu tiramisu valmistamiseks. Kreem on valmistatud ainult mascarpone juustust, suhkrust ja munakollastest. Kata omaiardi küpsistega, mis on leotatud kohvi-rummi segus või...

Kleepuv puding karamelli-toffee-karamelliga on traditsiooniline inglise puding, mida küpsetatakse veevannis. Selle uskumatu maitse tuleneb kuumas mustas tees leotatud ja taignasse segatud datlitest.

Linguica (portugali keeles linguiça) on traditsiooniline Portugali sealihavorst, millel on erks küüslaugu ja paprika maitse. Assooride inimesed tõid linguica retsepti Ameerika Ühendriikidesse ja see on populaarne kõikjal...

Karak on Šveitsi magustoit, mis on oma armsa, mänguasjalaadse välimusega lihtsalt kütkestav. See on valmistatud väikeste muretaignast tartlettide kujul, mis on täidetud rikkaliku täidisega...

Serbia lihaga börek küpsetatakse kõige õhukestest filotainalehtedest, mis pintseldatakse võiga ja laotakse ahjuplaadile, täites keskelt hakklihaga. Hakkliha on eelnevalt täidetud...