Euroopa köögi retseptid

Apelsinikoore ja kuivatatud jõhvikate kombinatsioon annab neile skoonidele vapustava ja erksa maitse. Taigna segamisel kasuta väga külma võid, mis ilmub tainas väikeste tükkidena...

Erinevalt traditsioonilisematest skoonidest valmistatakse kookosskoone hapupiima või keefiri asemel kookospiima ja kookoshelvestega, mis annab igale ampsule jumaliku...

See traditsiooniline Portugali magus leib on rikkaliku, tumeda kooriku, koheva valge sisu, kergelt magusa maitse ja õrna tsitruselise aroomiga. See sobib ideaalselt nii pühadeks kui ka...

Portugali pühadeleib Folar de Páscoa tähendab tõlkes "lihavõttekingitus". Traditsiooniliselt kinkisid ristivanemad selle keedetud munaga koogi oma ristilastele lihavõttepühadeks. Pehme, rikkalik ja...

Need maitsvad ja kohevad kuklid on tehtud pärmitainast ja praetud pannil metallrõngastes, mis moodustavad väga kõrge ja korralikult ümara kuju. Tainas segatakse...

Isegi viktoriaanlikus Inglismaal serveeriti traditsiooniliselt teega pehmeid, käsnaseid saiakesi – pärmitainast valmistatud kohevaid pannkooke. Saiakesed sisaldavad väga vähe koostisosi:...

Crumpetid on traditsioonilised ingliskeelsed pärmitainast valmistatud pannkoogid. Neid praetakse pannil ja neil on täiesti ümar kuju, mis tuleb kõrge, kohev ja kaetud rohkete...

Granita slush on hakitud jää ja slush-joogi segu, mis meenutab sulanud pulbrilist lund. Seda tehakse sageli puuviljapüreega ja see sobib selleks ideaalselt...

Maitsev küpsetamata šokolaadi-vaarika pirukas. Tartleti põhi on valmistatud purustatud šokolaadiküpsistest, mis on segatud võiga. Saadud segu...

Need võluvad tsitruselise täidisega mandlimakaronid on ideaalne lisa igale pidustusele või teepidu. Nende peen maitse on kindlasti meeltmööda ja te ei saa mööda panna, kui neid oma külalistele pakute...

Ideaalne pidulik roog Itaalia stiilis lihavõttelauale. Toscana leib erineb teistest küpsetistest selle poolest, et see ei sisalda üldse soola ja selle neutraalne maitse muudab selle ideaalseks...

Üksikud juustukoogid on ideaalne maiuspala erilisteks sündmusteks. Teie külalised on vaimustuses nende elegantsest välimusest ja imelisest apelsini-šokolaadi maitsest. Lisaks sel viisil...

Prae pannil naturaalseid lambakarbonaade ja serveeri neid caponataga – Sitsiilia baklažaani-, tomati-, ürdi-, kappari- ja männipähklihautisega. Rikkalik, kergelt hapukas...

Piknikul maitsev magustoit on ebatavaline ja ebatavaline. Pärast maitsvat grillitud toitu saab aga küpsetada prantsuse röstsaia, nii et sellest saab mitte lihtsalt küpsetatud leib, vaid päris...

Isegi grillil saab valmistada tervislikku ja maitsvat pastat baklažaani, suvikõrvitsa ja tomatitega. Toores pasta ja köögiviljad kaetakse vee ja valge veini seguga ning suletakse vürtsidega...

Savarin on prantsusepärane rõngakujuline pärmitaignast küpsetis. Valmis savarin immutatakse maitsvas vanilje-konjaki siirupis, muutes selle tõeliselt peeneks magustoiduks, mis seejärel...

Maitsev lihavõttepirukas magusa vahustatud ricotta, apelsinikoorte ja pehme keedetud riisi täidisega. Männipähklid pakuvad õrnale täidisele meeldivat kontrasti. Piruka põhi...

See imeline pirukas on suurepärane viis päeva paremas tujus alustada, eriti kui peate soojust hoidma piduliku lihavõttelaua jaoks, kui kõik kokku kogunevad. Alus...

Pancettasse mähitud sealiha sisefileed saab serveerida lihavõttelaual, muutes selle itaaliapäraselt pearoaks. Hõõru sealiha sisefilee rulli ürtidega maitsestatud oliiviõliga ja...

Selle piduliku risotto valmistamiseks valmista puljong ette, lisades sellele parmesani koort. See tehnika aitab roa maitset täiustada ja annab meeldiva juustuse aroomi.

Erinevalt traditsioonilisest rummibabast küpsetatakse seda babat ilma lisatud alkoholi või spetsiaalse vormita. Tainas vormitakse käsitsi keeruks ja asetatakse seejärel...

Kui te pole kunagi pärmiga töötanud, on pitsataigen selle koostisosaga tutvumiseks lihtsaim viis. Isegi kogenud pagarid leiavad, et see retsept on üsna rahuldust pakkuv. Tainast on lihtne sõtkuda, isegi...

Need kerged ja õhulised kuklid, mis meenutavad kuulsaid kringleid, on küpsetatud pärmitainast. Pärast käärimist vormi tainast teokujulised kuklid, lase neil kerkida ja seejärel keeda neid keevas vees...

Pärmitaignast pirukas, mis on täidetud kaneeli, suhkru ja röstitud sarapuupähklitega, kaetud kleepuva glasuuriga ja puistatud purustatud sarapuupähklitega. Pähklibaba (või babka) tainas valmistatakse eeljuuretise abil. Seega...

Kerged, õhulised ja ideaalselt krõbeda koorikuga croissant’id on ideaalne maiuspala hommikukohvi kõrvale. Et hommikusöögiks alati värskeimad croissant’id oleksid, valmista need ette ja...

See lihtsa ja maitsva porgandilisandi retsept sobib suurepäraselt isegi pühadelauale. Vali väikesed porgandid, nii et kõik porgandid oleksid korralikult ja umbes sama suured, näiteks...

Pan bagnat on traditsiooniline prantsuse võileib Nice'ist, mis on valmistatud rikkaliku ja mahlase täidisega saiakesel. Valmistage maitsev taimetoitlastele mõeldud pan bagnat, mis on täidetud toorjuustu, oliivide,...

Lisaks köögiviljadele annab selle roa erksa maitse kerge sidrunimahla, oliiviõli ja ürtidega veiniäädika kastme. Seda kasutatakse salatis, pita maitsestamiseks ja toiduvalmistamisel...

See roog kasutab täisteraviljast pennepastat, mis erinevalt traditsioonilisest nisupastast on kiudainerikas ja kergelt pähklise maitsega. Keeda see läbi ja sega...

Iisraeli kuskus ehk ptitim meenutab vaid ebamääraselt traditsioonilist Magribi teravilja, kuid sellest saab valmistada sama maitsvat lisandit, mis on täidetud vürtside ja puuviljadega...

Kui vajad retsepti jaoks Kreeka jogurtit ja seda on kohalikust toidupoest raske leida, siis valmista see tavalisest, naturaalse maitsega jogurtist. Pane see pabersõela sisse ja...

Iga eelroog on vardasse aetuna lõbusam süüa. Eriti meeldib see suupiste lastele, sest sellest saab teha isegi huvitavaid kebabe laste lõunakarbi jaoks. Selle roa peamine koostisosa...

Üksikud quiche-tartletid on mugav eelroog, mis näeb välja üsna pidulik ja sobib ideaalselt mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka erilisteks sündmusteks. Tartletid on valmistatud pirukapõhjast, mida saate kasutada...

Selle fondüü valmistamiseks ei ole vaja spetsiaalset põletiga potti. Kõik koostisosad segatakse keraamilises ahjuvormis, küpsetatakse ahjus ja serveeritakse kuumalt. Kasta köögiviljad...

See Itaalia antipasto serveeritakse vardas, mis on täidetud koostisosadega, mis loovad Vahemere köögi unustamatu maitse: Itaalia kanavorstid, päikesekuivatatud tomatid, basiilik,...

Itaalia crostini on mitmekülgne eelroog, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks. See on ka suurepärane koht katsetamiseks, kus röstitud baguette'i viile serveeritakse igasuguste huvitavate...

Suurepärane eelroog, mis rõõmustab oma restoranikvaliteediga välimuse ja vapustava, mitmekülgse maitsega. Valmis polenta hoiab pärast jahtumist ideaalselt oma kuju ja sobib suurepäraselt seeneraguudi serveerimiseks ning selle...

Imeliselt lõhnav küpsetis lihavõttelauale. Ristküpsised on oma nime saanud suhkruglasuuriga kaetud ristide järgi. Need erinevad teist tüüpi kuklitest...

Tiheda kookipõhjaga on suurepärane alus teistele magustoitudele ja lihtsalt maitsev igapäevane maiuspala. Kõige sagedamini serveeritakse seda erinevate magusate kastmete või kreemidega. Aga võid lisada ka...

Ristküpsised on paljudes ingliskeelsetes riikides kõige populaarsem lihavõttepühade küpsetis. Traditsiooniliselt küpsetatakse neid suurel reedel ja mõnikord ka palju varem, kuna need on uskumatult maitsvad ja...

See Vahemere stiilis hakklihakook on täidetud jahvatatud veiseliha, bulguri ja männipähklitega, andes sellele täisteraleiva moodi välimuse.

Cassoulet on prantsuse roog, mis koosneb paksust, küpsetatud valgete ubade ja liha hautisest. Spelta sobib neile koostisosadele suurepäraselt. Keeda seda kõigepealt vürtsikas kanapuljongis ja...

Kui soovid tervislikust pärl odrast midagi keerukamat valmistada kui lihtsalt tavaline odrapuder, võid pöörduda Vahemere köögi poole ja valmistada sellest maitsva risotto. Sest...

See hautis kasutab tervet viilu veisebrisketti. See kindel, rikkalik ja lihakas lõik sobib ideaalselt pikaks hautamiseks, tagades ühtlase...

Selles pestos on osa basiilikust asendatud brokoliga, mis muudab kastme täidlasemaks ja pehmendab selle liiga tugevat maitset. Ja traditsiooniliste kreeka pähklite asemel kasutatakse...

Madala kalorsusega ja tervisliku taimetoitlasena retsept kõrvitsa ja spinatiga. Aja kokkuhoiuks soovitame kasutada keetmata lasanjenuudleid. Selle asemel...

Nende skoonide täidiseks kasuta erinevaid värskeid ja mahlaseid marju: vaarikaid, mustikaid, murakaid või mis tahes muid valitud marju. Mida rohkem erinevaid marju kasutad, seda huvitavam on maitse. Tainas on valmistatud petipiimaga, mis...

Maitsev sidruni-juustukook siidise ja kreemja täidisega suussulaval küpsisepõhjal, mis on valmistatud täiuslikust sidruni- ja rosmariinimaitsete segust. Põhi on valmistatud purustatud küpsistest,...

Keeda täisteranisust spagetid ja serveeri neid kergete Itaalia lihapallidega tomatikastmes. Lihapallide rasva- ja kalorivaesemaks muutmiseks asenda osa lihast seentega. Samuti...

Itaalia köögis kasutatakse ragùd sageli pastaga. See lihtne roog, mis sisaldab kana tomatikastmes, on kergesti valmistatav isegi algajale kokale. Selle ragù valmistamiseks kasutage kanakoibi, millel on rohkem...