Euroopa köögi retseptid

See Itaalia maiuspala eristub vaid kolme koostisosa, jäätisemasinata valmistamise lihtsuse ja tohutu lõbu poolest. Granita külmutamiseks segatakse granaatõunamahl...

See värskendav Hispaania gazpacho supi retsept pole nõrganärvilistele! See on valmistatud hakitud tomatitest, mis on säilitatud omas mahlas ja millele on lisatud kastet, mis on valmistatud...

See Itaalia magustoit on valmistatud kangest keedetud kohvist, mis on segatud suhkruga ja külmutatud. Granitale kristallilise tekstuuri andmiseks külmutatakse kohvipaks...

Selle aromaatse ja maitsva külmutatud magustoidu valmistamiseks segatakse mandlipiim mandlipasta, suhkru ja vähese sidrunimahlaga. Seejärel külmutatakse see...

Ainulaadne eelroog kokteilipidudeks. Rohelised oliivid täidetakse, paneeritakse ja fritüüritakse. Tulemuseks on kuldsed, krõbedad pallid õrna täidisega...

See maitsev ja tervislik vormiroog on valmistatud pikuti viilutatud suvikõrvitsast, niristatud raske koorega ja kihiti ahjuplaadile laotud riivitud Itaalia...

Küpsetest suvikõrvitsatest, tomatitest ja baklažaanist valmistatud vormiroog on üks tervislikumaid ja populaarsemaid hilissuviseid koduseid roogasid. Valmista see nii, et gratään rõõmustaks sind mitte ainult oma imelise...

Tass espressot ja värskendav granita – kuuma Itaalia päeva maitse. Kombineeri need kaks koostisosa, et luua veelgi maitsvam Itaalia magustoit. Espresso, segatud suhkru ja...

Kui sul pole selle värskendava magustoidu valmistamiseks jäätisemasinat või sul pole aega seda külmutada, siis valmista maitsvat sidrunijäätist valmisjääst! Püreesta jää lihtsalt blenderis...

Mõnes Itaalia piirkonnas nimetatakse tiellat kihiliseks köögiviljavormiroaks. See on üsna lihtne omatehtud roog, mis on täis mahlakust ja rikkalikke köögiviljamaitseid, eriti kui seda teha suvel koos...

Kui sulle meeldib vürtsikas toit, siis see külm gazpacho supp avaldab sulle muljet oma maitsega. See on valmistatud magusatest kirsstomatitest, mida täiendab suurepäraselt tšillipiprade tulisus. Jalapeñod on keskmise...

Punane hibiskusetee, mis on valmistatud hibiskuse kroonlehtedest, on tuntud oma antioksüdantsete omaduste poolest ja kuna seda peetakse Egiptuse sensuaalseks joogiks, on selle jahutavad omadused vaieldamatud.

Granita on kerge puuviljadessert, mis on valmistatud külmutatud mahlast ja sobib ideaalselt suvise kuumuse ajal sügavkülmas hoidmiseks. Erinevalt puuviljajäätisest on sellel lahtine tekstuur, seega külmutatult...

Lihtne retsept maitsva ja tervisliku Vahemere pasta valmistamiseks. Selle valmistamiseks keedetakse capellini (ehk "inglijuuksest") pasta ja segatakse toore salsaga, tuntud ka kui "salsa cruda".

See kerge ja värskendav külm kurgisupp on valmistatud sarnaselt Hispaania gazpachole, kuid peamine koostisosa on tomatite asemel kurgid. Lisatud on paar kollast tomatit,...

See Itaalia supp ühendab endas suviste köögiviljade, näiteks suvikõrvitsa, kõrvitsa, porgandi, mangoldi, roheliste ubade ja tomatite maitsed ja aroomid. Valged oad ja koorega pasta lisavad särtsu...

Panzanella on Toscana suvesalat, mis on valmistatud värsketest köögiviljadest ja pakub keerukamat ja huvitavamat maitset kui tüüpiline suvine kurgi- ja tomatisalat, kuigi seda valmistatakse samamoodi...

Mascarpone juust annab sellele kergele magustoidule sametise tekstuuri ja kreemja maitse, mis sobib suurepäraselt maasikatega. Kasutage värskeid marju ...

See Itaaliapärane puuviljajäätisega granita on kerge ja värskendav maiuspala, mis sobib ideaalselt suvise kuumuse nautimiseks. Jõhvikagranita on valmistatud jõhvikamahlast,...

Maitsev ja kaunis Vahemere stiilis eelroog küpsetatud kirsstomatitest fetajuustuga. Oliiviõli ja punase paprikaga segatud tomatid on täidetud juustukuubikutega ja röstitud...

Kiire ja lihtne eelroog, mis koosneb praetud krevetivarrastest, serveeritud praetud rohelise sibula ja maitsva romesco kastmega. See sobib ideaalselt mereandidega ja loodi algselt...

Õrn ja mahlane ribeye-steik grillitakse väligrillil medium-rare'iks ja serveeritakse Sitsiilia caponata'ga. Et liha oleks tõeliselt maitsev, grillitakse see kõigepealt...

Itaalia gelato erineb tavalisest jäätisest selle poolest, et sellel on madalam rasvasisaldus. See on valmistatud piimast, koore ja erinevate puuviljamaitsetega. Siiski...

See ratatouille'i retsept on valmistatud salatina grillitud köögiviljadega. See on väga suvine, andes roale eriti meeldivaid maitseid ja see köögiviljade valmistamise meetod...

See magus marjapitsa eristub lisaks magustoidulaadsele maitsele ka küpsetusaja poolest. Tänu hapnemata tainale ei pea te kulutama...

Kuigi traditsioonilist Sitsiilia caponatat hautatakse praepannil, on see üks neist köögiviljahautistest, mida saab ka grillida, mis ainult täiustab maitset. Pearoog...

Valge sangria valmistatakse valgest veinist, klubisoodaveest, apelsiniliköörist ja brändist ning kaunistatakse sidruni- ja apelsinilõikudega. Selle erksa ja värskendava maitsega on see ideaalne igaks suveks...

Selle eelroa valmistamine võtab kõige rohkem 20 minutit. Kreekerid on tehtud eelküpsetatud polentast, mis on lõigatud 1 cm paksusteks viiludeks. Ära tee neid liiga õhukeseks, muidu polenta laguneb laiali...

Maitsev Vahemere stiilis eelroog väikestest lamedatest saiadest, mida serveeritakse vardas küpsetatud, granaatõunaglasuuriga lambalihaviilude ja värskendava Kreeka stiilis coleslaw'ga.

Panzanella on Itaalia suvesalat, mis on värskendav, kuid samas täitev. Veelgi suvisema maitse saab see, kui osa selle koostisosadest lõhnaval õuegrillil grillida. Grilli sütel...

Huvitav lähenemine traditsioonilisele Nice'i salatile, kus anšoovised on asendatud grillitud veiselihaga. See salat näeb taldrikul sama maitsev välja, aga see...

Külm ja värskendav Hispaania gazpacho supp on kuumal suvepäeval kohustuslik proovimine. See roog mitte ainult ei jahuta meeldivalt, vaid on ka üsna toitev ja vitamiinirikas...

Mõõkkala on Vahemere köögis populaarne kala. See on väga õrn, vähese luustikuga ja valmib üsna kiiresti. Grilli vaid 5 minutit mõlemalt poolt ja mõõkkala on valmis. Serveeri koos...

On raske ette kujutada lõõgastavamat ja maitsvamat suvejooki kui Hispaania sangria, mis ühendab veini mahlaste puuviljadega. Arbuus ja maasikad on ideaalsed koostisosad...

Mozzarella, tomatite, küüslaugu ja basiiliku kombineerimisel saate luua kõige lihtsama, kuid autentsema Itaalia roa. Need koostisosad, mis on kokku pandud ühele röstitud saiaviilule, loovad vaimselt...

Suure koosviibimise puhul kaunista suur vaagen maitsvat orzo-pastat erinevate lisanditega, sealhulgas mitmesuguste lihade, krevettide, köögiviljade ja seentega. Kõik peale pasta enda grillitakse, mis suurendab efekti...

Prantsuse tapenaadiks nimetatakse vürtsikat oliivipastat, mis annab veiselihale rikkaliku maitsevaliku. Selles retseptis kasutatakse tapenaadi nii veiseliha küljeliha marineerimiseks kui ka serveerimiseks.

Selleks, et hiidlestafilee pärast grillimist mahlane ja pehme püsiks, grillitakse seda vaid 4 minutit mõlemalt poolt, kuni tekivad maitsvad grillijäljed. Täiuslik lisand kalale...

Pardi cacciatore ehk jahimehe moodi roog on itaaliapärane roog, kus linnuliha tükke küpsetatakse köögiviljadega, et luua täidlane ja maitsev roog, mis ei vaja...

See pardiretsept on täidetud hakitud ingveri, rabarberi, salvei ja küüslaugu vürtsiseguga ning küpsetatud peaaegu kolm tundi madalal kuumusel ahjus, kuni see on rasvane...

Üllata oma külalisi selle ebatavalise prantsuse pardiroaga, mis ühendab kaunilt marjade, puuviljade, liha ja vürtside kontrastsed maitsed. Seda retsepti samm-sammult järgides saad...

Muutke röstitud pardirinnad elegantseks prantsusepäraseks roaks, praadides neid krõbedaks ja serveerides neid ainulaadse kirsi-tsitruse kastmega. Liigse rasva eemaldamiseks on rinnad...

Pardirindu praetakse pannil koos nahaga, mille tulemuseks on maitsev krõbe koorik. Selleks, et kogu rasv praadimise ajal naha alt korralikult välja tuleks, tehakse rindadele pikisuunalised sälgud...

Hispaanias, Portugalis ja Ladina-Ameerikas viitab sõna "churrasco" sütel grillitud lihale. Seelikupraad on selle roa jaoks suurepärane valik. Grillige seda ja serveerige...

Klassikaline Florentine'i steik on suur porterhouse'i steik, mis kaalub tavaliselt 1 kg. See lõik koosneb kahest lihast: filee mignon'ist ja sisefileest, mida eraldab väike kont. ...

Serveeri lõunaks või eelroaks tavalise leiva asemel grillitud ciabatta viile, mis on niristatud oliiviõliga ning hõõrutud küüslaugu ja värske tomatiga. See...

See Itaalia braciole rull on valmistatud flank steigist (rümpa kõhutükist), mis lõigatakse horisontaalselt pooleks, avatakse nagu raamat või liblikas ja tambitakse, et luua...

See toekas ja kuum võileib on täis erksaid Vahemere maitseid tänu mozzarella juustu, värskete tomatite ja aromaatse basiilikupestokastme kombinatsioonile. Suurepärane värske pesto on lihtne...

Igaühel peaks käepärast olema retsept maitsva, kiire ja lihtsa küpsetise jaoks, mis sobib ideaalselt hetkedeks, kui isutab isetehtud saiakesi. Need saiakesed ehk skoonid valmivad kõigest poole tunniga ja...