Euroopa köögi retseptid

See ergas ja mahlane pitsa on rikas C-vitamiini, kaltsiumi, raua ja kiudainete poolest. See on ka madala rasvasisaldusega tänu kergele, poolrasvasele ricotta peale ja riivitud...

See on traditsiooniline prantsusepärane jahu ja rasva segu, mida kasutatakse paljude kastmete ja lihakastmete paksendamiseks. Võite kasutada võid või, kui see on saadaval,...

Karjasepirukat armastatakse oma maitsva liha, kastme, köögiviljade ja kartuligardeeringu kombinatsiooni poolest. Kõik küpsetatakse ühes pannil ja näeb serveerides pidulik välja. Aga isegi selline toekas roog nagu karjasepirukas...

Mahlased ja magusad tomatid sobivad suurepäraselt Itaalia bruschettale – kergele eelroale, mida saab serveerida igal juhul, olgu selleks siis peoõhtu, pidulik buffet või kiire suupiste...

Selle lasanje peamised koostisosad on portobello seened, lehtkapsas, ricotta ja madala rasvasisaldusega mozzarella. Need koostisosad muudavad roa tervislikuks ja madala kalorsusega, kuid samas...

Erinevalt traditsioonilisest kihilisest lasanjest valmistatakse see vormiroa versioon juustu- ja seente täidisega nuudlirullidena, mis laotatakse ühtlase kihina ahjuplaadile, kaetakse tomatikastmega ja...

Fettuccine Alfredo on üks populaarsemaid ja armastatumaid Itaalia roogasid. Pasta paksus, kreemjas või- ja parmesanikastmes on vastupandamatu maitse. Traditsiooniline...

Seenerisotto on selle Itaalia roa üks maitsvamaid ja maitsvamaid variatsioone, eriti kui kasutate mitut tüüpi seeni, nagu selles retseptis: šampinjone, portobello seeni ja kuivatatud puravikke...

Risotto on traditsiooniline Itaalia roog, mis on valmistatud tärkliserikkast Arborio riisist, mis imab vedelikku nagu käsn, muutudes kohevaks ja kreemjaks. Erinevalt tavalisest riisist ei leota me teri vees...

See pestokaste asendab traditsioonilist basiilikut spargli, peterselli ja piparmündi seguga, luues mahedama ja värskendava maitse, mis sobib ideaalselt pasta kastmiseks.

Kui kasutate poest ostetud külmkapis hoitud pitsatainast, ei võta selle retsepti valmistamine rohkem kui 20 minutit. Laske sellel toatemperatuurini soojeneda ja venitage see suureks põhjaks. Täidis koosneb...

Krõbedad Itaalia mini-crostini võileivad sobivad ideaalselt eelroaks kodupidudel ja tähtpäevadel. See eelroog sobib ideaalselt kreemja ricottaga kerge salatiga...

Valmista maitsev pühadeaegne lambakarjuse pirukas lihatäidisega, mille peal on paks kiht maitsvat kartulipüreed, ja sa ei pea muretsema lisandi pärast. Täidis on valmistatud hakklihast, mis...

Lõbutsege külalisi õhtusöögi ajal kerge hispaaniapärase spargli eelroaga. Kauni ja ainulaadse välimuse saamiseks mähkige iga spargel viilu marineeritud Serrano singiga.

Veinis pošeeritud pirnid on klassikaline prantsuse magustoit, mida iseloomustab elegantne esitlus ja erakordne maitse. Tugevad ja küpsed pirnid kooritakse ja pošeeritakse väga madalal kuumusel.

Itaalia calzonede valmistamise lihtsustamiseks kasutage kuklite või leiva jaoks valmis pärmitainast ja täidiseks hakklihast toorvorsti. Eemaldage vorst lihtsalt sealiha küljest...

Klassikaline Itaalia marinara kaste on paljude Itaalia roogade põhiosa. Seda saab kasutada pasta, pitsa, riisi peal või serveerida ketšupi asemel ravioolide asemel. Kuhu iganes te seda lisate, roog...

Stromboli on ebatavaline Ameerika pitsa, mida küpsetatakse rulli kujul. Mitmesuguse juustu (Parmesan jne) õhukesed viilud on kihiti rullitud pärmitainale.

See juustune orzo-pasta on kiire ja lihtne valmistada vaid ühes potis, muutes selle maitsvaks hommiku- või õhtusöögi lisandiks. Hautatud sibul ja küüslauk koos riivitud...

Selle retsepti järgi valmistatud praetud kala ja friikartulid tulevad sama maitsvad ja krõbedad kui restoranitoit. Praadimisel on oluline hoida õli temperatuuri ühtlast, et...

See Itaalia pirukas võlub oma imelise maalähedase välimuse, valmistamise lihtsuse ning peene maitse ja aroomiga. Crostata valmistamiseks aseta täidis rullitud taigna keskele...

See paks ja rikkalik lihakaste sobib lisaks spagettidele ka igale pastale. Selles retseptis loetletud koostisosadest saab suure portsjoni, millest osa saab vajadusel sügavkülmutada...

Tapenaad on Provence'i maitseaine, mis on valmistatud oliividest, kapparite ja anšoovistega ning mida tavaliselt serveeritakse baguette'i viilude või kreekerite peal. Selle valmistamine võtab vaid paar minutit. Kõik...

See kanapasta on Vahemere pasta vabam versioon. Mereandide asemel kasutatakse õhukeselt viilutatud kanarinda, mis, nagu...

See maitsev ja täitev salat sobib iseseisva pearoana nii lõunaks kui ka õhtusöögiks. See on täidetud värskete, mahlaste salatilehtede ja isuäratavate viiludega õrnast, grillitud veiselihast...

Hellita oma lähedasi krõbedate Itaalia Florentini küpsistega, millel on õrn tekstuur ja luksuslik mandlite ning karamelli maitse. Nendes küpsistes on ka apelsinikoort ja mett, mis lisavad maitset ja...

Koduse pitsa valmistamisel võite kasutada mis tahes lisandeid ja juustusid, kuid selle maitse sõltub suuresti kastmest. Tavaliselt maitsvad pitsad on lihtsalt...

Valmista maitsvaid, toitvaid ja mahlaseid võileibu medium-rare New Yorgi ribapraadist (õhuke ribi). Praad praetakse pannil, seejärel lastakse enne ribadeks viilutamist fooliumi all paar minutit puhata...

See Toscana supi retsept on rikkalik, maitsev ja maitsev, just nagu Itaalia restoranis. See on täis Itaalia vorsti, lehtkapsast ja kartuleid ja ongi kõik...

Spagetipirukas on parim Itaalia pastast, aga tiheda ja kaunilt serveeritud piruka kujul, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Selle valmistamiseks vajate...

Need prantsuse juustuküpsised on teie peol hitt. Need sobivad ideaalselt kangete alkohoolsete jookide, eriti veiniga, ja müüakse kiiresti läbi. Gougères'id küpsetatakse...

Valge pitsa on elegantne alternatiiv traditsioonilisele tomatipõhisele pitsale. Valmista ise pitsataigen või osta lihtsalt valmis pitsataigen ning lisanditeks kasuta ricottat,...

Kala ja friikartulid on traditsiooniline inglise eelroog, mis koosneb krõbedast paneeritud kalast ja friikartulitest. See retsept muudab selle eriti maitsvaks, kuna kala on praetud õlletaignas. Meeldivalt vürtsikas...

Marsalakaste sobib suurepäraselt veise-, lamba-, sea- või linnuliha kõrvale. See koosneb sibulast, küüslaugust, viilutatud seentest, vähesest jahust paksendamiseks, veisepuljongist ja kõige olulisemast koostisosast...

Traditsioonilise veiseliha asemel kasutatakse selles lihakastmes kalkunihakkliha. Bolognese on tervislikum, säilitades samas sama maitse, mida kõik armastavad, sest lisaks kalkunihakklihale sisaldab see ka...

Traditsioonilise Napoli pasta nimetus "Aglio e olio" tähendab tõlkes "küüslauku ja õli". Need on selle lihtsa, kuid maitsva Itaalia roa peamised koostisosad. Pakk spagette...

Patatas bravas on Hispaania populaarseim eelroog. Kartulid lõigatakse suurteks kuubikuteks ja praetakse, kuni need on igast küljest krõbedad kuldpruunid ja seest pehmed, peaaegu kreemjad. Et...

Mahlane kanarind veini-koorekastmes pošeeritud spinati peal on imeline roog nii pidulikule lauale kui ka kergeks, kuid eriliseks õhtusöögiks pärast tööpäeva, sest...

Carpaccio on Itaalia restoraniroog, mis on valmistatud toorest veiselihast ja on maitsev maiuspala teie lauale. Carpaccio valmistatakse värskest ja õrnast veise sisefileest, mis on viilutatud kõige õhemateks...

Fritüüritud kalmaar on maitsev ja kiire eelroog, mida saab peol serveerida dipikastmega. Võite kasutada kas tervet kalmaari, lõigata rõngasteks või...

See Itaalia pasta on kiire ja lihtne valmistada ning selle hämmastav maitse tuleneb nutikast koostisosade kombinatsioonist: mahlane spinat, magusad kirsstomatid, Asiago juust ja Parmesani juust – see on...

Selle Itaaliapärase roa valmistamiseks praetakse kooritud krevette taimeõlis koos sibula, küüslaugu, tomatite ja sortsu valge veiniga. Pärast veini...

Pizza rustica on täiesti erinev traditsioonilisest pitsast, millega oleme harjunud. See on suur, paks ja suletud pirukas, mis on täidetud juustu ja delikatessilihaga ning mida Itaalias tavaliselt lihavõttepühadeks küpsetatakse. ...

Rabarber ja maasikad on ühed esimestest, mis aeda ilmuvad. Miks mitte neid kombineerida ja maitsvat grillitud kompotti valmistada? See on imeline magustoit pärast grillimist...

Spargel on imeline kevadine lisand, mis juba ainuüksi pilguga iga pühadelaua särama paneb. Selle maitse ja mahlakuse nautimiseks ei vaja spargel palju keetmist. Üks parimaid...

Risotto on elegantne Itaalia roog, mis podiseb aeglaselt ja järk-järgult, muutudes pehmeks, kreemjaks ja maitsvalt maitsvaks. See risotto on valmistatud spargliga või täpsemalt sparglipuljongiga, mis...

See mahlane itaaliapärane spargli eelroog võlub teie külalisi oma värskendava maitse ning koostisosade ja tekstuuride kombinatsiooniga. Sparglivarred hõõrutakse pesto kastmega ja röstitakse...

Kohev Itaalia frittata on ideaalne maiuspala teie lähedastele pühapäevaseks brunšiks. See on uskumatult tervislik, valgurikas ja sõna otseses mõttes kiudaineterikas. See frittata...