Euroopa köögi retseptid

Selle Itaalia pasta tipphetk on mahlane eskarioolikate erksa anšoovise- ja Dijoni sinepikastmega, mida serveeritakse pasta peal. Pastakaste on valmistatud püreestatud...

Sitsiilia pasta sardiinidega erineb kõigist teistest pastadest. See on uskumatu segu soolastest, rasvastest sardiinidest ja magusatest rosinatest, maitsestatud aromaatse fenkoli ja krõmpsuvate männipähklitega. Valmistamine...

Pikk fusilli con buco (spiraalne) pasta on kaetud maitsva Alfredo kastmega, mis on valmistatud võist, mascarpone juustust ja parmesanist. Rohelised herned lisavad köögiviljadele mahlakust ja erksust, samas kui sidrun...

See kevadine pasta pakatab mahlaste köögiviljade värvidest ja on täis nende rikkalikku maitset, mis on eriti intensiivne seetõttu, et köögiviljad küpsetatakse enne pastale lisamist ahjus.

Kreekas nimetatakse seda suppi avgolemono'ks. See on kerge, värskendav, kuid samas täitev ja ideaalne suveks. See on valmistatud orzo-pastast ja kanarinnast ning maitse on väga...

See õrn risotto sametises juustukastmes serveeritakse krõbeda prosciutto viiluga. Nautige selle fantastilist tekstuuri ja maitsete kombinatsiooni. Selle risotto valmistamiseks vajate ümmargust...

See kiire pastaroog valmib kõigest poole tunniga ning on täidetud mahlaste kalkunilihapallide ja krõbedate brokolivartega. Lihapallikesi pole vaja küpsetada. Lihtsalt koorige ümbrised ära...

Kerge kevadõhtusöögi jaoks valmista orecchiette pastat spargli ja pestoga. See on sõna otseses mõttes täis kastme keerukaid maitseid ning on värskendav ja mahlane. Pestopõhi on...

See Itaalia magustoit võlub kõiki oma õrna tekstuuri ja vaniljekreemi ning mahlaste palsamiäädika maasikate kombinatsiooniga. Panna cotta valmistatakse koore, jogurti, suhkru, naturaalse vanilje ja želatiiniga...

Maitsva pastakastme valmistamiseks sobib rohkem kui ainult tomatid või koor. Proovi porgandipõhist kastet! Koos kreeka pähklite, vürtside ja kuldsete rosinatega avaldab see kaste kindlasti muljet.

See Vahemere pasta võlub kõiki oma rikkaliku ja värskendava maitse, mahlakuse ja toekusega. See on lihata, kuid konserveeritud kikerherned annavad valgulaksu. Paprikad ja rukola...

Selle pasta jaoks ei ole vaja kastet teha. Lokjas pasta (farfalle) keedetakse ja segatakse pannil koos võis praetud seente, spargli ja mascarpone juustuga, mis...

Täisterapasta lisab roale kiudaineid ja mineraale ning sellel on imeline pähkline maitse, mida sa ikka ja jälle nautida tahad. Keeda pennepastat ja sega see kastmega...

See kiire Itaalia stiilis roog valmib vähem kui poole tunniga ja sobib ideaalselt kevadiseks õhtusöögiks. Keedetud bucatini pasta kombineeritakse eraldi praetud krevettide ja keedetud...

Maitsev ja tervislik Vahemere stiilis roog, mis valmib kiiresti ja sobib ideaalselt pärast tööd pakutavaks õhtusöögiks. Kooritud krevetid praetakse oliiviõlis ja segatakse seejärel...

Kevadköögiviljad – värske spargel, rohelised herned ja murulauk – annavad klassikalisele Alfredo pastale erksa maitse ja mahlasuse. See näeb välja ka värskendavalt kevadine. Lisaks köögiviljadele sisaldab roog ka...

Selle Rooma roa nimi, saltimbocca, tähendab itaalia keeles "hüppa suhu!". Õhukesed lihaviilud kaetakse prosciutto ja salveilehtedega ning praetakse oliiviõlis.

Keedetud linguine-pasta segatakse oliiviõli, tšillihelveste, purustatud anšoovise ja tšillipasta kastmega. Riivitud parmesani juustu lisamiseks...

Orzo, väike Itaalia pasta riisitaolise kujuga, on suurepärane koostisosa maitsvate ja toekate Vahemere stiilis salatite jaoks. Lisaks orzo-pastale sisaldab salat ka praetud...

Praetud meriahven on Itaalias tavaline roog, kus seda nimetatakse branzinoks. Kala ise praetakse vaid mõne minutiga ja selle ainulaadne maitse tuleb köögiviljakastmest, mida serveeritakse...

Mureküpsised on täidetud magushapude kuivatatud kirsside ja šokolaaditükkidega, mis muudavad need muredaks ja magusaks just parajalt. See maiuspala meeldib kindlasti kõigile. Küpsised sisaldavad ka näpuotsaga purustatud...

See kerge Itaalia kokteil ühendab kaunilt aromaatse Lille'i veini, Aperoli ja vahuveini Prosecco. Seda on lihtne enne sööki nautida ja tsitruseliste nootidega tuju tõstab.

Klassikalise Manhattani kokteili fännidele meeldib kindlasti see huvitav variatsioon, kus Angostura asemel kasutatakse Hiina artišoki bitterit. Teised koostisosad jäävad samaks: rukkiviski ja magus...

Florentine'i steik on suur grillitud lihatükk, millel on hõrk kuldpruun koorik ja õrn roosa keskosa. Giada de Laurentiis soovitab steiki pärast marineerimist grillida...

See retsept, või õigemini see puuviljade ja jäätise serveerimisviis, on elupäästja, kui sul pole aega keerukate magustoitude valmistamiseks, aga soovid oma külalistele muljet avaldada. Kõik seisneb kontrastsete maitsete ja tekstuuride kombinatsioonis.

Pizzetta on miniatuurne Itaalia pitsa, mida serveeritakse tervelt portsjoni kohta. Standardsest 450 g (16 untsi) pitsataignapallist saab neli pitsat. Venita iga tainatükk...

See Itaaliapärane Ziti Stufati vormiroog sisaldab ziti pastat (torusid), mahlaseid veiselihapalle, kõvaks keedetud mune, palju juustu ja tomati-ricotta kastet, mis lisab särtsu...

Selles retseptis kasutatakse kondiga sealiha sisefilee keskmist lõiku, mis on lõigatud neljaks kotletiks. Sealiha grillitakse magushapus Itaalia agrodolce kastmes, mis on valmistatud...

See pasta ühendab endas kaks armastatud Itaalia pastarooga – carbanara ja cacio e pepe (juust ja must pipar). Lisaks kammkarbikujulisele pastale sisaldab roog praetud pancettat, musta pipart...

Selle Itaalia sorbeti valmistamiseks vajad jäätisemasinat. See on valmistatud ekstra neitsioliiviõlist, mis on segatud sidrunimahla ja basiiliku siirupiga...

See Itaalia bruschetta on imeline lauakujunduse element ja võlub kõiki oma samavõrd erksa maitsega. Röstitud ciabatta viilud on kaetud salsa verde'ga (roheline kaste, mis on valmistatud lehtkapsast ja küüslaugust),...

See kerge, maitsev ja tervislik Itaalia tuunikalasalat on uskumatult täitev ilma lisakaloriteta. See on täis salatilehti – rukolat, radicchiot ja endiiviat –, mis annavad sellele mahlase maitse.

Vaid mõne huvitava lisandiga saab praetud seentest teha peene Itaalia lisandi. Rukola, kreeka pähklid ja kuivatatud jõhvikad on just need, mida vajate. Lisage need, kui seened on valmis ja...

See Itaaliapärane supp on üsna lihtne valmistada, kuid samas väga peen ja sobib ideaalselt erilisteks sündmusteks. Keedetud speltanisu segatakse karamelliseeritud sibula ja värske spinatiga...

Krõbedad Sitsiilia arancini pallid on maitsev eelroog, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks. Kui plaanite puhkust või erilist sündmust ja soovite seda tähistada maitsva...

Hellita oma sõpru ja perekonda tõelise Itaalia maiuspalaga – Sitsiilia cannoli, mis on täidetud õhulise šokolaadimousse'i, ricotta ja Amarettoga. Amaretto liköör lisab särtsu...

Selle Toskaana supi nimi tõlgitakse itaalia keelest kui "tomatipuder". Just see see peakski olema – paks ja maitsev tomatipuder, mis on täidetud särava suvega...

Turrón on Itaalia nugat ja selle Vahemere hõrgutise kõige lihtsama versiooni saad kodus minutitega valmistada! See ei vaja oskusi, erilisi koostisosi ja...

See peen itaaliapärane magustoit võlub oma erakordse maitsekombinatsiooniga. Koheva ja pehme keeksi viil on niristatud sabayon-kastmega ja kaunistatud värskete marjadega, kergelt...

Selle lihtsa maitsva pitsataina retseptiga saad hakkama isegi siis, kui teed pitsat esimest korda nullist. Vaja läheb vaid pärmi, veidi mett selle aktiveerimiseks, jahu ja teelusikatäit...

Värske spargel praetakse pannil ja serveeritakse praemunaga, servad on krõbedad ja kuldpruunid. Selle lihtsa, kuid maitsva ja tervisliku roa tipphetk on gremolata...

Puravikud koos šerri ja valge veiniga lisavad prantsuse sibulasupile keerukama ja keerukama maitse. Kasutage eelnevalt keedetud kuivatatud puravikke...

Need puuviljajäätised valmivad minutitega ja teie sügavkülmik teeb ülejäänu. Need on valmistatud täiesti looduslikest koostisosadest: külmutatud vaarikad, värske piparmünt, näpuotsaga sidrunit...

Muuda tavaline soolatud popkorn tõeliseks delikatessiks, mida on mõnus krõbistada filme vaadates või kodustel pidudel. Valmistamiseks vajad spetsiaalset...

See retsept muudab klassikalise Briti lambakoerapiruka kiireks pearoaks, mis sobib ideaalselt argipäeva õhtusöögiks. See valmistatakse portsjonite kaupa ning sisaldab nii lihapõhist kui ka...

Suured täidetud pastakarbid on kergesti valmistatav, kuid samas maitsev ja muljetavaldava välimusega Itaalia roog. Täidise jaoks praetakse pannil kalkunihakkliha koos...

Krõbedad röstitud baguette'i viilud on kaetud kreemja burrata juustuga ja serveeritud kirsstomatikattega, mis on segatud viilutatud värskete maasikatega mee, oliiviõli ja...

Suuri krevette küpsetatakse Fra Diavolo kastmes ja serveeritakse soolase eelroana või pearoana lisandiga. Selle nimi, mis tõlgitakse itaalia keelest kui "vend kurat",...

Röstitud tomatid annavad sellele tomati-viinakastmes pastale rikkaliku ja täidlase maitse. Traditsioonilise raske koore asemel kasutatud mascarpone juust muudab kastme kreemjamaks, samas kui viin...

Lihapallivõileivad rikkalikus tomatikastmes juustuga on maitsvad ja täidavad. Lihapallid on valmistatud vasikaliha, veiseliha ja sealiha segust aromaatsete Itaalia vürtsidega, mis...