Euroopa köögi retseptid

Need skoonid küpsetatakse ühe suure koogina, seejärel lõigatakse üksikuteks tükkideks, mida saab õhukindlas anumas säilitada kuni kolm päeva. Need on valmistatud tainast, mis on segatud vürtsika...

See võluv vikerkaarekook koosneb kolmest mandlikihist – punasest, kollasest ja rohelisest –, mis on täidetud vaarikamoosiga ja kaetud šokolaadiga. Kihid küpsetatakse kolmes ristkülikukujulises...

Itaalia biscotti küpsiseid küpsetatakse traditsiooniliselt kaks korda. Esimesel korral küpsetatakse tainast suured pätsid, mis peaksid väljast pruunistuma ja seest veidi kuivama. Seejärel lõigatakse need...

Lisa oma jõuluõhtusöögile enne magustoitu veel üks maiuspala, et pärast pearooga maitsemeeli värskendada. Vaja läheb vaid pudelit...

Anna klassikalisele inglise Tom Collinsile puuviljasem ja aromaatsem nüanss, lisades traditsioonilistele koostisosadele – džinnile, suhkrule, sidrunimahlale ja soodaveele – väikese nüansi.

Praadimise ajal telliskiviga pressitud kana on mahlasem ja sellele tekib ühtlane krõbe koorik. Praadi kanarindu sel viisil ja kui sul köögis telliskivi pole...

Kõik armastavad struudeleid nende õhulise ja helbelise kooriku pärast. Soolased lihastruudlid on suurepärane eelroog igale pühadelauale ja neid on uskumatult lihtne valmistada. Filotainalehed volditakse kokku...

See vormiroog on valmistatud poest ostetud seeneravioolidest. Keeda neid samal ajal, kui valmistad pannil lihakastet tomatite, seente ja Itaalia vorstiga.

Selle retsepti järgi kanarindade paneerimiseks segame väga tükilise ja mureda taigna. See on sisuliselt jahu, mis on segatud paari supilusikatäie hapupiima (või keefiri) ja millele...

Need lihapirukad valmivad hetkega poest ostetud tainast, toorvorstidest ja kartulipüreest (kasuta ära eelmise õhtusöögi ülejäägid!). Eemalda vorstiümbrised ja sul on lihapirukas...

Väikesed võileivad on alati olnud populaarne eelroog kodupidudel. Valmista see Itaalia stiilis võileivavariatsioon, mis võlub kõiki oma hämmastava maitsekombinatsiooniga. Ja...

Need krõbeda koorikuga kaetud soolased lihapallid on teie peo populaarseim eelroog. Lihapallid on valmistatud kalkunihakklihast, mis on segatud vürtside, ürtide, sibula ja riivitud...

Nende minipirukate valmistamiseks vajate samu koostisosi nagu traditsioonilise Itaalia pitsa puhul: pitsataigent, salami, röstitud paprikat, musti Kalamata oliive, riivitud provolone juustu...

Need minilasanjed valmistatakse eraldi vormides; need näevad välja elegantsed ja maitsevad uskumatult hästi! Iga vormi jaoks on vaja kahte keedetud lasanjeplaati. Järgige neid samme...

Lambaliha ragù on Itaalia köögis populaarne liha-pastakaste. Selle maitsva maitse saladus peitub küpsetusajas. See on üsna pikk protsess ja võtab aega...

Traditsioonilist Itaalia kööki ei saa vaevalt vürtsikaks nimetada. Vürtsikad, aromaatsed ja pikantsed road on haruldased, kuid tõeliselt vürtsikad. Üks selline roog on pasta "Arrabbiata", mis on algselt pärit...

See isuäratav pasta kreemjas Alfredo kastmes on kindel õhtusöögivalik igaks sündmuseks. Kreemjas kastmes on kasutatud rasket koort ja riivitud Parmesani juustu – kombinatsioon...

See salat on inspireeritud populaarsest Kreeka tänavatoidust souvlaki ehk pitaleiva sisse mähitud kanavardadest värskete köögiviljadega. Salat sisaldab kõiki samu koostisosi, ainult et...

Valmista maitsev taimetoitlaste õhtusöök poest ostetud kõrvitsaravioolidega, isegi pühade lemmik. Keeda ravioolid pehmeks ja sega...

Kuuma Itaalia panini võileiva valmistamiseks ei ole vaja spetsiaalset võileivaküpsetajat. Võid seda röstida tavalisel praepannil ja kasutada mis tahes pressi...

Kui otsid kiiret, toitvat ja maitsvat Itaalia stiilis õhtusööki, on see hautis just sulle. Selle valmistamine võtab vaid pool tundi, aga see näeb välja nii maitsev, nagu oleksid seda tundide viisi tasasel tulel hautanud. See rikkalik hautis sisaldab...

Kui soovid nautida maitsvat pastat ja samal ajal saada kõige rohkem toitaineid, vali täisteratooteid sisaldav spagett. Kombineeri see köögiviljadega ja saad maitsva ja toitaineterikas eine...

Cacio e Pepe on lihtne, kuid maitsev Itaalia spagetid juustu ja musta pipraga. Valmista sellest maitsev suupiste või prae krõbedad kuldpruunid pannkoogid.

Vürtsita oma argipäeva kiire, lihtsa, kuid samas peene Itaalia-stiilis õhtusöögiga. Poest ostetud spinati ja juustuga ravioolid keedetakse ja serveeritakse maitsvas omatehtud tomati-küüslaugukastmes...

Linguine pasta krevettide ja kammkarpidega kerges valge veini kastmes, mis on paksendatud võiga, on ideaalne roog erilisteks sündmusteks. Teid rõõmustab mitte ainult...

Selle saksa roa nimi tähendab sõna-sõnalt "hapu praadi" ja see on mõistetav: enne ahjus küpsetamist marineeritakse liha mitu päeva hapus marinaadis, mis on valmistatud veinist ja veinist...

Vastupidises järjekorras valmistatud kana Cordon Bleu on sama maitsev kui kuulus juustu ja singiga täidetud Šveitsi šnitsel, kuid näeb välja muljetavaldavam ja sobib neile, kes...

Selle saksapärase pühadesalati valmistamiseks maitsestatakse keedetud kartuleid ja kurke hapukoorekastmega, sinepi ja valge veiniäädikaga ning serveeritakse vee peal...

Itaalia mini-cannoli rullid on iga püha, eriti jõulude ja uusaasta tõeline tipphetk. Need näevad välja muljetavaldavad, on maitsvad ja neid on lihtne kätega süüa.

Muutke poest ostetud juusturavioolid elegantseks ja restoranikvaliteediga roogaks. See on kiire ja lihtne valmistada ning maitse on fantastiline. Viska lihtsalt keedetud ravioolid pannile koos praetud...

Poola kołaczki küpsiseid küpsetatakse traditsiooniliselt jõuludeks. Neid on väga lihtne teha, aga see võtab aega. Seega kutsuge oma väikesed abilised kööki nende valmistamisest rõõmu tundma...

Need murenevad, sulavad küpsised, millel on meeldivad sidruni-, vanilje- ja mandlinoodid, on imeline pühademaiustus. Liimige kaks küpsist sidrunikreemiga kokku...

See kohev ja maitsev Itaalia focaccia kasutab nii fenkoliseemneid kui ka juurt. Röstitud seemned segatakse pärmitainasse, juur aga viilutatakse õhukesteks ribadeks ja...

Terve sealiha sisefilee hõõrutakse sinepi, rosmariini ja küüslaugu vürtsiseguga ning küpsetatakse ahjus kuldpruuniks ja seest mahlaseks. Seejärel lõigatakse liha õhukeselt ristisuunas...

Mostarda on Itaalia kaste, mis on valmistatud puuviljadest sinepisiirupis. Seda serveeritakse tavaliselt liharoogadega, lisades neile magusa ja piduliku maitse. Proovige mostardat selle hämmastava kombinatsiooni pärast...

Kuldsed ja õhulised New Orleansi beignetid valmistatakse pärmitainast ja serveeritakse kuumalt, puistates üle tuhksuhkruga, tassi sooja kohvi ja piima või kakaoga. See retsept kasutab pärmitainast...

See prantsusepärane hautis valmistatakse ahjus küpsetatud köögiviljadest – baklažaanist, suvikõrvitsast ja tomatitest –, mis seejärel viilutatakse ja segatakse pannil praetud paprikate, sibulate ja...

See kerge ja õhuline prantsuse omlett seentega on ideaalne hommikusöök või kerge õhtusöök. Et see oleks kohev ja õrn ning meeldiva kreemja maitsega, tuleb mune hoolikalt...

Vaniljejäätise ja šokolaadikastmega pošeeritud pirnid ehk "Kauni Helena" pirnid (prantsuse keeles: Poire belle Hélène) on 19. sajandi prantsuse magustoit, mille lõi restoraniärimees Auguste...

Rikkalik šokolaadikook, mis rahuldab iga šokolaadisõbra isu. Lisaks on see jahuvaba, mistõttu sobib see gluteenivaba dieedi pidajatele. Selle valmistamisel...

See väike suupiste sobib ideaalselt kodupidudele, buffet'desse või lihtsalt õllega mängu vaatamiseks. Vaatamata suurusele on need väikesed palad täis maitset...

Apelsiniglasuuriga kana kõlab peenelt, aga maitse on uskumatu. See prantsuse stiilis roog on kiire ja lihtne valmistada, kasutades minimaalselt koostisosi, ja see rõõmustab...

Pistou supp (prantsuse keeles soupe au pistou) on maitsev prantsusepärane supp, mis on täidetud suviste köögiviljadega. See sisaldab suvikõrvitsat, kõrvitsat, porgandit, sellerit, rohelist sibulat ja teisi köögivilju, mis kõik on lõigatud väikesteks ühesuurusteks kuubikuteks.

Kooriku puudumine sellel klassikalisel prantsuse quiche'il teeb sellest madala süsivesikusisaldusega roa, mida on ka palju kiiremini valmistada. Vaid 10 minutit vaeva ja quiche on ahjuvalmis. Oma...

Pissaladière on prantsusepärane sibula"pitsa", mis pärineb Nice'ist. Pirukas on tehtud pärmitainakihist, mille peal on paks kiht hautatud sibulat. Pissaladière'i peal on...

Pan bagna on prantsusepärane võileib, mis on täidetud traditsioonilise Vahemere köögi erksate koostisosadega. Kahe poole saia vahele on asetatud tomatite, sibula, tuunikala, anšoovise ja kappari salat.

Oad Amandine on klassikaline prantsuse roheliste ubade ja mandlitega eelroog, mida on lihtne valmistada, kuid samas elegantne ning mis sobib ideaalselt nii elegantseks õhtusöögiks kui ka pidulikuks...

Rémoulade on majoneesil põhinev prantsuse kaste. See sisaldab ka kurke, kapparit, värskeid ürte, ketšupit ja pipart. Oma kreemja, hapuka ja värskendava maitsega rémoulade...

See elegantne restoranistiilis foie gras' eelroog on ideaalne täiendus teie pühadelauale ja seda on palju lihtsam valmistada, kui arvata oskate. Ühest rasvmaksast saab kuus portsjonit...

Ideaalne viis kala lisandiga küpsetamiseks on prantsuse meetod en papillote (või rullis). Roogitud meriahven laotatakse küpsetuspaberile ja täidetakse lõhnavate ürtide, viilude...