Euroopa köögi retseptid

Vaba aja veetmine õues ja kodus küpsetamine tunduvad esmapilgul kokkusobimatud. Kuid isegi malmkatlas saab kaasaskandmisel küpsetada maitsvat prantsuse kirsi-clafoutis'd. ...

Dijoni sinepi sinepi eripäraks on terav maitse ja kahvatukollane värvus ning see on valmistatud pruunidest sinepiseemnetest ja kuivast valgest veinist. Selle sinepi valmistamine kodus...

Béarnaise on klassikaline prantsuse kaste, mis on nime saanud Lõuna-Prantsusmaa Béarni piirkonna järgi. Paks ja rikkalik kaste on valmistatud sulatatud võist, mis on segatud lahtiklopitud munavalgetega...

Crème anglaise on õrn inglise vanillikaste meeldiva vanilje aroomiga. Selle valmistamiseks vahustatakse munakollased suhkruga ja hautatakse kreemjas segus tasasel tulel, kuni vanillikaste pakseneb. Selleks, et...

Provence'i tomatid on tomatipoolikud, mis on täidetud krõbeda riivsaia, küüslaugu ja Provence'i ürtide seguga, grillitakse ahjus ja serveeritakse kohe...

Prantsuse persillade on aromaatne segu hakitud värskest petersellist ja küüslaugust. Koos riivitud sidrunikoorega on see suurepärane täiendus röstitud lambalihale,...

Need pidulikud kanakoivad on valmistatud kanakoibadest. Koivad on kondita ja täidetud praetud seente ja kanarinna seguga veinikastmes.

Vürtsikas tomatikastmes seentega prantsusepäraselt hautatud kana soojendab oma rikkaliku maitse ja aroomiga. Enne hautamist kastetakse kanakoivad jahu-tüümiani segusse ja praetakse...

Pasta carbonara on suurepärane viis lastele tervisliku brokoli söötmiseks. Muidugi! Lõppude lõpuks armastavad nad pastat, juustu ja peekonit. Keeda spagetid ja brokoli koos, kurna ja sega pliidiplaadil...

Sellerijuure remoulade (prantsuse keeles: céleri rémoulade) on kergesti valmistatav, maitsev ja värskendav salat, mida sageli serveeritakse Prantsuse bistroodes ja kohvikutes. Värske, krõbe sellerijuure...

Need peened prantsusepärased küpsetised rikkaliku šokolaadi-münditäidise ja vürtsikate nootidega on magustoit, mis rõõmustab isegi kõige nõudlikumat maitset. Järgige seda üksikasjalikku samm-sammult retsepti, et...

See rikkalik, koostisosaderikas ja soojendav minestronesupp sobib ideaalselt lõunaks külmadel talvepäevadel. See on valmistatud kalkunihakklihast või täpsemalt Itaalia hakklihavorstist...

Pruun või on suurepärane koostisosa, mis muudab isegi lihtsa lillkapsa peeneks lisandiks pühadeõhtusöögiks. Praadimisel omandab või rikkaliku ja vürtsika maitse...

Clafoutis on Prantsuse köögi klassika. See hõlpsasti valmistatav pirukas on valmistatud pirnidest, naturaalsest vaniljest ja näpuotsatäiest riivitud aniisist, mis annab sellele keeruka maitse ja ainulaadse aroomi.

Need taskud meenutavad õhukese tainakihiga kotlette, mis on täidetud rikkaliku ja mahlase lihatäidisega. Nende valmistamiseks praetakse pannil toorest Mehhiko chorizo ​​vorsti maisiga...

See tervislik Itaalia pasta nõuab värskeid jõhvikaid (või Rooma ube), aga võite kasutada ka kuivatatud ube, kui leotada neid üleöö vees. Esiteks, oad...

Ameerika strata vormiroog meenutab maitsvat köögiviljadega leivapudingut ja seda armastatakse eelkõige seetõttu, et seda saab valmistada mis tahes käepärast olevatest koostisosadest, isegi...

Proovi prantsuse croque-monsieur võileiba, taskusuurust täidisega võileiba. Selle peamised koostisosad on sulatatud Gruyère'i juust ja sink. Rebi need ribadeks, sega sinepi ja vürtsidega ning keera seejärel sisse...

Kui oled kunagi mõelnud kodus pasta valmistamisele, võid alustada saksa spaetzle'idest. Need on sarnased makaronidega, väga isuäratavad, maitsvad ja üsna lõbusad valmistada. Nende valmistamiseks pead...

Praetud bratwurstid kartulite ja hapukapsaga on maitsev saksapärane lõunasöök, millest saab kartuleid hapukapsaga kombineerides hõlpsasti maitsva õllesnäki teha...

Kui sööte õhtusöögiks ravioole, valmistage neid nagu Itaalia pastat kreemja Alfredo kastmega ja isegi poest ostetud raviolist saab maitsev ja koduse maitsega roog. Sest...

See imeline prantsuse magustoit võlub teid oma siidise tekstuuri ja erksate šokolaadi- ja karamellimaitsetega, samas kui näpuotsatäis meresoola lisab rikkalikuma nüansi. Kuum soolatud karamell seguneb...

See aromaatne õunastruudel on täidetud vedelas karamellis hautatud õunatükkidega. Purustatud ingveriküpsised ja näpuotsatäis kaneeli annavad täidisele imeliselt vürtsika maitse ning see on pakitud...

Need isuäratavad lihapallid vürtsikas kastmes on ideaalne idee hubaseks pühapäevaseks õhtusöögiks kodus. Kuigi need on valmistatud tailihast kalkunihakklihast, on riivitud...

Huvitav ja maitsev viis kanamunade valmistamiseks. Keeda munad poolküpseks, koori need, mässi paksu hakklihast kesta sisse, veereta riivsaias ja prae...

Prantsuse gribiche kaste vahustatakse kõvaks keedetud munakollaste, oliiviõli, kapparite, kurkide, värske estragonist ja valge veiniäädika abil. Tulemuseks on aromaatne, mõõdukalt hapukas ja...

Selle juustusnäki nime võib prantsuse keelest tõlkida kui "koorega süda", kuna seda valmistatakse traditsiooniliselt spetsiaalses südamekujulises vormis, millel on augud vedeliku tühjendamiseks.

Need maitsvad ja mahlased hakklihapallid on sõna otseses mõttes juustuga täidetud. Esmalt segatakse hakklihale riivitud Parmesani juust, seejärel täidetakse iga lihapall bocconcini mozzarella palliga ja siis...

Kana cacciatore on lihtne Itaalia roog, mida saab kiiresti valmistada käepärastest koostisosadest. Kanakoivad praetakse krõbedaks ja seejärel hautatakse sibulaga...

Käsitööšokolaadid on maitsvad, tervislikud ja alati hitiks, eriti kui kombineerida šokolaadi ja kitsejuustu. Magustoit on mõõdukalt magus, kerge juustusega...

See pirukas pärineb Prantsuse Baskimaalt. Seda on üsna lihtne valmistada ning see tuleb väga õrn, mõõdukalt niiske, mitte liiga magus ja maitsva kirsimoositäidisega. Aroom ja maitse...

See roog valmistatakse veiselihast, mis tükeldatakse ja praetakse peekonirasvas kuldpruuniks. Seejärel segatakse liha katlas...

See supp valmib kiiremini kui traditsiooniline lasanje ja on kergem, kuid sisaldab kõiki samu koostisosi, mis muudavad selle uskumatult maitsvaks. Lasanjenuudlid...

Täiuslik ja rikkalik suflee valmistatakse šokolaadikastmest ja võist, millesse segatakse eraldi lahtiklopitud munakollased ja munavalged. Need täidavad taigna miljon mulliga,...

Serveeri oma pühademagustoitu ainulaadsetes šokolaaditopsides šokolaaditaldrikutel, mida saad ka süüa. Sinu külalised on selle esitlusega väga rahul. Šokolaaditopse saab kasutada...

See lasanje on täiesti lihavaba, aga täidetud pehme juustu ja tervisliku kõrvitsaga ning valmib pliidil vaid poole tunniga ühes pannil. Kõrvitsa magus maitse sulandub harmooniliselt...

Magus võikõrvits on suurepärane koostisosa tervisliku taimetoitlase risotto jaoks. Lisaks viilutatud kõrvitsale vajate ka tärkliserikkat risotto riisi, näiteks...

Cassoulet on prantsusepärane hautis, mida traditsiooniliselt valmistatakse valgetest ubadest, lihast, köögiviljadest ja peekonist – kõik eraldi küpsetatud, seejärel kokku pandud ja ahjus aeglaselt hautatud. See retsept...

See sametine risotto sisaldab nelja tüüpi seeni: puravikke, shiitake'i seeni, austerservikuid ja šampinjone. Aroom on uskumatu! Seente rikkalikku maitset täiendab suurepäraselt magus muskaatpähkel...

Võileib on tehtud soppressatast, provolone juustust ja värskest rukolast. Kõik asetatakse pooleks lõigatud baguette'ile ja niristatakse peale vinegretti. Võileib tuleb väga...

See mahlane ja täitev võileib on täidetud grillitud mortadella bolognese, sulatatud Münsteri juustu, magusate värskete tomatite ja krõbeda jääsalatiga ning kaetud majoneesi-aioli kastmega...

See saksa stiilis võileib meeldib nii õllesõpradele kui ka teistele. See sobib ideaalselt klaasi õllega ja sellel on õllepõhine kaste. Võileiba serveeritakse pikal baguette'il, mis...

Blanquette on prantsusepärane valge hautis, mis on valmistatud vasikalihatükkidest kreemjas kastmes. Roa nimi tuleb sõnast "blanc" (valge) ja räägib enda eest. Tükeldatud vasikaliha...

See lihtne Vahemere stiilis pasta ühendab ideaalselt maisi ja kirsstomatite magusad noodid rukola maitsva maitse ja kitsejuustu hapukusega. Kirsstomateid praetakse koos maisiga...

See paks ja toekas omatehtud Itaalia stiilis supp on täis olulisi toitaineid ja tervislikke kiudaineid. See sisaldab speltat, valgeid ube ja palju köögivilju – sibulat, porgandit,...

Täpne retsept roa valmistamiseks koos fotodega.

Selle lihtsa, kuid maitsva pitsa peamised koostisosad on viinakaste ja juust – või täpsemalt öeldes kolme tüüpi juustu – Pecorino Romano, mozzarella ja Parmesan –, mis muudavad pitsa uskumatult maitsvaks ja...

Prantsuse munakookotte, tuntud ka kui potis küpsetatud munad, ei ole keerulisem valmistada kui omleti praadimist, kuid tulemus on palju elegantsem ja tervislikum. Lihtsaim munakookotte retsept sisaldab...

Boeuf Bourguignon on tõeline maagiliste aroomide ja maitsetega vormiroog, mis on loodud veiseliha, praetud peekoni, seente ja vürtside kombinatsioonist rikkalikus Burgundia veinikastmes. Ja ka...

Maitsvad ja väärtuslikud makadaamiapähklid on imelised igas vormis, eriti šokolaadiga kaetult. Saate raha kokku hoida ja katta oma makadaamiapähklid ise šokolaadiga. Nii võite olla kindel oma pähklite kvaliteedis...