Campanelle pasta maisi, tomatite ja rukolaga
Hääled: 2
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
See lihtne Vahemere stiilis pasta ühendab ideaalselt maisi ja kirsstomatite magusad noodid rukola maitsva maitse ja kitsejuustu hapukusega. Kirsstomateid röstitakse koos maisiga tervelt, kuni need kergelt tühjenevad, vabastades osa oma imelisest mahlast kastme jaoks. Seejärel segatakse küpsetatud köögiviljad campanelle pasta, murendatud kitsejuustu ja lõpuks värske rukolaga. Sulav juust seguneb pannil tomatimahlaga, luues kerge kastme, mis katab ühtlaselt kogu roa.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g Campanella pastat
- 1/4 spl + 2 spl oliiviõli
- 1,5 tassi maisiteri (kahest maisitõlvikust)
- 2 tassi kirsstomateid
- 90 g murendatud kitsejuustu
- 4 tassi rukolat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Campanella pasta, maisiterad, kirsstomatid, kitsejuust, rukola
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Pane 1 tass pastakeeduvett kõrvale ja vala ülejäänu ära.
- Samal ajal kuumuta teises suures kastrulis keskmisel kuumusel 1/4 tassi oliiviõli. Lisa mais ja kuumuta, segades, kuni see on kuldpruun, 4-6 minutit. Lisa tomatid ja kuumuta pehmenemiseni, 2-3 minutit; maitsesta soola ja pipraga.
- Lisa pasta, 0,5 tassi keeduvett ja ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli kastrulisse koos tomatitega. Keeda, segades, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid. Kui pasta tundub kuiv, lisa veel vett; maitsesta soola ja pipraga.
- Tõsta pann tulelt ja sega hulka kitsejuust. Lisa rukola kahes osas ja sega, kuni see on kergelt närtsinud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
