Avaleht » retsept » Pidulikud road » Õhtusöök » Lehekülg 18
 

Õhtusöögi retseptid


Autor: - kuulus kokk
Ananassi vormiroogVaatamisi: 1383

Avalda oma külalistele muljet selle ainulaadse ananassiga vormiroa lisandiga, mis sobib ideaalselt pühadeprae, sealiha või vürtsika kanaga. Viilutatud konservananass...

Ananass, cheddari juust, kreekerid...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Kokteilid, Veiniga, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Valge veini spritzerVaatamisi: 3825

Valge veini spritzer on värskendav kokteil, mida saab nautida igal ajal, olgu selleks pühapäevane hiline hommikusöök, romantiline õhtusöök või lõbus tüdrukuteõhtu. Kõik, mida pead tegema, on segada...

valge vein, gaseeritud vesi, laim...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 kokteil
Autor:
Pidulik kana biryaniVaatamisi: 13 223

Biryani on maitsev India riisiroog, mis sarnaneb kihilise pilafiga. See retsept on väga lähedane traditsioonilisele, välja arvatud see, et biryanit küpsetatakse ahjus, mitte pliidil...

Basmati riis, kanakoivad, tomatid, tšillipipar, kurkum, loorberileht, nelk, kardemon, must pipar, safran, köömned, kaneel, ingverijuur, piparmünt, piim, jogurt...
Aeg: 3 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kulinaarne kirjanik
Ahjus küpsetatud kõrvitsVaatamisi: 2478

Muskaatkõrvits oma loomuliku magususega on ideaalne lisand pühade ajal liha või linnuliha kõrvale. Üks lihtsamaid ja maitsvamaid viise selle serveerimiseks on ahjus küpsetamine. Muskaatkõrvitsa viilud...

kõrvits...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Röstitud spargelVaatamisi: 8 169

Spargel on imeline kevadine lisand, mis juba ainuüksi pilguga iga pühadelaua särama paneb. Selle maitse ja mahlakuse nautimiseks ei vaja spargel palju keetmist. Üks parimaid...

spargel, veiniäädikas, asiago juust...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Spargli risottoVaatamisi: 5 237

Risotto on elegantne Itaalia roog, mis podiseb aeglaselt ja järk-järgult, muutudes pehmeks, kreemjaks ja maitsvalt maitsvaks. See risotto on valmistatud spargliga või täpsemalt sparglipuljongiga, mis...

Arborio riis, valge vein, spargel, parmesani juust, taleggio juust, Bibbi salat, sidrunimahl, tüümian...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor:
Aeglase pliidi odra risotto spargligaVaatamisi: 5498

Traditsioonilise Arborio riisi asemel on see risotto valmistatud pärl odrast, mille tulemuseks on nätske, kiudainerikas ja kergelt pähkline maitse, samas kui värske spargel, sidrunikoor ja ürdid...

pärl oder, spargel, parmesani juust, tüümian, piparmünt...
Aeg: 4 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - laulja, kokaraamatute autor
Spargli vormiroogVaatamisi: 6 154

Tihti serveeritakse röstitud sparglit kastmega niristades ning krõbeda kattega ja hakitud munadega, kuid see retsept annab maksimaalse maitse. Blanšeeritud sparglile lisatakse...

spargel, cheddari juust, munad, piim, kreekerid...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - laulja, kokaraamatute autor
Täidetud naturaalsed sealiha kotletidVaatamisi: 1490

Selle roa valmistamiseks vajate pakse kondiga sealiha sisefilee kotlette. Lõigake iga kotleti küljele tasku ja täitke see praetud sibula, riivsaia, muna ja... seguga.

Sea sisefilee, sealiha, küüslaugupulber, must pipar, riivsai...
Aeg: 1 tund 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Röstitud kalkunirind ürtide ja veinigaVaatamisi: 1771

Isegi kui asendate terve kalkuni ainult rinnafileega, näeb roog ikkagi väga pidulik ja isuäratav välja. Enne küpsetamist hõõrutakse kogu rinnafilee naha alla ja üleni vürtsipastaga...

Kalkun, sinepipulber, rosmariin, salvei, tüümian, must pipar, sidrunimahl, valge vein...
Aeg: 2 tundi 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Pipraga kaetud veise sisefilee ahjusVaatamisi: 5 219

Veise sisefilee on kõige õrnem ja kallim veiselihatükk, mis vajab hoolikat küpsetamist. Kui otsustate seda küpsetada, hankige kindlasti lihatermomeeter. Sisefilee...

veiseliha, roosa pipar, piment, must pipar...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor:
Kõige maitsvam küpsetatud kalkunVaatamisi: 34 662

See maitsva ja mahlase kalkuni retsept jätab pärast küpsetamist rikkaliku ja maitsva mahla. Kasutage seda linnu kõrvale kastme valmistamiseks! Hunnik traditsioonilisi küpsetamisürte (tüümian jne) lisab kalkunile erilise maitse.

kalkun, loorberileht, tüümian, rosmariin, salvei...
Aeg: 3 tundi 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - kokk
Lihtne sealiha õlapraadVaatamisi: 3500

Vaatamata lihtsusele näeb see liha pidulik välja ja avaldab teie külalistele muljet oma maitse ja aroomiga. Terve sea õlatükk hõõrutakse oliiviõli, purustatud...

sealiha õlg, sealiha, küüslauk...
Aeg: 4 tundi 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Autor: - kuulus kokk
Küpsetatud brokkoli juustugaVaatamisi: 6334

Lihtsaim viis maitsva ja mahlase brokolivormiroa valmistamiseks. Vormiroog sisaldab brokoliõisikuid (blanšeeri külmutatud), majoneesi, riivitud cheddarit, konserveeritud seenekreemsuppi ja...

Brokkoli, cheddari juust, seened, kreekerid...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Eelroad, Juust, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Täidetud kestadVaatamisi: 3982

Juustutäidisega täidetud suured pastakarbid on täidlane, maitsev ja ilus itaaliapärane roog, mis sobib ideaalselt nii pühadeks kui ka igapäevasteks toitudeks. Valmistatud...

pasta, ricotta juust, pecorino Romano juust, parmesani juust, mozzarella juust, marinara kaste, basiilik...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Täiuslik kalkuni soolvesiVaatamisi: 9 915

Paljudel inimestel on oma lemmik kalkuniretsept, aga enne pühadelinnu küpsetamist soovitab Ree Drummond seda leotada filtreerimata õunamahlast, jämedast soolast,...

Apelsinikoor, õunasiider, pruun suhkur, valged pipraterad, roosad pipraterad, piment, loorberileht, rosmariin...
Aeg: 25 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Kogus: suure ettevõtte jaoks
Autor: - restorani kaasomanikud
Küpsetatud spargel fetagaVaatamisi: 2034

Pehme fetajuust ja oliiviõlist ning šampanjaäädikast valmistatud vinegrett annavad mahlasele noorele sparglile erksate maitsete kimbu. Küpseta sparglit ahjus, kuni tipud hakkavad...

spargel, fetajuust, šampanjaäädikas...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 12–16
Autor:
Sidruni-oliiviõlikookVaatamisi: 1927

See pehme ja aromaatne sidrunikook on ideaalne maiuspala kevadiseks teejoomiseks ja suurepärane viis maitsemeelte värskendamiseks pärast õhtusööki. See kook sisaldab sidrunimahla ja -koort, aga ka...

sidrun, munad, piim, nisujahu, tuhksuhkur...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor: - kulinaarne kirjanik
Väga õrn sidrunipirukasVaatamisi: 2437
Retsepti sisu:

See erakordne pirukas võlub oma tekstuuride ja erksate maitsete kombinatsiooniga. Purune, pekanipähklimaitseline koorik on kaetud paksu kihi õrna sidrunitäidisega ja kõige pealt koheva beseekattega.

muretaignaküpsised, sidrunikoor, munad, viinakivikreem, tärklis, besee...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor: - kokk
Kreemjad lipud praetud seente, spargli ja kreeka pähklitegaVaatamisi: 6671

Selle pasta jaoks ei ole vaja kastet teha. Lokjas pasta (farfalle) keedetakse ja segatakse pannil koos võis praetud seente, spargli ja mascarpone juustuga, mis...

Farfalle pasta, šampinjonseened, spargel, mascarpone juust, parmesani juust, kreeka pähklid, muskaatpähkel...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor:
Fettuccine Alfredo kevadiste köögiviljadegaVaatamisi: 3455

Kevadköögiviljad – värske spargel, rohelised herned ja murulauk – annavad klassikalisele Alfredo pastale erksa maitse ja mahlasuse. See näeb välja ka värskendavalt kevadine. Lisaks köögiviljadele sisaldab roog ka...

Fettuccine pasta, shiitake seened, spargel, herned, parmesani juust, koor...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Aeglase pliidi piprased looduslikud sealiha kotletidVaatamisi: 1885

Planeeri see roog ette, sest sealiha peab üleöö soolvees seisma. Selle valmistamiseks vajad kondiga sealiha sisefilee kotlette. Neid leotatakse soolvees, mis on valmistatud...

Sea sisefilee, sealiha, õunakrõpsud, must pipar, tüümian...
Aeg: 14 tundi 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 347
Kategooriad: Pagariäri, Küpsis, Eelroad, Liha, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Mini kalkunilihakotletidVaatamisi: 2420

See maitsev ja niiske hakklihakook tiheda, küpsetatud ketšupikoorega on nüüd saadaval ka eraldi koogikestena – ideaalne pidudeks ja kiireteks suupisteteks. Selle valmistamiseks...

Hakkliha kalkun, peekon, sool ja vürtsid, tšillihelbed, ketšup, kaerahelbed, piim...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Kogus: 18 muffinit
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Liha, .
Autor: - kokk
Kana scalopini salvei ja Fontina juustugaVaatamisi: 4656

Õhtusöögiks valmista need kerged Itaalia kanarullid, mis on täidetud kleepuva fontina juustu ja salveilehtedega, mis annavad kanale ainulaadse aroomi ja maitse. Kana...

Kanarinnad, Fontina juust, valge vein, San Marzano tomatid, must pipar, tšillihelbed, salvei...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor: - kokk
Ossobuco – vasikakoib valges veinisVaatamisi: 5708

Ossobuco on valge veini ja puljongi kastmes hautatud vasikaliha. Õrnal lihal, mis on immutatud köögiviljamahladega, on keskel maitsev luuüdi. See roog on Itaalia...

Vasikaliha, valge vein, puljong, kimp garni, sibul, porgand, seller, tomatid, sidrunikoor, petersell, loorberileht, nelk, rosmariin, tüümian...
Aeg: 2 tundi 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor:
Bataadipüree apelsinimahlagaVaatamisi: 2996

Piduliku kartulipüree lisandiks vali bataat. See on tervislikum kui tavaline kartul ja selle ainulaadne maitse on suurepärane alternatiiv igapäevasele kartulipüreele. Nende säilitamiseks...

Bataat, apelsinimahl, vahtrasiirup...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kulinaarne kirjanik
Küpsetatud bataat meegaVaatamisi: 7545

Maitsev ja ilus lisand küpsetatud bataadist, mis sobib ideaalselt pühadetoiduks või liha või linnuliha kõrvale. Köögiviljad on viilutatud ja küpsetatud oliiviõli ja mee segus, millel on huvitav...

bataat, sidrunimahl, mesi...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - Telesaatejuht
Juustupada seente ja brokkoligaVaatamisi: 17 638

See toekas pühadevorm sisaldab seeni, brokolit ja keedetud riisi. Kõik koostisosad segatakse pannil koos kreemja kastme ja vürtsidega ning asetatakse seejärel ahjuplaadile.

Brokkoli, shiitake seened, šampinjonseened, cheddari juust, Monterey Jacki juust, riis, jahvatatud cayenne'i pipar, küüslaugupulber, koor...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor: - kulinaarne kirjanik
Küpsetatud brokkoli parmesanigaVaatamisi: 29 924

Ahjus küpsetatud brokkoli ilu peitub kuldsetes, krõbedates otstes, seega rösti brokkoli vahetult enne serveerimist, segades seda oliiviõli ja küüslauguga. Ja kui...

Brokkoli, parmesani juust, must pipar, sidrunikoor, männipähklid, basiilik...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, .
Autor: - kokk
Rohelised oad karamelliseeritud sibula ja mandlitegaVaatamisi: 2806

Kui otsid pidupäevaks või eriliseks õhtusöögiks peent, kerget, tervislikku ja maitsvat lisandit, vali rohelised oad! Nende erksad ja pikad kaunad näevad serveerides vapustavad välja, neid on kiire ja lihtne valmistada ning...

rohelised oad, mandlid, tüümian...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pearoad, .
Autor: - kuulus kokk
Parim roheliste ubade vormiroog üldseVaatamisi: 2916

See vormiroog sobib ideaalselt igale pühadelauale: maitsev, tervislik ja krõbeda sibulakattega näeb see vapustav välja. Blanšeeritud rohelised oad on segatud...

Rohelised oad, seened, must pipar, muskaatpähkel, panko riivsai, sibul, koor...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Pearoad, .
Autor: - restorani kaasomanikud
Rohelised oad praksuvate ürtidegaVaatamisi: 3287

Selle retseptiga valmistad rohelisi ube nii, et isegi need, kes arvasid, et neile rohelised oad ei maitse, söövad neid. Krõbe peekon muudab need isuäratavaks maiuseks, millele keegi vastu ei pane...

rohelised oad, tšillihelbed, sidrunimahl, pekanipähklid, peekon...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pearoad, Kala, .
Lõhe ja spargel vaarikakastmegaVaatamisi: 3787

See peenelt serveeritud roog valmib kõigest 15 minutiga. Metsiku lõhe filee praetakse pannil ja serveeritakse aurutatud sparglivarrastega. Roa peale pannakse maitsev...

lõhe, spargel, palsamiäädikas, apelsinikoor, punane vein, mesi, vaarikad...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 208
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor:
Praetud kana telliskivi allVaatamisi: 10 646

See pidulik kana avaldab teie külalistele muljet oma maitse, mahlakuse ja uskumatult krõbeda koorikuga. Ja te ei pea isegi ahju eelsoojendama: see on pannil praetud! Ja et see veelgi isuäratavam oleks...

kana, sidrun, rosmariin, tüümian, salvei...
Aeg: 1 tund. pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
10 talvist toiduretsepti, mis sobivad veiniga

10 talvist toiduretsepti, mis sobivad veiniga

Need lohutavad ja toekad road sobivad ideaalselt klaasi veiniga ja paljud on isegi veiniga valmistatud.

Autor:
Naturaalsed sealiha sisefilee kotletid grillglasuurigaVaatamisi: 3740
Retsepti sisu:

Retseptis kasutatakse pakse sealiha sisefilee kotlette, mis on viilutatud nii, et igal tükil on kaks ribi. Kotlette hõõrutakse jahvatatud musta pipra, pruuni suhkru ja suitsutatud...

Sea sisefilee, sealiha, õunasiidriäädikas, õunamahl, burboon, Worcestershire'i kaste, fariinsuhkur, grillikaste, vahtrasiirup, jahvatatud Cayenne'i pipar, paprika, must pipar, ketšup, mais, ploomid...
Aeg: 1 tund 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Röstitud rooskapsas lehtkapsagaVaatamisi: 4857

See lisand on vägev, pakkudes samas maitsvat maitset. Rooskapsa ja lehtkapsa kombinatsioon pakub rohkelt kiudaineid, vitamiine, mineraale ning rikkalikku ja mahlast maitset, mis sobib ideaalselt...

Rooskapsas, lehtkapsas, parmesani juust, pekanipähklid...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pearoad, .
Autor:
Riivsaias küpsetatud kartulid sidruni ja parmesanigaVaatamisi: 7923

Selle erksa ja maitsva lisandi valmistamiseks vali väikesed, umbes sama suured punased ja kollased kartulid. Lõika need pooleks ilma koorimata ja keeda pehmeks. Seejärel...

Punased kartulid, riivsai, sidrunikoor, parmesani juust...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pearoad, .
Autor: - kokk
Kartulipüree rohelise sibulagaVaatamisi: 1 188

Valmista pühadeõhtusöögiks lõhnav ja kreemjas kartulipüree. Kooritud kartulid keedetakse loorberilehtedega ning seejärel püreestatakse või jahvatatakse kartuliveskis.

kartulid, murulauk, loorberileht, koor...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Kartulikondid võis küüslaugugaVaatamisi: 33 225

See retsept ei koonerda võiga. Ümarateks viiludeks lõigatud kartulid küpsetatakse ahjus kõrgel temperatuuril, mille tulemuseks on maitsev krõbe välispind ja...

kartulid, või, tšillihelbed, küüslauk, rosmariin...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor:
Veiseliharullid peekoniga "Bracciole"Vaatamisi: 12 558

Braciola on Itaaliapärane lihakotlett, mis avaldab teie külalistele muljet oma esitluse ja maitsega. Seda on lihtne kokku panna, see sisaldab küpsetamata täidist ja flank-steigi...

Veiseliha, männipähklid, ploomtomatid, munad, provolone juust, parmesani juust, prosciutto, punane vein, loorberileht, pune...
Aeg: 3 tundi 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Leivapudingi muffinid burboonikastmegaVaatamisi: 1769

Selle koogi jaoks on vaja 12-kohalist metallist muffinivormi paberist vormidega või sama palju 60 ml muffinivorme. Muffinid on tehtud meenutama miniatuurseid leivapudinge, mis on tehtud...

Must leib, pekanipähklid, munad, koor, õunasiider, sidrunimahl, pruun suhkur, kaneel, burboon...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 12 koogikest
Autor:
Cassoulet lambaliha ja vorstidegaVaatamisi: 2 190
Retsepti sisu:

Talvine pühapäevane õhtusöök on ideaalne aeg kostitada oma lähedasi cassoulet'ga – soojendava ja aromaatse prantsuse hautisega, mille valmistamine võtab märkimisväärselt aega ja jaguneb kahe päeva peale. See...

Lambaliha, kupaty (praadivorstid), pancetta, valged oad, San Marzano tomatid, apelsinikoor, juuretisega leib, nelk, tüümian, muskaatpähkel, pune, kaneel, jahvatatud Cayenne'i pipar, valge vein, puravikud, kimp garni...
Aeg: 5 tundi 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: suure ettevõtte jaoks

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud