Pearoogade retseptid köögiviljade ja seentega

Küpsetatud kartulid ja värskendav Rohelise Jumalanna jogurtikaste koos terve kimbu aromaatsete rohelistega sobivad ideaalselt kokku! Sega osa kastmest kartulipüreega, lisades ohtralt riivitud...

Valmista saksapärane õhtusöök. Krõbedas riivsaias paneeritud vasikalihast jahišnitsel serveeritakse rikkalikus seenekastmes praetud spaetzle-pelmeenidega. Sunny Anderson lisab spaetzle-taignale...

Valmista kiire fettuccine pasta kerges ja kreemjas Alfredo kastmes koos seente ja roheliste hernestega värskendava maitse saamiseks. Kaunista iga portsjon krõbeda salveilehega. Retsept...

Parmesani juustuga kaetud grillitud Londoni broileristeik viilutatakse väga õhukeselt ristisuunas ja serveeritakse praetud köögiviljade, seente ja peekoniga. Kuivatatud...

"Jeonggol on üks minu lemmikroogasid jaheda ilmaga. Valmistan seda õhukestest marineeritud veiselihaviiludest, mida tuntakse bulgogi nime all. Jeongoli keedetakse ja serveeritakse tavaliselt ühises potis, mis..."

See rikkalik, paks ja uskumatult vürtsikas punaste läätsede hautis valmib aeglases pliidis kiiresti ja lihtsalt, mistõttu pole vaja roogasid segamini ajada. Kuivatatud shiitake seened täiustavad selle taimetoidu maitset, muutes selle...

Värske beebispinat, mis on kiiresti aeglases pliidis surve all keedetud, ja praetud paneer moodustavad õrna ja maitsva India roa, mis sobib ideaalselt basmati riisiga.

Eelmisest õhtusöögist üle jäänud kanast saab valmistada uue roa, mis meeldib kogu perele. Sulata spinatipakk ja sega see hakitud kana ja keedetud pastaga...

"Me kõik otsime seda uskumatut ahjukana retsepti, mida saaksime ikka ja jälle teha. Ma näitan teile, kuidas küpsetada ilusat kana kanarasvas hautatud kartulitega. Ja kõige...

Liblikkana küpsetatakse kartuliviilude peal, luues täieliku õhtusöögi koos lisandiga. Kanarasvaga immutatud kartulid on uskumatult pehmed ja maitsvad,...

Ahjukana on ideaalne retsept nii kodukokkadele kui ka professionaalsetele kokkadele ning roa täiuslikuks valmistamiseks on palju meetodeid ja arvamusi. See retsept...

Kana ja bataat grillitakse kahel tasandil: liblikas lind surutakse peale malmist köögiviljapannil, mis mitte ainult ei rösti, vaid toimib ka...

Tegelikult saab lillkapsast küpsetada nii grillil kui ka ahjus – pole vahet, sest kõige tähtsam, mis selle imemaitseliseks teeb, on kaste! Valmistatud majoneesist ja...

„Ma tean, et hakklihakotlett sobib hästi kastmega, aga see versioon on nii rikkalik, et see ei vaja seda,“ tunnistab Sunny Anderson. „Ja kuna teist on palju kastet armastavaid inimesi, siis tahaksin...“

Need üksikud hakklihakotletid on valmistatud traditsioonilise veise- ja sealiha segu asemel hakklihast, kuid vürtsid, värsked ürdid ja parmesani juust loovad rikkaliku ja täidlase maitse. Küpseta neid...

Veiselihasteik hõõrutakse köömnete ja tšillipipra vürtsiseguga ning praetakse pannil, kuni tekib meeldiv vürtsikas koorik. Vürtside tasakaal on ideaalne, mille tulemuseks on pikantne ja tihe koorik ning mahlane liha.

Noored rohelised herned on ideaalne kerge lisand igale liha-, linnuliha- või kalaroale. Hauta neid oliiviõlis või võis koos sidrunikoore, küüslaugu ja tüümianiga ning serveeri puista peale riivitud...

Mahlast veiselihapraadi serveeritakse krõbedate risotto-leibade ja kerge rohelise salati peal suureks pühapäevaseks pereõhtusöögiks. Leebeleibide risotto saab ette valmistada ja hoida...

Sega sink, roheline sibul ja päikesekuivatatud tomatid ning lao need kihiti, vaheldumisi saiakuubikute ja riivitud Gruyère'i juustuga. Vala peale lahtiklopitud munad ja küpseta kohevaks kihiks...

Sangoldtomatid on tomatite kommid! Nende magusus koos parmesani ja pecorino juustu umami maitsega muudab lihtsa pasta uskumatult maitsvaks Itaalia roogaks.

Täielik kalaroog ratatouille'i ja lõhnava riisiga, mis on küpsetatud ühel ahjuplaadil. Järgige lihtsalt koostisosade ahjuplaadile asetamise järjekorda ja kõik on korraga valmis. Esmalt ahju...

Valmista suviseks õhtusöögiks klassikaline piknikuroog: fritüüritud kana värskendava coleslaw'iga. Marineeri kana petipiimas, lisades kaks salajast koostisosa – soolvee...

See kiire Cajun gumbo versioon sisaldab klassikalist kana ja andouille' vorsti kombinatsiooni. Selles gumbo versioonis puuduvad traditsioonilised tomatid, kuid tänu magusatele ja tšillipipradele...

Veiseliha Wellington on lehttainas seentega küpsetatud veiselihatükk – keerukas ja väljakutseid pakkuv roog, mida iga kokk ei julgeks proovida. Sunny Anderson lõi selle retsepti...

Naturaalsed kondiga sealiha sisefilee kotletid hautatakse vürtsikas õunavõis koos kirsstomatite, sibula, paprika ja peekoniga, mille tulemuseks on mahlane ja maitsev roog. Serveeri koos...

Grillitud köögiviljad, veidi veisepuljongit ja ohtralt pehmet juustu lisavad sellele maisipudrule ainulaadse maitse. Grilli või prae jalapeño'sid, rohelisi paprikaid ja...

Lihtne viis muuta õrnad suhkruherned maailmatasemel ja maitserikkaks lisandiks. Prae neid pruunis võis pähklise maitse saamiseks ja lisa seejärel...

Succotashi salat on maitsev köögiviljalisand liha või linnuliha kõrvale. Selle peamised koostisosad on oad ja mais. Lisa tomatid, praetud sibul ja ürdid ning maitsesta õunasiidriäädika ja oliiviõliga –...

Ameerika sooja succotash-salati peamised koostisosad on oad ja mais, ülejäänud köögiviljad võivad varieeruda sõltuvalt iga pere eelistustest või sahvris saadaolevast...

Taimetoitlased rõõmustage! Terve lillkapsapea täidetakse klassikalise linnulihaleiva täidisega, küpsetatakse ahjus ja serveeritakse iseseisva pühaderoana. Viilutatud...

Vaatamata nimele küpsetatakse leivatäidist enamasti linnulihast eraldi, eriti kui toidate suurt seltskonda. Selle retsepti abil saate valmistada tõeliselt piduliku lisandi...

Siin on üks lihtsamaid ja maitsvamaid kanapiruka variante. Selle koorik on täielikult valmistatud kanaleiva täidisest ja jääb krõbedaks isegi kokkupuutel...

„Ma armastan täidetud seeni, sest need sobivad nii eelroaks kui ka lisandiks, olenevalt serveerimisviisist,“ ütleb Alex Guarnaschelli oma retsepti kohta. „Pekanipähklid rõhutavad seente maitset ja...“

Kondiga sealiha sisefilee kotletid täidetakse vürtsika õunatäidisega läbi küljepilu, praetakse pannil krõbedaks, seejärel pintseldatakse vahtraglasuuriga ja viimistletakse...

Baklažaani rikkalik maitse täiendab lambaliha nendes täidetud paprikates ideaalselt, sobides nii pühadeõhtusöögiks kui ka igapäevaseks lohutusroaks. Paprikaid saab valmistada...

See täidetud paprikate taimetoitlastele mõeldud versioon asendab hakkliha lihaka baklažaaniga. Tulemus on samavõrd fantastiline! Baklažaan on küpsetatud Arborio riisi ja kreemja juustuga ning...

Valmista need Tex-Mex tšilli con carne täidisega paprikad veiselihaga, hauta ubadega tomati-tšillikastmes. Täidlasema roa saamiseks lisa kuskussi või aurutatud riisi ja...

Viinamarjade, kreeka pähklite ja datlitega täidetud kanarindarullid on riivsaias veeretatud ja krõbedaks praetud. Serveeritakse karrikastmes röstitud vürtsika...

Mahlased kapsarullid, mis on täidetud hakkliha, parmesani ja ürtidega, aurutatakse ja serveeritakse omatehtud tomatikastmes, puistates üle riivjuustuga. Seda rooga on palju lihtsam valmistada, kui see välja näeb...

Kanarindkotlett pintseldatakse ürtidega maitsestatud ricottaga, rullitakse rulaadiks ja pakitakse õhukestesse prosciutto viiludesse. Selleks ajaks võib rulaadi eelnevalt ette valmistades külmkapis hoida.

Krevetipasta ja ürtidega täidetud kalmaar hautatakse kerges kastmes lõhkenud kirsstomatitega ning serveeritakse praetud snapperfileega keedetud fregola pasta ja maisiga.

Kui otsid midagi muud maitsvat suvikõrvitsast valmistada, proovi seda kana parmesaniga maitsestatud suvikõrvitsapaatike retsepti. Parim on kasutada omatehtud marinara kastet, aga kui...

Melissa d'Arabiani hautatud lehtkapsas ühendab endas suitsuse peekoni, vürtsika punase paprika, küüslaugu ja sidrunikoore maitsed. Rikkalik ja keerukas maitse muudab selle lisandi...

Lõhe rikkalikkust tasakaalustava glasuuri loomiseks segatakse hapukas, peaaegu hapukas tamarindipasta kerge suhkruga. Roa valmistamine võtab aega 35 minutit, aga võtke aega ja laske...

Taimetoitlaste moussaka valmistatakse hakkliha asemel prantsuse roheliste läätsedega. Muidu on kõik kihid samad, mis klassikalises Kreeka moussakas: baklažaan, kartul, tomatikaste ja...

Need õrnad ja mahlased taimetoitlaste lihapallid on valmistatud läätsedest ja seentest ning kaetud kreeka pähklite, parmesani ja aromaatsete ürtidega, et anda neile rikkalik ja elav maitse. Serveeri pearoana...

Hautatud lehtkapsas on traditsiooniline lõunaosariikide roog. Klassikalises retseptis kasutatakse tihedaid rohelisi lehtkapsasid, mida aeglaselt hautatakse singi või suitsutatud kalkunitükkidega, aga see...